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潮洲卤早排睇到 @lemonmediahk 报导话「潮州卤」店舖即将做到5月31号就结业，睇完就马上冲去买嚟试下，始终传到第三代都唔易，一定好味到爆炸！我一路买，一路同佢哋吹水，原来第一间铺系开喺葵芳智芳街依家卖紧生果附近，传到第三代仅余最后一间湾仔店就因为加租就挨唔住，老板话会卷土重来，一有消息就会马上公布！临走就买咗两盒卤水拼盘拎走，一盒请朋友食，另一盒买比屋企人食，大家如果未食过就快d去买啦！😭😭😭1.卤水拼盘（卤水鸭4分1只、猪耳同豆腐）$88（10/10）我买咗两盒一样，老板每盒送卤水蛋比我，每盒分量都劲多，每盒入面有2只蛋（切开一半）、猪耳大约有30条、卤水鸭大约有16件同卤水豆腐有6件。卤水汁好入味，唔会死咸，好香！P.S：希望快d揾到新铺，好野唔好失传！总共价钱$176个人口味总评分：10/10地址：湾仔石水渠街1-13号其发大厦地下8号舗Please follow me🙆♂️ @wheelchaireatinhongkong 如果钟意我嘅分享，麻烦请follow我，仲有记得Like同Share！🙏🏻🙇🏻♂️#潮洲卤 #湾仔美食 #湾仔好去处 #湾仔 #卤味 #香港探店 #相机食先 #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoods #hkfoodshare #dessert #hkdessertshop #food #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkigfood #foodiehk #yummy #delicious #foodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #wheelchaireatinhongkong
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今日唔想煮晚饭，突然醒起公司附近有间几出名既卤水店，可以外卖返屋企食，啱晒我呢D懒人(哈哈)门口既卤水鹅好吸引$68有半只鸭好吸引!!!不过个人本身唔钟意食太多肉，所以放弃左。睇完餐牌后，决定买个自由搭配set，点了四份一只鸭+猪耳+猪大肠，另外加了$10一件卤水豆腐。 最后$98有咁大碟，仲有咁多款式，卤水够入味，不会太咸，鸭肉不会卤到好老，猪耳爽脆，猪大肠够晒邪恶，豆腐大份又好食，真心推介!下次要约定一大班朋友试试佢既招牌卤水鹅!
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这间潮洲卤位于湾仔石水渠街其发大厦地下舗，系一间在湾仔都出名嘅卖卤水专门店舖，而款式都好多选择🤔，我觉得价格一般食物质素都几好，当我去到已经有好几款我钟意食冇得卖😔，尤其是卤水鹅、鹅掌系我至喜欢食!.卤水蛋 $10/2只呢款卤水蛋望著都几好🤔，食入口味道都好香口😙，外腍软又够味内恰恰好😋，味道都好正!.卤水鸡翼 $24/4只这一款鸡翼卖相色香味都有🤔，外皮嫩滑味道十足😙，肉质嫩腍入哂味😋，我觉得都好好食!.卤水猪耳 $20/只呢一款猪耳卖相色泽睇得吓🤔，食到入口爽口弹牙卤汁味道好浓厚😙😋，叹番杯啤酒食吓猪耳冇得定👍!.卤水鸭 $68/半只呢一款卤水鸭卖相我觉得好有以往年代的风味🤔，望著都好想试吓🤤，口感味道整款都好有水准，整只卤水鸭口感味道完全入哂味😋，肉质腍身又有咬口原完唔觉得韧，配埋店家自制酱汁更加正!.卤水豆腐 $10/件呢一款卤水豆腐每一件沾满汁液，令到卤水豆腐味道香味😙，而带点软绵绵口感🤔，完全都唔会松散夹得住，我觉得都几好食唔错😋!.
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Mami 突然间打电话今日无买𩠌，我就梗系买啲嘢返去加𩠌，就咁炒两个菜就OK。😆寻寻觅觅，见到呢间卤水店❤️一定啱屋企人心水。店家好nice，见我好迷惘，就推介我几款～卤水鸭半只$68卤水鹅翼$50三只猪耳 大$25屋企人都大赞卤水汁好香八角味呀！味道回甘，好高质👍🏻鸭肉肉质细嫩扎实，咬落有汁，煮得啱啱好。鹅翼又淋又入味，送酒一流。猪耳香脆无雪味，令人忍唔住食多几条。最尾店主仲送咗啲豆腐俾我添！🥰感觉好温馨！
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经过附近见到都有几个人排队，所以我都跟咗佢排队买卤味。黎到又心大心细，所以每样都要咗少少。我叫左红肠，豆腐，猪耳，卤水鹅同埋蛋。猪耳比我想像中大份，咬落好爽脆，攞黎送酒就一流阿！卤水鹅啲肉好嫩滑，而且仲好入味。虽然睇落好似好鬼瘦咁，不过食落又ok，啲肉一啲都唔鞋！卤水豆腐，系我每次食卤味都必食嫁！豆腐就比较硬身，不过佢胜在面头有卤水味，入面就超浓豆味！总括嚟讲食物都ok，而且价钱都几实惠，有机会我会再嚟帮衬！
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