漁道樂 (已結業)

今日跟好耐無見既朋友食晏🥰記得疫情前佢年年旅行都只會去日本🇯🇵所以今日就約左我黎到位於金巴利道既「漁道樂」☺️餐廳裝修佈置成日本居酒屋感覺😍有日本鯉魚旗🎏風鈴😊Sake陣及木系牆身😎北海道生蠔刺身🦪肉身厚肥海水味較淡😊蠔肉甘甜鮮味好突出🤤唔知有冇人同我一樣好鍾意同埋大葉一齊食既呢🧐北海道生蠔壽司🦪大大隻生蠔做壽司第一次食😋加上面頭燒到帶香氣既芝士😍生蠔食落好Juice🙌估唔到咁好味🤤樂.三點刺身有厚切三文魚、油甘魚及池魚😍新鮮啖啖肉😋好滿足！朴葉和牛粒入口即化🥰師傅煮到啲牛肉粒唔會過火😎自家製既醬汁偏甜😍伴碟既秋葵、冬菇都吸收哂醬汁真係超級好味🤩拖羅卷 超大份量既拖羅蓉卷🤤餡料佔份量的八成😍 魚香和油香滿溢入口即溶的感覺🤤好正呀🥰海老天婦羅🍤有大蝦及冬菇🥰炸漿炸起來口感會特別酥脆不易軟化😍內餡使用嚴選新鮮海老🍤吃起來外酥內軟😋蝦肉肉質緊繃有彈性🙌冬菇亦唔會炸到乾晒👍同蘿蔔蓉汁好夾😍唐楊雞🐣皮薄肉厚炸到非常脆香🤤肉質扎實有肉汁🤩送啤酒一流👍🍑白桃梳打帶清甜白桃味😋啤酒以外清爽選擇🙌柚子啤酒底層有柚子蜜醬配搭日本Suntory生啤😆入口帶柚子甜蜜味感覺比較啱女仔飲🤪

今日約左朋友係尖沙咀食飯，同佢去左間幾有特色既日本居酒屋食，都幾有驚喜❤️‍🔥——————🐽 深海池魚沙律、味噌蟹甲羅一坐低先叫d頭盤開下胃💪🏻池魚好新鮮，同沙律特別夾，而蟹甲羅店員會幫手燒，蟹膏味好正🤣🐽 軟殼蟹天婦羅、薩摩手羽天婦羅炸到好香脆，好乾身，第一次食軟殼蟹整成既天婦羅，都幾有驚喜，而雞翼亦都好juice，外脆內嫩🐽 壽司盛合、龍蝦鍋壽司既材料好新鮮！而海膽亦都唔例外，食落口唔會好腥，好鬼creamy好正😙龍蝦鍋用左澳洲龍蝦，淡淡都係肉，d精華滾曬落個湯底到，好清甜好正🤣

成日經過尖沙咀見到呢個日式餐廳都好想試終於係上星期日食左啦先叫左個青瓜蟹籽沙津嘩！入面係有勁多蟹肉👍🏻同埋我欣賞佢唔會好似平時個d落勁多沙律醬唔會啖啖都係成口醬牛舌燒得夠好！唔會乾juicy得黎又夠爽～正壽司叫左4款，包括左生蠔、帆立貝、甜蝦同埋三文子籽！第一名一定係三文魚籽！超新鮮！每一粒都好大粒爽口。第二名係生蠔！海水味勁分明😍然後又好爽口，配埋白飯個口感好特別～ 不過下次會就咁叫生蠔試🤣甜蝦同帆立貝相對較普通，但都係超新鮮！而且好鍾意餐廳既豉油，唔會得個咸字，真係帶到食物既鮮味出黎❤️❤️❤️❤️龍蝦鍋🦞舊龍蝦勁厚肉！然後d蝦膏都好多😱😱😱湯底係偏清，係鰹魚湯底，但相信都係想人食到食材既原味🙌🏼Respect!!!!整體裝修好有日式漁船的感覺幾得意

我和朋友都很懷念日本旅行的日子，決定在一間裝修仿如日本的餐廳用餐。位置：在尖沙咀B1出口，轉入金馬倫道，再轉加拿分道，往上斜方向行，就會到達，，方便易到。環境：由門口開始已處處用心裝潢，用了酒瓶和梳發來設了一個等位區，當進入室內，就會看到整間餐廳充滿和風的佈置，例如榻榻米座位、和風VIP房等，每幅牆身都用了不同的日本物品來佈置，例如風玲、紙傘和酒瓶等，日本氣氛濃厚，尤如置身在日本，絕對是打卡的好地方。另外，有幾個大魚缸飼養多種海產，所以海鮮是非常新鮮。服務：有午市套餐或一些小菜可提供選擇。午市：鮑魚天婦羅 $198蔬菜與大蝦天婦羅是常吃的，不過鮑魚天婦羅卻不多見。而正種炸法當中，天婦羅是最難烹調方法，想不到相當有驚喜。擺盤不錯，一旁是用白蘿蔔磨成的白泥，味道十分清甜，重頭戲的鮑魚天婦羅炸得外脆內鮮甜軟腍，不油膩，炸粉透薄脆香，肉質是帶著一點嚼勁的嫩，混合著有些脆的外皮恰到好處，是高水準之作。生蠔刺身 $136是來自北海道的產地，肉質肥美飽滿，入口帶豐富的礦物味道，口感滑溜，面上有少許蟹籽和蔥花調味。刺身定食 $148每款午市套餐都包有沙律、豆腐海帶麵豉湯、秋葵前菜，而刺身則是三文魚、油

油甘魚+生蠔刺身厚切嘅油甘魚肉質鮮美清脆，好有咬口，味道甘香唔算好油膩。生蠔係嚟自北海道嘅赤崎，口感較為爽身，非常鮮甜，配搭酸醋同辣蘿蔔蓉，味道更加清新。帆立貝壽司+三文魚籽壽司壽司很新鮮，帆立貝絕對係珍寶級非常大粒厚身。三文魚子粒粒晶瑩剔透，非常飽滿。味噌蟹甲羅店員會係枱邊用磯燒爐即叫即燒，香味撲鼻。蟹蓋入面盛滿蟹膏同蟹肉，一放入口即刻俾香濃嘅蟹味充滿成個口腔，久久不散。仲混合左鵪鶉蛋同蟹籽，加埋一齊食味道更有層次。清酒煮蜆用料上乘，隻隻蜆都好大粒而肥美。湯汁除咗清酒仲加入昆布，清酒經過煮熱後，散發嘅味道更加香濃，而且飲落仲有淡淡的甜味。龍蝦鍋新鮮嘅龍蝦肉質爽彈，啲精華溶入晒個湯入面，令到個湯飲落格外鮮甜，海鮮味重。配料除咗菜之外仲有粉絲、冬菇、豆腐等。最啱天氣凍嘅時候，食完全身暖粒粒。巨峰梳打+白桃梳打飲品主打係各類嘅燒酒，我哋就揀咗兩款梳打。

漁道樂 (尖沙咀)⛩刺身定食(配御飯）$148款式多樣😍，有厚切三文魚和帶子，好鮮甜👍🏻仲有甜蝦、油甘魚、八爪魚刺身，食材新鮮❤️ 而且午市套餐仲包埋味噌湯、沙律🥗，仲有秋葵段做前菜，好豐富🥳⛩豐洲海鮮丼 $118呢個丼飯好足料🥰 有角切三文魚、油甘魚、玉子、青瓜，仲加左粒粒飽滿嘅三文魚籽，醋飯甜酸得宜，飯粒黏身，又係包埋味噌湯、沙律、前菜，好滿足喔😋⛩薩摩手羽 $88/2串加少少檸檬汁🍋在手羽上，更帶出肉的香味，即叫即燒熱辣辣👍🏻👍🏻⛩軟殼蟹天婦羅 $128脆漿名薄夠脆😋 原隻軟殼蟹🦀 炸得香脆，仲有甜薯、茄子🍆、南瓜、冬菇，再加少少鮮磨白蘿蔔蓉和天婦羅醬油，唔會太熱氣❤️⛩青蘋果乳酸 $68 酸酸甜甜，果香味清新😋⛩柚子梳打$68唔會太甜，好岩食日本野時飲～*需加一服務費地址：尖沙咀金巴利道35號金巴利中心地下A舖

諗諗下都成2年有多無去過最鍾意既日本啦,無得去唯有都係食下日本菜當去左日本.今日趁住早放lunch就黎到呢間好有日本居酒屋風既餐廳感受一下日本氣氛.生蠔刺身以日本當造既赤穗蠔作生蠔刺身,赤穗蠔肉質飽滿肥美.蠔肉質感外身先帶少少爽脆感,內裏帶出反差既creamy感.赤穗蠔鮮甜帶淡淡海洋鹹香,滑溜鮮味十足.生蠔壽司同樣利用當造既赤穗蠔化成壽司,蠔肉上加上一片炙燒芝士片.本身creamy鮮甜既赤穗蠔加上軟滑香口既芝士後令感次感更香滑惹味.刺身定食一共4款刺身,有三文魚,油甘魚,魷魚及甜蝦.每款刺身都同樣厚切,入口啖啖滿足既飽滿實在感,刺身肉質彈牙豐滿,充滿魚油甘香.整份刺身定食都相當鮮甜.蒲燒鰻魚定食經特別香甜惹味既蒲燒鰻魚汁配搭既鰻魚特別香濃惹味.鰻魚魚身滑溜又滑嫩,每口都啖啖肉.鰻魚燒得唔會過乾身,帶住自身微微魚油香.旁邊配上炒蛋吸晒鰻魚汁香味好match又超級下飯.朴葉和牛和牛粒腍得黎又唔會帶筋性,入口充易咬開以無渣.和牛咬入口帶出一陣陣和牛脂香,香而不膩,再附上燒汁後味道更香更惹味.和牛帶有燒冬菇及燒秋葵作配菜,經醬汁燒過後更香口又吸晒和牛香味.青蘋果乳酸 & 乳酸梳打酸酸甜甜又帶汽

一入到店,真係忍唔住嘩左一聲👍🏼,店鋪裝橫好有日本嘅味道,平日午市唔會話好多人,環境清優,食野都可以食得悠閑D,真係好似返左鄉下咁梳乎呀😙😋 赤崎蠔 $136大大粒生蠔🦪,用左塊紫蘇葉墊底,由於本人唔係太好個陣味,就唔夾埋一齊食啦~生蠔勁新鮮,而且味道好鮮甜,海水味亦唔重~‼️好食指數9/10‼️推介指數9/10😋 軟殼蟹天婦羅 $128原隻軟殼蟹分開3份拎去炸,脆卜卜,食到好滿足呀!!日本蕃薯🍠同南瓜🎃係我至愛,甜滋滋,好好味!冬菇同茄子🍆亦都十分新鮮,炸物做得十分出色呀!‼️好食指數9/10‼️推介指數9/10😋 鯛魚刺身 $168鯛魚刺身食落有D黏口，油分甘香,而且擺盤做低得十分精緻,每一塊刺身都放左1粒三明魚子,少少咸香嘅魚子配搭埋鮮甜既刺身,即刻帶出鯛魚鮮甜香甜味,無得輸呀!‼️好食指數 9/10‼️推介指數 9/10😋 蒲燒饅魚定食 $168饅魚燒得好香,魚油滿滿,滑蛋炒得十分滑,日本珍珠飯🍚配搭埋甜甜嘅饅魚汁,份量唔會好大, 一個人食都好滿足呀!‼️好食指數9/10‼️推介指數9/10😋 牛肉鍋烏冬 $128大大塊牛肉片鋪係烏冬上面,肉質好嫩,而且塊塊都好大片,烏冬好滑,仲有好多雜菜,十

今日突然想食日本嘢，就係OpenRice 是但篤咗一間。食完之後睇返負評，中肯，完全反映事實。唔明點解會有咁多好評。埋單兩個人$8xx, 壽司拼盤，甲羅燒，鰻魚，和牛炒飯。相都唔想影。食物無咩問題，但性價比唔高。環境都無咩問題，好日系，有啲磯丸feel。不過service就勁差⋯⋯老實講，天生黑面嘅人真係唔適合做服務行業，令到個客好唔舒服。其實全場得兩枱，水又唔加。未燒嘅甲羅燒黎到，咩都無講就咁放低⋯又唔講係咪要自己燒，爐又無開，同老公望住個蟹蓋唔知點好，過咗陣先埋黎幫我地燒，仲話生食都得因為OpenRice 訂位，佢寫可以用OpenRice Pay, 但埋單果時又話唔可以用。唔會再去。唔推薦去。試餐廳記得睇負評。

漁道樂疫情last左2年幾，一直無得去旅行，好挂住日本，近排仲要禁埋晚市，lunch就想食餐好，揀左尖沙咀既漁道樂係門口已經比裝修吸引到，入到去簡直係驚艷，日本居酒屋裝修，有榻榻米。刺身定食 $148三文魚，油甘魚，帶子，魷魚，甜蝦&海膽刺身厚切，新鮮帶子好甜美海膽係一小粒係魷魚上面 如果再慷慨多小小會開心d蒲燒鰻魚定食 $168鰻魚肥美 油香豐盈牡蠣和牛 $198和牛入口即融 配合生蠔出奇地夾生蠔既鮮味同和牛香氣互相輝映果然係必食之選生蠔壽司 $216無lum過可以有呢個配搭生蠔鮮而不腥跟壽司食又幾特別我自己就無包埋塊紫蘇葉食鹿兒島和牛串 $296和牛軟嫩 牛味重 好食淨梅酒 $88香醇易入口甜度剛好，唔洗加冰都可以柚子梳打 $68Overall午市定食價錢同質素成正比，如果budget唔多可以只係叫套餐 都好夠飽肚

又是Happy lunch🥳時間，這次相約朋友午膳，由於我跟朋友良久未吃過日本料理，故此這天決定來到日本菜林立的尖沙咀，來吃一頓精緻味美兼備的😙午餐三文魚刺身 $68/ 3片油甘魚刺身 $98/ 3片原隻赤貝刺身 $168/ 3片我們先點了兩款🐟魚刺身：三文魚跟油甘魚來吃吃看～ 雖然每款只有三大片，不過每片都是厚厚的，像同時間⏰吃兩片刺身一樣，魚味一流新鮮好吃，質量極高！店員還推介原隻赤貝刺身給我們試試👀，原來這個是在客人📝下單時才在魚缸拿出赤貝🐚即時處理及切片再送到客人面前，難怪這樣鮮甜味美又爽口，非常好的一款😝！什錦天婦羅 $148再來一份什錦天婦羅，食材包括大蝦🦐、冬菇、日本南瓜、茄子🍆跟日本蕃薯🍠天婦羅炸漿做得很好，薄薄一層還看到食材本身，還看到師傅準備食材時的🔪刀功！夾著天婦羅再蘸放入蘿蔔蓉的天婦羅醬汁，鹹度適中👌🏻又能食到食材的鮮味，好像有點不夠喉🤗呢～龍蝦鍋 $598天氣有點寒冷❄️來一個鍋物就最好不過！這款鮮龍蝦鍋，除了鍋物必備的大量蔬菜🥬如紹菜、金菇、豆腐、洋蔥🧅跟小棠菜等，還用上即叫即切的原隻澳洲🇦🇺龍蝦，配合美味的鏗魚湯底，這個完全「未食已經覺得好食」！龍蝦🦞在鍋內

因為疫情關係已經好耐冇出去食好西😫所以今次一定要食我最鍾意嘅日本料理🥰-三點刺身 $188係我最愛嘅三文魚呀😋油甘魚好出色，好鮮甜肥美👏🏻-生蠔壽司 $216-牡蠣和牛 $198必點！🔥🔥🔥和牛半生熟，蠔全熟入口即溶，食到後面🦪既鮮味出曬黎加上甜甜既醬汁，正！-海葡萄冷麵 $148蕎麥麵再加埋醬汁，好舒爽☺️-燒油金魚頭鮫 $298又係必點！🔥🔥🔥三文魚頭就食得多，今次要好好咁獎勵自己，所以叫咗油金魚頭😍超級多肉，而且好嫩滑🤤

成日都嚟尖沙咀食居酒屋，今次就試吓呢間🏮漁道樂🏮餐廳有好日式嘅裝修，連啲卡位都好有feel😎明太子燒玉子 $108相比起之前食過冇咁熟，入邊仲有蛋汁既玉子燒，我較鍾意呢款熟啲既，明太子食落咸咸地，玉子軟綿綿。帆立貝刺身 $78 | 金槍魚刺身 $148 | 油甘魚刺身 $98刺身厚切同新鮮，我較鍾意油甘魚，魚油較豐厚味噌蟹甲羅燒 $78對上果次食居酒屋都有食甲羅燒，今次都唔例外。一樣有專人幫我地燒，蟹膏，蟹肉，蟹籽，鵪鶉蛋，蔥全部撈埋一齊，味道濃郁又唔腥，仲食到粒粒好有口感嘅蟹籽龍蝦鍋 $598選用澳洲龍蝦，龍蝦頭開成2邊，大大隻龍蝦身切開一舊舊，放便食用。龍蝦肉質實得來又幾爽，仲有靚龍蝦膏。另外配菜有白菜仔，娃娃菜，豆腐，冬菇etc淨梅酒 $88 | 柚子梳打 $68呢隻梅酒甜度啱啱好，唔加冰都冇問題，I like!

呢間日式居酒居嘅裝修十分地道，好似去咗大板嘅居酒屋🏮餐廳主打磯燒海鮮🦞我哋叫咗個貝類拼盤同埋甲羅燒貝類拼盤：有四款貝類，有帶子，鮑魚，蠔同埋大硯，職員好好，會幫手處理食物，所以貝類都好新鮮好鮮甜，隻鮑魚上枱時仲識郁甲羅燒加拿大海膽：好鮮甜好有蛋白味，每一啖都好滿足生蠔壽司🍣和牛生蠔壽司🍣所有壽司都細細件，和牛都好好味軟殻蟹天婦羅🍤（有軟殼蟹、菇、南瓜同蕃薯🍠）炸粉好薄，炸得夠乾身，唔會油笠笠）

餐廳：漁道樂地區：尖沙咀地址：尖沙咀金巴利道35號金巴利中心地下A舖日期：5/1/2021人數：2人 等位：0 mins 價錢： ＄1927海鮮青芥沙律 $128: 依個沙律真係不得了！魚生沙律嚟講，依個價錢真係無得輸🤓而重點嘅係佢嘅魚生好食落新鮮，而個醬汁亦好啱我哋口味，食完勁開胃😍生蠔壽司 $176: 大大隻勁肥美嘅生蠔🦪食落好juicy🤩鮮而不腥，估唔到製成壽司食係咁正🤩北海道海膽 $698 (時價): 佢啲海膽真心正，食落勁鮮甜，入口即化🤤仲比咗好多紫菜包住食，完全唔怕唔夠紫菜，而且紫菜亦好脆👍🏻牡蠣天婦羅 $168: 第一次食牡蠣天婦羅，估唔到原來係咁正🤤炸衣厚度適中，牡蠣都幾大隻，咬落勁爽勁肥美😝朴葉和牛 $298: 師傅製作嘅熟度剛好，果然入口即化😚搭配炆冬菇嘅醬汁食，真心覺得好正！值得推薦👍🏻海葡萄抹茶冷麵 $148: 第一次食搭配海葡萄嘅抹茶冷麵，食落都幾特別👍🏻飲品就嗌咗乳酪梳打 ($68) 同埋巨蜂梳打 ($68)，飲落幾Fresh，唔錯唔錯😋