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这条街两旁其实都有不少食肆，有几间应该都历史悠久，这间比较新，平时做火锅，但疫情下晚市不开，看见厨房里边弄了很多大型盆菜出来这次进去试试这些特色汤的午餐。本身汤底是猪骨汤，这么普通好像不用特别来这儿，于是我点了个椰子汤，后来才想起以为它是椰子鸡，一定又清又香又甜，但只有椰子，汤底不觉得太甜而且颜色不够清澈，虽然略带轻微甜味，但与之前在太子或是深圳吃过的椰子鸡火锅，味道相差甚远。银针粉卖光了，就吃米线，米线份量都不算少，起码可以吃得饱。我点了猪肠及猪扒，猪肠都算大件，是厚切那种，质地厚身，但系轻微卤水味，不觉得肥腻，味道都不错。不过猪扒就格外出色，有少许香茅腌过，但大块的猪扒，放在汤来，都不会感到极之软，肉质带点肉香，是相当可口的。看见胡椒猪肚汤，胡椒味道都算挺浓，猪肚的份量极多，不过比较坚硬，咬到有啲牙较软。不过吃完之后，回头想想，就觉得是吃了碗猪扒猪肠的米线，不觉得有什么特色，可能碍于它本身是火锅店，没有预料要午市卖客饭汤面，因此没有什么特别的是正常的。
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我觉得大埔一向是美食天堂，价钱又比较平，今天来了一间特别的餐厅小店， 名字都特别的叫燚馆， 我点了椰子鸡汤面， 不错味道又新鲜， 只是$50 左右平价美食呢！ 大埔南盛大厦
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经过大埔墟呢头唔知食乜好行过呢间米线店突然醒起好耐之前已经收藏左呢间铺咁岩经过梗系要试下啦我叫左一碗药膳鸡米线黎到就梗系试番啖汤先啦 汤底只有好淡既药材味绝对唔符合我心目中药膳既感觉只可以解释店铺无落味精去调味鸡肉无雪味 亦唔会煮到好韧不过冬菇好似浸得唔够 有d 硬可能我对呢间米线期望过高 所以有点小失望
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知道大埔墟开咗一间新嘅特色粉面店，而且每次经过都见到粉红色招牌好当眼，今晚有机会喺度食晚餐。餐厅环境简洁干净，我哋就坐门口的四人枱，枱上的餐牌图文并茂，每一款食物都好想试。最后我就拣选了药膳鸡汤米粉，而且只需要加$10就可以转鸡髀部位，饮一啖汤底很浓郁的药膳味道，啖啖滋补养颜，配料仲有虫草花、冬菇等，米粉索晒汤底嘅精华味道，而且鸡髀肉质鲜嫩，很滑溜呢！餐饮我就拣咗杯特饮热菊花姜蜜滋润一下喉咙，味道很浓郁。还点了一份小食炸烧卖，烧卖炸得香脆可口，配以泰式辣酱更加滋味。还有生菜可以清一清肠胃。总括而言食物质素高，难怪全场爆满。
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今日特登去食一间叫燚馆嘅药膳米线，「燚」字究竟点读呢？！我特登上网查过，「燚」可以读「亦」亦都可以读「艺」，不过唔知啱唔啱呢？！🤔🤔好啦～都系讲返食物先，我今日特登嚟到系试佢哋主打嘅药膳米线，而我朋友就叫咗胡椒猪肚米线。呢间餐厅价钱平民化，其实喺得大埔旧墟做食肆，都以街坊生意为主，呢个价钱亦都好街坊价！系抵食嘅～好啦～嘢食到，我先试一下药膳鸡髀米线啖汤底（加$10可以转鸡髀），因为药膳米线个汤系灵魂，一饮落去...好淡口，我从未试过食药膳米线个汤会系咁淡，好似沟咗水；即刻试埋朋友叫嘅椒猪肚米线个汤底，一样系好似沟咗水咁而个米线亦都好淋，好似煮耐咗咁！我唔知道佢哋系点样煮个米线。究竟系放喺汤入边煮？定系清水煮完再放落汤底？！如果系后者，佢哋极有可能未隔清煮米线嘅水，就直接放落汤底，所以汤底就沟咗多余嘅水份变得淡口。但最终原因，系得佢哋先知😓评价：差！！汤底同米线差，基本上唔使再讲个𩠌好唔好食，可以埋单走人～
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