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招牌菜
闻说这里即将结束营业，感觉有点可惜，因为又少了一所别具特色的食店。尤其在我时常出没的地方，大多是连锁食店，「倒模」一样，对喜欢吃的我来说，真是闷也闷死了。而这里最特别的，莫过于中山甜薄罉。轻轻煎香的薄饼，再包著花生、椰丝，甜甜的非常好吃，绝对值得一试。
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记错左佢系间上海食店，所以坐低就揾小笼包一定要试试，当叫了食物后先人齐，到这个时候我先发现原来这是间广东酒楼，不过错有错著这间酒楼食物即整食材新鲜，选择都算多可惜当日身体有小小不适，下次再试吸引的小菜见到隔离枱食物好吸引价钱又抵
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我果日已预约了 , 所以不用等位 .我认为 烧猪好食、大蟹都唔错,不过太少肉、节瓜冬菇一般般、清蒸鱼都唔错 .评分 ( 满分:10 分 ; 合格 5 分 )食物质素方面 - 7 分环境方面 - 8 分职员服务方面 - 6 分清洁方面 - 9 分价钱方面 - 7 分
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虽然点心的潮流近年已遍布酒楼与点心店, 但因成本和租金问题, 相对地大部分食肆选择于食材上开刀, 节省成本。可惜, 花了时间, 花了人力, 花了食材, 却加了味精、鸡粉、松肉粉、发粉。。。顾客吃到的, 只是一件虚壳。由于我的爱人钟情于麻蓉包, 一款传统但于香港变得罕见的点心, 踏破香港, 于天水围Albert Yip 惊喜找到。 (如果唔认识满庭芳, 其实他们曾经在网上成名一时, 就是当年的Albert Yip 事件, 所以我不以为意地将此酒楼名记为Albert Yip。) 因此这两年都经常光顾。 此店点心种类繁多, 大多值得一赞。 包点方面, 包皮烟韧,质量十足, 绝非偷工减料的发粉空气涩口包皮, 而麻蓉包馅料则幼滑兼充满原粒芝麻, 双重口感。 最近推出双色芋蓉包, 外表内涵兼备,不失惊喜。 个人很喜欢吃肠粉, 对上一次吃到好食的, 讽刺地不是在香港,反而是在6年前于英国, 由一对夫妻档点心师傅手艺上吃到, 可惜自从他俩回中国家乡后, 从此失去联络。当在Albert Yip吃到皮滑弹牙的叉烧肠时, 美味的回忆不禁在脑海中涌现。烧卖用的是切肉,鲜虾和香菇,弹牙又鲜味,实属难得。总括而言,Albert Yip点心水准不错,价钱合理,爱好一盅两件的朋友不妨一试。
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mar 24, 13.............5大1bb来dinner..........叫咗 :1) 梅膏酱烧骨 (hk$78)-无谂过个卖相几高档中菜feel㖞-肉质松,唔实,又juicy-个酱喺酸梅酱,甜甜地,又无过"杰"/多........看碟底可见d酱嘅"杰"度同份量都算捉得唔错-呢个𩠌好啱送饭-真喺比想像中好2) 满庭芳小炒皇 (hk$88)-我好似无唛食过小炒皇呢道菜-见喺某报纸嘅推介,所以叫嚟试吓-都有唔少腰果㖞,仲有虾仁,虾干,珊瑚蚌(爽口),西芹,红萝卜片-调味无过咸,刚好,又唔喺油-炒得都唔错3) 老干妈翠瓜猪爽肉 (hk$68)-见老干妈惹味,叫嚟试吓-幸好辣度轻手,还可接受-因有老干妈嘅原故,所以很惹味-将味道清淡嘅翠玉瓜都提起味道来4) 蜜豆鲜百合炒虾条 (hk$78)-呢个漏咗单.............等咗好耐,正当想cancel之际...........佢又嚟到-呢个炒得过油-否则蜜糖豆,配鲜100合同虾饼条嘅组合好有新意,味道又夹-现在嘅油份多咗,side咗呢个菜,可惜5) 糖水 x 5 (送)-足料,又唔过甜,都唔差6) 白饭 x 6 (@hk$10)7) 芥/小食 x 5 (@hk$13)
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