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港铁铜锣湾站 B 出口, 步行约3分钟 继续阅读
电话号码
25812223
营业时间
今日营业
12:30 - 22:00
星期一至日
12:30 - 22:00
*最後落单时间: 21:30
付款方式
现金
食记 (91)
等级4 2020-03-31
186 浏览
上午在铜锣湾覆诊之後,我们终於有机会去品嚐这个新开的台湾卤味餐厅~灯笼卤味,并且点了一系列的餐厅的热门菜式,让男友可以怀念一下台湾的卤味味道!No.1【冬粉.鸡肾.香菇.杏鲍菇.百页豆腐.弹牙贡丸】$59我完全想不到冬粉的份量竟然这麽少!幸好我们没有要求少面,如果男生吃的话,更肯定吃不饱,应该需要额外加$4加底味道方面,由於冬粉渗透能力超强,但是卤汁的份量却有点过多,所以我觉得味道有点过咸,下次可能需要要求餐厅加少一点卤汁至於其他配料方面,香菇和杏鲍菇并没有什麽味道,淡而无味的,而鸡肾的口感亦太过坚韧,所以这三款配料并不推荐给大家反而百页豆腐和弹牙贡丸的味道却相当不错,豆腐的口感软绵绵的,而且更渗透了浓浓的卤汁味道,滋味非常至於贡丸则爽口弹牙,肉汁四溢,让人口舌生香,回味无穷No.2【王子面.大肠.大豆皮.白萝卜.甜不辣】$52虽然王子面的份量都是偏少,但是由於它的渗透能力并没有冬粉强,所以即使卤汁的份量依然偏多,但是王子面的味道却仍然刚刚好,并没有过咸的情况至於配料方面,大肠一直都是我男友的至爱,而大豆皮和白萝卜则完美渗透了卤汁的味道,每一口都咸咸的,香香的,咸香四溢,香飘十里最後再配上酸酸甜甜,烟烟韧韧的甜不辣,立即让人胃口大开,食指大动No.3【起司玉米蛋饼】$30这份蛋饼简直是全场的败笔之作!由於蛋饼的口感过於烟韧,所以我们需要用尽牙力才勉强难咬得开,而且它更缺乏浓郁的蛋香味,淡而无味的,让人味同嚼蜡,吃糠咽菜最後蛋饼内的芝士份量简直是太多了,而且质素亦相当一般,并没有什麽芝士的香气之余,我们吃了几口之後更已经感到饱饱滞滞,并不想继续吃了No.4【黑糖珍珠奶茶】$24即使是黑糖珍珠奶茶,但是奶茶底依然可以选择无糖,即是不会在奶茶中再加上额外的糖水这样便可以避免在加了黑糖之後,奶茶的味道会变得过於甜腻,所以这个做法真的非常值得一赞!奶茶的味道十分浓郁醇厚之余,每一口更充满着淡淡的茶香气息,而且黑糖的份量亦控制得刚刚好,清甜可口,甜香四溢,美味得让人久久萦绕最後配上烟韧弹牙,甜而不腻的珍珠,立即让人陶醉其中,难以忘怀!No.5【冬瓜茶】$24男友很喜欢喝冬瓜茶,可惜香港喝到的冬瓜茶普遍都有一个严重的问题,就是味道过於甜腻,而今次这杯亦不例外...虽然我们已经要求了无糖,可是它的味道依然是甜得呛喉,我们满口都充满着浓浓的化学甜味,简直是味如鸡肋,让人难以下咽,囓蘖吞针价钱方面,【冬粉.鸡肾.香菇.杏鲍菇.百页豆腐.弹牙贡丸】$59,【王子面.大肠.大豆皮.白萝卜.甜不辣】$52,起司玉米蛋饼$30,黑糖珍珠奶茶$24,冬瓜茶加珍珠$24,餐厅不用加一服务费,两人总共是$189,即是人均接近$100,都算是相当昂贵的午餐!总结来说,豆腐,贡丸,萝卜,甜不辣,王子面的味道都算相当不错,不过其实餐厅的配料都比较昂贵,所以建议每人点2~3款配料便算了而饮品方面,黑糖珍珠奶茶简直完美得无懈可击,真的非常值得推荐给大家! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
心态决定境界,要扭转乾坤从来唔系得个讲字。好多人太过执着命数,硬系觉得好丑命生成,但事实往往都系未试过就缩沙,衰左又赖个天,咁又公平咩?凡事保持乐观态度,我相信人善人欺天不欺既。好似呢间台北过江龙「灯笼卤味」逆市而行,将师大夜市人气高企既卤味引入香港,就算而家疫情飞唔到去台北,系铜锣湾都食到最正宗既台湾卤味!👇📌自由是个好东西 - ▪ 甜不辣 - $11▪ 猪肉片 - $11▪ 花枝丸 - $10▪ 白萝卜 - $9▪ 王子面 - $12  ▫ 佢地既卤味有成20几款咁多选择,我呢D选择困难症拣到出年都未必拣到。不过餐厅讲得岩,命运始终掌握系自己手既,都系自己拣返锺意食既,一次过试哂餐厅最HIT既配料啦。当中既甜不辣主要味道来自吸收左卤水汤既浓香,食落同鱼糕一样,烟烟韧韧有弹性,最岩用黎送面;而呢个面底我拣左个王子面,质感比粉丝粗身d,但同样有爽口弹牙既口感,唔错。📌综合卤味拼盘 - $48▪ 猪腱肉 -▪ 猪耳朵 - ▪ 鸡翅膀 – ▪ 鸡脖子 - ▪ 鸡肾 - ▫ 话明系卤味专门店,当然整返个卤味拼盘支持下啦。听闻餐厅既食材大部份都系来自台湾总店直送,而当中既卤水汤就系由十几种药材熬制而成,啖啖都系心血结晶黎呀。新鲜滚热辣既猪腱肉、猪耳朵好有咬口,吸收哂卤汤精华,够哂入味。而鸡脖子睇落好得意,好似鸡子咁,质感滑溜,几惹味。📌甜点 -▪ 综合芋圆 - $28(+6)▫ 佢地既芋圆都系出自手工制,由台湾新鲜直送,除左最基本既配料,例如系番薯圆、红豆、珍珠外。只系需要加$6就有我最爱既仙草冻啦,成碗份量均真,甜度适中,芋圆唔会过硬,又有芋头香,呢个价钱认真唔错。📌冷泡茶 - ▪ 冷泡四季春茶 - $18▪ 冷泡桂花乌龙 - $18▫ 两杯系呢个开始潮湿既天气真系系零舍解渴,冷泡茶平时出面好少饮到。虽然呢到系预先冲好,放入樽卖,但茶味依然保持到甘香香醇,饮落去非常舒服。 继续阅读
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等级4 2020-03-28
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过江龙的台湾卤味店,听说一直都大排长龙,这天特意约朋友晚饭时间早一点到。等了约数分钟便获安排入座,各款配料看起来都好吸引,立刻食慾大增。刚好未过六点还有午餐,更加抵食,和朋友一人点了一个午餐。我的套餐选了冬粉,配上鸡肾,猪耳朵,百叶豆腐,杏鲍菇和鱼蛋。台湾卤水味道淡一点,但更能带出食物的鲜味,而且也很适合拌面吃,冬粉沾满卤水汁味道浓郁却不会过咸。鸡肾口感爽嫩,配上卤水汁味道更香口,没有血水味,是我的最爱。猪耳朵的精华就是中间软骨部份,脆滑又爽口,如果和鸡肾可以用来佐酒就好了。朋友特地试试比较少有的王子面,配鸡肾,猪大肠,猪腱肉,鸭血,萝卜和甜不辣。猪腱肉肉质软腍,容易咬开,火候恰到好处。猪大肠洗得乾净,已经去除了膻味,但仍能保留猪大肠本身独特的美味,爱吃内脏的人有福了。鸭血没有腥味,有点儿像猪红,入口嫩滑。另外萝卜吸收了卤水汁的精华,而且萝卜没有根,带天然的萝卜甜味。甜不辣口感烟韧有弹性,是台湾的地道小吃。怕不够饱还跟餐点了两款小食,超级喜欢台湾香蒜肠,一粒小生蒜便有画龙点睛的效果。花枝丸也炸得很酥脆。饮品分别是冬瓜茶和芒果绿茶,珍珠软糯而有咬口,两款饮品都不会太甜,冬瓜茶是很地道的台湾味道,是每次到台湾夜市必点的饮品。另外还点了一份晚餐菜单才有的苹果盐酥鸡。盐酥鸡炸得外脆内软,调味得宜又入味,味道惹味,比较特别的是配上了几片苹果片,感觉清新,消除炸物带来的腻感,配搭新鲜特别。 继续阅读
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唔洗去台湾都可以食到台湾夜市必食嘅卤味啦! 由十二月开始苦等到而家, 来自台湾台北师大夜市「灯笼卤味」终於登陆铜锣湾啦!😎 「灯笼卤味」主打台式热食卤味, 除左有台湾直送嘅卤味之外, 亦都有香港限定配料。 配料非常丰富,有30款之多, 面底除咗有来自台湾嘅王子面, 仲有香港限定嘅冬粉(粉丝)、稻庭乌冬等。 肉方面有店招牌猪耳朵和猪腱肉, 其余仲有鸡翅膀、大肠、鸡肾等。 蔬菜和火锅料选择都好多, 台湾地道小食甜不辣、鸭血、米血糕都有! 挑选晒各款佳丽之後, 店家就会将佢地摆入秘制卤汤熬煮,之後就食得啦! 店家嘅卤汤系由台湾总店直送,保证味道正宗! 小编最钟意食冬粉(粉丝), 钟意佢嘅吸汤力,吸尽卤汤嘅精华,正!☺️ 🌟推荐❗️ 🌟推荐❗️鸭血好软嫩,鲜香味美! 鸡翅膀卤得入味,不错吃! 一睇就见到大肠几肥美~ 其余配料拣左杏鲍菇和芋丝。 小妹就拣左台湾人气面食—王子面, 其实系好似公仔面咁,不过更幼更爽弹~🌟推荐❗️ 🌟推荐❗️台湾地道小食甜不辣 口感就如鱼糕,烟烟韧韧。 猪耳朵不愧为店招牌!🌟推荐❗️ 猪耳朵嘅外皮软弹,加上中间嘅软骨够脆口,口感好有层次! 猪腱肉卤得好入味, 不过口感就唔系软嫩个种,唔系小妹杯茶。 好少在香港见到有鹌鹑蛋食,系台湾夜市卤水必选! 台湾将唐生菜称为大陆妹,食完当去左敞台湾罢啦! 除咗面食之外, 仲有多款台湾特色小食~ 卤肉饭、九份直送手工芋圆、香脆地瓜条等。 🌟推荐❗️香炸花枝丸拼贡丸($28) 即叫即炸,记得衬热食!☺️ 贡丸一咬开就咇晒d肉汁出嚟,好味呀! 不过花枝丸就普通啦,食落有啲粉感。 饮品当然唔少得台式手调饮品。 🌟推荐❗️红茶豆浆($22)加珍珠(+$4) 冇谂过红茶同豆浆咁夹, 有齐茶香同豆香,唔会盖过大家嘅味, 不过珍珠就比较普通。 继续阅读
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等级4 2020-03-24
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三月第二个星期一晚上,铜锣湾。跟友人很少会吃台湾料理,上一次已经是去年夏天的时候,最近得知一家在台湾夜市非常有名吃卤味的餐厅在香港开分店,就赶快去一探究竟。到达美食林立的灯笼街,门外长长的人龙很是触目,果然网红店的威力不容小覤。作为首家海外分店,仿夜市摊子的开放式厨房,墙上的戏棚海报,红绿蓝袋子,犹如置身六七十年代,甚至更早时期的台湾,到处都是古早味。餐牌可循环再用,先选面底,十数款招牌卤味,小吃的款式也有不少,背面还有很多特色饮料,颇有选车仔面的风味,蛮有趣的。卤味冬粉,我跟友人都喜欢吃粉丝,所以我们都选了冬粉。店家的祖传卤汤是台湾总店直送的,使用上等桂皮,花椒,甘草等数十种中药材慢火熬煮而成,我的那碗有鹌鹑蛋,鸭血,爽口弹牙的冬粉充份吸收卤汤鲜味,真的大爱这味道跟口感。友人那碗冬粉选了大肠,加两块要了火锅料的甜不辣,挑食的他走葱,其实加些葱花更香呢,甜不辣的口感偏胶,有点奇特。综合卤味拼盘,由於我们大爱卤味,必点一盘拼盘,$48有猪耳朵,猪腱肉,鸡翅膀,鸡肾跟鸡脖子,鸡脖子我们不吃,所以不评论,其他的都中规中矩,这倾价钱来说CP值蛮高的。台式香蒜肠,台湾香肠我们特爱墨鱼汁,还好有香蒜。甜甜香脆的香蒜肠可能加了蜂蜜,甜度偏高,加上香蒜粒增加味道层次。苹果盐酥鸡,鸡块炸得金黄酥脆,配上苹果片立时变成香脆多汁,建议一定要一起吃喔。茶饮我们点了冷泡四季春茶跟冷泡桂花乌龙,店家提供能外带的瓶装,拿回家也可以再使用,很贴心呢。吃饱了,我们决定走到维多利亚公园散散步散散心。 继续阅读
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