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港铁湾仔站 A3 出口, 步行约4分钟 继续阅读
所有分店 (2)
电话号码
37020068
附加资料
只供外卖,不设堂食
营业时间
今日营业
10:00 - 19:30
星期一至日
10:00 - 19:30
付款方式
AlipayHK 支付宝 现金
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
电话订座
外卖服务
加一服务费
当面支付
食记 (189)
等级4 2019-07-22
2249 浏览
卤水野可谓我既至爱,无论台式定打冷我都一律必点,可惜出色既真系唔多。 留意左好耐呢间潮州卤水店清一色好评左一段长时间,今晚收工就黎做个师奶买餸返去同屋企人嚐鲜。卤水鹅 ($127/斤)从未试过帮衬一间全店都系卤水既铺头,一般烧味铺既卤水出品都好湿润连埋汁咁上,明显呢度全部整好哂好乾身咁放左系度,连入盒之後都系另上汁,感觉好特别。 开头好担心呢个做法会令食物呈风乾硬化状态,点知完全冇呢个问题。卤水鹅幼嫩腍滑,连埋鹅皮好甘香,用料新鲜几有鹅味。 一次过买左好多,即食点卤水味道比较香醇传统,食净左少少阿妈话加埋卤水一齐炒香到爆,食到lam lam脷。卤水鹅掌 ($23/只)本人极爱食掌翼,完全冇令我失望。 首先卤水唔会死咸,系极入味既情况下都唔会觉得口乾/重口味,咸淡适中。 鹅掌如想像般弹牙软腍,充满胶质。卤水鹅翼 ($18/只)平时食鹅翼鸭翼总系怕有少少羶或者肉质软到冇口感,点知全晚最惊喜就系卤水鹅翼,肉质够哂烟韧弹牙有鹅味,入味到连骨都上埋色,绝对想再encore。卤水鹅肾 ($40/三只) (中)鸭肾就食得多,其实鹅肾既纹理口感都系咁上下,个人觉得比鸭肾易入口,可以一试。卤水鸡脾 ($12/只)啖啖肉,结实有弹性,仲保持到肉汁唔会乾柴,性价比一流。卤水猪耳 ($20/只) (中)猪耳够厚身爽口,切既大细亦岩岩好食得够痛快,厚得黎同样咁入味,岩哂餸酒。本来好有兴趣买猪手但咁岩卖哂,见午市都系卖紧$40个猪手饭,幻想到个足料程度已经流哂口水,绝对系一间未食完已经谂紧下次几时再帮衬既好店。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2019-06-01
2571 浏览
落左好几日雨,真系落雨落到个人既心情都差埋......今日仲落足成朝,继而仲收到家中女皇大人既扭计msg 话落大雨所以唔想落街买餸,叫我收工一系去买餸,一系就斩d料返黎做餸~~~好明显女皇系知我今日净系返半日,所以就想顺势偷下懒啦._.既然佢要偷下懒,咁就俾佢休息下啦~~直头斩料返去,等佢唔洗煮添啦;)今日系湾仔个边教班,落堂之後就去左上次获得两老大赞既卤水店,睇睇斩啲咩料返去做餸先☜☜☜☜上次既卤水鹅获得一致好评,今次当然都要encore 啦~~除此之外,我仲要左鹅肝、鹅肠、鹅肾同猪头肉,样样要左啲,师父帮我斩到靓一靓之後,分开左两盒,仲话请我食只卤水蛋添♥♥♥女皇大人一见到我拎住啲卤水返黎就偷笑,仲话今晚可以抖抖,净系炒个菜同煲饭就搞掂xppp卤水鹅同上次食一样,都系卤到入晒味!!!而啲鹅肉食落札实得黎又唔嚡,yumyumyum 上次去到,鹅肠同猪头肉都卖晒,今日见到仲有,终於可以试到啦:)鹅肠处理得好乾净,食落爽脆,难怪会咁好卖啦!!!猪头肉看似邪恶但其实入口唔会觉得自己食紧脂肪会成口油咁架,反而系有弹弹QQ既口感,点上酸汁一齐食,食左几件都未觉朊=]鲜鹅肝就既甘香又粉嫩,而鹅肾亦系出色之作,爽口唔韧,正!!!呢两盒卤水外卖食到我地一家人lumlum脷兼超满足呀♡♥♡♥♡ 继续阅读
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等级3 2019-10-20
78 浏览
#cassiegowanchai-系湾仔翻工嘅人,会唔会返工午餐快食会选择烧味饭?又或者收工会砍料翻去当一碟餸呢?如果有嘅话,可以留意依间「潮州卤」。💕-佢系湾仔站A3出口对住嘅石水渠街,好容易搵到。去到门面见到,虽然系小店,但系都有少少明星光顾过,同埋有杂志嘅报导。仔细睇下报导,发现佢地其实系一家人自己经营嘅小店,卖点系佢地嘅卤水唔系得个咸字,比较清香,香料味好浓郁。😍-我今次就打包左只卤水鹅翻屋企加料。原来卤水鹅同鸭嘅分别真系好大,鹅肉食落真系嫩滑好多,肥油唔多,入口咸中有卤水料嘅清香,味带少许甜。食到最後都唔觉得腻。另外,仲有加左少少配料,红肠、肾同蛋,翻屋企再炒碟菜就已经完成一晚嘅餸菜。今次完全颠覆左我对卤水嘅理解,原来唔系咸就等於入味,原来卤水鹅系咁好食!🥰-味道评分▶️🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5)抵食评分▶️️🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5)回购评分▶️️️🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5)-➡️潮州卤 (湾仔)📍湾仔石水渠街1-13号其发大厦地下8号舗- 继续阅读
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等级4 2019-10-08
158 浏览
行到边食到边~湾仔-今日刚好在此,一定来到我最喜爱的小店加餸回家。与家人一起分享这个经济又实惠的卤水食物。-HK$18/起猪大肠~之前吃过後便念念不忘😆。猪大肠处理得好,非常乾净没有异味,软香柔滑。-HK$7/只卤水鸡翼、HK$10/2只卤水蛋、HK$20/大鹅肾~爽脆,送汽水或啤酒一流、卤水鸡髀(忘记价钱)~全部非常入味又不会太咸。-HK$127/斤卤水鹅~半肥瘦、肉质嫩又入味蘸着酸汁来吃更惹味🤤-每次来到有选择困难症,每一样卤水食物都想食。老板每次也笑脸迎人,推介有什麽好吃给我。还要排🉐️整整齐放在外卖盒。一边行一边闻到好香卤水汁味。回家後也要排靓靓 继续阅读
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等级3 2019-10-04
119 浏览
食卤水当然要食潮州卤水,贪佢够正宗。今日经过湾仔比佢门面吸引了过去,大大只卤水鹅、鸡挂左厨窗,更有一盆盆的鹅肾、豆腐、大肠等等...望见到都忍不住下单了。今次买了卤水鹅、卤水猪大肠、卤水豆腐和卤水蛋。外卖拎走时,店员都贴心提示,天气炎热,回家後要打开外卖盒通风一下。卤水豆腐卤水豆腐香浓豆味,且卤水味道浓郁入味。卤水鸡蛋 鸡蛋入味,但食起来不会有太咸的感觉。卤水猪大肠猪大肠烟靭,有咬口且不算太肥腻,卤水味浓郁。卤水鹅 卤水鹅肉质肥瘦适中,卤水味香浓,但也没有盖过鹅肉的味道,(店中有独立包装卤水汁,白醋相当贴心) 继续阅读
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