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港铁铜锣湾站 E 出口, 步行约2分钟
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电话号码
31041482
营业时间
星期一至日
11:30 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
講到韓燒，平民價嘅首選梗係漢和韓式料理。香港唔同嘅旺區都會有，可以選擇韓燒自助餐同埋定食兩款。如果唔想太飽嘅話其實食定食都係一個唔錯嘅選擇。韓燒，自助餐其實款式十分多，五花腩肉、牛肉、豬肉、芝士腸等等都一應俱全，而且飯、甜品(啫喱、豆腐花)等等都有，份量非常多，甜度適中。肉類肉質豐富，而且放題一定夠你食得飽。呢間韓國餐廳位置十分便利，銅鑼灣E出囗轉左再轉左，明珠城上一樓，地鐵站行過去10分鐘就到達，會再去多次呀！
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一行十五人book抬食這間韓燒，book抬的時候，説好可以俾間房我地，點知......去到只係得到一間share room。Book抬時已經有古惑，poster寫限時2個鐘，但book抬時話只可食個半鐘，要理論一番先可以得到應得的2個鐘。15人抬，迫到完全無位出入不特止，還差點被職員整污糟衣服，而且完全無歉意。到差不多夠鐘時，阿姐已經想係勁迫既坐位間收走所有嘢，其實我地仲食緊，有無必要 要咁急收嘢。 我最後都忍唔住同個阿姐講：可唔可以得d客走咗先收嘢呢？嘢唔係特別好食，環境唔係特別好，服務態度勁差。最後只可以講一句，以後都唔會黎呢間韓燒食嘢。
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韓和食咗好多次,旺角分店不限時間,銅鑼灣店第一次去,佢話食得兩小時,OK 都嚟咗都冇所謂,唯有入去食 ,我們坐低咗三個大人一個小童 ,但係侍應同我講食得一個半小時,絕對有欺騙我的成分, 食完d碟沒有服務員收,我幫佢收碟放係柜面,個服務員 就罵我,何解放喺佢個櫃面 ,應該放落垃圾車 ,服務真係超差 ,大佬呀,我都係做飲食業㗎 ,未見過啲服務員咁惡 ,下次一定不會再去銅鑼灣分店！
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We came here for lunch on a weekday and it was only $118 + 10% service charge. There was plenty of meat to choose from and the marinated meat was tasty. Besides all sorts of meats, they have several soups, cooked dishes, desserts (and ice cream - recommend the black sesame ice cream), and drinks to choose from. The only negative thing here was their wait staff: could be more friendly and proactive. But they’ll get you what you need if you ask them.All in all, it was a great deal for what you get vs what you pay. I’d come here again and recommend it to others.
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蒙元式👉韓宮式👉香港式👉韓國燒烤（韓語：고기구이），是朝鮮族的傳統烤肉方式，用生鐵鍋，生鐵板烤肉，食材以醃漬的肉類與海鮮為主。烤肉是受蒙古文化影響，據說蒙古士兵外出征戰，著裝輕便並無帶炊具，就用金屬製的盾牌或頭盔烤熟肉類。朝鮮王宮稱為「雪夜覓炙」，即在雪夜裡，吃烤肉取暖。傳統上以烤牛肉為主，烤肋骨最為著名。流入民間後，多是烤豬皮，豬腩肉……。早期香港的韓國烤肉店極少，除了韓國街（金巴利道），有上環「梨花苑」較著名，價格偏貴。80年代的「滿拿」是港人集體回憶，香港人開始愛上「濕烤」。價錢親民，幾片肉伴韓汁，可以食兩碗飯。「頭盔」的邊緣有坑道，注滿韓國燒烤汁，咸中帶甜。燒烤時可随時蘸汁，保持濕潤，味道至今難念。爐頂有高塔式抽氣機，惜作用不大，店內煙霧瀰漫，肉味薰衣，頭面滿是韓味，歷久不散。90年代港式韓烤出現，這是酒店西式自助餐之外，另一本土式自助餐形式，在香港飲食史上有承先啟後意義，影響了日後日本菜式，火鍋式自助餐興起。蒙古鐵騎縱橫歐亞，如今安在？只剩「頭盔」在餐桌。人生幾何，大杯酒，大塊肉的日子，愜意極了。韓式烤鍋➕西式自助餐➕港式食物➕中國式管理「港式」茶餐廳和韓烤是香港飲食的孖寶，都是價格低檔化，食物國際化，環境地痞化，伙記「唔化」（偏執，無禮貌）。此店是港式韓烤的經典，在1993年開幕，目前是最大的韓烤店，對手「漢陽苑」已被淘汰。當年首爾仍稱為「漢城」，韓國菜館多名「漢」……。「和」字可能有滲入日本大和民族菜式的原意。「和」字有融合意思，指韓烤與香港飲食融合，更為恰當。已超過一年未到來，近年已改良通風系統，不會煙霧瀰漫。紅黑設計，卡位格局，面積寛闊，只是地板，檯面略有油漬。侍者仍是鄉音重的女人，較寛容只有那個男經理。有30多格燒烤食材供應，約有20多種食物，包括牛扒，牛肉，雞肉，豬頸肉，豬腩肉，豬肉，火腿，芝士腸，香腸，柔魚，墨魚，金菇，雞腿菇，茄子，冬菇，南瓜，洋蔥，粟米……。🔥韓烤五式🔥我的韓烤有五式：烙，烤，炒，煎，醃：🔥慢烙🔥「頭盔」的邊緣火力較低，適宜慢烙，燒雞翼最恰當。惜雞翼不算肥大健碩，較早年的細小，好處是10分鐘便全熟。韓汁味道二十年如一日，韓式燒烤醬汁太本土化，韓式甜味欠奉，更沒有韓式辣醬的辛辣。🔥火烤🔥「頭盔」的坑紋區火力中等，與爐火直接接觸，是煎香食物的區域。式我喜歡煎紅腸。粵式燒味檔食物放在韓式爐上，是十分有趣。煎到微焦，酥軟味腴，比四寶飯更令我饞涎欲滴。現時加添了火雞腎，有嚼勁。🔥爆炒🔥「頭盔」的中央火力最猛烈，以大度數火力，可以做粵式爆炒。我喜歡炒羊肉。可以加上洋蔥，油。下鍋時會「搶火」，有熊熊火焰，令我食指大動。此店會在羊肉多加韓汁去羶味，對我來說是更能刺激味蕾，很是別緻，令我聯想蒙古風情。羊肉細嫩，刀工精緻，下鍋即熟即食。新近加入豬腸，加醬汁，油快炒，又是港式韓烤一新搞作。如豬腸，紅腸是用潮州式滷水食品，會更是絕配，是港式韓燒最新變奏版 。🔥香煎🔥以中度數火力，「頭盔」的中央部分可以加油做煎。煎魚柳最考功夫，雖只是雪稔魚柳，仍是香脆，肉質鮮美爽嫩，入口即酥。魚已調味，加汁反掩蓋魚鮮。💡調味💡韓式燒烤的精髓在於韓式燒烤醬汁，公開的秘密是混入梨汁和蘋果汁。我會自携少量梨汁，加入豉油碟內。有提鮮，解油膩神效。用於牛脷最有效。牛脷質素不差，但須選有油脂雪網的。牛脷未「入味」，宜早放在豉油碟內，醃30分鐘。加油快炒10秒即食，有嚼勁。早年時加錢可在「頭盔」的中央部分加小鐵鍋，食涮火鍋。因食材少，不受歡迎。韓國菜免烤食品有三寶：韓式粉絲頗惹味，材料未算豐富。煎年糕稔糯，有嚼勁，有米香，有焦脆。當然要選剛上檯的。人蔘雞湯比你預期的好，有蔘鬚味，當然不濃稠，以自助餐水準，算是不俗，齒頰留香。港式免烤食品既是港式，港式小食比韓食出色。免烤食品很多，如沙律，雞翼，煎三文魚，薯條，碗仔翅，炒飯，炒雜菜，煎堆，多春魚……。推介三寶。豬腳薑很落本，很多肥豬腳。醋香入味，甘香馥郁，滿口油脂。豆腐花水準甚高，肌膚嬌嫩，白如雪，滑如奶，甘如飴。薑汁是多薑多糖，少許已甜蜜滿瀉。第三寶是自助甜品撈。我喜歡涼粉，花奶，伴啫喱糖。亦可選朱古力火鍋，食棉花糖。其他甜品有桂花糕，雪糕，奶凍……。另有壽司，少人問津。🔥🔥總結🔥🔥以百多元午餐計算，任烤豬牛雞羊魚，任飲汽水啤酒，任食薑醋甜品，屠門大嚼，「啖啖肉」，性價比高。加多70元，晚餐可享受烤牛仔骨，三文魚壽司。在韓國，只是食烤豬皮，腩肉為主，香港人很有口福。當然，此店一點兒也不正宗，既無韓汁的梨蘋清甜，亦無酥脆炸雞，更無辛辣年糕，麵食，部隊鍋。有的是油煙，茶餐廳式服務。宜在檯面加多一樽韓國燒烤醬汁，宜在冰櫃8加多一種韓國啤酒，宜在自助餐檯加多一碟炸雞，一盤梨子。加一點兒韓風吧！同是燒肉，日式，韓式才屬於年青人，才屬於現代，肉類質素，裝修設計，服務質素不可同日而語，價錢亦「翻兩翻」。旅遊日，韓時，首都亦有類近的「地道」燒烤，甚至比此店更殘舊。在我而言，食物才是主角，連巴西式，中東穆斯林式都是好選擇。
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