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鲍汁花胶捞米粉套餐 + 香辣鱼皮 + 竹蔗茅根水 $98 ❤❤花胶质感较硬，味道亦未够入味，鲍汁味道较淡，捞米粉是较特别的组合，但因鲍汁味道不够，以致影响了米粉的味道。香辣鱼皮带有适当的辣度，十分开胃。竹蔗茅根水清甜解渴。❤愈多愈推荐(最多5❤)龙猪情侣评价：店舖为于food court，鲍汁花胶捞米粉为店员推荐的主食，唯味道较逊色，小食可以一试。推荐指数：5/10好味指数：5/10环境指数：7/10服务指数：6/10餐厅︰潮州人地址︰佐敦弥敦道380号香港逸东酒店Eaton Food Hall LG楼2号舖
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作为刚开张就吃到现在的老食客, 潮州人由太子搬到旺角, 再经历结业危机, 想不到现在除了本店之外, 港岛区还有两间分店, 也在逸东酒店的Food Court开了第四间店, 以后除了鲣乌冬外, 这Food Court又有多一个选择. 虽然名字叫做潮州人, 但骨子里其实不是一间典型的潮州打冷餐厅, 而是主打花胶捞米粉, 吃的也是轻食为主, 吃得舒服有住家感觉, 就是这里的风格.经典的花胶捞米粉, 至少在我吃过的分店里, 水准也能够保持. 两大块的花胶煮得相当腍, 而且花胶汁和本身的胶汁结合, 根本上不用打芡也够浓稠. 花胶汁带咸香, 和爽口的米粉捞起来, 就是简单但不平淡的滋味. 葱油蚝同样是我必点的, 甘香软糯的半山熟蚝再加上葱油香, 鲜味满满, 没有多余的修饰.
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逸东酒店𥚃面有个food court，你可能未必知道，𥚃面仲有好多选择，咖喱、牛扒、乌冬、汉堡、丼饭、泰菜、越菜、住家饭等等，试过丼饭同乌冬都未如理想，今次试呢间新店就一试爱上，以后嚟又多个选择。🥢星级手切牛汤米粉(小)$73 ⭐️⭐️⭐️⭐️如果你钟意食生牛肉，就一定要试呢个星级手切牛，呢款牛系生嘅，就好似越南生牛肉河咁，不过呢度嘅汤唔会太滚，所以牛肉唔会浸熟，但我觉得生生地几好味，牛味浓口感软熟而且一啲都唔肥，一碗有成6、7块牛，好抵食，米粉弹牙烟韧，一碗小嘅份量刚适合女士，如果唔想食米粉，都可以转白饭或者菜底。🥢葱油广岛蚝+竹蔗茅根水 ⭐️⭐️⭐️⭐️+ $19转套餐，有一个小食同一杯饮品，我想食葱油广岛蚝(3粒)，所以要额外+ $13，广岛蚝真系整得好好味，口感滑溜到似生蚝，蚝味重无雪味，大大只好饱满，下次嚟要加码先够喉。一人共消费：$108
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本身真系好钟意Eaton 嘅foodcourt，一来环境靓位置多又卫生，二来唔似一般foodcourt，呢度嘅食店都比较特别今日同凑女放假，竟然俾我发现潮州人喺度开咗！之后喺湾仔已经好想食喇😋呢度仲有餐可以配搭，主食+小食+饮品，感觉好似比湾仔平（唔知系咪因为做学生生意），主食可以拣大同细碗，原来大碗都几大，最后食唔晒啲米粉，所以下次真系应该叫细，至于啲大蚬真系大大粒粒粒有肉，仲好鲜味😍小食我叫左鱼皮，不过不失，鱼皮系弹牙嘅，不过个汁就只系得个辣字饮品有豆浆有竹席茅根另一个都系啲养生野我已经预计到我会成日去食，哈哈
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每隔一段时间，我们都会去佐敦逸东酒店food court觅食，而这天发现新开了一间「潮州人」，令我们眼前一亮。本身知道潮州人有数几分店，一直没有试过，今晚就可以尝尝了。餐厅食物选择不算多，主打鸡汤米粉，除了米粉之外也没有其他面类选择。大多数客人都是选择一碗面并加钱升级套餐，我们也不例外；而面食有大细碗选择，分别在于两个还是一个面饼，细食的朋友有多个选择。我点了大碗的清酒大蚬汤米粉($60)，另外加$19升级套餐，配有小食和一杯饮品。基本上每只蚬肉都是涨卜卜的很是肥美，用清酒煮过味道都进去了，肉质亦软淋易咬，大概有七、八只。米粉十分幼身，吃上去爽口吸汤，充份地吃到鸡汤和清酒的味道，入口顺滑舒服 甘香醉鲜虾(须另外加$6)是两大只中虾，虽然单看价钱不算便宜，但是质素对得住价钱：虾的肉质爽弹，醉香味十足，不太嗜醉或者酒量很浅的朋友或许会觉得食多一只就要醉的程度，非常浓郁 除了醉虾，我们也点了蚝和生菜作小食，味道正常发挥，惊喜当然没有醉虾那样大啦妈咪龙眼参蜜味道甘甜，饮落都是舒服的，不是四处都可以饮到的特别饮料喔。初尝「潮州人」感觉不错，鸡汤米粉好吃舒服、小食足料滋味，唯独食物选择比较单一，不过闹市中的food court又多一个用餐选择喇！
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