影片
开饭介绍
深井无人不晓的打边炉名店，最近分店进驻港岛区，质素跟深井店一样出色，更有午市供应一尝特式点心。
继续阅读
营业时间
今日营业
11:00 - 16:00
18:00 - 00:30
星期一至日
11:00 - 16:00
18:00 - 00:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
-
网上订座服务暂停
相关文章
同太太好耐没有去天后行街，在天后偶遇一家火锅店，听朋友讲过话这家店的服务贴心、食材新鲜，见环境又好似不错，可以坐底试下。【味菜胡椒猪肚汤底】踏入这家火锅店，就被那浓郁醇厚的香气勾住了脚步。这次品尝的是味菜胡椒猪肚汤底，奶白色的汤汁咕噜咕噜翻滚著，浓郁的胡椒香气扑鼻而来，猪肚脆嫩爽口，味菜吸满了汤汁的精华，每一口都带著微微的辣味和猪肚的鲜香。【手切牛颈脊】堪称一绝，厚薄均匀的肉片纹理分明，放入锅中稍涮几秒，变色即捞。入口鲜嫩多汁，牛肉本身的香气在汤底的衬托下愈发浓郁，口感软淋。【鲜鸡件】十分新鲜，鸡肉煮后依然嫩滑，鸡皮又够弹牙，在味菜胡椒猪肚汤底的浸润下，增添了别样的风味，每一口都满是鸡肉的鲜甜。【西洋菜】清爽解腻，翠绿的叶片在锅中舒展，吸收了汤底的醇厚，吃起来脆嫩多汁，为这场火锅盛宴带来一抹清新。【炸虾饼(甜酸酱)】最后不得不提炸虾饼，外酥里嫩，虾肉的鲜美被牢牢锁住。搭配甜酸酱，酸甜的味道巧妙中和了炸物的油腻，咬上一口，虾肉的弹牙与酸甜的酱料在口中碰撞，口感丰富，令人回味无穷。
继续阅读
应友人邀约嚟天后「滚得栈」饮茶。印象中餐厅主打高质特色火锅，原来午市有手工点心供应，当中更有不少创意之作，而且价钱非常大众化，性价比极高。装潢以浅棕色为主调，内在环境宽敞，座位阔落舒适，啱晒同亲朋好友嚟聚餐。珍宝鲜虾肠 ($38) 肠粉好滑身，每件入面都包著一只新鲜爽弹嘅大虾，蘸少少甜豉油食，味道一流。古早大糯米鸡 ($38) 糯米鸡非常大只，入面嘅馅料好丰富，有咸蛋黄、虾米，叉烧，冬菇同鸡肉等，糯米香软入味，吃时充满荷叶香气。蜜味叉烧包 ($26) 包身好软熟，入面嘅叉烧馅调校得啱啱好，咸中带甜，比例亦合心，味道不错。鲜虾莴笋饺 ($29) 饺皮厚薄适中，内里裹满白里透红嘅虾肉同碧绿脆嫩嘅莴笋，入口弹牙多汁。黑松露蒸烧卖 ($26) 烧卖大大粒，面层铺满新鲜猪肉同弹牙虾肉，加上黑松露作点缀，入口香气浓郁。脆皮麦心小煎堆 ($28) 用小汤匙盛上，卖相精致可爱。外层炸到好松脆，内里包裹著香甜嘅麦提莎，味道甜而不腻，值得推介。甜品点了黄糖豆腐花 ($16) 豆腐花真系超级滑，而且好有豆香，配上脆脆嘅黄糖粉，儿时回忆返晒嚟。
继续阅读
「滚得栈」晚上是吃火㶽，中午有茶市，还有下午茶，香港人做生意灵活变通，而且齐享传统与新派点心，真赞！虾胶酿油条~虾胶的鲜味爽脆酿在脆卜卜油条上，唤醒沉睡的味蕾，令胃口大开！墨胶鲜虾荔枝球~第一次吃到连荔枝壳都可以吃埋的荔枝造型点心，卖相很可爱，看见已经垂涎，荔枝果肉是鲜甜弹牙的墨鱼胶，还伴有鲜虾粒粒，好吃又漂亮的美点，一吃难忘！Xo酱干炒牛河~干炒牛河以镬气取胜，配合Xo酱炒，味道层次更佳！蜜味叉烧包~热腾腾的包子透出香甜蜜味的叉烧饀料，够水凖、百吃不厌！马拉糕~松软香甜。蜜汁脆蛋散~很酥脆可口啊！
继续阅读
今日跟爸爸到天后维园行花市，行花市之前当然少不了先医肚～到了这间日头做饮茶的，晚上做打边炉的餐厅，餐厅位于上层位置，环境空间感好大，而且座位数目很多。坐低首先叹返茶，然后慢慢看着点心纸看看想食什么精致点心。看到这里的点心相当有特色，食物相当高质素，而且卖相也相当精美。除此之外，仲有很多不同的怀旧点心，爸爸看到都十分喜欢。除了吃点心外，饮茶时间仲可以食炒粉面、小食，例如鲮鱼球等等，应有尽有款式相当多。蜜汁脆麻花，非常有惊喜，而且味道相当了得，首先咬下的时候松脆无比，麻花不会太硬松松脆脆，一咬便碎开了，麻花上淋满了美味的蜜汁，蜜汁油香又甜，甜而不腻，令人一食又想食，这个蜜汁脆麻花充满惊喜必食。酱皇蒸凤爪，凤爪入味，凤爪炆得很腍，酱汁香浓，十分美味。而且凤爪底仲有南瓜片铺着，南瓜片相当入味淋身的，入口即溶，十分特别。黑松露蒸烧卖，看到卖相相当吸引，点心一放下时，阵阵黑松露香气飘出，看到烧卖上铺满了黑松露，又香又惹味。烧卖爽口弹牙，入面有虾件和猪肉粒，因为可以咬到整粒的猪肉粒，比起一般的烧卖更为有口感又有质感，一边咬着虾肉跟猪肉的味道，食材相当新鲜，鲜味无比，啖啖肉超满足！经典鸡球大包，已经越来越难吃到鸡球大包了，看到这里有得卖，当然少不了点返一个回味一下。鸡球大包入面有很多馅料，有啖啖肉的嫩鸡，有虾肉又爽口又弹牙，混和了鸡肉一起来吃，口感十足。仲有鹌鹑蛋十分美味！劲丰富劲足料。怀旧鸭脚扎，又系一嚿经典点心不能错过，鸭脚扎十分腍身，又入味，吃起来滋味无比。入面仲有鸡肉、虾肉、芋头、鱼肚、腐皮，全部食材都相当入味。又足料份量，最重要的是超级惹味！梅菜叉烧肠，第一次见用梅菜配叉烧肠，所以点了来试试。味道十分特别，梅菜浓味配搭了肠粉跟叉烧十分夹，这里的叉烧肠不是用叉烧粒的，是用叉烧片来做肠粉的，所以口感相当丰盛，啖啖肉超美味。淋埋甜豉油，简直滋味无比。
继续阅读
在天后，有一家名为「滚得栈」的火锅店，午市期间提供高质素的点心。作为火锅专门店，这里的点心师傅将火锅元素巧妙融合于传统点心中，除了经典的虾饺和烧卖，还有创意独特的点心选择。据店主透露，所有点心均由经验丰富的酒楼大师傅自家制作，品质卓越，让人惊喜。今日午后两点，我与朋友到店，已见人流不断，几乎座无虚席，这充分显示了顾客对其卓越品质的信心。若您想品尝别具一格的点心，滚得栈绝对是不容错过的选择。 ❤️脆皮麦心小煎堆煎堆内馅使用了麦提莎，增添了独特的风味和口感。外层金黄酥脆，内里柔软且富有弹性，与麦提莎的香甜相互融合，带来令人惊喜的口感层次。这道小吃不仅甜而不腻，还散发著淡淡的香气，适合搭配茶品，令人感受到传统与创新的完美结合。 ❤️青芥脆虾小汉堡汉堡包的面包皮自家制作，外层酥脆，内里柔软，上面洒满芝麻更添香味。中间的酱汁由美乃滋和少量芥末调制，带有微微的辛辣感，增添了风味。虾肉厚实且弹牙，口感鲜嫩，与酱汁相得益彰。整体搭配平衡，味道清新，非常适合喜爱海鲜的食客。 ❤️鲜上肉飨铃肠肠粉独特，包裹飨铃，而里面有著香滑的虾滑和鲜嫩的猪肉，层次分明。每一口都能感受到弹牙的虾肉与猪肉的鲜美，搭配柔滑的外皮肠粉，口感丰富，令人回味无穷，远超普通肠粉。 ❤️红枣糕红枣糕的口感柔软，红枣的香甜味道自然，毫不死甜。每一口都散发著红枣的清香，令人感到舒适和愉悦。这种甜味恰到好处，让人忍不住一口接一口，十分令人满意。 ❤️爆炒酱牛柏叶味道浓郁，牛柏叶鲜嫩爽口，搭配香醇的酱汁，令人垂涎。每一片牛柏叶都吸收了酱料的精华，口感鲜香，姜丝微微的辣味提升了整体风味。 ❤️冬笋活剥鲜虾饺皇虾饺皇口感细腻，虾肉鲜甜且弹牙，冬笋清脆，增添爽口感。饺皮薄而滑，包裹著丰富的馅料，味道鲜明，整体平衡，让人愉悦，十分适合搭配辣油享用。 ❤️黑松露蒸烧卖烧卖口感柔软，外皮薄透，里面的猪肉非常多汁，馅料丰满。黑松露的香气轻轻渗透，增添了层次感。每一口都能感受到肉汁的鲜美，味道平衡，非常令人满意。 ❤️鲜虾莴笋饺口感清爽，虾肉鲜甜且弹牙，莴笋增加了脆嫩的口感。饺皮薄而滑，包裹著丰富的馅料，每一口都散发出海鲜的鲜味。整体味道清新，令人愉快。 ❤️安格斯牛肉球安格斯牛肉球口感嫩滑，肉质鲜美，咬下去时充满肉汁。调味适中，肉香四溢，让人回味无穷，搭配酸醋更添风味，十分美味。
继续阅读
您可能会有兴趣的...