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食家推介
我最近去咗尖沙咀嘅烧鸟屋本食饭，我好满意呢次嘅dinner。呢间餐厅嘅环境舒适，服务态度都好友善，食物嘅味道更系令我叫绝。烧鸟屋本嘅菜单上摆满咗各式各样吸引人嘅菜式，但我最推荐嘅就系佢哋嘅招牌菜吞拿鱼他他。呢道菜以新鲜嘅吞拿鱼为主要材料，配上独特嘅调味料同酱汁，味道真系好鲜美。吞拿鱼嘅质感鲜嫩，再加上酱汁嘅香气，每一口都系令人回味无穷。仲有，佢哋嘅烧烤技巧都好到位，鱼肉烧烤得刚刚好，外脆内嫩，口感好正。除咗吞拿鱼他他之外，仲有好多其他好味嘅菜式。佢哋嘅烧鸡串烤得啱啱好，香嫩多汁，令人一口接一口。佢哋嘅烧烤鲜鱿鱼亦都系超正嘅选择，鲜嫩嘅鱿鱼配上微微焦香嘅外皮，口感好好。另外，佢哋嘅烧猪颈肉都好受欢迎，肉质鲜嫩，配上酸甜嘅酱汁，味道更加丰富。
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同几个朋友想食居酒屋倾下计饮下酒又比我揾到呢间新新地既居酒屋野食唔错 牛舌好食 鸡软骨都几抵食另外叫左支清酒🍶 好香 有冰镇著慢慢叹仲有得每人简唔同既清酒杯添😍最后我地倾左6个钟计先走🤣🤣🤣
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自问食过尖沙咀好多间日本菜，呢间真系数一数二正👍🏼但讲明先，地方细细，唔系大餐厅，主要食日式串烧为主。真系岩晒啲想同朋友倾计既小聚就岩晒！餐牌价钱好平民价，野食选择仲唔少，lunch hour仲有定食。。主要特别欣赏呢度既串烧，即叫即烧，用炭炉！所有串烧既熟成度掌握得好之余系有炭香。重点一啲都唔贵！必食呢度既月见鸡棒，好鬼正，咬落系爽口，仲要一粒粒软骨都食到！加埋个蛋浆真心无得输！新菜式咖喱焗蚝，咖喱带起左蚝嘅鲜味，仲要加左少少香菇，真心如果配个白饭仲正😂炸野都劲抵食，几十蚊大大碟，性价比极高，不过相比起串烧，个人都系钟意串烧多啲🤭❤️。仲有一样就系因为间铺够细，所以啲staff劲有人情味，又会一齐倾下计，真心好日本feel既隐世好餐厅😍
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今日同一班表兄弟姊妹约埋一齐去尖沙咀食饭，突然间心血来潮想食你日式串烧同埋饮番几杯烧酒。上网揾到呢间餐厅，果然冇去错。性价比非常之高，适合一班朋友把酒谈欢。老板，今日介绍咗一支日本空运嘅sake俾我哋，价钱唔算贵，味道唔错，容易入口。再加烧虾仔早前菜真系正。烧虾火候十足，但系又唔会太干。最正系可以连壳食，啱晒我啲懒人。再嚟就系烧鱿鱼，配酒一流。外脆内软。第三到前菜系炸鸡软骨，外面嘅粉唔多，10分好食食完前菜，主菜第一食系烧马友，呢一个非常有惊喜，外面香脆封住新鲜嘅鱼肉。里面嘅肉好似蒸鱼一样鲜甜。强烈推介。第二道菜式系烧虎虾，食材新鲜，又够大只。虾肉十分弹牙。再嚟第三道海鲜，烧象拔蚌。呢一个菜式，最有惊喜，肉质非常鲜甜，里面再有少少海带更加带出鲜味第四道菜式，系鸡棒。鸡棒配生鸡蛋酱。正最后再来一串鸡肉串烧。火候十足。
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这家餐厅是由几位本地航空界从业员在疫情期间开设的，因为无法前往日本，他们想把自己最喜爱的日式串烧带到香港。餐厅使用来自日本的名鸡制作各种串烧，并提供稀有部位如鸡提灯、鸡尾等内脏或部位，配上居酒屋的酒肴，是一个让人开怀畅饮、谈天说地的好地方。🤩这家餐厅今年年中开业，主打日式串烧和精选日本清酒，店内座位不多，但这样的设计能让烧鸟师父更专注地制作每一串串烧。🍡日本是串烧的发源地，而在日本，鸡肉才是串烧的灵魂。因此，店家将日本的串烧文化带到香港，主打鸡肉串烧，部分内脏需要新鲜进口，串烧使用的都是日本名鸡，包括萨摩地鸡和阿波尾鸡，肉质嫩滑多汁，大部分串烧以盐烧调味，部分缀以柚子胡椒调味，店内不提供七味粉等调味料，代表店家对自家的食物有绝对的信心，让客人享受到最原汁原味的美味。👌如果你也是个日式串烧迷，那么一定要来试试焼鸟屋 本的串烧啊！这家餐厅是尖沙咀必试的好去处！👍
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