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星期一至日
07:00 - 00:00
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呢日中午嚟到呢间面店食午餐，叫咗云吞猪肉丸面，$38。呢间嘢我之前都帮衬过好几次，但无写食评，呢次系第一次，最深印象系佢哋嘅猪手，非常腍滑，而牛杂嘅汤底就过咸。讲返呢次，其实系想短时间内，趁记忆尚在，比较不久之前起汇景商场食过一粥面嘅云吞面，加上未食过佢哋嘅猪肉丸，所以先至咁样落单。猪肉丸无咩特别，肉味唔突出，一试无妨；面无碱水味，比一粥面嘅面好食得多；云吞要有猪肉，咁先至够香，但猪肉同虾嘅比例，根据多名名厨及食家所讲，要系3：7，即系猪肉只占3成，而呢间明显唔及格，虾同猪肉系55比，虾同猪肉各占一半，而且只只系咁，呢方面，一粥面完胜。所以呢间舖头，我应该唔会再叫云吞嚟食，要食靓云吞嘅话，一定要去传统广东面舖，而唔系潮州面舖，即系话个汤底用大地鱼熬制，而唔系猪骨或鱼汤煮𠮶只。
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「亲民贴地既港式食物，除左烧卖以外就牛腩同水饺」小编今次就带大家黎到蓝田，同大家介绍一间平民粉面 一 潮龙园 🌟凤城水饺牛腩粉面 $40水饺几足料，牛腩亦燘得够软腍平平地算几抵食📍潮龙园地址：蓝田启田商场地下1081号舖#蓝田 #潮龙园 #留港消费 #支持小店 #牛腩 #水饺 #觅食蓝田 #食在蓝田 #凤城水饺 #蓝田食乜好 #为食关注组 #香港美食地图 #凤城水饺牛腩粉面 #九十后行到边食到边 #HKIG #HKIGER #HONGKONGFOODIE
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街坊价价钱，有人情味，去咗几次姐姐都认得就会问（照旧？）呢啲系啲超大集团唔会俾到嘅人情味今次我食猪肉丸河 ，汤底够热（好重要），份量够大，唔会2啖就冇晒，非常够饱环境喺呢啲旧式街坊餐厅嚟讲，算系好整齐同干净同埋开到12点，夜咗收工返到屋企唔使谂食物直接冲去食碗牛腩河
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很明白现时香港餐饮业不理想，很多香港人假期宁愿选择不在港消费。除了想离开一下这个压力大的都市外，有时客户服务的态度和灵活变通都很紧要，如果一间店舖要买人情味，亦即是说很多事情可以灵活变通而非死板或与客人斗气。即使是做街坊生意，即使只是一个侍应亦应该保留一种打工应有的态度，我不是第一次惠顾这间云吞面，但很坦言有某些阿姐的态度真的十分恶劣，我认为不是真性情，在今时今日的社会早已被淘汰。难怪啲人都不想消费啦，今时今日嘅服务态度咁死板🥲
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潮龙园蓝田启田道50号启田商场地下1081号舖经开蓝田，老友推介地道潮式粉面，入去叹下先。😽崩沙牛腩河粉崩沙腩肉汁丰富，口感烟韧，腌得入味，份量十足，汤底鲜甜，加埋腩汁好惹味，河粉够滑，香葱提升层次，汤底畀我饮哂，好味道！😻香脆带骨鱼皮炸得恰到好处，又香又脆，比传统的炸鱼皮出色，咸度适中，就咁食又得，浸汤食又得，食到停唔到，邪恶推荐！😈热柠茶柠檬新鲜，茶胆香浓，醒神。😸潮龙园 食材新鲜，平靓正之选，带骨鱼皮正，侍应服务态度好，还会再来。😎🤘🏻
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