79
32
27
| 餐厅: | 炊公館 |
|---|---|
| 优惠: | 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。 |
|
条款及细则:
|
|
|
|
影片
港铁尖沙咀/尖东站 H/ R 出口
继续阅读
电话号码
23289123
开饭介绍
阿一海景饭店的副线，此中菜馆走西式装潢，能眺望维港海景，打卡一流。主打片皮鸭、点心等高质中菜，并提供多款精酿啤酒。
继续阅读
营业时间
今日营业
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
优惠
| 餐厅: | 炊公馆 |
|---|---|
| 优惠: | 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。 |
|
条款及细则:
|
|
|
|
相关文章
很久没到这餐厅，今次朋友生日，我再选上这餐厅用膳。喜欢开扬的景观，坐位也舒服，食物质素不错。我在open rice网上订座，到达时仍未有其他客人，选了靠窗的一张梳化卡座，放眼窗外维港景致尽入眼帘，蓝天白云很好看。有美景相伴，用餐心情也愉快。选好茶，与朋友一边聊天一边吃著那份前菜等正餐。一碟燘花生，一碟黑白木耳。两款味道一般，木耳的醋汁不够，但口感清爽。正餐要了套点心餐，共有十款，先来一碟开胃的松花皮蛋配酸姜。用黑色的碟子盛载皮蛋，黑配黑，拍照不太好看。皮蛋是半只，蛋心很软糯，蛋白半透明有啫喱的口感，弹弹的。酸姜片得很薄，甜酸度适中，夏天吃十分开胃。虽然拍不好，但食得美味。再来是另外三款点心，用长型白碟上，可以看得清清楚楚。南非鲍鱼酥，酥底松化，鲍鱼厚度正常，入口有质感，具黏性却又弹牙，酱汁布满鲍身，这件鲍鱼酥真是吃得滋味。雪山叉烧包。面层雪山的包皮松软，包裹著酱汁丰富的叉烧，吃到满满的叉烧味道。鲜虾炸云吞，云吞皮炸得脆，皮内有涨卜卜的鲜虾，没有雪味，虾肉爽口。蒸点有两款，荀尖鲜虾饺，饺皮有光泽而且雪白，见到淡淡的虾肉色透出来。虾饺形态饱满，入口爽。竹笙如意饺，水晶球的形状，内有粒粒竹笙和孤类的食材，口感充实。黑木松露小笼包，上台看到这个包并不小，有点像灌汤包。侍应提醒我们包很热，但也不要放太久才吃，放久了皮就会变硬。所以我们也要趁热品尝，只要小心就不会烫到。先轻轻咬开一个小口，放了点热气，再慢慢吸吮包内肉汁，然后才吃肉团。肉团很大，有点点的黑松露附在肉团上。肉团是软滑易入口，包皮也软硬适中，趁热气是对的。鹅汁荞麦面，摆盘好看，像吃西餐的意大利面一样卷成长条状，面上洒了葱花。这个面是冷面来的，面质粗糙而有韧性，伴面的酱汁清爽，有少少芥酱混合在面里，感受到淡淡的辣在口腔待著，清醒了味蕾。杞子桂花糕，晶莹剔透，桂花味浓，口感烟坚够冻，是消暑佳味。陈皮百合红豆沙，真是有起沙的口感，绵密有厚度，闻到陈皮香，吃得到百合红豆粒，糖水够热，以这个甜品作为这套点心餐的结尾。整个用餐过程都很愉快，侍应不时过来为我们添茶换碟，跟进上餐进度。食物质素是中上的，入座也不限时，我觉得满意。
继续阅读
北京填鸭餐，很有惊喜！填鸭的皮酥脆，不油腻，连肉一起，没有肥膏，每件切片都片得很好，有皮有肉没有肥膏可以放心整块吃！最惊喜是那块包鸭件的饼皮，做得非常薄而透，同时烟韧软糯，而且带有有好香面粉味！包著鸭肉一起，连续吃了六七件都不滞。到了填鸭二食，是生菜包鸭松，这里的鸭松炒得很香，干身不油腻，这是很重要的指标，每一啖都清清爽爽，不会成口油，至于其他菜式也很好，条鱼蒸得很嫩滑。冬菇辽参够哂名贵大方，滋阴有益。环境清静，服务殷勤，有机会会再来。
继续阅读
环境｜维港景观无敌，打卡首选炊公馆位于高层，落地玻璃窗将维港日景与夜景尽收眼底，尤其午间阳光洒落，搭配餐厅简约现代的西式设计，营造出舒适又不失高雅的氛围。建议提前预订窗边座位，边品尝点心边欣赏海天一色，绝对是「相机食先」的绝佳场景。---点心套餐｜经典与创意兼备，推荐必试款** 午市点心套餐主打「精致份量」，适合2-3人分享，菜单涵盖传统与新派选择： 1. **虾饺与烧卖**：虾饺皮薄透亮，内馅虾肉弹牙鲜甜；烧卖以猪肉与虾混合，顶部点缀蟹籽，口感扎实不油腻，属稳打稳扎的港式水准。 2. **鲍鱼挞**：惊喜之作！酥皮挞底松化，鲍鱼切片鲜嫩，搭配微甜的酱汁，咸香与奶香平衡得恰到好处，拍照也极具视觉冲击。
继续阅读
平安夜本来想跟家人吃顿好的，觉得388套餐看起来不错挺值得，结果根本就是滥竽充数。1. 每个餐点都是一点点，分量很少2. 放置餐点的盘子就是普通放骨头的盘子，wtf，也太不注重摆盘和餐点的形象了3. 味道真的很一般，不如茶餐厅我真的是第一次感觉一家餐厅难吃到我要写评论，除了景色还能看，所有的一切都不是这个价位餐厅应该有的品质。希望餐厅能好好关注大家的反馈。之后看到大家的评论才发现原来已经那么多差评了，除了有景色，其他真的让人无法接受。
继续阅读
- 星期六中午去食点心餐和龙虾餐，环境一流- 食点4个心套餐和1个龙虾伊面套餐- 食物味道一般，同普通酒楼差不多，个叉烧餐包卖晒又唔出声，问佢追佢先至话俾返两个蒸叉烧包你，但蒸叉烧包里是冻的。- 服务员特别是客户经理态度极差，每次问佢嘢追佢嘢都话唔好意思，转头找你；言语上表面冇问题，但系态度上极差和晦气，令你十分不愉快-上餐速度极慢成个钟都出唔到碟龙虾伊面和生菜鸭松总括系一次食嘢唔愉快嘅经验，极度不建议去
继续阅读