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Movenpick雪糕
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北京片皮鸭
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冰镇海鲜
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香煎鸭肝
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刺身+16
136
43
27
| 餐厅: | 湾景厅 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php
港铁湾仔站 A5 出口
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电话号码
39099088
57212553 (WhatsApp)
开饭介绍
饱览迷人维多利亚港美景的香港湾景国际湾景厅，供应多种模式的就餐选择，如自助早餐、午餐、晚餐，以及各时段的散餐选择。酒店餐厅并定期於晚餐时段推出各国风味或主题的酒店自助餐，由厨师精选的寰宇美馔，定能为馔客的味蕾带来崭新的饮食体验。
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营业时间
今日营业
07:00 - 23:45
星期一至日
07:00 - 23:45
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食家推介
相关文章
平时有得任食生蚝自助餐动辄都要五六百元，不过趁着最近不少酒店推出自助餐优惠，例如湾景国际湾景厅於5 - 6月期间呈献「鲜蚝．虎虾」二重奏 自助晚餐，网上预订、免付加一优惠低至只需成人每位$338，就可疯狂任食生蚝！餐厅环境宽敞，座位排得松动，充满空间感，店员勤快收碟执拾，坐得舒服自在，食物refill 速度亦够快。进入酒店时会有员工替宾客量度体温，所有餐厅员工及客人自取食物时均会配戴口罩，冷盘及热荤区设置透明屏障，减低飞沫传播机会，共用餐具每半小时更换1次，让食客吃得更安心。全晚冰镇海鲜源源不绝地供应，款式包括加拿大雪花蟹脚、美国生蚝、新西兰生蚝、鲜虾、鲜蚬、蓝青口及东风螺等。我自己尤其喜欢蟹脚，爽弹蟹肉雪白细腻，丝丝分明，锁住原始鲜甜海味。鱼生刺身够鲜美，款式多达8种，包括三文鱼、八爪鱼、鲷鱼、北海道带子、希灵鱼、甜虾、北寄贝及吞拿鱼。法国Fine de Claire生蚝及日本室津生蚝 (每位只限1客)法国生蚝一向备受追捧，以海水味浓取胜，一入口先是海水的咸，清冽得不带一丝涩味，纯粹自然，肉质肥美结实，口感充满弹性嚼劲，蚝味留在口腔久久不散。另一款日本室津生蚝肉质肥厚，蚝味相对较清，拥有嫩滑清新的口感，微微的海水加上蚝身的鲜甜味道，在口腔内散发着奇妙的海洋气息。芝士龙虾汁焗蚝焗蚝舖满牵丝芝士，底层舖以蒜香菠菜，火候控制得刚好，不会焗得过久，将蚝身一啖滑入喉。黄金砵仔焗蚝用本地鲜蚝、鸡蛋、芫茜及油条先蒸後焗，色泽金黄，香浓蛋香中渗出蚝鲜味。鲜蚝虾汤脆米泡饭汤身红润浓稠，泡饭吸入汤汁很入味，後加的脆米入口脆卜卜，软脆相间带来双重层次的口感。黑松露虎虾锅巴舖上爽弹虾肉，散发馥郁菌香，以口感香脆的锅巴垫底，刺激食慾。香酥吐司虎虾丸以金黄酥脆的面包粒包裹着QQ嚼劲的虾胶丸，不油不腻，细味海中鲜味 。新加坡麦皮虎虾虎虾炸得乾身，表面洒上脆脆的麦皮，咸香中混着丝丝甜味。芝士虎虾伊面以芝士煨煮伊面，入口够creamy，每一根面条都挂上浓郁「芝」味。自助晚餐当然不少得烧美国西冷牛扒、烤德国肠拼盘及香煎羊架，煎得略带微微焦香。香煎鸭肝每晚7时半起於铁板炉区供应，油脂丰腴的鸭肝煎得表皮香脆并带有焦香，内里却是软绵顺口，与脆卜卜的多士互相辉映。北京片皮鸭可说是这里的buffet名物，每次来到我都必吃，由师傅现场即叫即切，鸭皮烧至赤红色，闪亮发光。饼皮软绵烟韧，包着皮薄肉嫩的鸭肉、青瓜和甜面酱，一口咬下唇齿留香。不是每间酒店buffet 都会供应原条蒸鱼，所以这里大条又厚肉的清蒸沙巴龙趸也是我的心水推介，鱼肉鲜嫩，不会蒸得过了火候，高蛋白低脂肪，可说是老少皆宜的菜式，而且最原始简单的做法原汁原味，反而能更突显出食材本身的鲜味。沙律吧款式亦算多选择，烟三文鱼色泽鲜艳，脂肪条纹清楚利落，鱼肉鲜美而有弹性。然後又要开动另一个胃吃甜品，款式繁多，有朱古力喷泉、椰汁西米露、红豆芝麻球、窝夫、芋圆DIY、迷你葡挞、紫薯蛋糕、曲奇芝士蛋糕、香蕉杏仁蛋糕、香橙慕丝蛋糕、朱古力蛋糕、车厘子金宝、芝麻糊等等.....焗棉花糖面包布甸8时起会於甜品专区即席炮制，卖相精致小巧，外面焗得香脆，内里就如炖蛋般湿润软嫩。野莓黑醋阿华田慕丝阿华田慕丝充满那阵熟悉的可可麦香味，mousse下藏有酸中带甜的野莓酱，层次分明。白朱古力柚子慕丝蛋糕卖相矜贵高雅，法国白朱古力慕丝有如绵绵白雪，以清新果香的柚子啫喱作间层，甜而不腻。车厘子金宝苹果金宝就吃得多了，换成车厘子酸香味更重，以烤焗过的金宝碎洒面，口感松脆。最後当然少不了任食瑞士名牌Mövenpick雪糕，这里供应足足有八款口味之多。
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疫情关系，连月来都好少外出食饭。今次出动，全因 湾景国际 湾景厅 的「鲜蚝．虎虾」二重奏自助晚餐。主厨用上鲜蚝、虎虾泡制多款菜式，带来无限味觉惊喜！法国Fine de Claire生蚝 (右) + 日本室津生蚝 (左) (每位1客，各1只)日本生蚝大大只、蚝味澎湃，柔滑弹牙，伴以清新西柚汁及三文鱼籽，回味无穷。法国生蚝肥美多汁，渗出淡淡榛果香，一试难忘，正好为今餐Buffet展开序幕！ 冰镇美国生蚝 + 新西兰生蚝场内源源供应，鲜味满载，蚝味无穷！ 冰镇海鲜 + 刺身多款轮流供应，当中推介爽口希灵鱼、鲜甜甜虾、肥美三文鱼及北海道带子。黑松露虎虾锅巴脆卜卜的蜗巴上放满香气馥郁的松露、爽口弹牙的虎虾，及清甜的黄金梨丝，味道层次丰富。 香酥吐司虎虾丸外层酥脆、内藏弹牙虾胶、唐芹、咸香虾乾粒等，极具口感。 新加坡麦皮虎虾虎虾外层被香气迫人的麦皮、指天椒、咖喱叶包围着，咬出啖啖甜香嫩肉，爽弹而不腻，充满新加坡风味。芝士龙虾汁焗蚝金黄色香喷喷的肥美焗蚝，酱汁香浓，底层仲有微蒜香气的菠菜，齿颊留香。 黄金砵仔焗蚝鲜蚝、油炸鬼、鸡蛋、芫茜拼揍出表面香脆、鲜香绵滑的焗蚝，超正！ 惊喜一浪接一浪，Buffet又点少得面饭呢！鲜蚝虾汤脆米泡饭 鲜蚝泡饭配上香浓虾汤，食前再放上脆米，脆软交集，口感丰富。 芝士虎虾伊面鸡汤芝士伊面配弹牙虎虾，芝味十足。 热荤精选除了鲜蚝、虎虾，场内还有各款热荤轮流供应，如香煎鸭肝、羊扒、薄饼、片皮鸭、炒饭、龙脷鱼柳等…总找到心水食物，所以食Buffet真好！ 甜品时间到，是时候用第2个胃了！除精选甜品外，场内仲有好多甜品… 焗棉花糖面包布甸卖相好得意，焦香的棉花糖胀卜卜，犹如一朵花，内里面包布甸软棉棉，完全享受到饭後的一点甜。 野莓黑醋阿华田慕丝上层铺上丝滑阿华田慕丝，底层加入酸中带甜的莓汁，再配上蛋白脆脆及朱古力，口感突出，甜而不腻！ 白朱古力柚子慕丝蛋糕白朱古力、柚子啫喱配海绵蛋糕，加上闪亮的白酒啫喱，酸甜清新，难以抗拒，好快就被走进肚子里！ MÕVENPICK雪糕经常到湾景厅食Buffet，除了锺意它的定期主题，仲爱每次都必食几球的MÕVENPICK雪糕添！埸内还设有自助饮品吧，可任饮汽水及橙汁！如对生蚝及虎虾情有独锺，真心推介您去尽情食一餐。
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今日同家人去湾景厅食lunch buffet，有被骗的感觉。原因2020年5月17日於booking app订位时，自助午餐标明$218的八折，怎知按预约日期6月14日来吃，付款时才知系$228八折再加一。唔计加一，标价相差每位十元，虽相差不多，但真系有被骗的感觉，同职员表达，佢话一早通知了booking app，但佢app冇改价钱，佢都冇法。咁如果你话贵$100一位，唔通我都要照比。打死狗讲价一样，内心不开心，另外食物种类又小，冇生蚝，海鲜冷盘只有三种，虾，蚬和螺，好细只，鱼生得两款，甜品种类好小，得面包布丁好食小小，食完好多都冇refill，食物质素一款喇，我地在心有不甘下照佢地话的格价埋单，$820四位，唔算抵食，仲有咁嘅经歴，真系劝大家去之前要念清楚。我心念，好想去消费者委员会投诉呢！
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湾景够平。这里的自助餐，性价比极高。所以我和同事很常到，一个月一次左右。专挑周末下午茶时段，吃了连晚餐也可以省掉。首先，出击沙拉吧! 我爱死湾景的沙拉，南瓜提子、薯仔、柚子这些已拌好的沙拉都超好味，一於放开懐抱大吃几碟。如果你不喜爱预拌的mixed salad，枱上也有不少沙拉菜及酱汁，任由你发挥大厨师的本领，好好表演。跟着吃冷盘，虾是最受欢迎的，而且从不令你失望。鲜甜、爽嫰、结实…只是有时候溶雪不足。青口和蚬都只是陪衬，我很少吃。刺身选择不多，但三文鱼颇新鲜肥美，一、两转是少不了的。超肥人的寿司饭，滋味好到叫人失控，扔掉哪适可而止的饮食格言。此店热荤一向麻麻，重点在哪不停refill的猪脚姜，算是镇店之宝；亦是回本所在。醋汁既酸又甜，丰腴肥美的猪脚色泽鲜明，皮肉甘香，而且都是好料，并非下栏；鸡蛋沾上姜醋，原本乏味的蛋黄、蛋白都变得同样出色。谁人还管这姜的事?这家店小，却有中汤、西汤供选择。还有普普通通的烧牛肉。点心的鱼肉烧卖，也可一嚐。甜品有西式糕点、奶冻、糖水、班㦸、豆腐花、姜汁糕、雪糕…其中的德国芝士饼、布朗尼都不俗。全场有饮料提供，咖啡/茶/柠外，有果汁。另外，尚有芝士、面包、水果等供应。区区二百块钱，夫复何求?快找个理由到湾景!还有信用卡及很多不同折扣，注意收据。
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3月头同妈妈庆祝生日，请啊妈食自助餐，个阵有抗疫优惠，提早online book位每个人只要$300就食到夜晚buffet😋有好多选择，刺身几正👍🏻一嚟就送左2杯红酒🤣仲有鲜虾，生蚝等等～每一轮嘅生蚝攞出嚟就即刻比人攞晒🤣十分之受欢迎👍🏻3月做紧黑毛猪盛宴，啲黑豚肉都几好味😋仲有羊架，牛仔骨等等，都好juicy😋同埋有好多甜品选择，好似朱古力喷泉，唔同款嘅蛋糕，仲有格仔饼等等😋因为啊妈生日，提早order朱古力生日牌，成餐食得好饱😋
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