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呢间冇堂食服务，只好买返屋企送饭食！✨卤水豆腐+猪大肠卤水香味俱全，有一种独特嘅风味，出面系食唔到呢种卤水味👍🏻🤎豆腐外层同埋猪大肠好入味，变到好好食😋😋大肠质地偏薄，意味住唔会好韧，容易咬嘅。$60可能觉得一盒唔值呢个价，但其实里面都有好多旧豆腐同大肠。
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自己本身系潮州人，所以有少少潮州菜嘅情意结，爸爸好钟意食卤水鹅，间唔中我都会喺呢一间铺头买卤水鹅比我爸爸食，响出面食烧鹅或者卤水鹅通常都会系鸭来代替！因为价格较平而且啲肉味相近但呢间铺头好难得系用真正嘅鹅嚟卤水嘅！唔知点解status系写住呢间铺头结左业，我行过见到佢仲有开，咁梗系会来帮衬啦佢哋除咗卤水鹅，仲有卤水豆腐、卤水鸡翼、卤水蛋之类嘅食物但系呢度系不设堂食，全部都系外卖，佢哋𠮶啲味道唔会太咸，而且都会食到啲花椒八角嘅味道都好正宗，同我喺潮汕食嘅味道差不多！
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某日, 我和员工 路过 葵涌 - 和宜合道 , 见到这间 " 潮汕美食 " , 见店家的门面老老实实的 , 于是便入内帮衬 , 吃点东西的 ~ 潮州卤水鹅肉 : 卖相一般 , 卤水的香气就颇浓厚 , 这个卤水鹅肉并不算嫩滑 , 但也未至于嚡口 , 卤水鹅肉卤得算是入味 , 就是鹅骨也渗透著卤水的香 , 味道上朴朴实实算是不俗 , 但对我而言就略略有点偏咸 ～ 潮州冻蟹 : 因为人少的关系 , 而且有员工没有胃口 , 所以我只是点了一只偏细的蟹 , 既然是细蟹 , 肉当然也是偏少 , 也没有什么好投诉的 , 不过这蟹的蟹肉就是鲜甜细致 , 味道上虽然没有惊喜 , 但就合格有余 ~本篇完 ~
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人有病，心情唔好，唔想讲太多说话，最好彩嘅就系跟住老细有免费嘢食。我老细系一个好特别嘅人，佢除咗系香料专家，仲系一个食评家，要同佢一齐就唔怕冇嘢食而且一定会食到你饱到上心口𠮶只，如果佢见到你唔食嘢仲会闹你添，仲会逼你食我就因为病唔想食嘢，佢就迫我食碗粥，仲要逼我食蚝仔粥添，佢话食完蚝仔粥先有力量去复原， 记得前政务司司长讲过，佢有一句名言，就系 you always agree with your boss， 我好肯定佢呢句说话教精咗好多人，包括我在内，我当然 agree with my boss 老板大大叫我食蚝仔粥，我咪就食蚝仔粥啰蚝仔粥重胡椒味，味道咸咸地又够鲜味，呢碗蚝仔粥有好多蚝仔，只只都算系大粒， 粥底都好似潮州粥咁样稀稀疏哋，味道好营养高又容易入口，好味。
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寻晚家人又要求斩料加𩠌还指定到这间买卤水豆腐和潮州粿肉当我去到既时候已经有四五人围住摆放卤味既柜一见到有人买完离开我就立即冲上去柜前既空位查看还有什么可以买发现粿肉已卖清我唯有转买其他好了 .... 最后要了两专卤水豆腐两只卤水蛋$35/ 四两的卤水鸭舌总数$50卤水豆腐不算太入味不过非常之滑点些少附送的醋, 好醒胃卤水蛋一般卤水鸭舌做到入味而不会过稔就算不点醋, 赞!!
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