257
1
2
港铁长沙湾站 C2 出口, 步行约6分钟 继续阅读
所有分店 (3)
电话号码
28193182
营业时间
今日营业
08:00 - 20:00
星期一至日
08:00 - 20:00
付款方式
现金 八达通
食记 (262)
等级4 2021-04-13
317 浏览
好友新居入伙,话要请我哋去佢屋企食饭,咁当然唔可以两手空空,老公提议嚟佢公司附近呢间「烧味卤师」斩料加餸。其实呢间烧味外卖店开咗唔系好耐,只系大约半年左右,不过真系好受附近街坊欢迎,皆因店里嘅烧味,不但价钱便宜,而且货真价实,所以有好多捧场客,每次经过都人头涌涌。离远已经见到舖头个橱窗挂满各式各样嘅烧味同卤味,琳琅满目,有烧鹅、烧排骨、鸡翼、乳猪、卤水鸭同盐焗鸡等,样样都好吸引,反正有几个人,一於买多几款。买咗禾田卤水鸭 ($60) 同 胡麻海蜇手撕鸡 ($65) 各半只,另外再加咗一斤蜜汁烧排骨 ($50) 同 四只烧鸡翼 ($20)。禾田卤水鸭虽然只系买咗半只,但估唔到都咁大盒,非常坠手,一打开个盖已经闻到阵阵卤水嘅香。鸭肉卤得很入味,而且切得够晒大件,外皮半湿嫩,肉质肥美,结实不嚡口,点埋个酸醋汁食,真系无得输。胡麻海蜇手撕鸡:手撕鸡买咗半只,装满一盒,非常足料。海蜇厚度适中,柔韧有弹性,口感不错。鸡丝条条都好嫩滑,咬下带点油香,用嚟配佢个胡麻酱食,真系一流,令人胃口大开。蜜汁烧排骨:平时食嘅烧排骨,多数都系骨多肉少,不过呢度嘅骨肉比例就刚刚好,入口肉嫩多汁,而且仲带点蜜汁嘅甜味,正。蜜汁烧鸡翼:呢度嘅鸡翼系鸡全翼,不过师傅喺入盒前已经将鸡翼切件,所以好方便食用。几只鸡翼都烧得啱啱好,皮香肉嫩,连鸡翼尖都够晒入味。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
年头个阵帮衬过嘅烧味店——烧味卤师,一家大细都食得好滋味,今日有嘢要过嚟长沙湾攞,於是紧系要买番几盒走,就可以有好食嘅烧味加餸😚嚟远行过嚟就见到呢间装修得好新净亮丽嘅烧味店,黄色主调嘅舖面突出显眼,有别於一般嘅一贯普通嘅烧味舖设计,格外新式😆禾田卤水鸭(半只) ($60)- 上次冇叫过卤水类嘅烧味,今次一於叫样嚟试吓,食落果然冇失望,卤水鸭大只厚身,所以食落啖啖肉,好满足;而且卤水味道突出,鸭肉有嚼劲,但又唔会太过嗰种,非常好食😁蜜汁烧一字骨(约半斤) ($60)- 一字骨都系我常叫嘅一款烧味,锺意香蜜甜美嘅蜜汁浇满一字骨嘅表面,每次都食到舔舔脷☺️- 一字骨唔会烧到太过火而乾柴柴,肉质仲系保持到一定嘅嫩滑,锁住肉嘅鲜味,好正🤤麻辣手撕鸡(半只) ($60)- 见到前面嗰个人买咗凉拌嘅麻辣手撕鸡,望落去好吸引,麻辣迷嘅我紧系唔放过,麻辣香得嚟好食,辣度适中,唔会盖过鸡肉嘅鲜味,手撕鸡鸡种采用咗白羽鸡种,肉身雪白嫩滑,好好味😋蜜汁烧鸡亦(4只) ($20)- 蜜汁烧鸡翼呢款小身嚟讲都整得好高质,蜜汁香浓甜美,索晒入啲鸡翼入面,入面唔会话好淡,鸡翼大只厚身,食到好满足🥰今次encore都食得好开心,烧味好有质素💛 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2021-02-21
2252 浏览
时隔一年多都没有跟亲友饭聚,是日就趁着还是新正头,与亲友家庭聚一聚,带来烧味作「贺礼」,哈哈!这当然是说笑,只是「斩料」就可以不用劳师动众弄太多餸菜。在亲友家附近看到这家「烧味卤师」,有不少街坊光顾,应该差不了哪里,就买数款店家推介的烧味上去吧!骤眼看看,烧味挂满在橱窗之上,琳琅满目,非常吸引,感觉款式甚多,定价看来亦相宜,有些更有优惠价。心思思很多烧味也想试,结果,买了一款又一款,有些是想吃的,有些是冲着优惠价而来!打开这一盒「至尊烧鹅」($110/上庄),那份鹅香立时涌出。烧鹅真的烧得很不错,外皮色泽亮丽,咬下去非常甘脆,充满油香,而肉质嫩滑细致。沾一些冰梅酱,可说是油腻感大减,吃来更清爽。经典的烧味怎可以没有叉烧,「烧味佬叉烧」($98/斤)究竟质素又如何呢!有少少燶边,故份外好看。叉烧属半肥瘦的,入口软腍,烧得不会太乾身,又有点油脂香,并带微微蜜糖的甜蜜味。吃剩的,还可以明天弄个叉烧炒蛋。现在好像很少客家菜馆,所以,见到店家供应「客家盐焗鸡」($59/只),加上定价超便宜,又怎可以错过,又来一只试试。鸡肉吃下时肉质鲜嫰,因为盐焗,有阵阵咸香味渗出,虽然有配上葱油及特制酱油,但不沾任何酱料都已经好好吃。刚刚遇着师傅烧好一批新鲜热辣的烧腩仔,故才追加多一份「老师傅烧腩仔」($128/斤)。烧腩仔切得大大件,厚身却是脆皮,脆得卜卜声,而肥瘦双间的腩肉吃来松化又不会感到太腻,咸度亦刚刚好,赞!大家都赞赏这小店的烧味不俗,原来,亲友也说他们不时也会光顾啊! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2021-02-05
975 浏览
今晚爸爸生日,无法外出庆祝,现在家里吃丰富点😄爸爸喜欢吃烧味,打算到烧味店斩料加餸🤪同事说她家里附近有一间很好吃的烧味档,便来到这里买。这间在区内应该真的很有名气!超多街坊到间买烧味😱买了四款烧味回家吃~🔶烧味佬叉烧一点也不乾身!外层淋上薄薄的叉烧蜜汁☺️甜甜的~味道不会过浓👍🏾而且肥膏不多!真的啖啖叉烧肉😋肉质厚实得来又不韧🤟🏾🔶老师傅烧腩仔外皮烧得十分香脆,咬下去脆卜卜的😏但肉汁仍然保留在内~每啖肉都很juicy ✌🏾肉质很嫩滑🥳火喉十足!而且肥肉比例不太重☺️轻轻一点点的肥肉衬托着,无比香滑!🔶至尊烧鹅这个选择了上庄的部分~我本身对烧鹅没太大兴趣,因为平时吃的烧鹅,肉质比较「粗鞋」,很难咬开,吃到最後只剩得一团肉渣吐出来😒但这个烧鹅很易咬开之余,也嚐到肉汁的味道😱原来烧鹅也可以很好吃🥰🔶客家盐焗鸡虽然是盐焗鸡,但一点都不醎~而且淡淡的盐味还加强了鸡的鲜滑味道🤪就连鸡胸部分也很嫩滑😍配上沙姜汁更加野味🙌🏾⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️烧味佬叉烧$50⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️老师傅烧腩仔$64⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️至尊烧鹅(上庄)$110⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️客家盐焗鸡$59📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍烧味卤师 (长沙湾)长沙湾长发街28号安发大厦地下D号舖 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
周末将至,我和朋友行街购物之余,又可以品嚐美食,於是大家多番决定之下,来到地点人流很旺,交通四通八达的长沙湾,抗疫之中,今次打算进入「烧味卤师」外卖觅食。店中人多也不感觉局促,空间感很好,乾净整洁,环境舒适,气氛轻松。行过见到有间烧味舖头新开张,人多排队买烧味,我见又平又靓,外卖买返屋企慢慢食。烧味店可以看到师傅预备给客人的各款烧味,提供很多款式,看见师傅的手势很好。玻璃贴上烧味的款式及价钱,美食当前无法抵挡,放纵一下自己,吃得满足一点,我们都很钟意,价钱很相宜。我选择了至尊烧鹅,烧味佬叉烧,老师傅烧腩仔及客家盐焗鸡外卖回家觅食。至尊烧鹅烧鹅要了上庄,口感嫰滑带油香,但又不会韧,皮肉有嚼劲,令人心旷神怡,感觉很不错,口感却截然不同,带到另一个新层次。烧味佬叉烧叉烧是半肥瘦的叉烧,厚薄适中,鲜嫩有弹性,蜜汁味很正,香气四溢,令人食指大动。老师傅烧腩仔烧腩仔很大件,厚身脆皮,咸度刚好,紮实弹牙,肉质丰盈,烧鹅带有光泽,啖啖肉咬下去鲜味扑出来,肉质爽口,忍不住要多食一口。客家盐焗鸡盐焗鸡卖相讨好,令人垂涎三尺,食落啖啖肉,肉质鲜嫰,口感细腻烟靱,厚薄适中,保持弹性,感觉很滋味。烧味卤师(长沙湾) 地址:长沙湾长发街28号安发大厦地下D号舖     继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)