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今日同朋友去咗「煜焙轩」打边炉✌🏻.番茄花甲大蚬海鲜汤底🍲汤底由新鲜番茄熬制🍅味道浓郁酸甜开胃😛唔少花甲、大虾🦐洋葱🧅芹菜🥦薯仔等🥔足料又好饮.手切本地肥牛🐄肥牛雪花分布均匀🥩色泽光鲜✨重肉味🤤肉质细嫩多汁，入口即溶☺️.西班牙黑毛猪腩肉🐷油脂分布平均💯肥瘦相间😍层次分明，猪腩片肉质软腍，柔软嫩滑😋.蛏子🐚大只爽口😗.南非鲍鱼🌊鲜甜有弹性👍🏻.鲜虾云吞🥟云吞皮薄😆肉馅鲜美多汁🐖鲜虾弹牙🦐
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好食！我介绍咗比朋友去食牛、鸡、粉肠都十分新鲜👍🏻食得出每款火锅料都有质素绝对系用心小店❤️汤底恰到好处烚完会吸到汤底嘅味 但又唔会过咸过浓而且卡位嘅环境都食得好舒适🔸鸳鸯汤底（麻辣/清汤）（$108）🔸极级手切安格斯（大$268）软滑、好松软、牛肉味香、脂肪分布平均，口感好正，烚一下就食得。🔸鲜鸡件（$68/半只）好肥美！好嫩滑、真系有鸡味！feel到好新鲜！推介！🔸猪粉肠（$68）难得见到有即叫，超级新鲜，一d腥味都冇，口感又嫩又弹！🔸猪皮（$38）吸哂啲汤汁、好Q弹，正。🔸椒盐豆腐（$48）炸得外脆内嫩，加上惹味椒盐，惹味可口！🔸炸鱼皮（$48）脆卜卜，唔会好硬好厚，不论即食定浸汤都好正。🔸鸭血（$38）大大旧、结实得嚟又好滑，哩个价钱好抵食。🔸酱料费 （$18/位）
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近排日夜温差较大，夜晚凉凉地🌬，Duck哥🦆心思思又想去打边炉😂。当接完老婆放工，正打算由太子联合广场行去目的地时，行到百汇轩附近，被一间港式火锅🥘吸引住，和老婆四目交投👀，心领神会之下，我地就走入去坐低咗😆。店舖环境宽敞舒适，充满空间感。餐牌📔选项都几搞鬼，以西游记人物做分类，好似唐三藏就系代表斋菜，几有趣🤣。皮蛋芫荽汤底 $78汤底有1️⃣1️⃣款选择，由$68~$348不等，我地最后拣咗可以下火清热嘅香茜皮蛋锅🥘，芫荽份量唔少；皮皮蛋🥚虽未至于流心，但质素一啲都唔差😋；但最赞系个豆腐，非常滑溜🤤。手切本地肥牛 $308牛肉油脂分布平均，牛味🐂浓郁，质感软嫩，口感非常之好，每啖都回味无穷😋。牛舌 $88薄牛舌👅一碟有十片，口感爽口Q弹，轻轻一灼已经食得🥰，蘸上自己调配嘅酱汁一齐食😍，更加好味😋。西班牙黑毛猪腩肉 $88黑毛猪🐖肉质鲜嫩，充满肉香味，油脂位置爽脆，食得多都唔觉得油腻😋。鸭血 $38口感好似豆腐花咁嫩滑，鲜香完全冇腥味😋；$38有8️⃣大件真心系抵。椒盐墨鱼咀 $88大大粒墨鱼咀🦑炸得劲香口，炸浆薄身，墨鱼嘴新鲜，肉质弹牙😋。总括而言，食物份量多，食材够新鲜，又够质素，今次真系误打误撞咁揾到间好嘢。
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天气凉凉地又临近大时节，真系会想成日打边炉！前排朋友介绍去呢间超抵食港式火锅，套餐真系好抵！❣️$398就有象拔蚌刺身+猪骨汤，再点多d火锅配料已经好丰富！食牛嘅话仲有$508大大盘肥牛+鸡锅，几抵食！❣️店员服务都好好，会时刻睇住去收碟/帮忙❣️难得嘅系汤底都好足料❇️$398加拿大A蚌刺身拼盘+招牌猪骨汤🔸加拿大A蚌刺身拼盘- 大大盘刺身超吸引，片片厚肉，爽口鲜甜！食过后鲜甜味道留口中- 另外仲有北寄贝、三文鱼，都几新鲜！🔸招牌猪骨汤- 好足料，有白萝卜、粟米、配上胡椒汤底。汤内好多鸡脚、猪肉。🐑羊肉片$168（推介）- 羊肉口感好，有嚼劲唔酥，肉质够juicy香口🥟鲜虾水饺$68 - 入面真材实料，多肉之余，更用上弹口鲜虾🔸稻庭乌冬$28- 完全无expect过系几弹口🐷西班牙黑豚肉$98- 肥瘦均匀🥬杂菜拼盘$48- 都几多款菜，几抵食🍮like fb 、ig仲有可爱造型奶冻送，甜度适中够滑身呢到真系几抵食火锅，钟意食刺身同火锅嘅必去😆
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天气一冻最啱打边炉🍲，成班朋友围埋一齐洽下洽下够晒开心🥳，今次我揾左间位于太子新开业火锅店试下😋餐厅装潢简约😍，环境宽敞，光猛明亮💡，卡位位置有足够空间👌🏻，坐得舒适自在，如果人多的话，更可以订房，私隐度满分☺️✨酱介 $18@1自助调味料吧，可自由选择不同配料😛- 番茄花甲大虾海鲜汤底🍲 $188汤底颜色鲜艳😝，由新鲜番茄🍅熬制而成，味道酸甜开胃，浓郁得来又清甜😎，花甲份量颇多，但鲜味不足😳，另有四只大虾🦐质地爽口弹牙，✨建议最后先食薯仔🥔，会变得软燸入味🤩- 极级手切安格斯🐄 (大) $268薄切安格斯雪花分布均匀，色泽光鲜😝，只需轻轻渌十秒就可以👍🏻，牛味香浓而不会太油腻🥰，肉质细嫩多汁🤩，入口即溶，必点‼️- 手打虾丸😂 $88大大粒虾丸由鲜虾🦐混合猪肉🐷而成，加入少量蟹籽增加卜卜脆口感😛，入口爽弹，有鲜味😉- 脆鲩片🐟 $68八大片脆鲩片，份量丰富，鱼肉爽脆有鲜味，但记得小心微细鱼骨🤣- 莴荀片☺️ $40莴荀片爽脆清新😗- 滑豆腐🤣 $40滑豆腐豆味香浓，质地嫩滑😝，配上浓郁番茄🍅汤底，两者绝配‼️- 牛乳布丁🍧 (送的)布丁质地嫩滑，奶味🍼浓郁，入口即溶👅✨只需要LIKE火锅店社交平台就可以免费得到❤️火锅店除了可以自选食材外😎，更可以选择套餐组合😍，性价比更高🥰，下次我都要再同朋友一齐黎洽下洽下😈📍煜焙轩 – 太子太子荔枝角道33号百汇轩地下2号舖@yukpuihotpot#justlingggxd_港式#justlingggxd_太子
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