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2025-04-01
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大熱天時,Donki隔籬關東煮店大揭秘!話說Donki隔籬呢間關東煮店,成日都見到有人排隊,今日終於有機會去試下。店面唔算好大,裝修真係好簡約,乾乾淨淨,就係個食關東煮嘅好地方。望落個紅色碗,入面有幾款唔同嘅關東煮。個玉子燒好滑溜,咬落去蛋香四溢,仲帶啲微微嘅甜味,好正。個蘿蔔燜到好腍身,入口即化,吸滿咗湯汁嘅精華,清甜得嚟又有關東煮湯底嘅鹹香。個魚蛋彈牙有口感,魚肉味好濃郁,唔似有啲地方食落去粉粉嘅。個油揚外皮微微脆,入面軟軟哋,吸咗湯汁之後好入味。至於個溏心蛋,切開見到個心半熟,流心嘅質感,配埋個湯底,味道唔錯。呢個關東煮嘅湯底,用嘅應該係昆布、柴魚等材料熬製,屬於典型嘅日式風味,味道鮮甜又溫和。同我之前喺一間主打台式關東煮嘅店食過嘅相比,嗰邊嘅湯底偏濃郁、重口味,可能會加埋沙茶醬等調味;而呢間店嘅就更似傳統日式,突出食材同湯底本身嘅鮮味。價錢方面,呢一碗大概$30,唔算好貴,但都唔算好平。而且有個小問題,就係店內座位唔多,人多嘅時候要等位,有啲唔方便。其實我一直都好鍾意食關東煮,細個時去旅行,喺日本街頭食關東煮,就覺得好治癒。呢間店嘅關東煮,雖然唔算十全十美,但都有啲似當時食到嘅
話說Donki隔籬呢間關東煮店,成日都見到有人排隊,今日終於有機會去試下。店面唔算好大,裝修真係好簡約,乾乾淨淨,就係個食關東煮嘅好地方。
望落個紅色碗,入面有幾款唔同嘅關東煮。個玉子燒好滑溜,咬落去蛋香四溢,仲帶啲微微嘅甜味,好正。個蘿蔔燜到好腍身,入口即化,吸滿咗湯汁嘅精華,清甜得嚟又有關東煮湯底嘅鹹香。個魚蛋彈牙有口感,魚肉味好濃郁,唔似有啲地方食落去粉粉嘅。個油揚外皮微微脆,入面軟軟哋,吸咗湯汁之後好入味。至於個溏心蛋,切開見到個心半熟,流心嘅質感,配埋個湯底,味道唔錯。
呢個關東煮嘅湯底,用嘅應該係昆布、柴魚等材料熬製,屬於典型嘅日式風味,味道鮮甜又溫和。同我之前喺一間主打台式關東煮嘅店食過嘅相比,嗰邊嘅湯底偏濃郁、重口味,可能會加埋沙茶醬等調味;而呢間店嘅就更似傳統日式,突出食材同湯底本身嘅鮮味。
價錢方面,呢一碗大概$30,唔算好貴,但都唔算好平。而且有個小問題,就係店內座位唔多,人多嘅時候要等位,有啲唔方便。
其實我一直都好鍾意食關東煮,細個時去旅行,喺日本街頭食關東煮,就覺得好治癒。呢間店嘅關東煮,雖然唔算十全十美,但都有啲似當時食到嘅味道,勾起咗我啲旅行回憶。希望呢間店可以一直保持水準,再改善下座位嘅問題,咁就更加完美啦!
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