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食家推介
食友当中，M君就最经常送啲曲奇呀、蝴蝶酥呀之类嘅饼食俾小弟，而且，大多数都喺啲小店，以往有唔少「好友狂尝曲」嘅食评都喺由于呢位老友嘅送赠而写成。今回嘅蝴蝶酥，又喺佢嘅餽赠，晌度先多谢佢嘅厚意。真喺多得呢位老友，让小弟先认识得到多小店，位于北角嘅「烘焙工坊」，上网睇睇食评，间铺睇落唔似家街坊格局嘅饼店仔。而所收到嘅喺一包4片，3款口味嘅蝴蝶酥，包装简单。日本抹茶外型都做到蝴蝶心型，不过，表面睇嚟就有啲粗糙，尤其糁沙糖一环就几迤吓，沙糖洒得唔平均。咬一口，抹茶味算还可以，微微幽香，带少少甘苦味，但牛油香就普普通通，幸而酥脆度都唔差。法国朱古力比起抹茶口味，法国朱古力口味嘅朱古力味嚟得较为香浓突出，但深啡色嘅外观，就显得啲沙糖糁得更「求其」。台湾竹炭其实，竹炭本身无乜味道，做食物都喺以健康行先，故小弟个人就唔太建议揾竹炭嚟做蝴蝶酥，即喺健康定唔健康呢？但逆思维咁谂，件蝴蝶酥咪变相无咁邪恶啰。但讲到味道，就真喺无咩特别。比较之下，M君之前所送「理想饼店」嘅绿茶蝴蝶酥，真喺超班，而「烘焙工坊」嘅蝴蝶酥就逊色好多喇。
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在10月中星期六当晚，我首度走到鲤鱼门，跟好几位好姊妹食友一起食海鲜！好姊妹食友 A 很客气！送上购自北角英皇道 <烘焙工坊> 的蝴蝶酥！多谢她的心意！蝴蝶酥饼店出品的蝴蝶酥是新鲜货色，通常不能放太久！这样才好，至起码少了一些添加剂及防腐剂...之类！一包14件，没有独立包装，够哂实际！况且，十多件，一件接一件，令人容易食上瘾，作为下午茶份量刚好！恰巧！10月中的星期日打风，与家人一起分享！金黄色的蝴蝶酥，散发曲奇饼的牛油香及香甜气味！相当诱人！ 千层松脆可口，甜度恰到好处！水准之作！
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呢间北角面包店新开！门面光鲜，入内有点怀旧嘅感觉，纸皮石地板，木架玻璃柜，地方唔大，面包款式似西式日式，面包都已经用胶袋独立包好！拣好去柜台比钱，刚刚我前面有个客人问中秋月饼嘅问题，用嘅时间比较耐，店员都用眼神向我表示歉意！核桃包（$15）喜欢四叶草形状特别，我又一向喜欢核桃，啡色外皮几烟韧有咬口，入面面包松软，夹杂核桃碎，不过我略嫌核桃太碎，无乜口感！味道几好！店员有礼斯文！面包几好味，价钱唔算贵
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阿头知道小弟钟意食奶黄月饼，每年都会张其中一盒嘉麟楼塞俾我拎返屋企同家人分享。但系龙肉食得多都会无味，加上近年水准下跌，所以每年自己都会另外买多盒奶黄月饼孝敬父母。一向无要求嘅老妈子忽然指定要试今年人气大热 - 鼎爷，唯有揾住系北角嘅同事救救住系新界嘅我。三日后收到两大盒鼎爷月饼，精美礼盒包装，一盒八个，每个都有独立包装。实在忍唔住，即晚已经开出黎试何谓古法奶黄月饼。打开包装拎上手外皮柔软唔痴手，最重要无空中解体，安全降落。月饼外层烘焙两字清晰可见，睇落油润软熟，而非松脆曲奇式外层，亦无广告相上嘅㶶皮干惑。切开睇睇，外皮薄身，馅料尚算饱满，但左右有少少离壳。奶黄馅有色泽有油份，但食落口感幼滑无肥腻感，奶黄味香。鼎爷出品果然有一定水准，二百二十八蚊一盒价钱合理，希望有日可以一尝老人家嘅另一古法。
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