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长沙湾隐世极邪恶深夜宵夜之选🍢食串烧相信系唔少香港人平时同朋友聚脚既选择今日推介呢间烧夜食堂 系近期食过最惊喜之选佢嘅位置已经唔可以话系隐世 直头系隐蔽🥲店内位置更加系唔多 只有寥寥可数嘅四 五桌要食到真系要撞下运气😂.🎈汁烧鸡肉串 ($24)好耐都冇食过咁正既照烧鸡肉😋外面焦脆入面多汁 有少少后悔只系点左一串而且酱汁非常惹味👍评分: 8/10. 🎈盐烧鸡软骨串 ($14) 虽然只系10几蚊一串 但系都落晒心机🧐软骨脆卜卜唔会硬 仲带点鸡油香 亦系调味超高质🤤评分: 8/10.🎈烧油甘鱼鲛 ($88) 油甘鱼刺身就食得多 鱼鲛可能比较少食但其实呢个部位先系最正 面颊位最滑最多油🤤而且佢哋嘅自家烧汁都系冇得顶味道层次感好丰富 除咗表面嘅焦香味仲有酱料嘅甜香味烧鱼用既烧汁份量慷慨 所以啖啖肉都有酱香不过最正都唔系佢用嚟烧鱼嘅酱汁佢另外仲有一个泰式酱汁简直系惹味到想成碟奶🤤评分: 8.5/10.🎈盐烧阿根廷赤虾串 ($24)虾壳烧到好通透 几本上可以连壳食 除左椒盐之外仲有炸蒜做调味 超级惹味而且虾肉都结实鲜甜 唔会霉霉烂烂(如果唔系要等咁耐我都想encore🥲)评分: 8.5/10.🎈原条烧粟米 ($24)虽然调味好好食 但系粟米真系唔够甜🥲调味来讲我觉得系有诚意嘅 除咗浓浓嘅酱汁仲有少少紫菜虽然酱香惹味 但粟米本新差咁啲评分: 7/10.🎈蒜蓉烧半壳扇贝 (3只) ($68)呢个可以话系我每次食烧烤必点🤤火喉好好 冇烧过龙唔会好韧除咗expect到嘅超香 葱 蒜味之外仲有个酱🤤未算最鲜甜 不过都算新鲜冇沙 对得住价钱评分: 8/10.🎈原条烧鱼 ($168) 全晚最期待就系佢 闻到隔离枱叫左超香忍唔住都叫一条等左大约半个钟先上菜 加上前边𠮶啲都好高质所以可能期望太高就会失望 有少少落差🥲原条香茅塞入去焗 一打开就闻到好香既香茅味鱼系用乌头品质都唔错 大大条见到有黄油痴住鱼皮而且最好嘅就系唔多骨 不过唔算系好滑嘅鱼再加上可能烧耐左 肉有少少干好在个泰式酱汁又再次搭救左成件事🤣评分: 7/10.🎈总括而言所有食物质素都唔错 而且个柚子汽水我都好钟意😂虽然位置偏僻 等候时间非常长但可以感受到小店嘅诚意同人情味就凭呢个等候时间我可以推断佢所有嘢都系即刻整唔系整定😂😂😂不过真系食得太耐 食咗唔系好多嘢但系食咗两个钟所以都系比较适合想揾个地方坐下饮下酒嘅朋友对于我来讲系绝对有回头嘅一间小店😋评分: 8/10
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My friends were craving for some yakitori and I found that there’s one in Cheung sha wan! It’s a small shop with only 3 tables, and one guy does all the job. There’s no printed menu, we had to scan the code and place our orders on the website. There were quite a variety of food to choose from, ramen, greens, meats etcThe skewers were perfectly seasoned and barbecued. The seafood ramen was delicious too! There were two big prawns and mussels were fresh. The broth was slightly spicy which I enjoyed drinking! Four of us, and we spent about 850 in total. It was quite a splendid night.
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Blue Monday...翻完工再翻学咁辛苦，奖励下自己食串烧不为过姐？😫经过望到入面无乜人，枱又少，枱上连menu都冇，系咪觉得伏伏地呢？但食过包你bookmark定下次再来过😜紫薯饼$18🍠超级脆🤩平时小金唔太好炸嘢，但呢个真心可以翻兜👍🏻入面除左有紫薯蓉之外，好似仲有粒状嘅紫薯/蕃薯，虽然口感上未必食得岀😂酥脆嘅外层会略略中和翻紫薯嘅天然甜味☺️黑蒜油猪软骨拉面$88🍜猪软骨大旧又软身得来唔会好油腻，而且猪软骨本身嘅味道都几浓郁👍🏻汤底方面，黑蒜油味道浓得来唔会过咸。拉面算弹牙，拉面配料亦比得好足😋唐扬鸡粒3粒(拉面加配$18)🐥又一个平时唔爱食，但今次要推介下嘅炸物🤣热辣辣咬落去，外脆内软之余系微微嘅juicy感，而且肉质唔会实🤤孜然烧韮菜(1份$18,2份$32)🍡平时死都唔会食，因为有强烈嘅草青味，但今次食得最多个个系我🤭韮菜唔会烧过龙，唔会一拎起就成棵’谢’左，食落好爽口。韮菜经历过烧烤同加孜然粉嘅步骤后特别香。有少少开始钟意食韮菜串烧🤣盐烧一口牛串$28🐂口感唔柴但唔系特别淋，味道，食得到个浸’烧烤感’但无乜牛味汁烧京葱鸡肉串$28🍢鸡串系小金去串烧店必嗌嘅，呢间嘅酱汁浓郁，鸡肉都几嫩滑，其实唔配京葱都ok汁烧京葱黑毛猪肉串$24🐖呢个真心推介🤩黑毛猪口感果然零舍唔同，加埋京葱一齐食份外有口感，黑毛猪嘅味道亦同烧汁揉合为一体🤭翻兜之选蒲烧鳗鱼串$22🐠本身谂住佢应该除左好干，揾条鳝鱼hea我烧两下之后搽酱汁。但岀到来有惊喜！食落有少少鱼柳嘅口感，酱汁嘅份量刚好，唔会盖过啲鱼味😋蒜蓉烧半壳扇贝3只$78🦪蒜蓉超多，但生左少少😭扇贝都几大粒，口感尚算弹牙，但真系唔好食晒一个(半)壳嘅蒜蓉，如果唔系会遮左啲扇贝味
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今时今日要出街食饭，除左食物质素同价钱等考虑因素之外，我地更加会考虑佢系属于咩颜色。今日我就揾到间黄色既串烧店。小店坐位唔算多，不过同其他长沙湾区既小店一样，都可以喺outdoor 开张台坐，方便食客带埋狗仔黎食，又或者钟意一路饮酒一路食烟既，都无问题。白汤叉烧拉面（$78)白汤浓郁，加上有流心蛋、木耳丝、紫菜等配料，非常丰富。估唔到串烧店都有质素唔错既拉面。韩式热狗棒棒（$28)呢排劲hit 既热狗棒棒，外表炸到金黄色，入面夹住香肠，表面再加上茄汁同沙律酱，正。芝士烧翠玉瓜（$24)每片翠玉瓜都加左劲多芝士，仲要加埋蟹籽！真系劲正。翠玉瓜烧得啱啱好，唔会太干。鸡软骨肉棒（$16)盐烧鸡肾串（$14)盐烧鸡皮片（$14)盐烧手羽（$18)盐烧鸡软骨（$14)呢碟鸡既串烧调味都好唔错，送酒一流。
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走入儿时旧区, 总会有点感慨各样的转变。很久以前是一间云吞面店, 现在已是一间日式食堂。对于日式食品, 我俩一向喜爱, 加上看着有不少 POSTER 的装饰, 应该是较年青的主厨主理, 所以更有兴趣一试。店内不大, 只有几张枱。 但厨房还是不断散发出浓浓的串烧香, 大部份客人都应该为这些香味而来。我们点了几款鸡串烧, 送来时香气令人急不及待要开动识得吃串烧一定会点烧鸡皮, 那种鸡油的香, 皮薄香脆, 加上少少海盐及孜然粉调味, 其他部份绝对不能代替。鸡软骨和鸡肾一贯的爽口。鸡软骨肉棒也是烧得香香, 外脆内软, 较有口感, 即使也是啖啖肉, 但 比一般鸡柳串更好吃。汁烧原块猪颈肉一点也不肥腻, 猪颈肉烧过后仍是十分JUICY, 本身爽口带油香, 加入了特调的汁酱, 味道更惹味。烧物不一定是烧肉才好吃, 这个芝士烧翠玉瓜也很不错。翠玉瓜烧过后口感软中带爽口, 加入了芝士令香味升级。而蟹子不但令食物颜色更鲜艳抢眼, 而且味道多了海鲜鲜甜, 同时也为口感多了层次。最后我们点了碗白汤叉烧拉面饱肚, 猪骨汤底的汤面未算太突出。不过只溏心蛋煮的时间掌握得好, 蛋香入味。叉烧是拉面的主角, 也恰如其份, 肉质嫩滑, 肥瘦和调味也适中, 不错。希望这些街坊小店可以多多保存, 吃得出是用心煮理的。
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