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港铁鲗鱼涌站 A 出口, 步行约4分钟
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电话号码
25588168
开饭介绍
定价相宜的日式居酒屋，招牌焱一炙烧蟹膏饭及手工串烧菜品选择繁多，另有不少风味独特的佐酒料理，午市则供应日式定食套餐。
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营业时间
今日营业
全日休息
星期一至五
11:30 - 15:00
17:30 - 22:30
星期六
17:30 - 22:30
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
上完堂后，约左朋友去食串烧饮梅酒，倾计畅饮呢间系鲗鱼涌近B出口，行几分钟就到，好多人帮衬🐥鸡心 $30 ~ 一咬爆汁，口感弹牙🐮澳洲和牛小排 $68 ~ 牛味浓郁，肉质嫰滑🐽荔枝豚肉卷 $30 ~ 清甜既荔枝中和豚肉的腻，好正🐽酸姜紫苏豚肉卷 $30 ~ 呢款个人觉得几特别，层次丰富，紫苏叶独有既味道，配上微辣既酸姜，食多几串都唔会腻🐽日本年糕豚肉卷 $30 ~ 烧到焦香既豚肉，包住烟韧既年糕，真系好幸福🧀🍅芝士车厘茄豚肉卷 $30 ~ 食呢个真系小心烫咀，一咬车厘茄就爆汁，非常juicy梅酒2杯 $136 ~ 梅酒加冰非常解腻 ~ 梅味香甜突出🐡味淋鱼干 $68 ~ 送酒一流，烟韧口感🐟海胆溶岩鱼饼 $48 ~ 唔好睇佢黑蚊蚊，一咬落就系满满既海胆，非常鲜味🦀自家制免治蟹肉棒 $48 ~ 免治鸡肉棒食得多，免治蟹肉真系比较少，估唔到蟹味咁突出，蘸埋月见一齐食感觉真好圆润食左咁多肉，要食番d素既平衡下鲜冬菇 $20 ~ 冬菇几大粒，唔会好干，几惹味厚烧豆腐 $22 ~ 好多木鱼系上面，咬开仲系好juicy泡菜豆腐汤 $30 ~ 见到呢个好想饮，泡菜份量十足，豆腐同烧豆腐唔一样 ~ 各有千秋🐽猪软骨豚骨乌冬 $78 ~ 朋友收工唔够饱，要叫多个乌冬食，猪软骨劲腍，乌冬弹牙老板娘好热情，下次再经开呢度会想试下清酒放题，同埋其他串烧 ~
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★「炎一」日文 ENITSU。 EN在日文同有「缘」的意思一期一会，主厨会竭尽诚意去看待每一次的相遇缘份，为客人送上最上盛的料理★小妹记得炎一居酒屋在两年前开店，当时都有留意网上介绍，好似都唔错㗎。昨晚衬小妹父跑马日，就带小妹妈一齐两母女撑枱脚🫶🏻大概七点去到，已经见到坐满八成客人啦，都算难得呀，根据小妹认知呢区夜晚好少咁有人气，由此可见《炎一》应该都好正😍果然全晚食饱后，两母女真系觉得餐厅做到文章开头咁「竭尽诚意⋯ 送上最上盛的料理！」小妹温馨提醒🔔所有餐点均即叫即制，请耐心等候❤️一品料理/前菜：柚子酸汁薄切牛舌（非常开胃，木耳、海藻酸酸甜甜带点辣，再加上即烧牛舌，系今晚美好嘅开幕）饭类：蒲烧鳗鱼饭（先登场是配角，肥美大件鳗鱼配上白饭及炒蛋，令两母女有饭落肚、垫垫胃先☺️）串烧：［重点主角登场啦！］🍢蒜香封门牛柳（牛肉味香反重，唔会被蒜香掩盖）🍢鸡腿肉（厚肉、皮脆肉嫩，一啲都唔干柴）🍢自家制免治蟹肉棒（系真蟹肉，唔系蟹柳！一丝丝蟹肉鲜甜美味）🍢荔枝豚肉卷（超级juice ~已经第二次食呢款包法）🍢白桃豚肉卷（桃肉烧过特别甜美，猪肉片带少少辣）🍢秋葵虾胶（学到野，系新既制法，唔系我所想的虾胶包秋葵，而系一只秋葵小船运载著虾胶货物，先搽上蜜糖再烧，味道甜蜜蜜）🍢酸姜紫苏豚肉卷（真心大推‼️小妹食过唔少豚肉包蔬果卷，呢串酸姜紫苏豚肉卷超级好食🤤，估唔到酸姜都可以做串烧，紫苏叶独特香味、酸姜甜酸味，再配烧得香脆嘅猪肉片非常有层次感）小妹妈在香港食过唔少日式串烧，好开心咁讲呢间啲串烧好好食，仲话下次要带爸爸嚟撑枱脚添，小妹自己都感受到老板娘的温暖及主厨嘅用心，炎一店舖唔大间，但系充满着人情味，可以慢慢食慢慢倾计，系一间属于小妹及家人的真正居酒屋🏮
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返工忙到癫，收工梗系要揾好朋友一齐食串烧呻吓。由于第日要返工，所以都唔敢饮酒。但如果饮得嘅朋友，可以试吓佢个free Flow $128任饮sake。原来「焱一」日文 系ENITSU，EN 在日文同有「缘」的意思一期一会，主厨觉得同客人相遇都系缘份嘅一种，因此希望为客人送上最上盛的料理。🌟必试酸姜紫苏豚肉卷👍🏻👍🏻超级有惊喜，紫苏叶同啲猪肉卷卷埋一齐，唔系就咁随便铺喺面，咬落去好有层次，紫苏叶同埋酸姜减低咗豚肉嘅油腻感，非常出色👍🏻🧀芝心烧饭团呢个又系必试嘅，饭团烧到脆卜卜，入面嘅芝士好流心好香，配埋上面嘅芝士汁食到舔舔脷。另外叫左鸡肝、鸡心同自家制免治鸡肉粹，我称佢为鸡之三宝🤣鸡肝鸡心都烧得啱啱好，唔会太干，免治鸡肉碎棒配埋生蛋汁，甜而不漏，仲有啲脆骨，好有口感。🐟三文鱼腩同蒜香封门牛柳都唔错，三文鱼皮脆卜卜，封牛柳烧到啱啱好👍🏻🍠仲有秋葵同蕃薯仔，秋葵好新鲜，好爽脆，唔会滑潺潺。而番薯仔就好甜。🍜吉列虾饼虎虾浓汤乌冬吉列虾饼炸皮好薄，虾肉爽口弹牙，乌冬都好有咬口，吸晒啲浓汤超满足。居酒屋细细间，播住日文歌同挂左好多日本风嘅相，好有身处日本嘅感觉，真系好啱三五知己聚脚倾偈。
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《焱一》系一间日式一居洒屋，店名系日文ENITSU, EN 在日文系有「缘」嘅意思。店主认为每一次相遇系一种缘份，所以好竭诚去为客人送上最上盛嘅料理~真系好有意思。呢度主打洒肴、串烧 和 定食套餐，仲有多款清洒和特饮。今次我嗌左好多串烧：✨️香脆牛蒡蕃茄沙律 ~ 牛蒡外有一层簿炸粉，增加脆感。蕃茄蔬菜都好新鲜，又令人开胃。✨️澳洲和牛小排 ~ 切粒串成，一啖一口，啱啱妁，牛小排好有嚼劲。✨️蒜香封门牛柳 ~ 蒜香四溢外，仲加了葱花去调味，好啱重口味人仕。✨️自家制免治鸡肉棒 ~免:台鸡肉软腍滑溜，沾上生蛋汁，增加层次感。✨️海虎虾 ~烧到十分香口，虎虾肉非常Q弹。✨️三文鱼腩 ~ 超滑溜，油脂味香浓。✨️三文鱼鳍 ~ 不是太多小骨，鱼肉香滑。
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最近发现左高质素既居酒屋《焱一居酒屋》食串烧，环境舒适简洁，坐得舒服。放工即同同事去happy hour 下。芝士樱花虾翠肉瓜：好香浓既樱花虾味，咬落啖啖好juice.😍厚烧豆腐：长方体豆腐烧得外皮香脆，里面的豆腐十分滑溜好味。 ☺️秋葵虾胶：肉质弹牙。海胆熔岩鱼饼：爆浆海胆墨汁鱼肉好滑。风筝鸡翼：表面酥脆内软好多肉汁。😋芝士车厘茄豚肉卷：好新颖多汁既车厘茄可以消滞。鹌鹑蛋：表面炸香再擦酱汁好香蛋黄味。伊比利亚橡果豚肋肉：豚肋肉外脆肉嫩，十分美味。蒜香封门牛柳：牛味香浓有咬口，蒜香惹味。美国厚切牛舌芯：牛舌芯厚肉烧得爽口好味。海苔炸鱿鱼：香脆海苔炸浆吾厚粉鱿鱼🦑好香老板娘好nice好有礼貌☺️ 小小居酒屋🏮越夜越多客人专程入黎食，价钱合理吾贵又好食！
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