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招牌菜
book左两位12:00, 上到去原来我地系第一台客...所以有得坐卡位...卡位的环境系最好的...下午冇放题, 于是order左两个餐, 1个系刺身定食, 另1个系"松", 都相当多野食...d刺身真系非常非常咁新鲜呀!! 全部都系我最钟意食既~三文鱼同剑鱼好肥美好新鲜, 甜虾既size都唔算好细...但食得出系好新鲜同埋juicy...我仲啜埋虾头d膏...天妇罗反而炸得麻麻地...因为我特别钟意食蔬菜天妇罗...但竟然d炸虾会好食过蔬菜天妇罗...炸虾好脆, 虾都算爽口..不过南瓜同蕃薯太多油, 浸住左炸粉所以唔够脆, 口感油淋淋....可能放左系底...会索哂上面炸虾d油, 不过个酱汁都好食...鱼生饭都几好食...当然就冇刺身咁肥美啦...不过向来唔食希灵鱼的我, 呢碗鱼生饭都俾我食哂...可想而知佢d刺身都几新鲜...不过d饭太过酸太多醋...同埋都唔系一粒一粒, 而系一旧一旧痴实哂一齐...变相冇咁好味...另外仲有配沙津同埋面豉汤...味道都系同外面一般连锁店冇分别...但我觉得埋单$236 两个餐, 都算合理, 起码d食材够新鲜..同埋男侍应比女侍应更加有礼貌!! 值得一赞呀!!!男侍应会随时随地过来加茶, 同埋好有礼貌去清理台面...反而女侍应系一开头带位都有d乱哂踢哂脚又揾唔到我booking....刺身既新鲜程度令我下次会想试下晚间放题!!
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另一半的生日饭局终于来到尾声，这晚和他的好朋友们一同庆祝他生日，终于选定了这间海胆寿司无限叫的放题，预约了晚上九点，餐厅已有八成满，装修摆设具日本风，然而灯光较暗，餐厅内更有飞镖机、波子机，我们一行七人被安排到近似他他米的长方台櫈，自成一角，能避免坐于餐厅中央较嘈吵位置，用餐亦不会太过焗促。首轮当然是刺身、寿司上场，刺身一共十一款，有三文鱼、吞拿鱼、八爪鱼、剑鱼腩、希灵鱼、油甘鱼、北寄贝、立鱼、甜虾、鱿鱼和帆立贝，刺身来说，尚算不错，而我们则点选平常常见的刺身，甜虾虾身比指头为粗身，爽甜有咬感﹔带子份量不俗，将一大粒带子一分为四，能减轻腻口感﹔而立鱼鱼质鲜甜，不过以冰底上碟会更好，刺身入口能更为冰冻。而海胆寿司却是我慕名而来的主要原因，毫不吝啬的将海胆寿司一整排排列呈现于我们面前，海胆寿司饭量少，整粒寿司份量不大，即使多吃数粒也可以，而海胆颇新鲜，入口带鲜甜，在口腔带有回甘味。我们一行七人有小朋友关系，亦点选了数款熟食，日式牛肉锅，用甜味酱油为汁料的牛肉锅，有冬菇、金菇、牛肉、娃娃菜和蛋等食材而成，食材沾上带浓甜的汤汁甜而不腻。而野菜什菌锅味道如汤水般清淡，食材与日式牛肉锅相近，是最接近原材料的味道。我们其后再点选多次刺身，剑鱼腩入口溶化，没有任何筋及纤维，口感一流，鱼脂香充斥整个口腔。日式炒乌冬，加入金菇、青椒、洋葱等材料，材料颇为丰富，乌冬面质入口有咬感，而且一碟大概有半人份量，与人分享亦就不会大大增加其饱肚感觉，可以尝试多款食物了。串烧，多达近二十款，我们亦每款略略点叫浅尝，牛舌较为薄切再蘸上椒盐，入口有惹味但有轻质肉质偏韧，如果牛舌肉质较厚，则能大大提高口感﹔青椒，尝辣者必点的串烧，青椒籽入口辣劲十足，感觉刺激﹔鸡翼切半串烧，肉质刚熟不会鞋口，而且切半方便进食。日式蒸蛋，我的至爱，一小杯蒸蛋淡淡黄色，面头舖上冬菇片和鸣门卷，蒸蛋入口滑溜，蛋质没有因为蒸炖时间过长而变老及鞋口，每一口滑入的口腔的蒸蛋富有香浓鸡汤味。而盐烧鲭鱼和盐烧秋刀鱼，肉质入口较为鞋口，肉汁亦欠奉，大概是因为烘烧时间太长所致，干身、鞋口，有改善空间。炸物，常见的南瓜、大虾、茄子、番薯、蟹棒天妇罗都有，但我们则点选其他较特别的，有炸吉列蚝，炸浆做得较薄身，金黄陶的卖相，蚝身入口有肉汁，能做得皮薄馅靓的感觉，感觉不俗﹔炸鸡软骨，份量颇多，入口爽口有咬感。汁煮牛舌，一样我悄悄期待的熟食，结果却失望大过期望，牛舌煮得过于淋身吸尽汁料，但入口易松散，没有太大惊喜。而串烧多春鱼是我一再点选的串烧熟物，多春鱼鱼身饱满，比指头更为粗身，入口粒粒鱼春有咬口，味道方面盐份比例适中，没有过咸，以往最怕吃多了多春鱼会喉咙痛，因为其点蘸盐份比例较多，但这里完全没有此情况发生。
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第一次黎呢间食放题，之前早1日book星期五9点半无位，好失望😫今次就早3日book佐8点两位！早佐到尖沙咀，打去改7点到都无问题😊去到得4，5张枱有人到佐两人枱都几大张，畀3张櫈，可以放袋👍拿拿林点野食，海胆寿司好少有得任食，新鲜！刺身无冰震都好新鲜，够数无畀少👍👍见到啲师傅好得闲，企系到对住客人无野做咁但又无漏单同野食好快到，good👍👍👍店员见我地食甜虾有虾壳，另外畀个碟装住见到就满又会换碟，赞👍👍👍👍天妇罗好脆唔厚粉，热辣辣👍👍👍👍👍其他野食都ok，无咩特别野饮就同其他放题唔同，有沙冰可以免费饮食佐个半钟，就叫我地埋定单$239+1服务费9点自己走人！呢个时候已经坐满晒人啦！
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开开心心一起食饭，今日公司算齐人，约埋十几个人一齐食饭，就去附近近近地啦我地一行十几人就坐左入去间房度继续嘈嘈闭喇！呢度午市好多选择，搅到个个系咁谂，因为可以一个细细地嘅熟饭配另一个细细地嘅生饭。最衰我无影到个餐牌内容啦～但总之可以配黎配去，包你一定食得饱又可以满足哂愿望咁上下一坐低茶水一定有再比个沙律你食住先，跟餐丫嘛～之后先上汤同蒸蛋.......我就拣左牛肉饭搭带子海胆饭.......简直系冷静与热情之间呀！又热又冻 其实个个同事都系咁拣！可能午市多人，我地又人多一次过落单.....都要等野食黎......今次个个都食到好饱，又满足哂贪心的愿望
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原文 HD ver.http://www.dickens-au.com/2014/03/blog-post.html瀛川 日本料理地址 : 尖沙咀漆咸道南53-55号嘉芺中心1楼电话号码 : 2369 1311尖沙咀日式料理 多得惊人... 紧有一间系左近早几天,预祝朋友生日, 选了这间日本料理放题, 见 openrice 一致向好 , 就呢间http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=132100&tc=sr1我地 9:00PM 入座, $198 每位, 900 前就 $238 一位9:00 上到去,可能较夜, 加上平日, 漆咸道南又较偏远 (其实都好方便的), MTR 不用5min 就到, 系地方不太显眼. 所以人不太多这间以居酒屋为卖点, 地方够大, 感觉好 舒适门口有日本波子机, 不过可惜无得玩除左波子机, 仲有D 娱乐设施, 好好啊,系尖沙咀呢D 寸金尺土, 除左食的地方, 仲有娱乐设施空间,加分座位旁有好多摆设, SO GOOD枝豆新鲜刺身好得好新鲜 , 吞拿都好正 (不似一般日式放题哪些, 无口感又无味)... 刺身基本上同日式料理分别不大, 以放题来说,系上佳的'关东煮 好入味寿司都好正,必食 海胆烧物都好GOOD , 羊架系必食, 大件又 juicy蒜香牛柳粒 一般, 芝士年糕好味, 不过不能食太多 XDDD烧鲭鱼不错天妇罗粉不厚, 不错的这个无食又 encore la$2豪叹极品牡丹虾, 好正, 不过每人只限一只好味又 encore 就知 good good la牛舌入味又林日式蒸蛋 就一般crazy encore每人加$50可以任饮啤酒清酒等, 八蚊有特色饮品, 奶茶 coffee 冰沙任饮一口芝士 GOODLAST 又来刺身 mission complete虽然 2小时,不过无漏单,上菜快, 侍应有礼貌，招呼好好wakaka, 开头点左好多 , 成枱都系, 我就话友人系唔系痴线, 侍应风趣地话系 XDDDDD若果生日前一天/ 正日, 4个人,有一个FREE GA, 要留意一下LOR
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