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一日在铜锣湾食过午饭，回家途中路过这间烘焙店，喜见不同的批饼和酥饼，受不住诱惑买了来试。结果买了两个斑兰挞，以一个小盒盛载著，一打开已被那绿油油的色泽吸引著。别小看挞面的直径以为很细个，虽然「我没有六呎高」，挞身却其实高达六厘米，所以里面的蛋浆也不少。咬下去蛋浆的质感好像布甸，纯软丝滑，阵阵蛋香之中渗透出淡淡的斑兰香，不会过份的甜，诱人之极。皮是曲奇皮，不算十分厚身，透著牛油香，脆脆的很好食。回家后还是微暖，仍好好味。
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看见新鲜出炉，所以点了一个试。阳光鲜奶挞＄１８吃下去与想像中有当距离有点油，但不是牛油香，挞皮也不是酥，有点点㶶味，蛋浆滑有点蛋香，但一点奶味也没有，口感和味道也是炖蛋，最大问题是吃到 酸味，而挞皮完全不是我认知「挞」是比较干的蛋糕质地。
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➲ 湾仔 熊猫烘焙➳ 阳光牛奶挞 ⁽⁷/¹⁰⁾高个子蛋挞，巨大化1.5倍，蛋挞嘅牛油曲奇皮，脆身唔会一咬就碎晒。奶油布甸，奶香奶香云呢拿味好浓，密度好高，结实浓密，有啲似炖蛋，有少少湿润，食起嚟唔会好干 挞面焦香。店员话可以冻食，但系雪冻咗之后天花会崩塌，蛋液之间都会裂开，卖相冇咁靓，不过唔影响味道。➳ 马来西亚斑兰挞 ⁽⁶/¹⁰⁾斑斓浓度中度，唔系好出，反而奶味甜度较高，挞皮同牛奶挞一样，整体中规中矩。➳ 金沙蛋黄古早蛋糕 ⁽⁶/¹⁰⁾唔知有冇人好钟意撕蛋糕皮，呢款古早蛋糕嘅蛋糕皮同蛋糕痴得好实，唔系一灭就成块起到出嚟，似日本蛋糕类。可以见到蛋糕分咗五层，三层蛋糕之间有两层金沙蛋黄夹心，薄薄地分隔开，但都唔系好浓郁，成个金沙蛋黄味唔出，表现普通，要继续发掘好食嘅奶黄古早蛋糕！➳ 老婆饼 ⁽⁸/¹⁰⁾冬瓜蓉烟烟韧韧，好似食紧麻薯咁，熊猫嘅老婆饼皮唔会跌晒出嚟，唔会过甜。⤵ @panda_bakery_hk湾仔湾仔道234号鸿业大厦地下E2号舖#hkfood #hkrestaurant #hkcafe #cafehk #hk #hkfoodie #hkfoodblogger #hkcoffee #hkcoffeeshop #coffeeinhongkong #cafeholic #foodblog #foodblogger #foodreview #香港美食 #香港食评 #湾仔美食 #牛奶挞 #斑兰挞 #金沙 #蛋黄 #古早蛋糕 #老婆饼 #熊猫烘焙
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呢间烘焙店最出名嘅系高身既挞，佢既挞每个都整到好高，很吸引。🥧牛奶挞挞系系曲奇皮来的，蛋是滑的有淡淡的牛奶香，混合牛油，味道偏向淡。🥧斑斓挞有淡淡的斑斓味，挺特别的。个人比较钟意食牛奶挞。
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之前IG见到几吸引，Bookmark咗一直未试，有日收工特登走去买点知卖晒🥹今次特登lunchtime过嚟，撞正啱啱出炉！我去个时2点左右，都几静，一个客都冇，而牛奶挞就放咗喺门口位，仲有好多🤤因为见两个一盒，所以净系买咗两个，攞上手feel到都几热下，想要个袋放竟然要收钱😀价钱比一般蛋挞贵，当然佢高身好多，返到屋企仲见到有个中间裂开咗🥲食之前有焗返热佢，焗4-5分钟就食得啦~=====================🥛阳光牛奶挞 $18切开个时feel到好松软，属于曲奇皮，个皮偏软身，似系小熊曲奇个只口感，睇横切面就知个皮唔会太厚，不过有啲易散，内馅好多，食落唔会太甜，淡淡奶香味，口感嫩滑，好似食紧布丁咁，个人觉得几好食😋=====================整体嚟讲，个人觉得牛奶挞味道唔错，不过定价偏贵，讲紧bakehouse都系$12个，服务一般啦，如果买得多建议大家带定袋去🥴
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