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营业时间
今日营业
07:30 - 17:15
星期一至日
07:30 - 17:15
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
大家都来此店食猪润面, 今日我也专程来试一试 食物 : 猪润公仔面 $52 - 猪润真的好厚, 但食落还很软熟, 一D都唔柴, 而且没有异味, 配咗公仔面, 正常味道, 反而汤底不是公仔面汤底, 是猪润煮出来的汤水, 饮完无口干, 整体味道都算几好 牛筋粗面 $42 - 牛筋好淋好入味, 粗面淋滑, 味道OK唔会死咸 饮品 : 可惜无得叫套餐, 分开叫嘢饮比较贵, 热柠密$19, 冻柠密$21, 味道OK, 唔会好淡 环境 : 店内环境舒服, 整面大玻璃窗, 好光猛, 坐得舒服 服务 : 店员有礼貌 费用 : $134 (无服务费)
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今日经过湾仔， 特登去试下呢间深水埗都几出名嘅汉发面家， 听闻佢哋嘅猪润好出色 所以都系去试咗一个猪润面同埋鸳鸯猪润面嚟到， 发觉佢哋嘅汤底比较咸， 面都系正常啦， 猪润系好厚切几好味嘅， 但系由于个面太咸所以要加水鸳鸯就系正常茶餐厅嘅效果， 都算系浓郁同埋有香味员工服务方面就普普通通， 但系由于当日唔算多人， 所以都有啲减分， 同埋价钱都系偏贵， 我系早餐时段去只可以散叫， 加埋都差不多系要80蚊， 性价比唔算话好高， 但系中立沟猪润系好食
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汉发面家 的猪润汤面，猪润非常新鲜、厚度适中、入口不会过硬、够爽口、姜味浓厚，所以没有任何腥味。汤底也非常浓，我要的是幼面，面倒没有什么惊喜之处 。如果在汤面加一两条生菜或其他菜，应该更更理想 。整体上来说，吃得非常满意，我给8.5分。另点了一碗牛肉面，牛肉入口也非常鲜嫩，此外，也没有什么惊喜之处。此外，也吃了一份奶酱多士，奶酱比例合宜，多士入口外松内软，正合我口味。今天是星期六，我约十二点半到了 汉发面家，不用等位。未还吃完，外面已经排长龙。
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汉发面家最出名就系猪润公仔面，见到咁多人赞，今次就试一试佢，再同大家分享！🍜猪润公仔面（$52）拼蛋（$56）一上到枱，嚿嚿猪润都好大，食落好有咬口，鲜嫩度尚可，唔会太老。因为得本身就唔太好食猪润，但呢个唔算太腥，可以接受嘅，钟意猪润嘅朋友就本身食到停唔到，但可能每件都太大嚿，食完都好饱（本身仲话想加西多士😂）。至于个蛋就真系炒得好滑，反而系意外惊喜，建议要加！🍳一上到枱，嚿嚿猪润都好大，鲜嫩度尚可，唔会太老亦唔太腥。至于个蛋就真系炒得好滑，反而系意外惊喜，建议要加！🍳好多人都会拎佢嚟同维记比，不过，我自己觉得维记个汤出色啲，呢度个汤底同平时公仔面个汤一样，无乜特别🍜 总括嚟讲，都算系抵食之选😋
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今日我去咗湾仔分店，专登试佢哋嘅猪润公仔面，成日都有朋友话佢哋嘅猪润好好食，今日终于有机会嚟试下！一入去就感受到餐厅嘅气氛好轻松，服务又快又好。我点咗碗猪润公仔面，猪润一上枱就散发出香味，色泽都好吸引。面条煮得啱啱好，喺汤底吸收咗味道，真系一啖啖都好过瘾。猪润就更加无话可说，口感滑溜，咬落去有种爽口的感觉，完全冇腥味，真系好好味！另外，我仲加咗一份炸鲮鱼球，外脆内嫩，鱼球炸得金黄，食落去有种香脆嘅口感，配上酱汁更加好味。真系一个完美嘅搭配，令我食得好满足。整体嚟讲，今日嘅用餐体验非常好，猪润公仔面果然名不虚传，下次再带朋友一齐嚟！如果你钟意食面，呢间绝对值得一试！
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