熊亭新和風駅 (已結業)

早前，露比一行人到了熊亭食好西~報告一下！先來點刺身！好有光澤好新鮮！食片，好甜口呢~冇幾耐就有小食喇。。帆立貝！又香又大粒！食，好香甜呀！一人一粒真係唔夠喉呀 lol牛肉車厘茄串！一啖啖肉，好香濃！一啖車厘茄，好清新！平衡之選~大阪燒！熱氣騰騰咁上，好香呢~淋上醬汁。。mmmm!切點食。。蛋味好重好香！燒雞翼！切開來燒係最入味！仲灑上了七味粉。。好野味！最後有野菜湯烏冬收尾~熱熱地，好暖胃，夠飽肚！飲啖湯，更無敵！野菜，好鮮甜，好爽脆！

想食魚生飯，經過諗住就腳就試下，見到個餐單張圖好吸引，結果上菜完全唔係一回事，玉子就2舊變1舊，個飯個感覺同屋企媽咪煮差不多，只係有少少丁咁多醋咁解，後尾叫咗個黑豚肉串燒，唔點醬幾乎冇味，整體來講，又唔算難食ge，但真係超普通囉，下次，真係冇野好食咪有下次囉😂

朋友喜歡吃串燒，得知旺角熊本的爐端燒非常了得，於是便一起去試！ 牛肉火鍋 （$80/小） 火鍋雖沒有小爐煲住，但也夠熱的，除了牛肉外，還有芋絲、娃娃菜、金菇、冬菇等材料，味道不錯！ 魷魚筒（$68） 原隻魷魚筒非常吸睛，肉質嫩滑又鮮味，輕輕配上醬油已經美味！ 雞翼（$23） 雞翼烤烤得又香又美味！肉質嫩滑又好吃！ 味淋魚干（$55） 雞泡魚是吃串燒必點之物，這裡烤得剛剛好，好吃！ 牛柳（$28） 黑豚腩（$23） 燒菠蘿（$28） 金菇芝士卷（$25/串） 日式帶子薄餅（$68） 大阪燒也是店內招牌食物之一，加入不同配料，再配合蛋和其他材料煎成！ 魚湯稻庭（$90/大） 魚湯味道果然夠香，配合稻庭也是不錯的！ 三色魚生海膽飯（$98） 魚生夠鮮！ 日式炒飯（$58） 這個日式炒飯是用鐵板炒成的，配以雞蛋、煙肉等材料炒得乾爽，飯粒有嚼口。 巨峰乳酸（$30）  

✏️ 超推薦鐵板燒 燒比目魚+燒雞扒💯 雞排煎到雞皮薄脆脂香十足 連我平時唔食雞皮都係咁食！內裡雞肉嫩滑帶少許油脂 比目魚都唔好忽視！乜魚都唔中意既我都食左好多～ 煎得唔油膩之餘魚脂香散發得極致😚 仲有好多野菜 套餐仲包括蒸蛋 前菜 沙律 炒飯 湯 絕對夠飽🤗✏️ 牛柳就唔推介 比較韌身 可能燒到過耐啦 不過份量超多🤔 午市$7x蚊食到頗高質素既日式午餐都ok✏️ 仲有串燒食添～ 試左燒雞翼(HKD23)師傅教埋點食先正宗🤘🏻 燒牛舌(HKD42) 厚切 可見師父信心😼 燒魷魚軟骨😱‼️(HKD22) 雞軟骨食得多 原來魷魚軟骨口感都要幾特別～ 燒菠蘿(HKD28) 好Juciy好香甜！作為今餐一個完滿的結束🔚

新年之後同朋友仔團拜，今次去吃日本料理還是最多人喜歡的菜式我第一次去熊亭過年吃太多糕，出來吃飯反而不想吃太飽多點時間閒談一下更好！ 所以大家一致多點串燒燒牛舌 - 厚切，口感爽腍，惹味燒雞泡魚干 - 送酒一流，燒得脆脆帶點硬身表皮甜甜越咬越鮮越有味燒雞翼 - 燒得香香，肉質嫩，不過略細小了一點~燒蠔 - 大大隻蠔，有蠔香。 外皮燒得帶點硬身，但內裡肥美juicy燒帶子 - 預期之中的好吃，醬汁比較濃味燒魷魚筒 - 魷魚燒得極好，不乾又夠嫩魷魚圈圈又熱又香，又夠腍，口感一流！燒金菇煙肉卷 - 非常厚一困金菇菜，外面包的煙肉也厚身，整個口感覺得很豐富！ 當然吃金菇還是覺得一樣的痴牙，但就是一大困才好吃！ 燒菠蘿 - 清甜又不酸~ 吃太多，來一口菠蘿，味覺更醒神！ 大板燒 - 日式薄餅其實有很多材料可以選擇我們加了泡菜、帶子、雜菜加上其他醬料，煎出來，很軟帶汁味道好好，但其實吃完2件也很飽肚牛肉鍋(小) 最後也點了一個牛肉鍋吃到鮮牛肉的味道，也可以嚐一口牛肉湯成身都溫暖吃完串燒再喝口熱湯，幸福的感覺！ 與朋友一起吃飯，如果不趕時間，慢慢吃串燒是聊天最好的選擇!! 

今日剛好相約朋友吃晚飯，來了這裡嚐嚐爐端燒，聽聞不錯，但找開飯又看不到食評，但最終還是來了，因比較就腳！拎完東東都十分順路~環境大得得，這邊是一條長又闊的位置，還有另一邊也十分大先來一杯巨峰乳酸飲品HKD30味道不大甜，清清地而有氣的飲品來了一個魚生飯，魚生十分新鮮鮮味吞拿口感像啫喱，味鮮甜橙色的三文魚肥美鮮味，脂肪滿滿，豐腴甘甜，無筋入口即溶各有特色及其鮮味再來可口小吃，我永遠至愛，每次餐牌上有都必點味淋魚干 HKD55/客香口味美，味道恰到好處，十分適合的佐酒小吃，真想多來一客魷魚筒HKD68/客遠遠已聞到香氣四溢撲鼻燒得微微的焦香而內肉質嫩滑味道適中香而不覺膩，嫩嫩的質感很不錯，色香味俱佳雞翼HKD23/串 更是不可不點香氣飄逸，燒得外脆肉又嫩好香口，而又不太鹹，好吃味美十足燒菠蘿HKD28/客菠蘿係其中一款生果我的至愛鮮甜又多汁賣相亦討好非常，外燒得好香，菠蘿唔會硬，反而清香鮮又甜，好好吃是晚我們吃了很多款食物，當中介紹的個人甚為喜愛，亦都認為必點，而其食物選擇也甚多，我們還點了熱食，更多的串燒......最後，點了個燒飯團HKD25/個始終是中國人麻，還是要有澱粉質落肚好香呢

可能由於食材貸真價實，用料也甚有質素，所以放題時限只是1.5小時，但之後不會有人摧你走，如不是客滿，也可以輕輕鬆鬆傾吓計，2.5小時後才走。餐廳也很寬敞，確是一個不錯的朋友們聚腳傾計的好地方。地點不在大街，所以一般只做熟客，也很小客滿的。再次到這間日本餐廳食放題的原因是隨了食到一般放題必備的刺生，卷物，天婦羅……還有鉄板燒和爐端燒 ，刺生有十二款選擇，比較冷門的象拔蚌，和松葉蟹也有供應。而最吸引的竟然有任飲鲜芒果汁，好彩更會遇上啖啖芒果肉的糯米糍。還有我至愛的魚奶湯，肉質很好的燒鳗魚，鮮甜的燒粟米，燒大蝦，海膽多多的壽司，芝士年糕。記得當初朋友介紹我試時，也覺價錢略貴，但試過後，巳變成我食放題餐廳的首選，以咁嘅價錢，食到咁新鮮和品質很好的食材，夫復何求。

聽朋友說旺角有間日式餐廳好抵食, 於是同朋友仔行街之前去食個LUNCH 先, 位於商場既一樓, 都好大間架,  服務仲好好, 入到去見到隔離枱個D野食好吸引, 好想快D食, 哈哈...所以即刻睇下餐牌有咩食先, 仲有D LUNCH 套餐, 見到都流哂口水.我點左個北海道魚生飯定食$88, 嘩..........不得了啦, 一上枱個陣, 哈哈....個餐有前菜(茄子), 蒸蛋, 同麵豉湯/飲品, 勁多野食, 最不得了既係D魚生, 超大件, 首先講下件海膽, 都好大件架, 都有海膽既鮮甜味, 之後帶子都有2大粒, 係勁大粒, 哈哈, 仲有唔可以唔講既刺身蝦, 呢個又係不得了, 成隻手掌咁大, 仲好爽口, 好有蝦既鮮味, 另外又點少得三文魚刺身, 有3大塊, 仲要係厚切, 啖啖肉 yummy yummy, 最後仲有玉子同蟹柳.朋友叫左個野蠔菜鍋定食$78, 都係一樣有前菜, 蒸蛋, 麵豉湯/飲品, 再有一碗白飯跟埋, 呢個鍋主要係野菜, 蠔有3隻, 係廣島蠔黎既, 好有蠔味, 野菜方面, 有小棠菜, 金菇, 椰菜, 豆腐, 雜菇等等....湯底係麵豉湯.另外我地仲點左d串燒小食, 有廚師推介

這個鄰近朗豪坊的Portland 180+ 入口處一點也不明顯，差點令人行快兩步都錯過，不是跟著朋友行，每星期都來旺角的我應該都會找不到。坐著電梯上一層，商場好像仍未裝修完畢，只有兩家食店在，看到這家日系門面，就是我們今日午餐的地方。中午12時，店內人不多，我們旁邊只有一檯操日文的客人。午市套餐有4版之多，價錢亦尚算合理。花錦魚生飯定食 $88 定食套餐包含了主食 茶碗蒸 麵豉湯 小食漬蓮藕本想點金槍魚腩的，不過第一次光顧，還是保守一點好。這個雜錦魚生飯有一半的刺身都是丁粒上，只有中間花之戀的位置和旁邊的玉子蟹棒不是，跟想像中有點出入。採用的魚生款質感變化較大，除了有軟綿的吞拿魚三文魚外，還有煙韌的8爪魚。刺身下的壽司飯有微微壽司醋味，飯底偏乾。鰻魚飯定食$85 ，定食附上的跟剛才一樣，所以不作多提了。鰻魚飯賣相本身很簡單，只有兩片漬蘿蔔在旁。不過廚師將鰻魚燒得很好，每一面的邊緣也燒得香脆，但中間肉質又不會乾身，而且鰻魚肉尚算肥美。雖然沒有滿滿鰻魚汁拌飯，但魚肉本身已經很足夠。朋友說，這裡的燒物做得不錯，我看剛才的鰻魚已經知道，所以再點來少量燒物試試。這個魷魚筒$68，（看餐牌圖的份量

住在九龍, 早已聽過《熊亭新和風駅》的名子, 是在旺角少有高質素的日式料理, 提供新鮮美味的料理, 坐下來便可輕輕鬆鬆的享受季節時令的食材,店內提供各式各樣的串燒和刺身。店員介紹四款刺身有: 牡丹蝦、響螺、三文魚刺身和油甘魚, 由淡至濃, 按這次序去吃。每款刺身有兩片, 都是厚切的, 除更有口感外, 更能仔細品其深層味道。牡丹蝦 晶瑩光澤半透狀的牡丹蝦煞是迷人, 味道出奇地鮮甜, 肉質很有彈性, 膠質重, 蝦味在口腔中徘徊不散。響螺響螺好爽脆又新鮮, 有著輕輕的螺香, 味道鮮美。三文魚刺身淺粉紅色的肉質, 脂肪豐富, 肉質柔嫩, 入口即化, 無筋無渣, 豐腴甘美, 非常邪惡! 油甘魚 油潤光澤, 魚肉淺紅色帶半通透, 魚紋理較密, 入口爽甜, 肉質有緊緻彈性, 鮮味細緻, 魚油豐富。吃完刺身, 也呷口綠茶清一清喉, 綠茶味道甘醇, 濃淡適宜, 最窩心的是, 店員發現綠茶放涼了時, 會更換一杯暖的, 令我想起日本人認真的工作態度。牛舌串燒厚薄適中的牛舌灑上鹽去燒，店主用了牛舌最嫩滑部分去做串燒，牛舌香濃爽囗, 肉質軟嫩, 鹽已能帶起其鮮味, 完全感受到牛舌的魅力。鹽燒雞亦店員燒烤掌握得非

旺角一向小去，見睇完戲加朋友介紹，就去一試。第一碟先來個海膽壽司，ok 呀，新鮮甜美。這餐廳的燒物真的好食，火候控制得好好。燒牛舌，juicy 內裏軟外不乾，剛剛好。燒明太子雞翼，有小小辣，雞皮脆而且肉嫩。燒牛串，ok juicy燒銀鱈魚，但上碟的是鱈魚，但味道都ok。明太子燒飯團，真一般，如果明太子在飯團內可能會好D。吉列豬扒咖哩烏冬，哈哈有趣豬扒無味，但咖哩烏冬好咸。最後試試刺身帶子刺身，可以啦，都大隻。

食物好耐都唔嚟，明明個場得幾枱人，都要等好耐。另外，無左長腳蟹及生蠔，經常漏單，貴價食物要追幾次，但平價嘢食例如雞翼、雞骨腸就好快到，壽司又漏幾舊，失望，無下次

第一次來光顧，有個四眼waiter 當我們水魚咁，說象拔蚌好鮮要六百八十元！吃了一片，好腥！吃不下去......我們要求取消張單。但得到魚生師傅指指點點！説我們吃不起！説六百元我們消費不起！最后埋單是$2864！！

環境好，性價比高。同朋友係星期五晚搵地方食飯，係旺角搵日式唔放題好難，想坐耐啲唔想食放題，上openrice見日式唔放題呢間算高分，就walk in去試。唔使等位，環境闊落乾淨舒適，燈光啱啱好傾偈feel。價錢正路，食物有水準。

食串燒要知道佢 功架好唔好最好就食燒白果外面燶燶比入面鬆軟又要juicy又有咬口就最完美佢就做得到呢!可惜羊扒好似有啲靭但係已經煮到七成熟真係唔明白免治雞肉串燒如果入面有少少雞軟骨的話會令成舊嘢更加開心燒魷魚筒真係好juicy其實要分兩三次叫的話慢慢歎夠熱食風味更佳燒雞軟骨更加燒得啱啱好鐵板燒嘅炒麵更加完美炒雜菜 炒得啱啱好又保持到 蔬菜嘅水份難得難得服務更加 好到冇得彈可以坐到 三個鐘又好食我諗真係只此一家