烤吧31

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今日去深水埗接朋友收工 佢就帶我去食烤魚串燒 呢間烤吧31唔算起眼 但係都幾多街坊捧場我哋純粹想飲下啤酒食下串燒 所以叫咗好多唔同種類嘅串燒蒜蓉燒生蠔 生蠔厚肉又新鮮食落鮮甜有汁 唔會腥串燒新鮮燒起 灑上味粉孜然粉 好容易食下又一串食下又一串 燒雞全翼 燒牛仔骨 燒雞腎 燒雞中翼 燒鮮冬菇 用黎送酒一流串燒五花肉 將五花肉嘅肥油燒出 食落唔會油膩而好香口食咁多串燒當然會想飲下涼茶同啤酒 我哋就叫左竹蔗茅根水 裏面非常足料 啤酒亦有好多唔同種類選擇 我哋就叫咗Asaki同藍妹啤酒 夠凍解熱氣

住太子嘅朋友介紹 話深水埗有間食烤魚 串燒嘅餐廳 食物質素吾錯又平 所以今次我都專登過黎試下🤣 🍀剁椒豆豉烤海鱸魚餐廳有江團魚 沙巴魚 海鱸魚 清江魚 黑魚片同埋田雞選擇 咁我同朋友就揀左海鱸魚🐟 魚嘅肉質有嚼勁 岩晒鐘意咬口嘅朋友😚 另外我地仲哪左萵荀 土豆片 豆卜 金菇做配菜😉 加埋啲剁椒豆豉 少少辣嘅口味更加過隱😝🍀燒物必叫蒜蓉生蠔 每一隻蠔都好大隻好新鮮 好有咬口 加埋滿滿嘅蒜蓉真係超正🦪 蒜蓉扇貝同埋好出色 超級大隻 忍吾住成舊直接放入口🤩 烤牛脷同埋燒豬肚好有嚼勁 加埋啲調味粉更加好食😍 燒鮮冬菇 茄子🍆 煮嘅時間火候控制得好好 保留到水分 好好食😋

越開越多烤魚店，作為烤魚忠粉，真的想試勻全港各區小店。早2日好友告知深水埗有間不錯的烤魚店，而且還有最愛的烤串，所以約我今晚一齊去試試。店家有半露天位置，方便吸煙人士，而且空間都濶落，環境乾淨又舒服。【江團魚-剁椒豆豉味】將剁椒、蒜末、豆豉、蒸魚豉油在碗中攪拌成剁椒醬備用，把拌好的剁椒醬均勻地鋪在江團魚上烤，而整條魚預先煎香過外皮，令到魚肉加熱起來不太易爛，而且多了一份焦香，江團魚肉質鮮嫩，細骨比較少，油脂較其他魚豐富，口感細膩滑溜，剁椒味辣而鲜咸，口感偏重，做成烤魚湯底最適合不過。配菜任選4樣才$68真的非常便宜，我們選了蓮藕片、鮮腐竹、雲耳、大豆芽，最喜愛蓮藕片爽脆清甜，大豆芽吸收了湯汁，辛辣又爽口。【扇貝】扇貝的香氣非常吸引，大量的蒜蓉醬覆蓋整個扇貝上，扇貝厚肉肥美，鮮嫩多汁。【燒海蝦】海蝦鮮甜彈牙，保留海鮮鮮味。【燒秋葵】用簡單鹽、孜然粉烤的方式，烤去秋葵𥚃大部分水分，既保持軟嫩，也降低黏膩感，非常可口。【燒紐西蘭羊架】羊架不算厚身，但肉質鮮嫩，而且沒有羶味，肉味清香帶甜。【燒白鱔】厚身肥美，外皮香脆，魚肉鮮甜爽彈。【燒墨魚咀2串】墨魚咀超大粒，趁熱食非常爽脆彈牙，面層的孜然粉

有時出外揸車食飯，想搵個車位停一停都幾難，尤其是深水埗等地方。就連收費停車場亦不近食肆，而位於深水埗福榮街 #烤吧31 ，除左街邊可供暫時停泊，更設有戶外位置。方便睇住架車!!主食:清江魚$298配菜:蓮藕片，豆卜，栗米，唐生菜醬香野菌湯底湯底本身屬微辣，醬香味濃郁，魚身很大條，整條魚骨已去又無細骨，每塊魚肉都集醬香既甜於一身。煮左咁耐都唔散，個人覺得魚尾位置比較嫩滑😎 食完仲外加入配料打邊爐!!就咁都飽左一半!!特級牛細細一片，淥一淥即可入口。而且牛味濃郁!!白鱔片白鱔份量同樣唔少，白鱔片一淥即熟，肉質彈牙爽口!!牛筋丸蒜蓉牛油娃娃菜配粉絲底娃娃菜蒜蓉味重，配埋粉絲做底，都幾飽肚!!薯粉薯粉十分適合耐煮，煮咁耐都冇咩縮水。仲吸湯夠香辣👅整體黎講，食物質素高，好岩成班人一齊食辣打邊爐!!

烤吧31 - 深水埗福榮街因為去咗深水埗食烤魚配串燒 雖然係街邊小舖 但食物質素真心唔錯 首先叫咗條烤魚 我哋揀咗江團魚 都算厚似唔多骨 而且肉質都嫰滑 味道我哋揀咗蒜香酸菜味另外加68蚊可以揀四款底料 我哋就揀咗豆卜 大豆芽 娃娃菜 萵筍 前兩者吸湯汁之選 後兩者就有啲蔬菜食我哋仲加咗啲大份嘅特級手切牛肉 油脂分佈平均 而且肉質嫰滑 唔係平價貨 食落口帶點油脂燒扇貝 扇貝厚肉超大隻 而且超級新鮮鮮甜 火喉亦啱啱好唔會Overcook黃金墨魚餅 炸漿唔會厚 非常輕薄 但又保持到鬆脆口感 墨魚餅彈牙 係出面未食過嘅做法 非常推介

深水埗區一向都多平民小食，呢間除咗食串燒仲有主打烤魚，適合唔同人需要，仲有室外座位，方便食煙嘅人士✨燒雞軟骨2串$26一客有兩串，超鍾意食雞軟骨嘅口感，好爽脆，食到索索聲✨烤墨魚嘴2串$32墨魚咀口感爽口✨烤台灣腸$19孜然粉味好香，腸仔非常Juicy✨燒水魷魚2串$32非常新鮮大隻，口感彈牙爽滑✨燒牛胸爽2串$28牛油花旺盛，口感肥嫩而具彈性✨烤牛脷2串$42做得好出色，牛舌非常厚切，爽口彈牙，一啲根都無✨雞腎2串$28雞腎燒到爽脆彈牙，唔乾身✨白鱔$38白鱔非常新鮮，外皮燒到金黃色，好香口，肉質彈牙，魚油脂豐富✨燒牛仔骨$68牛仔骨有兩大塊，牛味濃，而且生熟程度剛剛好✨茄子$35調味非常出色，蒜蓉，辣椒🌶️，孜然粉非常香，非常惹味，燒茄子又係燒烤裏面必點嘅菜式✨蒜蓉生蠔（4隻）$88生蠔大大隻好新鮮，肉質好creamy，加埋蒜蓉一齊燒更加惹味✨秘香製香烤魚（黃花魚）$88魚肉較多，口感較好，魚肉軟滑，烤魚嘅時間剛剛好，仲保留與本身鮮甜味，加埋燒汁同芝麻就咁惹味✨蒜蓉牛油粉絲金針菇$32又係必食嘅選擇，金菇粉絲吸晒蒜蓉牛油汁，真係超香，冇得頂✨香辣毛血旺$48麻辣湯不是太辣，花椒八角味

超鍾意食烤魚，今日就同好朋友一齊去烤吧31食佢哋主打嘅烤魚。🐟烤江團魚$298，口味加了$20要蒜香酸菜，魚肉鮮嫩，完全吸收了蒜香和酸菜的風味，加上滿滿嘅酸菜，每一口都好滿足。🥬加$68可點四種不同的配菜。蘿蔔片和蓮藕片，爽脆清甜，鮮腐竹同娃娃菜索咗蒜香酸菜汁，好惹味。🍆茄子串 $35茄子係燒烤必食之物。烤得剛剛好，蒜蓉滲入咗全條茄子，味道更為濃郁🐮烤牛脷 $42 雞腎 $28 兩串烤牛脷肉質有嚼勁爽口，帶著牛肉香氣，而雞腎就咁鹽燒都好好食。🐟燒鮮魚卜 $36 兩串第一次食燒鮮魚卜，內裡鮮嫩的口感，都幾特別🐟燒白鱔 $38燒白鱔的魚肉細嫩，魚皮燒得脆口，魚肉有魚油香🐐燒羊架 $42燒羊架則帶著獨特的羊肉酥味，肉質不嚡口🦪燒生蠔$88 四隻好大隻肥美，用蒜蓉燒冇得頂。 🥃竹蔗茅根水 $38口感順滑，帶有淡淡的甘甜，減去食串燒嘅油膩感，清熱又下火

和豬先生遊玩完深水埗鴨寮街和玩具街，特意步行附近的福榮街吃烤魚烤串補充體力🤭。沒想到這家餐廳烤魚的水準，讓我想起內地烤魚的滋味。🐟🍄醬香野菌味烤江團魚餐廳有幾款魚類可供選擇，我們較想吃肉嫩骨小，店員就向我們推薦江團魚，確實真的沒什麼魚刺，可以放心大口吃😍野菌即是雜菇，不同菇類先下油炸香，加上餐廳秘製醬料，湯底濃郁充滿油香！一盤烤魚內還夾雜著很多蔬菜，二人絕對夠吃的。🥓🥩特級手切牛肉（小）有出色嘅烤魚湯底，當然不能浪費，要煮埋個靚牛肉🥰小份牛肉2人吃也足夠。牛肉脂肪分佈平均，很神奇，久灼肉質也不會變老！真的很想來碗白飯呢🤣🥠生炸鮮腐竹普通腐竹再炸一遍，卜卜脆。即食得，灼幾秒吸湯也可。🍡🍢烤串系列我們選擇不加辣。雖然食烤串一般都會選擇加辣粉，但貓太太建議不加更能突出食材鮮味。🦪蒜蓉生蠔和扇貝必須點！絕不是急凍貨式，貝類厚肉肥美而且蒜蓉醬一點不過鹹，讚！🍤海蝦、白鱔、韭菜、冬菇都是必食😂😂

烤吧31 提供湘川風味烤魚🐟、串燒🍡及火鍋🥘，3️⃣大主題菜式，雖然個個都話烤魚🐟出色🥰，但今次冇食烤魚，主要試咗佢哋嘅串燒，同雞煲😂。啫啫雞煲 $258雞肉🐓十分嫩滑又入味😋，辣辣地加上勁多芫茜、乾蔥、薑及蒜等配料，味道又香又惹味🤤。燒水魷魚 $32/2串水魷魚🦑非常入味，而且燒得剛剛好，非常彈牙🥰。烤墨魚咀 $32/2串大大粒墨魚咀🐙烤得勁香口，墨魚嘴新鮮，肉質彈牙😋。燒海蝦 $26/2隻海蝦🦐都叫幾大隻，全部爽口彈牙😋。烤新鮮天梯 $22天梯其實就是豬上顎連接牙齦嘅肉🐖，口感非常脆😍。烤牛脷 $42/2串牛脷燒得乾身香口，質感緊緻有彈性😋。雞全翼 $28🐓大大隻，雞皮燒到脆口，肉質Juicy😋 。奇味雞泡魚干 $33燒魚乾🐟非常香脆，帶有魚香味😋。蒜蓉招牌生蠔 (4隻) $88用上蒜蓉烤香後🔥，每食一口都充滿鮮味及蒜香味🥰。黃金墨魚餅 $52墨魚餅🐙炸漿非常薄身，而且煎得金黄，墨魚肉🐙爽口彈牙。燒茄子 $35原條茄子🍆面層鋪上大量蒜蓉🧄辣椒🌶，燒得剛剛好，香口惹味鮮嫩多汁🤗。竹蔗矛根水(扎) $38勁大扎🫢，而且真材實料，食完串燒飲返杯清涼潤喉🤤。

📍 烤吧31 -深水埗福榮街 食個雞煲暖一暖個胃！呢一間嘅八角等配料都好足料所以雞煲都好入味，除咗雞煲之外，仲有烤魚、串燒、海鮮等選擇！簡直係可以同朋友相約聚餐嘅好地方！呢一間店設有室內同室外，可以嘆住啤酒同朋友吹水❣️✨ 啫啫雞煲啫啫雞煲的湯汁鮮美濃郁，嗌左中辣，辣度剛好🌶️雞肉鮮嫩多汁啖啖肉，滋味醇厚。超火辣夠惹味。✨ 香辣毛血旺辣味四溢，有齊豬大腸，豬紅，薯粉～豬大腸洗得好乾淨，唔怕食到肚痛，豬紅醃得好入味，中辣啱啱好，另外配菜仲有芽菜，薯粉，木耳🌶️沒有偷工減料的毛血旺🌶️店內仲有燒烤串燒類，好多選擇～串燒類有蔬菜🥬肉類🥩海鮮🦞辣度可以自己選擇，本人比較欣賞燒白鱔，同埋燒烤嘅調味料，店主嘅調味料都係自己調整過，所以與其他嘅味道都不一樣，誤會只有死鹹🍢✨ 燒秋葵✨ 燒韭菜✨ 燒白鱔鱔魚肉質鮮嫩，搭配獨特的燒烤調味，口感香脆又多汁🐟✨ 寸燒五花肉肥瘦相間，正👍✨ 燒雞軟骨表面呈現金黃色，外脆內嫩。口感酥脆，咬下去有一種嚼勁。✨ 原味燒生蠔肥美鮮甜，原汁原味嘅新鮮燒生蠔🦪每一隻都好飽滿，而且帶點淡淡海水味，啱啱燒完仲有溫度，食落去係海水新鮮嘅鹹味，唔使特登調味，真心推介😘✨蒜蓉牛油娃娃菜香氣

放假落大雨真係影響心情，想心情變靚就去搵下好嘢食，男朋友帶路去深水埗福榮街食烤魚加燒烤，滿足重口味嘅我😍呢間餐廳好多元化，有串燒、烤魚、雞煲，仲有打邊爐。而且價錢好抵食，我哋就點左烤魚、蔬菜加燒烤串燒😋烤魚揀左江團魚$298鮮青椒味+$20可揀辣度，揀左小辣，有好多青椒粒、藤椒舖面，烤魚大條厚身，魚皮有陣陣香烤味道，魚肉雪白緊緻又軟嫩，啖啖鮮魚香而沒有腥味。湯底味道濃郁惹味，所以我們再點了一些配菜加入湯底，有即炸響鈴、粟米、萵筍、土豆片和生菜！燒生蠔（4隻）$88香噴噴嘅蒜蓉、配上新鮮嘅生蠔，鮮香味無窮燒鮮魚卜（2串）$36坊間極少有的菜色，於餐單見到時毫不猶豫便點選！外層軟糯，內層爽脆，調味恰到好處燒海蝦（2隻）$26大隻厚肉，肉質緊實，味道鮮甜燒白鱔$38皮脆肉彈牙烤茄子$35每次食燒烤必食，茄子經過烤製後質地變得柔軟，蒜香味十足燒韭菜$13條條嫰綠分明，惹味香口﹗燒秋葵$18平時秋葵中間滑潺潺未必人人鍾意食，但燒完就變咗乾身仲要脆卜卜總結：烤魚、配菜份量十足，燒烤食材新鮮調味惹味，當晚越夜越多人👍🏻

呢間係深水埗嘅烤魚及串燒都非常不錯，店員服務態度親善有禮前菜叫咗個芥未魚皮，唔會好辣，魚皮香滑爽口蒜蓉牛油娃娃菜嘅份量都算多，底層仲🈶粉絲，娃娃菜充滿牛油香味生蠔一碟4隻，蒜蓉味香濃，蠔肉肥美多汁烤魚揀咗鮮青椒味江團魚，另外再加大豆芽、蓮藕片、秋葵➕ 滑豆腐，除咗豆腐係碟上之外，其他配料都放入鍋內一齊煮。魚肉香嫩入味，食落又辣又麻，十分開胃燒物叫咗雞全翼、雞腎、海蝦、白鱔，件件都燒到好好味😋燒紐西蘭羊架唔會羶， 韭菜亦好香嫩飲品叫咗一札竹蔗茅根水，份量十足，兩個人都飲唔晒，而且唔會好甜，值得推介👍🏻

朋友話上個星期食過呢一間位於深水埗福榮街，主打烤魚串燒的餐廳， 地道味美而且價錢合理，印象深刻。 在附近睇開玩具， 就決定一試。 舖頭都算闊落，分開戶外位和室內位， 裝修有點居酒屋感覺， 總之適合一班朋友過來吃吃喝喝， 氣氛一流。先上枱係一大壺竹蔗茅根， 由於啱啱煲起，店員好細心畀冰我哋降溫， 清涼潤喉， 非常適合食燒烤。我們選擇了蒜香酸菜味 海鱸魚， 份量大得震撼， 味道酸辣適中充滿蒜香， 鱸魚一梳梳啖啖肉， 厚實而不失嫩滑。 湯底更加可以用來打邊爐， 當中強烈推介即炸響鈴， 豆香十足，浸湯後依然保留少量香脆。當然亦都要預留一定肚子空間給烤物，分別叫了奇味雞泡魚乾，燒田雞，燒白鱔，燒牛胸爽，燒羊架，烤牛脷，燒牛肉，烤茄子。整體質素都非常好， 食物都有預先醃製 ，味道一流， 配合師傅燒烤功力恰到好處， 越食越爽。 當中強烈推介鱔皮燒得香脆，肉含有大量魚油脂的燒白鱔， 同樣充滿油脂， 部門位置帶爽脆而充滿牛香的燒牛胸爽， 烤和醃味剛剛好的燒羊架。 性價比高，值得推介！

魚好滑、新鮮、大條 欣賞條魚👍🏻👍🏻食完魚順便打邊爐叫咗d好吸湯嘅瓜類、腐竹、豆卜惹味又夠辣叫少辣都好夠味除咗烤魚仲有串燒、佐酒小食串燒當中我最鍾意台灣腸😋香脆juicy白鱔皮脆肉彈特別嘅有鮮天梯同埋有水魷、豆干燒茄子、拍青瓜、娃娃菜蒜味十足仲食咗算血旺食物味道夠辣、濃、惹味～感覺似去左北上食地道小食風味不錯而且仲有室外位放便邊食邊「透氣」嘅朋友🚬🔸清江魚小辣🔸蘿蔔片 🔸鮮腐竹 🔸豆卜 🔸蓮藕片🔸烤新鮮天梯🔸奇味雞泡魚干🔸臺灣腸🔸燒白鱔🔸燒水魷魚🔸燒豆腐干🔸茄子🔸燒韭菜🔸蒜蓉牛油娃娃菜🔸香辣毛血旺🔸蒜香拍青瓜

好耐冇出深水埗食飯, 深水埗素來有平民美食天堂之美譽, 今晚揀咗間有生啤飲、有串燒食, 也可以食雞煲、打邊爐及食烤魚的食店 ~  烤吧31。窒外開放座位今天收5：00, 早食早享受, 食店裝修上復古的紅磚牆, 很RAW很舒服的視野。至於食品方面, 數十款即叫即燒串燒, 雞、魚、牛、豬、海鮮齊備, 多款烤魚可自由配湯底, 有辣有唔辣, 也有雞煲及打邊爐湯底, 藥膳牛骨湯底好吸引呢。烤吧當然少不了酒精, 除咗呢幾款啤酒, 還有好多其他牌子, 黑啤都有供應。鎖匙生啤 ($26)食串燒又怎能少了這杯生啤呢？ beck's 品牌的生啤還是第一次飲, 麥味較濃厚, 幸好是生啤, 夠凍冰之餘, 口感清爽, 配濃味的串燒食物剛剛好。川味無骨鳳爪 ($38)香香辣辣, 佐酒一流。串燒推介 ;1. 燒白鱔 ~  白鱔出名油脂豐富, 燒得皮脆肉爽, 油香四溢。2. 雞泡魚乾 ~ 有點嚼口, 甜甜地烤汁, 日本居酒屋佐酒名物。3. 雞全翼 ~ 大大隻, 雞皮燒脆口, 雞肉香滑, 鹹香惹味。4. 燒新鮮天梯 ~ 天梯即猪的上颚, 出名爽口,  撒上椒鹽辣椒粉, 惹味非常。5. 臺灣腸 ~ 很久沒吃台灣香腸了,