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好少餐厅可以食到银针粉，真系好特别！佢个鱼汤就食唔出有味精，应该真系鱼汤黎，个银针粉有冬菇、豆卜、葱花、鱼汤，味道够清淡，但我配既系卢荀无骨鸡翼，好创新，不过鸡翼食到满口油，所以差减d，下午茶$45，价钱合理。唯一不满系环境，d间板好hea，老细口罩带好d，好彩唔系佢负责煮！
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是日lunch ~打开menu~ 真系唔系讲少^ _ ^点解咁多选择～真系太多 太多了起码睇左10分钟先选到食乜最后就选左 原条黄花鱼+鲜蚬自问好少食泡饭～所以by method of elimination 自然被选择了米线对米线都无乜期望 所以都无失望（因为真系好过谭仔米线少少咁）因为呢间野系食鱼 所以个蚬都无期望有几鲜但食一啖个蚬又真系几新鲜（间中一两只有两粒沙咁～考虑个价算系咁）最后个黄花鱼原条都唔算细，肉质鲜嫩～
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早前，我为了走到荃湾悦来坊物色生日礼物送给朋友，经过荃湾街市街，才得知有间米线舖 <渔川米线>！ 自此之后，间中都会走来帮衬，就算限聚令期间，小店却不受影响，依然多食客！见到门外有餐牌，好奇拿来看看，小店除了供应米线之外，还有坊间买少见少的银针粉！ 主打鱼汤底！可配搭米线、银针粉或汤饭！咖哩饭、煎炸小食、饮品...一应俱全！食物多元化！早餐及下午茶 $20~$38一于找个周末中午来帮衬吧！店内装潢简约，墙上贴上美食相片；以圆枱及长方的4 人；木椅子表面画上海洋生物图案，颢得有生气！汤底是汤面的灵魂，缺一不可！银针粉配上中式食材抑或配上西式配料亦夹得来！配搭出多滋多彩的口味来！黑松露水饺南瓜木瓜银针粉 $38 下午茶一客有3粒黑松露水饺，正价有4粒；每粒都大粒又饱满， 黑松露水饺满载猪肉、木耳、甘笋丝、虾，口感又软又爽口！呈奶白色的鱼汤底好鲜味又不会腥！ 银针粉口感软硬适中富弹性！以下午茶来说，份量绝对交足货！加埋南瓜及木瓜，清新又健康！忌廉芝士蘑菇酿鸡翼银针粉 $38 银针粉以最基本的鱼汤底及姜、葱、椰菜...等配料，有助僻腥！奶白色的鱼汤底鲜甜味美而不油腻！令人一试回味，就算不叫饮品都可以呀！鸡翼肉汁丰盈，与甜美又融掉的芝士忌廉酱融为一体，鸡皮外层金黄香脆，内外兼备！杞子猪润银针粉 $44鱼汤底加入猪润，看起来汤底很清，事实上味道鲜上加鲜！真是绝配！ 猪润火候刚好，够熟得来尚有点爽口，不老之余食落又不会韧！鱼汤猪扒银针粉 $38大大块的猪扒即叫即惊热辣辣香喷喷！ 仔细一看，猪扒表面，沾上了一粒粒三文鱼碎，恐怕先煎三文鱼扒，然后才煎猪扒！火候恰到好处！错有错著，多一点鱼脂香，既香口又入味！紫心脆薯饼米线 $38 净鱼汤米线及炸紫薯饼分开上，紫薯饼有4件，外层香脆而内里的紫薯馅软绵绵！甜美刚好！胜瓜蕃茄鱼腩米线 $57鱼腩店方选用鲩鱼腩，火侯恰好！鱼质嫩滑富鲜味！加入胜瓜 (丝瓜) 及蕃茄，有鱼有蔬果，食出有营养又滋味！蕃茄豆腐腐竹米线 $40豆腐在蕃茄我衬托之下，可能产生化学作用，略带酸味；腐竹一大片，好似一匹布咁长，亦有食云南米线那种风味，酸辣变成酸甜，也不失滋味！米线质感烟韧滑溜！份量充足！如果，略嫌小店配搭的银针粉口味不合个人胃口，亦可自选配料！而且价钱依然大众化！自选银针粉 $28 + 鱼腐 $7：蕃茄汤鱼腐银针粉 $35蕃茄汤底是蕃茄汤加鱼汤，比净鱼汤底多一种酸甜味道，提升口味层次！ 少油又酸香开胃！好适合炎夏！鱼腐软滑吸汤，不论口感抑或质感，比较豆腐及豆卜也更胜一筹！ 滑溜溜的银针粉跟蕃茄汤都几夹得来！热好立克质感稀溜溜！一大堆好立克粉凝固在底部！热柠檬茶茶胆深褐色，入口略为又酸又苦涩！
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同一日去晒两间渔川米线度食午餐、 真正比较一下15年老店及一年分店嘅分别两间都是在仁济医院附近两间分店餐牌上的食物冇分别有好多新鲜鱼可以拣包括黄花鱼三文鱼红衫鱼马友鱼等等蒸鱼腐米粉 38hkd送豆泡香菇做配菜鱼腐炸得okay汤底方面颜色比较白鱼味比较香浓鲜味比较少蕃茄蘑菇鱼汤米线 42hkd冇送饮品并非下午茶但系米线比较大份 汤底蕃茄味足够番茄非常新鲜下午茶时段送热奶茶装修虽然比较新但味道okay 未能追上新店新开嘅分店喺街市街味道则比较逊色 啖口味但下次会再嚟试下新鲜鱼米线。。。支持小店营业。希望有惊喜
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一直肠胃都唔好，就谂住食碗米线清清地，好自然就会谂起食咗碗鱼汤米线，因为鱼有营养，又咁啱得咁桥行过见到呢间 渔川米线餐厅，咁入去。成间舖头的侍应生都讲唔正广东话，其实我根本唔系好听得明佢讲乜嘢。真系好难明白。基本上系，我唔明白佢时，佢又唔明白我。感觉上我系成间舖唯一一个香港人。好冇亲切感。鱼蛋拼鱼腐-鱼汤米线，鱼汤嘅味道 觉得好重有鱼腥味，相反鱼蛋就冇乜鱼味，咬落口觉得松泡泡冇乜口感，鱼腐味道好一般。我觉得唔好味。下次我唔会再帮衬。no next time.
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