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港铁柯士甸站 F 出口, 步行约2分钟 继续阅读
电话号码
36221449
开饭介绍
位于戏曲中心的中菜厅,由经验丰富的中菜大师许美德先生及其团队主理。必试北京填鸭、各款精致点心。 继续阅读
营业时间
今日营业
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
*最後点餐时间: 22:30
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联
座位数目
260
其他资料
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水 详细介绍
切蛋糕费 详细介绍
赏订座积分
外卖服务
加一服务费
有关奖赏计划
食记 (186)
🥢今晚终於光顾满乐中菜,地方宽躺,坐得舒服,还有些半隐蔽的圆形厢坐🌈难得一行5人为食兵团聚餐😁,既吃得开怀,又谈过不亦乐乎也💦🔰椒盐九肚鱼(例)$108,上桌时,虽然看到炸面有点油,但味道仍是外脆内嫩,不错的,只是处理得不够乾身🔰清炒荳苗(例)$168,荳苗嫩绿,挺好,虽然有点油,但也是必然的,因是「炒」嘛🔰豉汁蒸金钱鳝(例)$228,惹味,油多了些,啖啖肉,佐饭好。席上异口同声说,若有芫荽相伴更佳🔰招牌杏汁炖白肺汤$288(4-5位用),喜欢这汤,除了杏汁香滑味浓,汤的质地是杰身的,另有一番味道,好饮🔰陈皮话梅猪手煲(例)$138,落单时说要淋,上桌品嚐时,很到位-淋,话梅的香中和猪手的一点腻🔰生煎咸鱼肉饼(4件),$128,煎得金黄均匀,一啖肉饼,一啖饭,wow,好味。内有咸鱼、猪肉、芫荽碎,还有切成小丁方的莲藕粒🔰潮州香煎蚝烙(小)$78,这餸有两点要改进,也由於这两点,以致味道一般1. 卖相不佳2.蚝烙面完全无外脆的质感,连微脆也没有🔰陈皮红豆沙$32,忘记拍照😅。满有陈皮的香味,弄得起沙,不太甜,味道刚好,边吃边赞,各人都一致赞好👍🏼 继续阅读
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等级4 2019-12-04
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晚餐 @满乐中菜 ~Menu ~点了一壶铁观音 , 水滚茶靓 ~烧味双拼 (烧腩仔 拼 蜜汁叉烧) : 烧腩仔是明显的五层肉 , 皮是脆卜卜 , 肉质鲜嫩够味又不会过咸 ,极有水准 ; 蜜汁叉烧的边位有焦香 , 肉质软绵有弹性又够蜜味 , 劲好食! 伴随的蜜汁豆 , 也不是坐冷板凳的二打六 , 味道一流 ~招牌杏汁炖白肺汤 : 此汤出名功夫多又复杂 , 极花心机 , 汤的味道温和柔顺 , 杏味香浓 , 猪肺软绵腍滑 , 每个人都喝得不亦乐乎 ~韭菜炒鲜鱿鱼 : 这道菜厨师炒得火侯刚好 , 整碟餸都炒得够爽 , 但又不会乾硬 , 鱿鱼鲜口够弹性 ~鸳鸯蝴椒焗中虾 : 一端来 , 就香气扑鼻 , 用黑白胡椒焗的中虾 , 入味非常 , 肉质鲜嫩爽弹 , 香口惹味又不会抢喉 , 赞 ~瑶柱扒四宝菜 : 看上去 , 还以为是新年菜式 ; 这道菜满有瑶柱鲜味 , 为清新的蔬菜带来画龙点睛之效 , 人人都爱吃 ~招牌金瓜炒米粉 : 炒米粉 , 最重要的就是厨师的炒功 , 这个米粉炒得够爽口又不过硬 , 不油不腻 , 而且调味得宜 , 足以证明这店的厨师炒功一流 ~本篇完 ~ 继续阅读
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等级4 2019-11-03
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想不到邻近西九龙高铁站的戏曲中心,里面也能找到餐厅食晚饭。看见门口设计精美的餐厅当然要走近一点看看,发现这间满乐中菜,顾名思义是中菜餐厅。餐具用了极为吸睛的绿蓝色,富有少女情怀。炖汤这款炖汤火侯足够,清甜不油腻,汤料丰富。烧味双拼 (蜜汁叉烧 + 烧腩仔) - $228烧味一向也是我最爱吃的,蜜汁叉烧非常惹味,半肥瘦加上厚切令人吃得满足,烧腩仔外皮烧得香脆可口,而且肉不会太咸。香脆炸芋丝卷 - $25(每件)这款芋丝卷做法特别,芋头切成粒状再压在一起,油炸时温度更平均。鸳鸯胡椒焗中虾 - $198新鲜大虾用竹签串起,混入了两款胡椒爆香,外貌讨好香气飘逸,吃的时候富有层次感。陈皮话梅猪手煲 - $138用了陈皮及话梅来炆猪手,做法新颖大胆,酸酸甜甜令人食慾大增。满乐葱蒜牛肉崧煨饭 - $148跟平时的炒饭不同,因为是煨饭,用了些秘制酱汁来炒,所以会带点湿润感觉,但饭粒仍然是粒粒分明,与牛肉崧的肉味很夹。 继续阅读
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等级4 2019-10-24
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作为一个没多少艺术文化的人,西九戏曲中心於2019年开幕至今也未曾参观。朋友听闻许美德师傅担任满乐中菜的行政总厨,即美名参观一下艺术地标,吃上满乐中菜。餐厅菜色繁多,虽然位於香港地标之一,但中位价钱甚至比一些集团式酒家便宜。烧味双拼 (蜜汁叉烧 + 烧腩仔) 推推推,无论叉烧或腩仔也很出色,叉烧肥瘦适中,肉质弹牙带嫩,蜜汁丰富。腩仔肥瘦相隔,爽嫩香滑。是日精选炖汤师傅以茶树菇、鸡脚、瘦肉炖汤,汤香而不油。说实话,这种汤食材简单普通,我本来是真心没多少期待,但呷一口,才知有没有。金牌菠萝咕噜肉 师传以新鲜菠萝配上猪肉料理,菠萝超甜带微微酸香,咕噜肉外皮香脆,内里肉嫩,酱汁浓而不过稠,刚刚好。鸳鸯胡椒焗中虾 以胡椒及花椒香制焗虾,较为罕见的配搭。虾肉壳薄肉爽而弹牙,味道麻香而带胡椒的呛,更能突显虾的鲜味。金银蛋时蔬 菜色平平无奇,但味道却异常地好。师傅以浓香鲜汤作汤头,配上满满份量的金银蛋,味浓却不咸。苋菜绿柔翠嫩,嫩口带爽,味道鲜甜,简单而出色。满乐葱蒜牛肉崧煨饭煨饭色泽鲜明,较炒饭富水份却比普遍炒饭少油。饭粒粒粒分明,葱蒜牛肉粒布满整碟饭,入口葱香味浓,肉粒结实弹牙,米香而不腻。整体来说,以百多元一款小菜的价钱吃上如此高质的中菜,朋友不愧为识食老饕。餐厅性价比偏高,加上地段佳,环境好,诚意推荐宴客或朋友聚餐。 继续阅读
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尖沙咀戏曲中心现已为西九龙的地标之一。小编自问对戏曲文化兴趣不大,如要亲身体验戏曲中心的设施,看来光顾中心内的餐厅是唯一选择。是晚造访的「满乐中菜」位於戏曲中心一楼,主打各式中菜。餐厅门面设计简约,配合戏曲中心的整体格调。餐厅内部则采用雅致的中式设计,墙壁挂上极富中国特色的花卉挂画,餐椅餐具更以翠绿玉色作主调,多加一份文化氛围。一行四人前後品评了六餸一汤一饭面。「烧味双拼 (蜜汁叉烧及烧腩仔)」是最先送上的菜肴。蜜汁叉烧质感松软,烧腩仔皮脆肉嫩不肥腻,值得推介!「普宁萝卜灌浆」外层香口松脆,内层的萝卜以粗丝萝卜制成,口感实在,清甜美味。「韭黄炒鲜鱿鱼」出品平实。小编喜爱抢味的韭黄多於鲜鱿。「杏汁炖白肺汤」属餐厅的招牌菜,汤汁浓郁厚身,杏汁味道丰足,水准不俗。胡椒菜式一向属小编所好,这道「鸳鸯胡椒焗中虾」顺理成章成为席间美食之一。在烧热瓦煲的帮助下,双色胡椒香气四溢,并为肉质结实的中虾挂上一份惹味辛辣感。「红烧肉碎豆腐煲」所用上的豆腐不算特别细滑,未予惊喜。「瑶柱扒四宝菜」内含多款菜式蔬,包括冬菇、冬瓜、西兰花、绍菜等等,特别适合眼阔肚窄的朋友。「招牌金瓜炒米粉」以金瓜带出主体甜味;以菜丝芽菜引出爽口滋味。整体而言,小编对「满乐中菜」的菜肴评价中上,只是人均消费稍高,影响「抵食」细项评分。 继续阅读
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