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港铁尖沙咀/尖东站 N2 出口, 步行约3分钟 继续阅读
电话号码
25183828
54046386
开饭介绍
烧肉臻位于尖沙咀,主打日式烧肉,有专人烧肉服务,将每块肉的生熟度控制得刚刚好。店铺更设有熟成柜,供应低温熟成牛肉。另外,餐厅引入了日本自助清酒售卖机,有18款清酒供选择,大家扫描QR Code就可以买到每杯30ml的清酒了。 继续阅读
营业时间
今日营业
13:00 - 23:00
星期一至日
13:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 银联 微信支付
座位数目
52
其他资料
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
切蛋糕费
包厢
电话订座
外卖服务
加一服务费
当面支付
有关奖赏计划
食记 (348)
等级4 2022-06-19
59 浏览
好耐冇饮过酒啦!生活压力咁大,血液都需要一点酒精,整个人放松品嚐一下美食。位於尖沙咀闹市主打日式烧肉的 烧肉臻 ,交通方便。踏入店里,吧枱及用餐区,有专人烧肉服务,更有低温熟成牛肉,肉质优质的牛肉。最吸引我眼球的就是专为日本清酒而设计的自助清酒售卖机,有18款清酒选择,只要扫描QR Code就可以轻易买到每杯30ml的清酒了。任饮 SAKE $248品嚐烧肉同时叹番杯最正宗的日本酒。任饮 SAKE package CP值很高,coupon可以饮到 100杯*30ml小酌清酒,OMG!酒量浅一点的还可以继续饮啤酒,冰冻的 三得利 白啤+ 黑啤=黑白两沟,爽!还有菊花蜜、水果茶也可以任饮。烧肉臻 清酒放题 不能错过,酒量高的朋友可以一次过品尝18种的清酒,我自己重点品嚐人气最高的 Top 3, 配搭不同的食物,味道丰富,甘味突出,甜酸味平衡,风味浓醇却余韵甘怡,能与最爱的烧肉完美搭配。牛肉盛合 (厨师发板)$368我们牛魔王最爱牛肉盛合,一次过可以食到七款牛肉。师傅提议我哋由上至下开始慢慢烧,享受过程最紧要。日本和牛三角胸小排日本和牛背峰美国 Prime 级三角肥牛美国牛小排美国翼板牛舌牛心对我们来说将每块肉的生熟度控制得刚刚好是一个大挑战,尽做!当中重点推介 日本和牛三角胸小排、日本和牛背峰,豪华高级版本和牛,卖相精美细腻,油花分布均匀,炙烤後放入口第一感受油脂香气,散发口腔,囗感嫩滑腍软,日本和牛口味浓郁,入口即化,齿颊留香。美国 Prime 级三角肥牛,肉质细嫩,雪花纹理均匀,微微嚼劲的口感实属滋味。伊比利亚猪肋条 $88伊比利亚猪肋条名气高企,油花丰富,加上肉味浓郁,烧完之後带有微微焦香,油脂适中,肥瘦相隔,正呀!日本鸡颈 $58油脂香浓,入口份外松软,非常惹味,佐酒一流。炭火鸡 $98来自日本嘅鸡肉,望落去好似黑蚊蚊咁,原来系以可食用备长炭炭汁腌制,果然特别。师傅帮我哋放在烤炉上烧,散发出阵阵诱人肉香,外层焦香脆皮,啖啖鸡肉好嫩又多汁,仲有一点烟燻嘅味道㖭!甲罗烧 $98鲜味的甲罗烧,质素可以媲美日本,蟹膏非常鲜甜回味,推介以甲罗烧浓浓的蟹膏配上脆口的饼乾,非常好食而且有口感。青苹果沙律 $78天气热辣辣,青苹果沙律十分适合夏天吃,凉快的感觉,作为开胃菜系一个非常好的选择。尖沙咀 高质日式烧肉,出奇地好食,气氛也很好,牛肉品质稳定,清酒好饮,下次有机会我会再嚟食下其他靓海鲜🦞。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2022-05-26
1220 浏览
烧肉の夜放宽晚市之後都冇出过去食烧肉,趁得闲就约咗朋友出嚟食烧肉顺便倾吓计😋平日都算多人,餐厅有分吧台卡位普通座位同房,我哋无订座就安排坐吧台位置。餐厅中间有一部清酒机,店员介绍嗰阵 $248 Free Flow! 店员介绍嗰阵都话有10几款清酒!! 可惜第二日要返工,唔敢饮咁多就只系叫咗一杯Suntory ($58)同埋一杯烧酌 ($65) 🍶其间都见好多人去REFILL清酒的~🔸青苹果沙律$78 先食个沙律,有蟹子、蟹肉、青瓜丝同青苹果,酸酸地够晒开胃。🔸烧鳕鱼乾 $58脆卜卜香口嘅鳕鱼乾,吹水饮住酒当餐前小食咁食啱晒。❤️以下食物都系有店员代劳🔸寿喜烧 $398  睇住店员整寿喜烧,和牛片加埋甜甜嘅寿喜烧酱汁,蘸蛋浆系最佳嘅配搭。🔸甲罗烧 $98甲罗烧系鹌鹑蛋同蟹膏,有店员搅匀之後拎去烧,烧好之後配埋梳打饼食,更加突显到咸香味。🔸炭火鸡 $98日本产嘅鸡肉,皮脆肉嫩,睇住店员用烤焗嘅方法去烧,食落仲有烟燻嘅味道。🔸日式蒜蓉大虎虾 $196都系有店员代劳,虎虾肉爽口弹牙,加蒜蓉更加香同惹味❤️之後就到返自己烧喇!🔸牛肉盛合 $368由餐厅厨师拣嘅日本和牛加美国牛嘅盛合。有油脂丰富嘅日本和牛:三角肋小排、背峰、三角肥牛美国嘅就有:牛小排、翼板仲有牛舌同埋牛心。日本和牛雪花纹靓又油脂丰富,入口系浓郁嘅油脂香。美国牛嘅肉味相对重啲,厚切嘅牛舌爽口,牛心爽脆。厨师已经用盐同埋黑椒调味过,所以烧好就咁食已经够晒味。🔸壶溃美国牛仔骨 $128有烧肉酱汁腌过,味道微甜而肉质软淋,最好食梗系黐住牛仔骨骨位嘅筋膜😋🔸日本鸡颈 $58平时比较少烧嘅部位,又估唔到几好食,口感系爽口嘅。🔸伊比利亚梅头 $78Juicy!! 烧好之後剪开仲爆肉汁😂肉质系爽口弹牙,蘸少少由餐厅自家调制嘅烧肉汁已经够晒味。🔸猪大肠 $48平时比较少食,估唔到烧过嘅猪大肠系几好食,餐厅有腌制过,烧到外层少少脆入边软淋,香口惹味,都系一个好好送酒嘅烧物想赞一赞店员服务贴心又细心,叫盛合会问一问会唔会唔食内脏。换碟同收碟都好快手 ^^ 同埋有店员帮手烧嘅都系一啲比较难掌握嘅种类,有人代劳😗咁就唔怕自己烧得唔好而浪费咗啦。 继续阅读
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同朋友都好想食烧肉,就㨂咗间近地铁站仲要系尖沙咀,十方方便,又坐得好舒服,最啱放工约朋友🤩今日安排咗坐bar 枱,因为职员可以帮你烧,仲会有时提点烧法,确保唔会因为唔识控制时间生熟度,十分贴心。烧蔬菜时,职员会帮手系菜上面牛油,保住入面的水份,之前次次烧南瓜都烧到乾晒,今次系第一次烧到外脆内软。佢地会好主动帮手,咁就唔会烧到过哂火,浪费d新鲜靓靓食材。只要有唔明,职员都乐意解答,真系好友善。因为之前禁晚市,大家都饿咗好耐,就叫咗好多野食,有牛鸡猪鱼海鲜。餐厅有个清酒机同有唔同的酒精同非酒精饮品可以㨂,今次㨂咗职员推介的富士山柚子梳打,好清新配烧肉一流。❤️肉肉必食之选❤️日本国产肉眼 ($385) - 油脂平均分布,入口即溶,好软熟,系和牛。呢个价钱呢个质素,真心抵食,一食难忘!牛肉盛合 ($368) - 啱晒想样样都试下,有几款唔同部位牛,个摆盘又靓,每枱都必点。又好味又有得打卡,正!虽然同日本国产肉眼都系牛,但个口感同味道原全唔同,唔使担心会重复,超推介两款都叫!炭火鸡 ($98) - 呢个有惊喜,同系日本食的一样味,烧到个皮好脆好香口,个肉仲系好嫩好juicy。日本鸡颈 ($58) - 食猪颈肉就食得多,估唔到咁叼钻的鸡颈都有,第一次听第一次食,好特别。个肉好嫩之余,佢个调味有少少甜,超钟意呢个配搭。仲有豚肉卷、壶渍美国牛仔骨同伊比利梅头也不错。豚肉卷半肥瘦的猪肉包咗大葱食落好清新,完全唔油腻。伊比利梅头个部位肥瘦均匀。❤️海鲜必食之选❤️日式蒜蓉大虎虾 ($196) - 真系大虾,啖啖肉,仲好新鲜,烧得啱啱好,加埋蒜蓉,好好味。七味鳐鱼干 ($88) - 好惹味,送酒一流。生蚝($78)同甲罗烧($98) - 两个都好鲜味,个蚝好肥好juicy, 个甲罗烧全部都系蟹膏加个,整个配搭好好,味道香浓,口感好滑。最重要系得职员提点,令我地唔识煮野食的,都可以将食材烧得啱啱好,唔过火。另外,因为不停食烧肉,我地叫咗个青苹果沙律,平衡一下,好refresh! 优质食材同贴心又细心服务让我想再次光顾❤️ 继续阅读
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等级4 2022-05-23
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星期一是一星期里最难过的一天,於是相约好友放工後食一餐好的,当给自己一个奖励。我跟朋友都是烧肉控,千挑万选最终选了烧肉臻。除了是因为这是我们工作地方的中间点,还有看到网上评价很高,好吧,就来试试看!我们一进店,就被他们的自助日本清酒机吸引了,十分好玩过瘾,人生第一次见到!可惜今天身体状态不佳,不适宜饮酒,不然真的想不醉无归!$248任饮,很超值!我们点了很多食物,特别推介以下几款:🏆 日本国产牛肉眼 $2.89/g (130g起)今天的冠军!牛肉肉汁丰富,牛肉味同油味香浓。油花分布均匀,肉质鲜嫩,入口即溶,真正的脍炙人口,真心有感动的感觉!我跟朋友都一致认为物超所值!🥈 牛肉盛合(厨师发板) $368共有7款牛肉,摆盘有气派,极适合打卡📸。味道方面特别欣赏日本和牛背峰,脂肪纹理细致,口感鲜嫩,脂肪慢慢在口中融化,散发着阵阵的油香味,我感觉到味蕾也在热烈地跳舞💃🕺🏻。牛舌是我的第二最爱,厚切有份量,特别喜欢它爽口弹牙的口感,味道新鲜,没有牛酥味。美国牛小排及日本和牛三角胸小排亦令人回味无穷。🥈 甲罗烧 $98双亚军!蟹膏🦀️加入鹌鹑蛋变得更香浓更软滑,味道鲜甜,没有腥味,配上梳打饼,真是一流的享受!🥉 七味鳐鱼干 $88口感烟靭,味道香甜香口,配酒一流,点上日式沙律酱,正!🥉 伊比利亚梅头 $78双季军!平常不太喜欢食烧猪肉,感觉肉质比较粗糙和硬,但今天的梅头有令我改观。梅头肥瘦均匀,肉质嫩滑,脂肪十分香口美味,可跟牛肉一拼高下!❣️ 日本鸡颈 $58第一次尝试鸡颈,令人期待!从外观上真的看不出是鸡颈,它肥瘦交织,调味清甜可口,肉质爽口嫩滑,口感特别,值得一试!❣️ 青苹果沙律 $78肉吃太多有点腻,最适合来一个清新的青苹果沙律。沙律味道可口,青苹果爽脆清甜,沙律菜新鲜,沙律酱亦很开胃!赞!❣️ 富士山柚子梳打 $48由於我们不能喝酒,店员给我们推介了这柚子梳打。特别喜欢它的设计,非常地道,十分日本风,很有感觉!味道清新香甜,值得一试!最後要大力赞赏店员的服务态度,非常殷勤亲切,细心周到。他们非常有耐性地介绍及教导客人如何烧每一款食物。客人亦可选择让店员协助烧烤食物,但我跟我的朋友比较喜欢自己动手烧,比较好玩。由於我们坐在吧枱上,比较接近店员,所以我亦观察到他们之间互相帮忙、互相提点及教导的团队精神。食物质素固然重要,但有时候服务态度才是客人会否回头的取决因素。真的非常感谢每一位店员令我和朋友拥有一个万分美好的晚上,让我们暂时忘却工作上的烦恼。 继续阅读
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等级4 2022-05-15
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堂食第二击,尖沙咀的烧肉臻。几个月冇出嚟食嘢,当然要约返啲老友出嚟饮下酒,这里每人$248已经有18款清酒任饮90分钟,清酒种类够哂多,有大吟酿,精米大吟酿等等,店员好细心为我地讲解点用部机,服务真系冇得顶,清酒唔够仲可以饮生啤黑啤果茶等等见到少有嘅鸟取和牛,当然要点返份啦。油脂花纹分布均匀,肉质滑嫩,入口溶化!腌萝卜,酸酸甜甜,非常解腻。薯仔沙津,开胃前菜。甲罗烧蟹肉蟹膏和鹌鹑烧到杰身,口感幼滑。必点牛肉盛合有数款不同部位的和牛同美国牛,由最高层食到最底层,由油脂最丰富的开始食,最後才食内脏。层次感丰富,三角胸小排,油脂花纹分布均匀,肉质滑嫩,烧到有少少蕉香更加惹味!炭火鸡 外皮烧至香脆,黑色鸡皮炭香嘅味道嘅更加强,师傅功价十足,外皮香脆之余,鸡肉口感保持嫩滑。日本鸡颈 较少见嘅肉类 肥瘦肉适中,肉汁鲜嫩。师傅功价十足,店员有礼,平均消费几百元就可以饮到高质清酒和食物,实在难得 继续阅读
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