漁粉 (已結業)

【Background】旺角百寶利商業中心又有新開任食火鍋店開幕🥳 除麻辣，沙嗲，胡椒海鮮，莞茜皮蛋，韓式部隊五大特色湯底外，更供應埋酸菜魚，芝士/蒜香/麻辣雞煲，水煮魚鍋添！想直接打邊爐又得，歎完酸菜魚，水煮魚，雞煲後再打邊爐都得，重點係任食架🥳────────────────────【價錢】120分鐘嘅任食放題，分為A/B/C配料，晚市最平$168(7:30前離座/9:30後入座，未加一）就有交易！想食哂配料A+B+C，都只係$298/位，仲有其他火鍋配料，飲品，豆腐花，雪糕，甜品等，性價比都吾錯，絕對值回票價呢～.【配料A+B+C】配料A:美國雪花肥牛，黑豚肉，鴨血，蘿蔔，萵荀，牛柏葉，蓮藕，薯仔，薯粉配料B:安格斯肥牛，野鵝腸，竹笙，蝦滑 墨魚滑，鱸魚片，牛骨髓，水魷，沙白配料C:特級安格斯肥牛，帶子，鯇魚片，鯇魚腩，墨魚，熟蝦，牛皇喉，黑柏葉配料C以牛肉，海鮮為主，如果中意食海鮮，靚D嘅肥牛，揀ABC餐就最岩啦😈個人推薦：1. 蝦滑：每日人手打成嘅蝦滑，口感好爽彈，重點係裡面超多蝦肉😎2. 熟蝦：肉質彈牙又新鮮3. 特級肥牛：鍋中涮數秒即可，入口鮮嫩柔軟4. 沙白：放入鍋中煮

之前去佢隔離鋪頭食野，聞到佢地鋪頭好香，所以留意到開左呢間漁粉川菜火鍋。今日約埋朋友一齊黎打邊爐。佢地有唔同餐可以揀，每個餐有啲特選食材，出面亦有一般既火鍋材料，飲品同甜品。我地今次要左b餐，因為有得食安格斯肥牛同手打墨魚滑，湯底就要左個胡椒海鮮湯底。個湯底有青口同蝦，十分鮮甜。特選食材入面，我最鍾意係佢個爐魚片，超級滑，入口即溶。安格斯肥牛雪花紋幾靚，肥瘦適中。墨魚滑夠彈夠滑，值得一試。普遍丸類火鍋食材我地每樣都拎左啲，全部都幾新鮮。打邊爐唔少得既一定係甜品，漁粉有提供阿菠蘿既唔同口味既雪糕，仲有牛奶布甸味雪條，滿足晒唔同口味夠人👍🏻

旺角百寶利呢度有間川菜火鍋見佢價錢好抵 午市任食兩小時低至$108!!!!我地揀左A+B $128! 首先食左酸菜魚先🐟大大鍋 老闆提點我哋煮滾後要試飲個湯味道香濃惹味 混合花椒香味湯底寫明係微辣 個人認為可再辣啲會更惹味 魚片都幾大塊 肉質嫩滑鮮甜鍋內仲有酸菜 芽菜同豆卜所有配料都可以隨時任添～食到咁上下開始食火鍋🍲出面自助區有菜/丸/麵類 約數十款另外仲有點餐紙可以叫肥牛 豚肉 少類海鮮手打墨魚滑 手打蝦滑 相當有驚喜墨魚滑好彈牙 蝦滑入面真係好多蝦粒🦐好多味 叫左幾次呢海鮮叫左沙白 細細隻咁 連酸菜湯底食又幾惹味甜品有阿波羅杯裝雪糕🍦有幾款口味揀包括香芋 芒果 雲尼拿 朱古力唔想食雪糕仲有豆腐花揀👍🏻

Hot pot soup base 🥣 特色湯底餐廳有八款唔同嘅湯底選擇，口味主要係偏向川菜，好似有酸菜魚🐟、招牌麻辣鍋🌶、沙嗲濃湯鍋、芫荽皮蛋鍋，今次就揀咗胡椒海鮮鍋🦪，入面有青口同埋蝦等等嘅海鮮，辣辣地嘅胡椒湯底食落去都惹味Ingredients 🥬🍖 火鍋配料 呢度有幾十款火鍋配料可以揀，由蔬菜、菇類、唔同種類嘅肉、丸類🧆去到粉麵都有，例如安格斯肥牛🥩、野生竹笙、手打蝦滑🦐、手打墨魚滑🦑、好特別嘅牛骨髓、魷魚🐙、沙白，選擇都幾多Beverages & desserts 🍨 飲品、甜品火鍋套餐有10幾款飲品可以任飲，有汽水、韓國包裝果汁🧃、罐裝嘅茶☕️同埋支裝飲品，至於甜品就有幾種唔同味嘅雪糕同豆腐花🍮，口味夠大眾化！

餐廳：漁粉川菜火鍋 @fish.fanss 地點：旺角西洋菜南街1A-1K百寶利商業中心5樓打邊爐竟然有酸菜魚/水煮魚湯底，可惜同行朋友唔食得辣🥺所以order咗胡椒海鮮鍋😊鍋入面勁足料，有青口、鮮蝦、八爪魚仔等，未放火鍋配料前先飲啖湯，好鮮味🤤🤤落足料果然唔同👍🏻👍🏻👍🏻火鍋配料方便有分A/B/C餐，當然叫最貴食豪D🤪A/B/C 餐有各自的點餐紙，其他配料可以自己係出面大凍櫃自取，款式都有好多，飲品櫃都有唔同的汽水果汁茶可以選擇😊🎀竹笙🎀特級安格斯肥牛🎀牛皇喉🎀沙白呢幾款係我覺得必食之選😋其他配料都ok ，無乜特別最後甜品櫃有豆腐花 同阿波羅雪糕，童年回憶返晒嚟🥹🥹下次我要食酸菜魚💪🏻💪🏻

火鍋馬拉松仲ongoing緊☺️今日嚟咗旺角食呢間漁粉，沙嗲濃湯鍋超濃味，惹味到不得了，配料多元化，好滿足😚套餐叫咗A+B，野生竹笙好咬口，sop sop聲，而且竹笙好索湯汁；水魷都唔錯，口感十足👍🏻鮮鱸魚片新鮮，口感嫩滑，入口即化，配搭埋濃香嘅沙嗲湯不得了；沙白都唔錯，十足鮮味😝自選配料選擇都好豐富，最推薦佢嘅長蟹柳，索味又大條，打邊爐爐必食😍魚皮同響鈴都冇有錯，滋味大爆發☺️雪糕都正，食咗布丁雪條同朱古力雪糕，朱古力蛋糕好濃郁，超推薦❤️

蒜香雞煲之前多數食開麻辣雞煲，因為朋友仔唔食得辣既關係，我係首次食蒜香味的雞煲，調味調得啱啱好，唔會蒜香太重，少少的蒜香調味令雞件更好食👍🏻雞煲，酸菜魚同水煮魚都任食，其後就就可以加湯打邊爐我地叫左個B set, 除左舖頭有2個大雪櫃放滿配件外，仲有填紙仔可以揀美國雪花肥牛，安格斯肥牛，黑豚肉鴨紅，鮮鵝腸，牛骨髓，牛柏葉羅蔔，萵筍，蓮藕，薯仔，野生竹笙，薯粉手打蝦滑，手打墨魚滑，鮮鱋魚片，水魷，沙白仲有好多各款種類的飲品同甜品

兩夫妻都喜歡吃酸菜魚，這晚我倆就光顧了這一間以任飲任食酸菜魚、水煮魚和雞煲為主打的川菜火鍋館子「漁粉」，吃它的晚市「 120分鐘任飲任食火鍋餐」。火鍋餐分A、A+.B、A+B+C三種，客人除可在酸菜魚、水煮魚和三款味道雞煲中任選一樣和在凍櫃中自行拿取各款肉類、丸類、餃類、菇菌、蔬菜等外，還可根據所選的火鍋餐，在桌上的點菜紙中剔寫非自行拿取的火鍋配料。A餐晚市正價時段價錢是 $198/位，顧客可剔選美國雪花肥牛、黑豚肉、鴨紅、牛柏葉、萵筍等配料。A+.B餐晚市正價時段價錢則是 $248/位，除以上的配料外，還可額外剔選安格斯肥牛、鮮鵝腸、野生竹笙、牛骨髓、鮮鱋魚片、水魷、沙白、手打魚滑、手打蝦滑等配料。如果吃 A+B+C餐（晚市正價時段 $248/位）的話，可剔選的配料就更豐富了，特級安格斯肥牛、帶子、脆鯇魚片、脆鯇魚腩、牛黃喉、黑柏葉等都可以。這晚我就中間落墨，揀了A+B餐。一心來吃酸菜魚，當然沒吃水煮魚和雞煲，這火鍋放題的主角酸菜魚鍋，主角中的主角酸菜魚用的是鱸魚，魚肉極滑，肉味也甜，酸滋滋的湯使人食欲大增，加上其他配料如酸菜、金菇、大豆芽等，讓愛吃酸菜魚的我大感滿足。吃過酸菜魚，來

去咗兆萬附近嘅樓上鋪「漁粉」食川菜火鍋👍🏼店鋪嘅地點方便易到 隔離就係兆萬同女人街☺️呢到嘅主打係火鍋川菜，仲有雞煲同埋酸菜魚揀添👍🏼店舖推薦我哋選擇芝士雞煲同埋酸菜魚，所以我地揀咗芝士雞煲🥘芝士味好香濃，啲雞都好滑，一啲都唔會因為煮得耐而太靭，店員都好細心咁提我地要keep住撈，避免癡底😊有時店主仲會過嚟幫我地撈一撈👍🏼食完芝士雞煲之後我哋選擇左芫荽皮蛋湯底做火鍋湯底🍲，芫荽皮蛋湯底就不過不失，芫荽嘅份量都好多👍🏼下次可能會選擇麻辣湯底（店舖推薦）自助區：所有食材都乾淨擺放，種類都好多可以選擇☺️，丸類、菇類、蔬菜、肉類全部都有得選擇，不過如果食材可以加返label就更加清晰👍🏼飲品區：飲品嘅種類都好多，汽水、茶、無糖茶、果汁呢啲全部都有🧃甜品區：我哋嗰日去到可以揀嘅甜品有阿波羅雪糕（雲呢拿同埋芋頭味）、雪條，仲有豆腐花添👍🏼火鍋放題第一次見到有豆腐花選擇，好驚喜😊總括嚟講，非常抵食👍🏼食材乾淨有驚喜☺️芝士雞煲用咗三重芝士，雞都十分嫩滑，推薦食呢度嘅芝士雞煲🥘🥘

酸菜魚火鍋都見多了，這裡竟然有水煮魚火鍋，就肯定要試試看，而且因為是新店的原因，還有優惠，就約朋友來試試看！火鍋放題（Ａ＋Ｂ）（２４８元）新張其間全單７８折這裡的湯底也挺多選擇的，還有個挺特別的水煮魚，因為我和朋友都喜歡吃辣的，所以就叫了這個來試試看。我們叫了中辣，但吃起來沒想像中的要辣，所以愛辣人士可以叫大辣了！原本就水煮魚內就有魚肉的，吃起來挺嫩滑的，而且無骨，吃完還可以無限再加，這個挺不錯！其他食物就分了外面自取和直接下單的，比較特別的是要下單的，加起來都有幾十款可以選！外面自取的有丸有肉有菜有麵，都比較常見的款式！其中有比較特別的麻吉燒，原來就是湯圓，火鍋下湯圓挺特別的，我就拿了點來試試，吃起來味道真的挺不錯，外面鹹香麻辣，中間花生味香甜幼滑！下單的部分，兩款肥牛的分別就是安格斯的更滑更嫩的口感，果然是貴的會更好！竹笙也挺不錯，非常吸湯，又滑又嫩的！飲品算挺多選擇，但沒常見的可口可樂系列和無糖的比較遺憾，如果加上會更好！甜品有比較少見的阿菠蘿雪糕，不過吃起來味道挺不錯，挺香挺滑的，還有牛奶雪條也不錯，還有我喜歡的豆腐花！

開返晚市堂食後， 好似冇同老豆去食下野咁，今次上網見到“漁粉”係任飲任食，除左雞煲外，竟然仲有酸菜魚選， 即刻同老豆到訪啦！魚怪兩父魚見到酸菜魚煲已經心心眼😍， 無骨滑溜魚片滿滿在面層❤飲幾口湯，酸辣味夠濃郁， 煲內仲有好多金菇豆卜酸菜索味野。呢到有分 ABC 餐之分，今次點選B餐都已經好夠食。 食完酸菜魚，侍應主動提議我地可以再點一次魚片食多一 round 再慢慢打邊爐。呢到最吸引係有提供墨魚咀👍🏻好鬼爽口呀！雞柳又滑，重有最特別的 西北吉燒即花生湯圓，原來打邊爐咸食係咁得意。 一般打邊爐食材呢到都有提供， 飲品選擇都ok ， 最後緊係食返個甜品啦！

[ #caloriefoodie_旺角]• 漁 粉 •🐿餐廳係旺角樓上仼飲仼食川味火鍋店🌶最近先新開張 所以openrice訂位有78折🤣係打邊爐前 可以係酸菜魚、雞煲、水煮魚中揀其中一款仼食🐥連雞煲都有三款選擇 芝士、蒜香、麻辣口味食完主菜就可以加水打邊爐٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و -🍲 仼食火鍋 A/B/C💰$298 ( 折後💰$233 )店員推薦酸菜魚同芝士雞煲係熱門人氣選擇🔥我地最後揀咗後者 餐廳採用三重芝士 芝士味香濃尤其係熱溶既芝士撈埋雞件一齊食 超級邪惡ψ(｀∇´)ψ雞件既肉質唔鞋口 調味比預期中好 仲要有得仼食🤣-打邊爐既部分揀咗A/B/C餐 所以可選擇既配料都多咗最重要既係 B/C餐先有海鮮既選擇😻有鯇魚、帶子、蝦另外可以另選湯底 我地揀咗沙嗲濃湯鍋🍲另外都會有蔬菜櫃、丸櫃、飲品櫃、甜品櫃可以選擇既食物種類都唔少٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و-📍 旺角西洋菜南街1A-1K號百寶利商業中心5樓-#caloriefoodie

疫情回落左，終於放心出去食。呢間漁粉係新開張，仲有78折優惠，所以經過就去試下。我同媽咪選擇A+B配料放題，120分鐘任食，晏晝時段去無咁多人，唔洗等位。酸菜魚鍋夏天食酸辣就夠開胃，呢個酸菜魚嘅湯底調味好正，加咗啲花椒，除左辣仲有d麻嘅感覺，配埋酸菜，個湯底好好飲，叫左少辣，係適合香港人嘅口味。佢嘅魚片係用鱸魚，食落好滑之餘，仲完全冇腥味，媽咪大讚好味。入面仲有好多金菇、娃娃菜等配料，好足料。配料佢有唔同嘅肉類同蔬菜，可以自己任選。令我好有驚喜嘅係佢嘅麻吉燒，之前從來未見過，原來係類似花生湯圓，外面煙煙韌韌入邊就係花生餡，再配埋酸菜魚嘅湯底，竟然出奇地好食。安格斯肥牛同雪花肥牛都相當唔錯，肉質鮮美，而且有少少嘅油脂，入口更加有香濃。墨魚滑都可以一試，咬落給爽口。飲品方面，我好推薦佢嘅荔枝烏龍茶，呢啲台灣嘅飲品平時比較少見，佢有荔枝香味不過又唔會過甜，有烏龍茶中和返甜味，所以好解膩。呢間我覺得值得一試，性價比都相當高，以放題來講算唔錯，而且服務態度好好，可能新開張，老闆都會經常問我地味道好唔好，值得一讚。

Be想烚烚吓同行友人想食酸菜魚…無衝突架喎…我哋揀咗去呢間新開嘅火鍋店就解決到啦🍲任飲任食套餐分咗配料A/B/C咁嚟收費！新張期內仲全單78折!!. 一坐低見湯底有好幾款可以揀！如友人所想點咗酸菜魚！食落一致認可「大推薦‼️」記得飲啖以四川泡酸菜煮製而成嘅湯底先！微微辣帶酸香味！鮮魚肉質片片細嫩🤤🤤越食越滋味！仲可以無限制加添魚片！！. 寫紙仔柯打嘅配料就有肥牛呀…沙白呀…水魷魚呀…鴨血呀…呢啲正正常常嘅選擇😊另外普遍嘅火鍋丸類, 蔬菜類都喺自助區可以自由夾！當中仲有啲少見嘅配料…例如超長蟹柳, 豬頸肉, 芝士魚腐, 雞腎, 墨魚咀等…最得意係果粒麻吉燒(即係花生湯丸)煙煙韌韌幾過癮！同場當然唔少得有任飲嘅飲品, 雪糕…不過總括而言…今餐酸菜魚係最令人讚賞嘅美味主角😚😚

#漁粉 位於旺角，即興與朋友一起放工去食飯，就見到這家餐廳張廣告好吸引，一個價錢任食酸菜魚，即刻衝上去食🐟🐟🔹任食火鍋 $248/位，120分鐘用餐時間，都夠時間食😊🔹湯底：有8款湯任選，酸菜魚、雞煲、水煮魚都是無限添加，我點了酸菜魚🐟 酸菜魚湯很多材料，滿滿的酸菜，第一時間飲湯先，味道好香濃，但酸菜唔夠酸味，老闆知道後，即刻加了更多酸菜給我，味道即時提升了，如果大家都好似我咁鍾意酸味多d ,都可以加酸菜😀老闆好好人，最緊要滿足到客人口味👍🏼👍🏼湯味ok, 酸菜不會好咸，唔錯！重點魚肉片好滑，起了骨，所以食得暢快，最最最正係任食，我加了好幾轉魚，其實都好飽🤭🤭🤭🔹火鍋料任食，蔬菜、丸、麵食、牛肉、豆品、炸物都有正常一般選擇，不錯啊😎其實這晚我真的食了勁多酸菜魚、少少冷落左其他火鍋料😅😅😅漁粉 (旺角)地址：旺角西洋菜南街1A-1K號百寶利商業中心5樓