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| 餐厅: | 炉端燒 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港铁黄埔站 D2 出口, 步行约2分钟
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电话号码
29968438
开饭介绍
传统日式装潢的炉端烧日本餐厅，由主厨即席为客人提供炉端烧烤美食，同时亦备有各式新鲜寿司、刺身及清酒。餐厅之贵宾房可容纳20人，乃举行各类商务宴客或私人聚会的最佳选择。
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营业时间
今日营业
12:00 - 14:00
18:00 - 22:30
星期一至五
12:00 - 14:00
18:00 - 22:30
星期六至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
公众假期
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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我们一行四人到此炉端烧餐厅用午膳，带位职员很有礼，很快便安排座位给我们。布置很有特色，把炉端烧的食物铺放在客人面前，能够让客人亲眼见到食物去挑选是不错的安排，但是鲜鱼海鲜等食物不是存放在低温，令人有点存疑。午餐选择不多，我们四人都一致选了银鳕西京烧，厨师在客人面前把食物烹调，很有仪式感；份量很大，味道很不错，可惜鳕鱼的新鲜度可以更好，可能就是保存鳕鱼的环境有待改善。虽然客人不多，但是侍应人数好似不足咁，以超过$300的一个午餐的收费定位服务可以更好。
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情人节晚餐体验：不值得。之前未食过炉端烧，又据闻此餐厅连续3 年荣获《米芝莲指南》推介，所以就试试佢，预订左佢情人节晚餐set。坐位系围住炉个边嘅位置，系个一枱嚟讲，当时我同另一半系唯一准时出现，亦都系第一个落好晒order。而咁啱旁边嘅食客同我哋一样点咗同一个餐，但每一次所有食物都系畀咗其他客人先到我哋,仲要唔明点解啲嘢食全部微温，已经系个炉到围住，热都唔热都算，啲海鲜全部都似系急冻货咁，鲜都唔鲜，例如：大虾得一只，啲肉实得嚟又冇味完全系僵尸肉咁😂 ，四粒螺啲肉系霉又细粒，完全冇弹性但佢啲汁系好味。带子：又系冇味，正常应该系有肉质同鲜甜味，但个海胆系好味嘅。菠菜： 咸到肾亏，佢啲蒜蓉系香嘅，但真系好咸好咸😂 刺身：系唯一最好🤣服务都对唔住千几蚊一个人嘅收费… 侍应大声倾偈，食完嘅碗碟成日好耐都冇人收… 茶饮完一段时间先有人嚟斟… 总括而言完全唔似高级餐厅，我以为去咗茶餐厅😂🫶。Dinner set 包括：白饭鱼干一碟,刺身一碟,面豉汤一人一碗，煎大虾一只, 煎带子伴海胆一粒,汁煮螺四粒,菠菜一碟,波波鸡肉串2串,再加左$200升级宫崎牛一碟,乌冬一人一碗,一块cheese cake ,胶玫瑰，盛惠二千几蚊🤣只可以讲呢个价真系好多好好嘅选择，我当自己唔好彩😂 不过就食物质素嚟讲，我应该唔会再去lu。
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这间餐厅是朋友介绍我过来，他跟我说这里的午餐性价比很高，所以今日经过黄埔，特登过来试吓！我都是即日过来Walk in都有位，证明而家生意都几难做！坐低见到个Menu，都有好多唔同嘅定食，咁一场嚟到，就叫咗我最贵嘅set！佢有牛嘅选择，价钱一样都系$560，两个都系和牛，一个系澳洲A5和牛，一个系宫崎A4和牛，咁我梗系拣真正嘅宫崎和牛啦！虽然份量会少啲，但最紧要好食！落完order之后，先嚟咗个前菜，有个日式前菜，同埋日式蒸蛋。日式前菜，系啲菇、洋葱同埋金菇，酸酸甜甜都几开胃，另外个蒸蛋就比较淡，如果可以浓味少少就更加好！跟住就睇住师傅一路喺度烧和牛，因为我坐吧枱嘅关系，全场可以睇住师傅点样烹饪，睇住佢点样烧，之后一步步点样做，跟住一刀刀咁切，都几享受！尤其是见到佢烧银鳕鱼，睇到佢好用心喺度烧烤，搞到我下次都想叫银鳕鱼！最后和牛终于送上，配埋饭同汤！和牛系五成熟，烧到啱啱好！仲有些少粉红色！外边有脆，里面软！配埋白饭真系一流！之后仲有件小蛋糕作为甜品，大家经过黄埔都可以过嚟试吓！性价比都真系几高！
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Just had an amazing dining experience at Robatayaki , an authentic Japanese charcoal grill, located in the heart of Kowloon at Harbour Grand Kowloon ! Originating from Miyagi Prefecture in Sendai City, it’s a culinary journey like no other.As we took our seats, the skilled chef knelt beside the open hearth, meticulously grilling our dishes. The presentation was a sight to behold as he gracefully served each delicacy with a long wooden paddle. It was a truly fascinating experience!Every dish was of exceptional quality, but one in particular stole the show—the Grilled Silver Cod. The fish’s natural oils glistened, making it irresistibly juicy. The tender flesh melted in my mouth, perfectly cooked without a hint of char. The chef’s mastery of timing was truly remarkable.I must commend the chef’s multitasking skills, effortlessly managing multiple tables and orders while ensuring the utmost precision and quality of each ingredient. It’s a testament to their culinary prowess!Prepare to be amazed by the artistry and flavors that await you. Don’t forget to bring your appetite! 🍽️😋
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话说起码廿年前已经第一次帮衬呢间炉端烧，当年年纪小，父母带着我嚟见识，每次都有厨师用条船槃传送食品，觉得好好玩，细个就真系唔明食物嘅品质同味道。呢廿年来断断续续都有嚟食，好记得由好好食（及好好玩），相朴乎午餐变成又柴皮又漏单, 最惨系漏咗单个师傅重要串串嘴，见证当年香港地巴之闭既年代。之后就梗系唔系点帮衬，对上一次系疫情前，记忆之中都系冇乜特别。今日再次帮衬，全因见到广告话online booking 有八折，然后送蛋糕同加送一杯野饮。好啦，咁我又反嚟啦。折后500蚊松啲一位既相扑手午餐，第一件事就系食银鳕鱼，呢个就永远冇得输，encore 左两次，真心无得顶，又嫩又滑。其他例如鲍鱼仔，大虾，带子，牛扒，羊架，各式瓜菜，鱼干，鱼生，老实一般自助餐货式，可以接受既。然后送既生日蛋糕，甜品sherbet, 2杯饮品，呢个价钱系可以嘅。一家人weekend 嚟个另类放题，不错吧！
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