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餐厅: 熊拉麵 (白加士街)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

港铁佐敦站 C2 出口, 步行约2分钟 继续阅读
所有分店 (2)
电话号码
25672777
附加资料
拉面可自由配搭,自行选幼面或粗面,并可决定面的硬度。每日限量卖150碗汤底。
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
17:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 21:30
付款方式
AlipayHK 支付宝 现金 八达通
座位数目
18
其他资料
Wi-Fi
自带酒水
泊车
电话订座
外卖服务
加一服务费
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
食记 (341)
等级4 2025-04-21
0 浏览
最近拉面上瘾吃遍奥运九龙佐敦终于找到合自己口味的一家。。饺子!比饺子专门店还要好吃刚好熟透的肉馅 软软的口感还有恰好的肉汁大好吃了😍呃 怎么有日式小龙包的感觉。。。。。《误》另外还有三种不同的小配菜那辣的银牙超赞只是有点难夹另外还有两款在下未试光是银牙就足够满足糖心蛋也是做得真正糖心通常外面吃到的真是全熟的这让在下有惊喜小小的店却有大大的用心值得再光顾👍客人入店及离开都会被“欢迎光临”及“多谢”有被在意的感觉味道 🍜🍜🍜🍜环境 🍜🍜🍜服务 🍜🍜🍜🍜价钱 🍜🍜🍜 继续阅读
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等级4 2025-03-21
283 浏览
佐敦呢间拉面店嘅招牌熊拉面系用猪骨汤底熬制,汤色浓郁,充满乳白色,应该用咗好多猪骨熬制,充满骨胶原,显示小店嘅用心。鱼介汤底也咸香味十足,呢个配搭几好。面条可以拣幼或者中幼款,超级挂汤,结果食完一碗仲嗌多个替玉。仲好想推介嘅系佢哋嘅溏心蛋,里面半熟,而且甜甜地用味醂浸泡过,食到意犹未尽。叉烧方面,有炙烧肥叉、角切、梅头瘦叉烧等选择,迎合人唔同口味。整体黎讲,质素中上,对得住价钱,经过嘅话可以试吓! 继续阅读
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等级3 2025-02-26
672 浏览
这间隐藏在佐敦角落的日式拉面店,虽然店面不大,但已经屹立多年,累积了不少忠实顾客。店内装潢简约朴实,充满日式小店的温馨感。座位虽然不多,但整洁舒适,适合一个人静静享用拉面,也适合与朋友小聚。鱼香汤拉面这碗拉面的汤底是最大亮点,选用了鲹、鲣、鲭、鰯等五种不同的鱼熬制而成,汤头浓郁鲜美,充满层次感,每一口都能感受到鱼肉的鲜味,非常适合喜欢重口味的朋友。叉烧选用了肥瘦适中的部位,啖啖肉感,入口即化,与浓郁的鱼汤相得益彰。拉面的面条选择了中等粗细,煮得恰到好处,弹牙有嚼劲。赤熊拉面这碗拉面专为爱吃辣的朋友设计,汤底以猪骨汤为基底,加入适量的辣味调制,辣度适中,每一口都能感受到淡淡的辛辣与猪骨的浓香。可惜的是,瘦叉烧的份量较少且偏薄,猪肉的风味没有特别突出,略显单薄。拉面选择了幼硬面,煮得刚刚好,口感爽滑,与辣汤搭配起来十分过瘾。自家制炸饺子饺子外皮炸得金黄酥脆,内馅饱满多汁,咬下去香气四溢。搭配一点醋来吃,既能解腻,又能提升风味。博主亲食价: 人均$150 继续阅读
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限定广岛蚝豚骨拉面$126广岛蚝要左增量版由两只变四只蚝肉鲜甜熟度啱啱好仲可以拣一片火灸肥叉烧佢地嘅肥叉烧系真肥叉烧完少少焦好香好好味经典豚骨汤底配中太面再加埋台面微辣嘅芽菜就一流清哂成碗汤见到碗底感觉上,佐敦分店质素稳定过上环无论系上台流程碗面内各式配料摆位汤嘅热度面嘅软硬度全部都恰到好处大满足 继续阅读
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等级4 2025-01-11
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鱼介猪骨拉面:猪骨的浓郁味道相比鱼味更加突出,可能是猪骨汤头过于强烈,掩盖了鱼介的鲜美。建议可以在汤底中增加更多鱼介成分,如鱼汤、干贝或鱼粉,以平衡猪骨的浓郁味道,让鱼味更加明显。黑蒜拉面:黑蒜拉面缺乏黑蒜的特有风味。可以在汤底中加入更多的黑蒜泥或黑蒜油,提升黑蒜的风味,使其更加突出。自家制煎饺子:自家制煎饺子口感和味道都很不错,馅料结实。另外选了火炙肥叉烧和普通瘦叉烧,每碗份量各一旧,份量很少。 继续阅读
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