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电话号码
24919991
开饭介绍
供应多款自制火锅配料，师傅每日新鲜打制虾丸、墨丸及牛丸，户外更设座位可露天打边炉。
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附加资料
有代客泊车服务
营业时间
今日营业
17:00 - 00:00
星期一至日
17:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
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食记 (129)
上星期行过去揾食，朋友拉我去试咗间好舒服嘅煲仔饭店。摆头先，窗边𠮶个位，悠闲得嚟。叫咗个腊味煲仔饭， 等𠮶阵，感觉好似时光倒流返去细细个𠮶阵时。煲仔饭送上嚟𠮶刻，啲香味已经四溢，撩拨住我嘅鼻，我个胃开始唱歌🎵。盖开嚟，啲饭粒透亮，每粒都饱满得嚟。顶层嘅腊肉，瘦肉同埋腊肠，色泽鲜艳，一睇就知味道一流🤤。腊肉嘅油脂透明，烟韧适中；腊肠甘香，肥瘦得宜。混合埋腊味同埋煲仔嘅香气，就算唔食，闻落都觉得满足。食嘅时候，千其唔好忘记捞返底部嘅饭焦。脆卜卜嘅声音，彷佛同你讲𠮶啲饭焦喺对嗮味嚟嘅;口感绝妙，咬落去有层次，是但揾唔到第二间店可以做到咁好食嘅饭焦。整体嚟讲，煲仔饭滋味浓郁，每一啖都充满咗家庭嘅味道，真心觉得满足，估唔到平民化嘅食堂都可以出嘅一手好煲仔饭，必定会有下次再嚟👍。
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本身想去荃湾打边炉 朋友揸车一野上桥出左深井 谂住深井烧鹅出名应该要食下 但又唔想放弃打边炉 见到有间滚得栈就入去食啦。门口见到有几个套餐觉得几抵 点知原来冇睇清楚系外卖价。都坐低左就照食啦 价钱都唔睇👻 2个人叫左个大嘅牛颈脊 1碟牛眼根 脆骨腩拼鳝片 手打虾丸拼牛丸 杂菜拼盘(有娃娃菜 唐生菜 油麦菜 皇帝菜) 3秒响铃 稻庭乌冬 同1渣竹庶茅根。叫左胡椒猪肚汤底 啲猪肚好厚身 都处理得几好 好够胡椒味。牛肉眼看鲜红 肥瘦比例均匀。牛眼根同肥牛唔同要渌10几分钟先食得 本身以为会好韧 但食落牛味香浓 只系比较有咬口。第一次食脆骨腩 爽脆有鱼油香 最紧要唔腥。鳝片都够新鲜爽口 冇鱼骨冇泥味。钟意佢杂菜拼盘依4个组合 $66有晒4款会食嘅菜 都系新鲜翠绿 一啲都冇虫咬冇黄。虾丸爽口有啲虾粒喺度 有口感 都香虾味。牛丸就正常味道。2个人连加一食左$13XX 价钱唔系好平 但因为真系几大份。好多年前食过油麻地分店 印象中都几好食 不过之后要打边炉都冇再拣佢。今次错有错著 走左入深井 再食返又觉得几好食 不过下次可以嗌多2个人 试下其他野。😌😌😌
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边个话深井净系得烧鹅？深井仲有间打边炉，而且唔拍得住城市嘅水准架！📍滚得栈招牌蕃茄蟹汤底 $368 🥘价钱 7/10味道 8.5/10餐厅选用肉蟹，size都有一只男人手咁大，蟹盖仲有少量膏痴住，其他滚哂落锅，肉质鲜甜，但个汤底就唔系好食得出蟹味，可能下次会叫返蕃茄薯仔汤底（平成三旧水呀）。📍招牌手切牛颈脊（大）🥩价钱 7.5/10味道 10/10一上菜，个碟仲大过个煲，牛肉舖到满哂，个个都争住影相打卡。一向都话靓嘅牛肉系唔洗6咁耐，呢块当然都系烚一烚就得啦！食落牛味好浓，好淋得嚟有嚼口，肥瘦分布齐中，入口嚼两啖感受下牛肉嘅鲜味就即溶，正。💌总结当日仲有叫好多其他嘢食，例如墨胶酿油条、牛脷托、西班牙黑豚肉等，都好好食好新鲜，但最值得推介嘅都系牛颈脊。
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平时好钟意打边炉，每个月起码要打一次先安乐，但系而家都唔系好敢打边炉住，不过有一间真系好推介 — 滚得栈🥘去到一定要叫花胶响螺鸡汤，首先呢个汤底已经有大半只鸡系入面，然后仲有四大块花胶，静系饮碗汤再食埋只鸡同花胶已经有少少饱肚感，落足料煲，花胶既胶质味好重🤤另外必试既系牛颈背，肉系鲜红色代表好新鲜，雪花分布得好平均，切得比较薄身🥩，容易煲滚两下就好快食得，口感都好有咬口，如果黎到呢到一定要叫番碟！💕
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我呢d边炉痴听过呢间有名店火锅店都好多年，今晚有幸行山到此顺便帮衬同一睹为快。大手切牛，大大碟收4旧，牛肉就半碟好淋，半碟麻麻。花甲，新鲜大碟。韭菜饺，应该似自己包，细细只又皮薄馅靓，好好味。王帝菜，第一次见到咁大碟上枱，如果出面食应该系三倍嘅份量，份量多到食唔晒。鸳鸯锅，胡椒猪肚好香，𠮶个潮州锅不建意点选。2支大啤加杯凉茶，埋单两个头约八旧(人均4旧)总结，闻名不如见面，地点比较隔涉，又唔系抵食，只系份量比较多，若果再来深井，我会拣食烧鹅
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