滾得囍宮廷秘藏鍋物

营业中

休息中

✨ 一人一鍋！一班朋友食火鍋唔洗煩‼️✨ 一定食到自己想食嘅湯底🙂‍↕️✨ 一大班朋友食火鍋都可以好衛生🙂‍↔️————————————————————🌟 順治特色卜卜蜆鍋🌟 光緒瑤柱冬瓜濃湯鍋---卜卜蜆鍋好多蜆肉！辣辣地幾惹味～瑤柱冬瓜鍋都係好足料👍🏻夏天就係需要冬瓜湯消消暑💦————————————————————🌟 貴妃出浴～手切本地牛肉---鎮店招牌！牛乳浸手切本地牛肉😍牛肉唔韌，浸完牛乳帶微微奶香味～食到肉香又食到牛奶嘅香甜🤤————————————————————🌟 黃金響鈴（秘製鹹蛋黃醬）---我食火鍋一定要點嘅黃金響鈴🤩炸得金黃香脆，香香脆脆好好食！秘製鹹蛋黃醬正到流灑口水，好邪惡😈————————————————————🌟 日本廣島蠔---大大隻蠔好肥美🫶🏻食落唔腥幾新鮮～————————————————————🌟 手打黃金流心鮮蝦丸四粒🌟 芋泥豬肉餃🌟 日本蟹柳---手打黃金流心鮮蝦丸口感彈牙😗配埋黃金流心餡，口感好豐富～芋泥控就梗係要叫芋泥豬肉餃🤭芋泥都幾多幾綿密，餃子皮唔會太厚～少不了叫埋男朋友至愛嘅蟹柳😂————————————————————🌟 出前一丁 ---

𝕋𝕙𝕖 𝕙𝕠𝕥 𝕡𝕠𝕥 𝕤𝕖𝕒𝕤𝕠𝕟🫃🏽平時好少出街打邊爐🍲，間中見到吸引既湯底先會考慮💭，今次俾我等到足料湯底啦🤤。每人一鍋鐘意揀咩湯底，唔洗同人夾，唔洗怕鴛鴦鍋會撈埋左個湯底👹；但又不減同家人朋友一齊烚下烚下既開心🎊。兩人份可以揀 $998 限定套餐，四款湯底任你揀😛，我地就揀左花膠筒雞湯鍋🏵️同椰子雞湯鍋🥥，前者香濃掛湯，後者清甜舒服，飲多幾啖都唔怕肥膩💦。有九宮格醬料自己混醬，唔夠再加🪄。套餐包含三款食材：1️⃣貴妃出浴手切本地牛🐃，呢個 presentation 非常特別，卷好花既手切牛可以先浸一陣牛奶浴🛁，放湯會更滑口。2️⃣秘製黃金響鈴🐣，第一次食咁邪惡既響鈴，大大件卷住鹹蛋黃沙🥚，聞落已經好香，浸幾秒就食得♨️，推介！3️⃣手打珍珠帶子墨魚丸🍥，或者揀其他手打丸，十分有彈性。打邊爐配生啤 gur 一 gur 太爽了，同朋友碰杯🍻呢種感覺相信唔洗多講😆；唔飲酒都可以揀竹蔗茅根🎋，清熱解渴。另外加左幾款食物，白鱔片新鮮得黎爽口彈牙🐠 | $138。雜菇拼盤🍄‍🟫四款健康菇菇 | $88。馬蹄冬菇豬肉餃🥟材料豐富有口感 | $78。環境都幾闊落，空間感唔錯，唔會煙霧瀰漫🤣。最搞笑係有古裝服飾

位於北角寶馬花園內，隱藏著一間特色火鍋店，中式古典的裝修，店門掛有唐裝服飾，免費比有興趣的小朋友穿著，還有一張很有氣勢的龍椅，像時光隧道般把你帶入古代。一人一鍋的好處，不單乾淨衛生，也可以選擇自己喜歡的湯底，不用迁就大家。《康熙花膠雞湯鍋》《咸豐酸菜魚湯鍋》火鍋用靚靚的湯碗盛戴著，差不多有大半隻雞，花膠也是大大舊的，魚片也有很多，絕對是真材實料。《手切本地牛肉～貴妃出浴》賣相非常吸引，牛肉紋理清晰，牛味濃，放入熱湯內幾秒變色後，再點上香滑的牛奶，真是宮廷般的享受。《黃金響鈴》 輕微煎過的響鈴，加上秘製鹹蛋黃醬，又脆又鹹，百般的滋味在口腔中滾盪。《手打紫薯流心豬肉丸》四粒用心製作的豬肉丸，真是一口就食得出，彈牙之餘完全沒有雪櫃味，紫薯做餡料夠特別。《極品綿花肚》魚肚又大又白，浸入湯中一陣已經軟綿綿像綿花，吸收了湯汁的精華，極至美味。《禦膳房秘製魚滑三併》櫻花蝦墨魚滑、手打蟹子蝦滑、黑松露墨魚滑每款都很新鮮好味。自家製的竹蔗茅根，清熱解渴。

好耐無打邊爐啦😌 之前食過一次覺得湯底真係好用心😍 前一排係fb見到呢個一人鍋啲湯底勁吸引😋 所以趁放假又黎食啦🤩 呢度環境夠曬大，唔駛同人逼，坐得好舒服！同埋隔離就北角地鐵站～ 地理位置方便👏 ·🌟無花果蟲草花雞鍋好養生既無花果雞鍋，湯底清甜，唔係重口味，雞肉件數都幾多，沒有雪藏味😊·🌟順治特色卜卜蜆鍋湯底勁濃郁呀～每一啖都有蜆既鮮甜味😋·🌟本地手切牛肉肉質幼嫩，油脂分佈平均，牛味頗濃郁，沒有雪藏味😋·🌟手打黑松露野菌鮮蝦丸(4粒)爽口彈牙！鮮蝦味都幾足，而且黑松露味同樣濃郁👍·🌟紫皇蟹粉豚肉餃(4粒)皮薄餡料足，裡面內陷豐富，蟹籽蟹粉滿滿～ 紅噹噹🥟·🌟黃金響鈴(秘制鹹蛋黃醬)極邪惡😈 新鮮熱辣辣炸上黎，裹滿很香的鹹蛋黃醬😯 香脆惹味，食一件都覺得自己即刻肥左😂·🌟滾得囍豐盛雜菜拼盤款式豐富，有粟米、生菜、娃娃菜、芥蘭、番茄等等👍·🌟竹蔗茅根打邊爐必備！呢個天氣飲都舒服，清甜又解渴👏 ·人均：$300+

屋企人早排話好耐冇打邊爐，近排心思思想食🍲趁星期日放假，已經預早Book定位於北角馬寶道嘅「滾得囍」，方便佢買馬🫢午市邊爐68折真係抵食😆一人一鍋可以揀自己鍾意嘅湯底，衛生又開心😆嘉慶椰子藏雞濃湯鍋 $118————————————啱晒我口味嘅湯底，雞件份量都頗多，湯底雞味香濃🐔好多鮮椰片，淡淡椰子香氣🥥加埋紅棗、杞子，湯底清甜好飲🍲康熙花膠雞湯鍋 $138————————————屋企人點嘅花膠雞湯鍋，從湯底嘅色澤可見，充滿膠原蛋白，趁未落食材烚吓烚吓之前，飲返碗湯！湯底十分鮮甜，花膠同雞嘅份量都好多，抵食！本地手切牛肉(細) $338————————————夠新鮮嘅本地手切牛肉！每片油花都好靚又分布平均，手切嘅厚薄度好適中，用嚟打邊爐真係正🐮手打黑松露野菌鮮蝦丸(半份) $78————————————手打丸果然夠彈牙，啖啖蝦肉又大大粒丸，真材實料🦐黑松露味超香濃。紫皇蟹粉豚肉餃(半份) $78————————————好大粒餃，非常足料又飽滿🥟蟹粉嘅鮮甜同豚肉又幾夾，餃子包得好靚，放落鍋滾好耐都冇散開。黃金響鈴 $88————————————鬆脆到爆嘅響鈴，外層滿滿金黃嘅鹹蛋黃，放幾秒

🍽️一人火鍋套餐滾得囍裝修完門面靚咗好多，仲推出咗一人火鍋，最平$138已經食到，超級抵🤩我哋分別點左康熙花膠雞湯鍋、嘉慶椰子藏雞濃湯鍋😋店員會先上個煲同啲料，當佢加湯嗰陣時，會飄啲煙霧出嚟，好似乾冰咁👍🏻椰子雞湯椰味香濃，飲落順口；花膠雞嘅湯底更加好飲，好重雞味💯🍽️貴妃出浴～手切本地牛肉擺盤好似太極圖案，好有feel😚一邊係雪白嘅牛乳，一邊係手切牛肉，淥牛肉之前先夾去浸牛乳，食落會有陣淡淡嘅奶香味😋🍽️御膳房秘製魚滑黑松露墨魚滑 + 手打蟹子蝦滑我叫咗雙拼試試，比較鍾意墨魚滑，佢嘅黑松露味好香，口感更彈牙☺️🍽️貴妃蚌貴妃蚌好有鮮味，淥一陣就食得，千祈唔好滾太耐overcook佢😣食落鮮甜、口感爽彈🥰🍽️黃金響鈴啱啱炸好，配上店家秘製嘅鹹蛋黃醬，超級好食🥰🍽️手打芝心牛肉丸牛味香濃，配上芝士幾好味😛但小心啲芝士都幾熱吓😙🍽️鬼馬油炸鬼佢係油炸鬼上面加啲蝦滑，要小心滾耐咗啲油炸鬼會溶晒😣🍹竹蔗茅根另加10%服務費✅味道😋 8.2/10性價比💰8.3 /10環境🔎 7.8/10服務🫶🏻 8.4/10打卡指數📸 8.2/10٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦指數🥰 8/10

話說小妹朋友系咁大讚佢屋企附近既手工特色火鍋好好食😋搞到我忍唔住過去搵佢，順便去試下間野係唔係真係咁好食😉過到去就見到門口龍椅🐲勁吸睛👀；裝修風格同餐桌工具都好古色古香，仲有好簡約大氣嘅屏風，影相一絕呀📸我哋叫左個限定套餐 $998湯底可以揀一人一鍋，每個人都可以揀到自己鍾意既口味做湯底🫶入面包含：⬇️⬇️✨光緒瑤柱冬瓜濃湯鍋✨瑤柱嘅香甜同冬瓜清甜令打邊爐冇咁燥🌱冬瓜滾到腍晒，就咁食都好好味👍🏻✨嘉慶椰子藏雞濃湯鍋✨椰子嘅香氣好濃郁🥥雞肉嫩滑🐓正到停唔到口🫣✨黃金響鈴（秘製鹹蛋黃醬）✨最正既食法－定係將佢淥到半腍半脆🤏🏻，呢個狀態最正👍🏻 秘製鹹蛋黃醬嘅鹹香令整體更香更惹味🤤✨貴妃出浴～手切本地牛肉✨姐姐教我地將d牛肉沾落牛奶🥛度幾秒先拎返上梨淥，呢個食法我地都係第一次試😆估唔到咁樣淥出梨既牛比平時更加滑同多左浸奶香味，正👍🏻 ✨手打黑松露野菌鮮蝦丸✨黑松露嘅味道好出🤩但蝦嘅鮮味一啲都冇被遮蓋，仲可以睇到蝦肉嘅存在，真係貨真價實❤️✨足料竹蔗茅根✨味道好清甜，好適合打邊爐🍲同熱天飲🫶🏻飲完即刻爽晒🥰我哋仲叫咗👇🏻✨紫皇蟹粉豚肉餃✨$88蟹粉鮮味濃郁🦀同豚肉好夾🤩每隻餃都俾啲餡谷到脹一脹，但係

嘉慶椰子雞濃湯康熙花膠雞湯黃金響鈴手切本地手珍珠帶子墨魚丸日本廣島蠔脆肉鯇粉絲竹蔗茅根🔸呢間宮廷風火鍋店裝潢典雅，仿如置身清朝宮廷，氣氛高貴又唔失溫馨，啱晒同家人朋友嚟聚會。由於係一人一鍋，大家都可以揀自己鍾意嘅湯底👍🏻🔸我哋叫咗嘉慶椰子雞濃湯同康熙花膠雞湯作為湯底。椰子雞湯清甜濃郁，椰子味同雞湯嘅鮮美完美融合，煮出嚟嘅食材都吸晒湯底精華，香滑可口。花膠雞湯就偏養生，湯底濃而不膩，花膠軟糯入味，飲落暖笠笠🔸手切本地牛係一大亮點，肉質嫩滑，先浸牛奶再煮，牛味濃郁。珍珠帶子墨魚丸彈牙鮮甜，帶子粒粒分明，食得出用料新鮮。日本廣島蠔大隻又 juicy，帶陣海水嘅鹹香，配湯底簡直係享受。脆肉鯇爽口無腥味，口感獨特，令人一試愛上。黃金響鈴外皮金黃鬆脆，咬落「卡滋」一聲粉絲吸晒湯底嘅精華，滑溜入味，作為火鍋配角表現一流。飲品係竹蔗茅根，清甜解渴，帶點草本清香，食完火鍋飲一啖真是一個完美嘅ending🔸整體黎講，湯底同食材質素都好高，特別係丸類同海鮮，保證唔會失望！

📍「呢間火鍋店，真係靚到癲啊！」一入門口就覺得自己穿越咗去古代宮廷，紅燈籠、雕花木椅、仲有超多古裝任你着嚟打卡！同閨蜜/另一半嚟，一定瘋狂影相，仲可以玩「娘娘餵食」play添～（笑） 🍲「一人一鍋超乾淨，龍船擺盤超浮誇！」最怕同人share鍋底？呢度一人一鍋，乾淨又衛生！重點係——食物上枱係用「龍船」擺盤，成條船咁捧過嚟，我同Friend即刻「嘩～」一聲，手機先食！📸 🥩「A5和牛+肥美生蠔！松露丸爆香～」我嗌咗個一人餐，有齊： ✅ **A5和牛兩片**——油花靚到反光，入口即溶！ ✅ **生蠔兩隻**——超肥美，一啖咬落去爆汁！ ✅ **松露丸**——一咬開，松露香衝出嚟，正到震！ 仲有生菜墊底，食完唔會太膩，夠晒balance～ 👗「古裝任着！做個霸氣娘娘/溫柔宮女」店內有漢服、清裝免費試着，仲有頭飾、扇仔俾你扮到足！同Friend一齊着古裝打邊爐，真係笑到肚痛。

係北角打邊爐都可以有宮廷式享受😎一入門口就見到張龍椅🫣最值得讚係佢哋可以做到一人一鍋，咁樣一大班人都可以揀到自己想要既湯底又可以衛生啲👏🏻環境舒適唔會有壓迫感🍲揀左佢哋既限定套餐順治特色卜卜蜆鍋（單人）湯底清甜，蜆大粒又無沙嘉慶椰子藏雞濃湯鍋（單人）湯底一黎椰子香味就漂出嚟，雞肉大件同滑，湯底濃郁，又香又滑😆職員倒湯落去出煙既效果好夢幻🤩🐮貴妃出浴～手切本地牛肉牛肉浸完牛奶後更滑口，牛味濃🥚黃金響鈴（秘裂鹹蛋黃醬）可以即食，脆口又香鹹蛋黃味👍🏻🦐手打黃金流心鮮蝦丸四粒食到粒粒蝦肉，爽口🍹足料竹蔗茅根另外再叫左啲配料🦑百花釀豆卜花枝爽口唔錯🥟滾得囍餃子拼盤包括有：黑松露野菌鮮蝦、珍珠帶子墨魚、紫薯流心豬肉、芝士牛肉同墨汁墨魚，一次過試晒各種特色餃子。最鐘意食黑松露野菌鮮蝦，又香又脆🫓炸枝竹份量十足🥬油麥菜新鮮又好味

今次同朋友想lunch食好D，去左🐉滾得囍宮廷秘藏鍋物🐲食午市套餐，感受一下👑皇帝打邊爐感覺。餐廳裝修好有特色，充滿宮廷feel，連上菜用具都好有氣派。CP值高之餘，同friend都可以揀返自己鍾意食嘅湯底。🌟一人火鍋《御》有A5黑毛和牛🥩、日本廣島蠔🦪、手打黑松露惹菌鮮蝦丸🦐、紫皇蟹粉豚肉餃🦀🐖🥟、百花釀豆腐、唐生菜🥬和日本稻庭烏冬🍜。湯底梗係要試🐲康熙花膠雞湯鍋。🐥雞肉份量多，而且有成條大花膠。食材全部都好美味，和牛入口即化，而蝦丸同餃子都好有特色。🌟一人火鍋《瓏》有本地手切牛肉🥩、和牛芝士一口餃子🐮🧀🥟、手打黃金流心鮮蝦丸🦐、風琴豆腐、日本蟹柳、唐生菜🥬和日本稻庭烏冬🍜。🐉光緒瑤柱冬瓜濃湯鍋，非常清甜，一樣推介。本地牛肉肉味濃郁，流心蝦丸好好味😋。

同老公食打邊爐，最鍾意就係一人火鍋，自己揀湯底食就最開心！我揀左嘉慶椰子藏雞濃湯鍋，鍾意呢個湯底帶有鮮甜香口嘅椰子香味，雞肉肉質仍然好嫩滑，夠哂滋補！老公再揀左康熙花膠雞湯鍋，好香濃嘅金黃色湯底，濃郁嘅雞湯味，嫩滑嘅雞肉配埋厚身嘅花膠，骨膠原滿滿🌸貴妃出浴手切本地牛肉擺盤好靚，將牛肉放入北海道3.6牛乳浸約兩分鐘，好似貴妃出浴咁！再將牛肉放進湯鍋煮，牛肉味特別香濃，而且口感好滑嫩，帶有小小牛奶香味，幾特別呢！🌸炸至金黃色嘅響鈴，好鬆脆！配埋鹹蛋黃醬，真係超香，啖啖都帶有蛋黃香味，好食到停唔到口！🌸手打黑松露野菌鮮蝦丸鮮味十足，仲有黑松露嘅香味，鮮蝦丸食落口爽口又彈牙，唔錯！🌸順德魚腐軟綿滑溜，最鍾意就係魚腐會吸滿哂湯底嘅精華，打邊爐食就最適合不過🌸滾得囍餃子拼盤，有齊哂五款唔同味道嘅餃子：包括豬肉餃、牛肉餃、芋頭餃、冬菇馬蹄餃同埋蔬菜餃，各有特色！我最鍾意食嘅係冬菇馬蹄餃，皮薄餡靚，食到冬菇嘅香味，仲有清甜爽脆嘅馬蹄，味道好夾，口感味道層次都好豐富🌸沙白蜆好新鮮，蜆肉厚身又充滿鮮甜味，口感爽脆而且啖啖肉🌸自家製竹蔗茅根清甜滋潤，打邊爐飲就啱晒啦🎀餐廳舒適寬敞，裝飾擺設配埋青花瓷器嘅餐具

今日我同朋友去咗北角食飯，依一間店舖已打邊爐作為賣點，係北角都已經開業咗一段時間。餐廳嘅環境非常之衛生，位置亦都好寬敞，適合同朋友一齊嚟食飯。湯底方面，有唔少嘅選擇，當中嘅花膠雞鍋，就比較吸引我。手切牛肉牛肉採用嘅係本地牛，肉質幼嫩，脂肪比例唔算太高，入口唔會覺得好肥膩。蟹粉豚肉餃餃子皮非常之薄，豚肉入口有香濃嘅肉香，油脂味頗為突出。鮮蝦丸入口即刻食得出有啖啖的蝦肉，蝦肉入口爽口彈牙，鮮味十足。竹蔗茅根入口清甜可口，正好可以解解油膩。整體嚟講，餐廳嘅食物質素唔錯，環境裝修得幾靚，食物選擇亦都好多。

大家有冇試過一班朋友出去打邊爐，一啲話想食辣，一啲人話想食花膠雞，另一啲人話想食乜乜乜湯底？作為乜嘢湯底都食嘅我，真係覺得好麻煩！不過唔使怕啦，最近發現咗間一人一個湯底嘅火鍋店 滾得囍宮廷秘藏鍋物，自己揀鍾意口味，咁樣打邊爐就皆大歡喜啦！我嗰日試咗卜卜蜆湯，啲蜆又大隻又鮮甜，屋企人就食花膠雞湯，淡淡膠原蛋白，即刻飲返碗湯，雞又嫩；另外我哋叫咗貴妃出浴牛乳浸手切本地牛，先浸十秒再淥，零舍滑，上枱嘅時候仲有乾冰襯托，打卡一流；另一款必點嘅係手打紫薯流心豬肉丸，豬肉丸夠晒彈牙，加埋紫薯流心夠創新，淡淡多一種香味；櫻花蝦墨魚丸真材實料，鍾意櫻花蝦嘅你一定唔可以錯過，個人大推；另外仲叫咗菜心苗，黃金響鈴，蟹籽蝦滑，同樣出色；加上環境闊落，啱晒同一大班朋友聚會打邊爐！

🔹️下午與朋友仔到北角 "滾得囍宮廷秘藏鍋物" 打邊爐🫕 裝潢古色古香🎋 門口有張金碧輝煌御座🐲🪑 更提供古裝服給顧客打卡留念📸 甚有特色😍 食物有多款選擇😍 適合大顆兒和三五知己打邊爐之餘, 一人一鍋🫕 又可以食到自己喜歡鍋底, 十分衛生, 服務稱心👨‍💼👩🏻‍💼 價錢合宜💰💫一人火鍋套餐 (御🫕) 康熙花膠雞湯鍋 ~ 湯底鮮甜滋味、帶有鮮香雞肉香氣, 花膠厚身、口感彈牙, 有助滋陰養顏, 份量滿滿🥄🔸️A5黑毛和牛🥩 濃郁的牛肉香氣, 脂肪分布均匀, 如同雪花般點綴在肉上, 入口溶化👍🔸️手打黑松露惹菌鮮蝦丸🦐🧆 香濃黑松露和菇味、蝦丸鮮甜爽彈😋🔸️紫皇蟹粉豚肉餃🦀🐖🥟蟹粉味道濃厚而鮮美, 帶有蟹肉的甜味、香氣, 豚肉肉質鮮嫩無比🤤🔸️日本廣島蠔🦪生蠔具有清新的海洋味和鮮味, 肉質肥美😊🔸️百花釀豆腐 🧆味道鮮香, 啖啖滋味🥢🔸️唐生菜 🥬 打邊爐唔少得的生菜, 鮮嫩爽脆🤗🔸️正宗日本稻庭烏冬🍜烏冬幼細滑溜, 容易入口🤤, 💫一人火鍋套餐 (瓏🫕) 🔸️順治特色卜卜蜆鍋🍲湯底清甜鮮香, 蜆肉鮮美、份量滿滿🤩🔸️本地手切牛肉🥩（細）脂肪較少但不韌、肉質軟腍, 味道濃郁👍🔸️手打黃金流心鮮蝦丸🦐🧆蝦丸爽口彈