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2025-07-10
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三文魚很肥美, 看到它的油脂如此平均分佈便清楚顯示這魚生的素質很高, 所以馬上將它由迴轉輸送帶取下來食用, 因為看到已經很開胃, 其實不只是這一件, 很多爭鮮的壽司的質素都很高, 而價錢又比較親民, 不會過分昂貴, 性價比真心高。魚生切的厚薄挺均勻的, 跟壽司飯的比例亦很恰當, 吃兩件剛剛好, 不會太膩或太滯, 又可以再試別的壽司。雖然這裡沒有像壽司郎般可以選迷你飯, 但它壽司飯的份量是剛好的, 吃起來不會太飽或覺得不足, 十分專業。個人最害怕的是壽司飯上已經預先沾了芥末, 因為我怕它的嗆辣, 但在爭鮮不會出現這個情況, 是相當好的。
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