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港铁尖沙咀/尖东站 N2 出口, 步行约3分钟 继续阅读
电话号码
25183828
54046386
开饭介绍
烧肉臻位于尖沙咀,主打日式烧肉,有专人烧肉服务,将每块肉的生熟度控制得刚刚好。店铺更设有熟成柜,供应低温熟成牛肉。另外,餐厅引入了日本自助清酒售卖机,有18款清酒供选择,大家扫描QR Code就可以买到每杯30ml的清酒了。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 20:00
星期一至日
12:00 - 20:00
公众假期
12:00 - 20:00
公众假期前夕
12:00 - 20:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 银联
座位数目
52
其他资料
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
切蛋糕费
电话订座
赏订座积分
外卖服务
加一服务费
当面支付
有关奖赏计划
食记 (92)
等级4 2021-01-21
28 浏览
在下又来了这次即场捉了个人来吃不怕被甩後孤独吃了可惜的是今天要坐Table位置自己烧超懒的在下今天要一显身手烧焦食物了 😆今天多个人吃所以可以多点一些牛($330) 猪($198) 鸡($148)拼都点了 开心额外加点山药然後开胃的在下今天吃了2碗饭获一碗面好像把朋友吓坏了?他很快会惯..(笑)那两碗饭分别是自家制肉澡饭($68) 和梅味的茶渍饭($58)开心开心 好好吃啊茶渍饭味道不会很浓 梅的酸酸却让在下更开胃根据在下的经验 甜品能有效喂饱在下所以2个饭和三款肉拼盘後在下点了个苹果派做甜品上面的红莓雪葩交给朋友解决了但在下的肚子未被解决 😅苹果派外面苏皮焗得脆脆的超级有层次苹果香味散发带着清爽的甜味 🥰 喜欢最後在last order前的冲刺来一碗武藏拉面($98)太开心了而这次再来的主要原因当然是为了$98任饮的清酒啊虽然在下今天饮不多但也很开心能嚐到多款不同的Sake🍶6:00.....钟声响起归家的讯号 继续阅读
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等级4 2021-01-17
139 浏览
冇咗6pm後堂食,尽量利用下午嘅时间安排饭聚, 也争取时间找寻美食, 支持心仪嘅食店!这天来到『烧肉臻』品嚐炭烧烤肉, 期待已久, 想试多一点嘅特色食物而拣了单点而非午市定食。 拣咗坐喺chef table, 人唔多嘅时候大厨可以帮忙炮制和讲解吓特色美食~ 还使用炭炉网烧, 需要多点技巧和经验, 经炭烤过嘅肉类特别香。店家提供三款酱汁,分别可配唔同嘅肉类和内脏,细心又讲究。 , 非常美味, 加入咗辣粉, 薯仔沙律变得刺激醒胃, 冇酒味。餐厅正做推广, 清酒任饮每位$98 ~ 可以先用手机扫 QR Code 做简单登记 ,职员便会过D credit 畀你再去清酒贩卖机自选, 大概有15至20 款清酒, 大吟酿,纯米大吟酿~ 清楚标示酒精程度,辛口度, 米嘅品种, 酿造水源,产地, 酒厂名称 ~ 每次用已消毒嘅酒杯,每柸份量 30ml 😍😍 好爽呀一次过可以试多款清酒, 今日试咗一款好啱自己嘅口味! 记低佢下次可以encore![甲罗烧]蟹膏装得满满的, 咸香又鲜味, 配梳打饼最为合适![牛盛合]🐮🥩卖相精致 , 冇可能唔畀相机食先😋 大厨精心挑选唔同牛嘅部位。日本和牛三角胸小排 - 入囗接近即溶,牛油脂香。日本和牛脊峰 - 肉味浓郁多点, 油花分布平均, 肉质柔软👍。日本和牛腩, 腩位油脂更丰富!美国牛小排, 较有嚼劲, 腌制过肉味更突出。美国翼板,有点筋位, 肉质有弹性。牛舌,非常入味又够爽。牛心, 喜欢它的质感介乎牛肝和牛舌中间,略调味已不错~[利比亚梅头肉]师傅烧嘅时候瞬间火光熊熊, 油份好抢火, 趁热食好正, 肥瘦相间肉质好有弹性!白雪雪嘅[牛骨髓], 一般用作火锅料, 碳烤还是第一趟, 冇咩味道水份蒸发後,软绵绵的, 蘸任何一款酱料也适合![日本鸡心], 切成 bite size 好有串烧嘅feel. 爽口入味!, 用咗食用碳作腌料, 唔系燶咗。 鸡肉嫩滑鲜味,烧完都有肉汁~[猪大肠], 腌制过煮熟才烤, 好腍好入味。 内脏可蘸茄蓉酱汁酸酸地好夹。[大啡菇], 烤过後菇味极浓郁, 咬落仲 feel 到非常juicy! [一夜干烧鸡翼],幸得大厨帮手, 鸡翼烧得好perfect, 皮脆肉嫩 仲有肉汁!介绍这款自家秘制辣椒酱, 用上多款香料, 辛辣得来唔太咸, 味道好有层次,越辣越上瘾。[武藏拉面]饮完清酒还是想再来一点淀粉质。 大厨推介嘅[武藏拉面], 用牛骨牛肉淆制嘅汤底, 味道清甜很有肉味, 有别於一般拉面用嘅猪骨浓汤, 赞上滚油更迫出 大葱蔬菜嘅甜味, 面条烟韧, 几块和牛油脂丰富入口即溶, 食到咁饱我哋都可以K.O😍💖今餐好满足,各款烤肉各有特色!特别欣赏用碳烤炉 继续阅读
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等级4 2021-01-09
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今日难得和朋友一起清假,在尖沙咀行街,在openrice找到这间烧肉店几吸引就试一试,因为12点就到,还有位座,否则要一早订位,12:30到爆满了。【三格酱料】最喜欢日式烧烤酱,沾红肉几夹。【日本和牛肉眼】先来味道浓郁的和牛肉眼,店员细心把牛脂先涂匀烧烤网,然後均匀烧至刚熟。一食真是超级惊喜,很重牛味道,入口软熟,日本和牛的特式就是脂肪交错,质感醇厚浓郁。【伊比利亚梅头】长条形状脂肪和肉分明,但是烧完至甘香微焦後,一吃就交融在一起,有质感的肉身又渗出油脂甘香。好香口的,又不是只有肥腻。【日本鸡颈】第一次吃鸡颈,又不像想像般少肉,一条一条分明,需没有鸡柳般嫩,但是吃下有点像鸡腿的位置。这个是日本鸡,就不怕吃到激素。【日本鸡心】味道几鲜,一吃又有些汁渗出,有弹性的质感,沾店舖自家制蕃茄酱一流。【牛骨髓】软软的好喜欢,一淡吃下一整条,烧至微微金黄色,都几好吃,对比火锅另一种风味。【苹果甜酒】烧烤当然要配酒,这杯甜甜的易入口,淡淡的苹果清甜香味。这顿午餐真是很满足很丰富,而且店员超级认真细心帮我们烧烤,又可以说笑,令到气氛轻松,实在是一百分的午餐。 继续阅读
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等级4 2021-01-02
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一心谂住嚟试吓sake机,不过因为疫情关系所以冇得玩。算啦,今日嘅主角系炭火烧肉~店员递上3款酱汁,分别系烧肉汁、柚子芥末酱及自家制蕃茄汁酒盗薯仔沙律 ($38)酒盗即系用鱼内脏及鱼肠加盐腌制而成嘅食品,比较少啲见。看似简单嘅薯仔沙律,加咗薯片碎,味道口感够特别牛肉盛合 ($330)有日本和牛背峰、日本和牛腩、日本和牛三角腩小排、美国牛小排、美国翼板、牛心及牛舌。锺意食牛嘅啱晒!除咗和牛腩,其他都唔会好油,肉味好香浓而且肉质柔软美国壶渍牛小排 ($108)成块牛小排好长,又厚身!腌渍过後非常入味,口感软嫩,好似食极都仲有咁,好满足日本鸡肾 ($34)肉质弹牙有口感 炭火鸡 ($98)就咁睇,咁黑,唔系几吸引。但其实黑色只系酱汁,烧到微焦,炭烧焦味非常浓郁,店员话要加埋wasabi食,又系另一种境界盐烧法国鹌鹑 ($148)店员慢慢将鹌鹑由生烧至充满焦香,入口充满弹性,肉质滑溜伊比利亚猪肋条 ($88)食落感觉唔会好肥,一啲都唔韧山形县产烟燻猪腩 ($128)超级厚切,而且肥瘦适中,一层层咁样,食落微咸,但唔会有平时烟肉好咸好咸嗰种味道,反而多咗一份烟燻炭味夏枯草 ($38)试过食日式烧肉要饮夏枯草未?中日合璧,够晒清热呀!朋友就叫咗个啤酒及sake饮,cheers!虽然系烧肉,但抽气非常好,而且店员好细心地烧晒,我哋咩都唔洗做就有得食,好正!就算食完个身都唔会一阵味 继续阅读
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等级4 2021-01-22
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出咗双粮但系疫情关系冇得晚市堂食所以就趁平日放假晏昼请妈妈出街食餐好嘅三格酱料自家制蕃茄汁用嚟配内脏嘅;海鲜可以夹啲柚子胡椒;至於烧肉汁就紧系蘸红肉㗎啦温泉蛋豆腐沙律豆腐软滑细溜而且豆香丰富加上温泉蛋黄半熟流心配搭胡麻沙律清新轻盈烧鳗鲡鳗鱼鱼皮焦香油润而且鱼肉丰厚肥嫩又冇细骨配搭烧汁或鳗鱼汁同样好食牛肉盛合牛肉盛合包括日本和牛三角胸小排、日本和牛背峰、日本和牛腩、美国牛小排(壶渍)、美国翼板、牛舌(厚切)以及牛心七款牛肉每款两片啱晒咩都想试但又惊食唔晒嘅选择困难症患者熟成美国安格斯M5肉眼安格斯牛肉眼经过熟成脱水以及柔化肉味香浓而且肉质软嫩同时和牛油花丰腴甘香好正伊比利亚猪肋条伊比利亚猪只多食橡果肉质清爽就算脂肪比例相对较高亦都唔觉油腻猪大肠猪大肠处理恰当完全冇异味而且肥瘦适中仲要烧到边沿带啲微焦劲香日本鸡颈从来都唔知原来鸡颈系有咁多肉而且因为颈部肌肉经常转动嘅关系肉质意外嘅弹嫩炭火鸡炭火鸡加咗啲食用碳粉腌制再喺炭炉点火场面震撼烧完带啲炭香之余鸡肉依然嫩滑仲有肉汁加埋芥末食好刺激日本一夜干鸡翼/大啡菇烧鸡翼我最锺意食由其系呢种真正烧到皮脆肉嫩;大啡菇几有惊喜完全冇谂过烧大啡菇都可以咁正清酒烧肉臻引入全港首部清酒自动贩卖机而家只要九十八蚊就可以无限畅饮十八款清酒;另外手机登录网上系统仲可以睇番自己嘅清酒购买纪录 继续阅读
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