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港铁沙田站 A3 出口
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开饭介绍
以「正宗潮菜，现代演绎」为宗旨。潮庭主打卤水，鹅片肉用上潮州特产狮头鹅，用上陈年卤水汁浸泡，香料，精华渗透在鹅肉中。
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营业时间
星期一至日
08:00 - 16:00
18:00 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
第一次去潮庭，等咗20分钟坐低。由落单到食物来到枱面要30分钟，每一笼每一碟咬落口都系冻嘅！第一次饮茶食啲咁难食嘅嘢！唔明白点解仲有咁多人去饮茶？绝对冇下一次帮衬，失望到极点，仲要价钱唔平。仲嬲。。
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因为家人有coupon所以去食，食食下先记得影相。。。食物普遍口味偏淡。蚝饼如果再脆d会更好，不过感觉唔太油，炸粉亦唔多，几好。鱼蛋再弹牙d会更好。鱼汤几好味。荔芋酥/鸭（？）香口得黎唔算油。好食！
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一向都觉得呢间环境特别污糟，无奈老人家就脚，所以冇选择下一年不多于两次终于来咗饮茶，同之前一样，全部茶杯、碟、碗同筷子好似冇洗过，有残渣已经不出奇不惊讶，全部餐具油淋淋，用热水冲完都仲系油，筷子全对由上而下都油淋淋，无准备下唯有用湿纸巾抹完再渌。正常情况都接受5到，何况疫情下真系好5安心，感觉大排档仲衞生，如果阁下想见识吓，温提请自备餐具！另外点心不过不失，冇惊喜而性价比低，服务差叫极冇人，有人又 5 so你，完。
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晚上一行五人到达位于新城市广场8楼既潮庭，由于是6点30左右就不用等就直接有位。好快咁我地就点左几个𩠌，包括鱼皮小云吞榣柱津白，卤水鹅片，墨汁咸鱼肉饼，梅菜扣肉同埋煎蚝饼。由于人流很多侍应不足上菜速度很慢，先嚟蒸蚝饼蚝饼外脆内软味道不错，梅菜扣肉梅菜很入味扣肉亦都相当松软呢个𩠌菜未到必点，鱼皮小云吞瑶柱津白云吞数量很多，汤味道很浓郁，卤水鹅片中规中矩，墨鱼汁咸鱼肉饼我觉得味道不错有咸香又马蹄肉饼也煎得不错，这个数必须要加白饭如果净食会感觉咸味很重。最后五日埋单约九百几蚊，五人嚟讲不算太贵也不便宜，回头率50%
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一家人最钟意围住一齐食饭，今晚就拣咗呢间潮庭叫𩠌食饭，环境唔错，安排咗去角落，可以静静地俾大家倾吓计，而且同隔篱枱都隔住屏风，安排得几好。菜式叫咗四囍拼盆，蚝饼，炸子鸡，卤水鹅片，小云吞浸娃娃菜，梅花扣肉同埋杏汁猪肺汤。四囍拼盆比较吸引，可以自由选择小菜款式，都系以海鲜类为主，例如带子、桂花蚌、花枝卷同蟹肉卷，味道清淡，但都够晒味，口感唔错够晒弹牙。蚝饼都够晒特别，一上枱就见到有好多蚝仔，但佢嘅做法比较特别，唔同普通嘅潮州炸蚝饼，类似台湾蚵仔煎，饼底系应该系加左地瓜粉，有啲qq口感，但系味道都偏清淡。同埋佢个杏汁猪肺汤，真系饮到用杏仁榨汁嘅质感，成个汤奶白色又好香杏仁味，啲猪肺都洗得干净。最后用中银卡消费，仲有$300现金券回赠，计埋都几抵食。
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