影片
招牌菜
食记 (10)
可以拣自己烧又可以比老板烧, 但又各有各好食, 喺间难得又有心嘅烧烤店。今次我哋自己烧~ 醉花蛤真喺第一次试, 花蛤鲜甜加埋香浓嘅酒, 的确好食! (除咗花蛤, 佢哋仲有醉虾, 冻冻凉凉, 做前菜好醒胃)一个杂菜篮 ($58) 都够两三个人食, 而且有老世教路加埋佢哋按唔同食物比你嘅酱料, 所有嘢都变得好易烧得好食。仲有鸡软骨同鸡肾, 第一次觉得自己烧好过好多串烧店 XDDD牛肉片喺用安格斯顶级牛肉 ($98), 咁唔洗讲都得啦! 惊喜嘅反而喺自己烧鸡翼, 原本以为简简单单, 但烧出嚟竟然外面脆皮、里面又爆汁, 食之前加少少海盐喺面, 香口惹味。自己烧元贝, 老世行过好随意咁帮我哋加咗啲啤酒... 个元贝喺前所未有咁鲜甜!! 而且好大只! ($48)老火汤, 一再返嚟嘅其中一个原因。每日, 老世都会煲汤, 足料无味精, 有缘人就会等到。今晚喺红青萝卜煲猪骨, 睇吓个汤浓到!!!除咗一般串烧, 其实最紧要试嘅喺烧鱼、虾、蟹。每日有新鲜海鲜嘅板会写出嚟, 今日我哋食奄仔!咬落个身到, 外壳惹味香口, 仲要丧爆羔!! 同埋仲佢唔到个蟹肉仲喺好嫩同鲜之余, 多咗啲烧蟹壳嘅香味。真喺好好食~脚就用汤煮, 汤清甜有少少姜味煮个蟹出嚟就更甜鲜, 不过老世话唔会每次都喺咁煮 (即喺有乜食乜)。但要留意喺老世讲奄仔已经季尾, 嚟紧会有嘅喺大闸蟹, 听闻烧出嚟个种震撼令人难以形容! (预订海鲜喺会稳阵啲)自己烧嘅话要试埋佢个膶肠同酥饼, 都喺廿零卅蚊, 但喺好食到不得了。
继续阅读
因为小仪个节目...先发现原来湾仔有呢间野食嫁其实我系俾阿妈唔认得面吸引左黎嫁!!!!!!之后就叫老公带我去食啦呢度要book位嫁~唔系就要坐出面嫁啦好在我有book 位ja果时6点令左右..岩岩开左冇耐..因为呢度得老板一个同一个员工~so.. 基本上我地要等佢地系厨房出黎果时先可以落order嫁呢度原来like佢地既page同系facebook check in 就可以有free罐装可乐or橙汁任饮啦岩哂钟意饮可乐既我呀当然要叫阿妈唔认得面啦睇落去好普通ja 播食第一啖..... wa.... 真系有料到呀..d 辣味己经攻到喉咙啦俾啖唔食得辣既老公食...真系辣wor..但佢觉得面好烟un..so.. 食多啖....之后佢就变样啦哈哈辣到呆左但我本身可以食得好辣~虽然个面好辣~但系未至于入唔到口~其实食落真几好食wor老公就叫左个''指''菜鱼x头面闻落真系好香''指''菜味鱼x头都炸到好脆出面..而入面就好软~几好几好但系因为老公食左啖阿妈唔认得面...佢都食唔到有咩味啦哈哈因为味道俾我个面抢走了之后叫左d串烧呢度有同款买2送一既优惠叫左烧鸡翼呢度20蚊一串..即系10蚊一只嫁..但食落..真系同出面既串烧比下去..真系烧得好香... 入面又好多汁鸡肉仲好软熟仲有烧鸡脾茹..真系少食多滋味呀出面烧得好香..入面.. 好多汁嫁仲有茹味嫁真系好难食到咁有水准烧菜心苗真系估唔到呀..烧菜都可以保留到菜既水份..食落又唔会有渣仲有烧台湾肠..真系冇得顶肉质好软好香仲有呢个烧茄子..系就系㶶左少少..但系食落又唔觉播..入面仲好软熟唔会干嫁!!
继续阅读
这已经不是第一次我去这烧房焗了, 第二次光顾后, 我真的忍不住要写一个好食评给它!! 我是一个很爱吃辣的人, 我们一行有几个好朋友都是爱吃辣的超级辣妹, 我们会经常到处找有辣吃的地方探探. 这次便是烧房焗了, 我们其中一人试后强烈推介我们去试看看, 因为食物不止好吃, 而且还很够辣. 这次我们一行9人(当然其实只有3个人是很能吃辣的), 吃了超级多东西, 真的是失控地吃吃吃吃吃......首先我最欣赏的便是这边的大厨, 亦是老板. 他真的很用心在煮他的料理, 他喜欢慢慢地煮, 这样才能令食材在烧烤炉上表现它们最好的味道. 这餐厅并没有很大, 只有老板和老板娘在, 可是就是因为这个原因, 令我更能感受到这里的和谐感, 坐著坐著就可以坐上几小时. 这里还有一样很棒很棒的promotion, 只要在facebook 内like 他们的page便有免费任饮的罐装汽水了~~ yahoo !! 我真的觉得很可惜, 为甚么openrice 只可以upload 8 张相片呢? 因为他们那边有很多好吃的, 真的是upload 不完的. 我们当天是失心风的吃了6小时!! 这个辣螺真的是有够辣, 我们有叫他加辣的, 螺是冷的, 可能是因为冰过的关系, 所以特别入味!! 它的麻子很麻, 一吃下去, 口水都跑出来, 而且它味道很好, 不只是死辣!!玫瑰鱼真的没话说, 鱼新鲜是一定的, 而且老板真的用了很久的时间去烤它, 然后是可以烤到鱼鳞都一片一片分开的. 鱼是很鲜, 而且因为是连著鱼鳞烤的关系, 所以它里面的肉可以保持得特嫩, 而且肉是爽爽的, 超正点!!这些都是这边的串烤, 它是有很多选择的, 这只是其中的三款!! 这些不用多说, 因为是必然的好吃!!这是我期待最久的, 因为之前我的朋友试过, 已经说过是辣到不行, 对爱吃辣的人来说, 是真的很好吃. 面其实是韩国的泡面, 可是老板就是有他的能耐把面条煮得不一样, 面很弹口, 软硬适中. 老板特别在面底放了一颗生蛋, 老板说要把生蛋跟面混在一起吃, 真的是不一样, 因为蛋把面弄得很滑, 超级顺口, 入口就好像会直接滑到口腔的深深处一样, 一试难忘. 不要以为就菜心嘛, 有甚么特别. 老板把菜心到烤得好好吃, 菜是非常甜, 而且老板有放一些孜然粉作调味. 烧烤很少有蔬菜, 我们这些健康新人类, 最好就是有蔬菜可以吃了. 这真的不能不说, 烧饭团我有吃过了, 可是烧粽子真的是第一次了. 我会说老板很有心的原因其实就是因为这个粽子. 怎么能够烧到外脆内软, 功夫可不少呢 !! 濑尿虾是冷的, 其实通常在香港都会用椒盐比较多, 冷的真的是我头一次尝. 虾没有因为是冷的而变腥, 反而把虾的甜味都带出来了. 而且老板有调一个特别的酱汁, 配在一起真的是百分百的perfect match. 日本的番薯真的是特别好吃的, 而且烤得好好喔... 吃完会有幸福的感觉, 因为我真的找不到别的形容词了!! 一句到尾, 好好吃!!
继续阅读
见到佢哋有POST 话街坊厨神都嚟采访, 忍唔住又返嚟食, 估唔到佢哋除咗仲有free 汽水比客之外又推出咗一堆新嘢!!!当然问吓到底小仪采访当日食过咩好嘢啦, 除咗以前试过嘅黑豚腩车厘茄串、鸡肶菇同元贝煮清酒外, 竟然有谂都未谂过嘅烧粽、烧大闸蟹、紫菜片头面同埋阿妈唔认得面。好彩今晚一行四人, 唔喺都唔知要嚟几多次先食得晒哩堆嘢~~~首先喺店主推介 :: 酒蒸蛤蜊 :: 传说话喺日剧「深夜食堂」嘅recipe清酒中和咗蚬本身过重嘅咸味, 仲食到少少辣椒、蒜香同埋.... 牛油, 正!!!!然后当然喺试吓今年大造嘅大闸蟹!! 大闸蟹年年食, 但喺次次都喺蒸, 仲唔到佢会攞佢嚟烧!!!!! 烧过嘅大闸蟹比蒸嘅多咗份蟹壳嘅香味, 啲羔仲要比蒸更黏口、甘香。虽然啲脚烧过之后比较干, 唔可以好似蒸咁成条整出嚟食, 但净喺食个身都值回票价!!!!今次最好彩嘅喺无预订但都有龙虾食!! (听闻喺因为有客订咗但喺放飞机, HEHE... )原本以为成只烧, 点知..... 上菜嘅时候, 见到烧过嘅虾头同身之外, 仲有用海鲜汤煮过嘅虾脚~~身就唔洗多讲, 都喺弹牙爽口咁, 但喺个头呢~~~ 烧完之后啲羔仲喺好CREAMY, 超多肉! 同埋好有惊喜嘅虾脚, 香甜幼嫩到不得了~ 串烧水准依旧, 不过仲要抵食咗, 因为佢哋而家到农历1月15都有好多串烧喺买2送1。如果以最平嘅$12 / $14 item 嚟计, 可以唔洗净90 食到9串!!!终于到我最想试嘅烧粽!!! 因为小妹本身超钟意食粽, 烚嘅、蒸嘅、煎嘅... 但喺烧, 都喺第一次!! 一见到只粽, 已经即刻发颠!!! 皆因见到好大个仲流梗油嘅咸旦黄同肥猪肉~~ 食落口无煎粽咁油, 但外皮超脆香, 里面无蒸烚咁多水, 反而烟刄~紫菜片头捞面 ::虾子面, 一向都唔喺我杯茶, 因为总觉得佢有阵唔知咩味 (腥?), 但喺哩个面嘅时候又无𠮶阵味。原来佢哋用咗意大利油醋嚟捞个面。个面好爽、紫菜又香甜又脆、片头爽滑弹牙, 整个配搭都好正, 值得推介!!!阿妈认得面 ::唔关我事! 因为太辣!! 其实个样睇著就好普通, 但见到朋友愈食愈慢, 一边食一边口水鼻涕出晒嚟, 但又死唔肯停... 大槪想像到少少个面有几坚。朋友食嘅虽然只喺「几唔认得版」, 但佢话已经喺辣过其他乜乜米线嘅大辣! 而我相信佢未喺最夸。因为咁啱见到隔嚟枱挑战个「终极版」(好似话只喺高我哋𠮶个一个LEVEL) 面头喺深酒红色同埋布满住辣椒、花椒.... 见到都惊~
继续阅读
平时嫌麻烦在网络上登记为会员但今次多得烧房焗让我行出人生第一步。受到以往食评影响,即管去烧房焗一试, 之前试过即日book 枱但full 左唯有等下次再食。今次成功book到位但方法系你打佢订枱手提号码,佢会叫你send 个whatsapp比佢留资料book 枱。初时我打去佢话机主行开左,我表示我系book 枱,但听筒里的人冇反应咁想我点都讲声丫不如。准时七点半入座,舖里空空如也得三个员工, 受到老板热情既招待我们坐下来看菜单。烧房焗应该在晚上才接手做, 下午系另一间舖既做快餐。我们一行五人, 由于菜单上没有份量说明我唯有问老板, 问多两问就黑面, 我见唔对路咁都系唔好再问啦求其系菜单上写上保首D写 1, 或2 ... 食串烧我见到有D 价目系 $ 38 , $ 48 , $ 58 , $ 68 ,一个蟹对都 $ 128 我点知你系一碟计定段串计啫。讲到食物质素, 系OK 既, 但有个鱼鲛我们试了就后悔了, 又腥又似食紧擦纸胶, 仲要好似 $ 58 -78蚊。唯有自我安慰,其他野OK 都冇所谓。中性D , 有时D 野有弹都要有赞, 最好味系鸡翼。叫左其他但好多样都冇货。例如花甲, 羊, 鸡肶菇等,多到我都唔记得了。乜都冇咪叫番个饱肚D 既野, 有个炖牛肉乌冬, 唔知咩来咪叫下啰, 味道似金宝牛尾汤+肉酱意粉既鸟冬, $ 88蚊。冇下次。未系很差, 只有更差。其间另一枱食客有人拍了架电单系烧房焗门口对出一个街士档口, 老板突然从厨房走出来, 呼喊' 边个拍架电单车系度' , (唔知以为佢间野系有人照)车主走出去睇下咩事, 那老板好恶咁话' 你系咪想包我个场, 拍架电单车系我门口' , 全场静晒, 连刨紧粟米既我都O左咀。 而家谂番都仲有D 惊, 须然我地唔系去左咩高级食肆但食客不必要受到这样的对待。( 总评 : 一个喊都唔够)
继续阅读