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港铁佐敦站 D 出口, 步行约3分钟
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电话号码
28388006
开饭介绍
设有独立房间，主打高质港式火锅，食材新鲜美味，包括多款肉类及海鲜，另有惹味的中式小菜可供选择。
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营业时间
今日营业
16:00 - 01:00
星期一至日
16:00 - 01:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
寻晚Gathering去左山林道呢间朋友重推既熺会馆我哋叫左两个汤底，招牌花胶鸡汤锅冇得输！满满少女胶原+浓郁嘅鸡汤味🥰 估唔到胡椒猪肚鲜鸡汤仲惊喜，辣度适中，入口香浓😋 适合重口味嘅朋友饮完汤食个刺身先，加拿大象拔蚌刺身大大只，厚切上枱，𠮶种鲜甜爽脆，好似喺个口度跳紧舞咁🪸 再嚟个活鱼刺身，够新鲜！鱼油甘香，似喺日本食刺身咁嘅质素🐟鬼哥介绍咗三款肥牛，我哋三款叫晒😆 真系食得出三款唔同质感和味道。个人最喜欢牛小排和牛颈脊🐂，重牛味又够腍。另外叫左蛏子，珊瑚蚌，桂花蚌，鸡子，鹅肠，鹿儿岛黑豚肉，黑柏叶，样样新鲜又大碟。连d菜都好好味，可能因为汤底够正！只有鸭血系我觉得太厚切，如果薄身少少，口感会更好。整体嚟讲，cp值高，新鲜又大碟。环境同服务质素都好好。非常适合想享受高质火锅嘅朋友🤩
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经朋友推介，食材非常新鲜，店员服务质素都好好，当日我地一行10人到店，店员已经好快手咁带我地入去vip room ，原来仲有得唱K ,间房有独立洗手间「正」经我观察成间房连个厕所都好干净，仲要一入房就有香味，首先，我哋点咗两个小食，椒盐鱿鱼须和椒盐豆腐，两个都一定必食推介👍👍超级正🤤，跟住就点咗两个汤底，胡椒猪肚鸡汤，花胶鸡汤，两个汤都好浓好重料，又系超好味，个胡椒猪肚仲要系新鲜猪肚整的👍好难得，特别想讲叫咗三碟牛肉都系超水准👍，其实食过咁多打炉，呢间真系样样都好高质，包括啲店员😆👍，本人都系咪个高要求既人，熺会馆可以话系天花板级既然㶽店🤩真心可以推介比朋友😍👍👍👍👍
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餐厅所供应的海鲜都是非常新鲜,从选料到烹调都能保持最佳的鲜度。这能突出食材的优质水准。海鲜选择很多，能满足挑剔食客的需求。各种海鲜的最佳烹调方法,能将食材的天然鲜甜发挥得淋漓尽致。无论是刺身，香煎还是火锅,都能呈现出美味佳肴。火锅汤底,不论是花胶鸡汤还是胡椒猪肚鸡汤都能充分释放鲜味。😋服务人员细心周到,能为客人提供贴心的建议和照应。让用餐过程宾至如归。总之,从食材、烹饪、服务到氛围各方面,全面赞美这间海鲜火锅餐厅的出色之处,定能令顾客留下深刻印象。
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今日来到于尖沙咀山林道的熺会馆，经朋友介绍知道这里的火锅和小菜都很出色。大约六时多到达，店员看到我们马上很殷勤带我们到座位并介绍一下他们驰名的火锅以及小菜选择。这次选择了他们花胶鸡汤锅、金沙椒盐九肚鱼、特级手切封门柳（细）以及熺会四宝丸。▶️金沙椒盐九肚鱼首先上菜的是这款金沙椒盐九肚鱼，其实在香港很难吃到好吃的椒盐九肚鱼。这里的九肚鱼让我非常有惊喜。首先九肚鱼的鱼肉非常饱满，师傅的工架十足，经过油炸的九肚鱼完全没有油腻感，再配合椒盐和咸蛋，味道非常合衬。▶️花胶鸡汤锅这里的火锅汤底是没有任何味精的，每个锅都是很足料可以先喝汤，吃汤料然后再火锅。这个鸡汤质地非常浓稠，鸡肉吃得出是很新鲜的，花胶亦毫不吝啬非常大块，这个充满胶质的汤底非常多骨胶原，很喜欢。由于这个汤底非常足料，我和朋友把汤料都吃刚刚后已经有六七分饱，哈哈。▶️ 特级手切封门柳（细）吃火锅怎能不吃牛肉呢？店员教我们大约熟六至八秒，这里的封门柳肉味非常浓，肉质非常软腍，和坊间的牛肉有点不同，这里吃得出是很高质的牛肉。▶️ 熺会四宝丸四宝丸包括手打鲜虾丸、手打墨鱼丸、手打鲮鱼丸及手打牛丸。个人最喜欢的是手打墨鱼丸和手打鲮鱼丸。墨鱼丸非常弹牙而鲮鱼丸配合香菜的味道非常突出，很特别。总括而言，熺会馆的食材相当出色，而且服务质素非常好，是一间会再次回访和值得支持的火锅店。📍 熺会馆 (尖沙咀)尖沙咀山林道29-31号广利楼1楼
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火锅店到处皆是, 谁都懂用食材吸客, 此店平日生意稳定, 周末晚上订座常满. 淡市奇葩, 的确胜人几式 :-1 招牌花胶滑鸡汤, 料正汤甜, 回家都不口渴, 必叫之选2 竟然有法国香槟提供, 售价克制, 很多女士不喜欢啤酒撑肚子, 香槟冰凉剔透, 12度, 火锅绝配3 老板友善, 打点落力, 有空便与客人闲聊共酢两杯, 服务员也到位, 态度认真熺烩馆也备海鲜, 丰检由人, 收费合理, 装修也算企理, 厕所干净衞生. 怪不得回头客多, 赢一招 '从不失望' !
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