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| 餐厅: | 湯加 (湖北街) |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
我们最近点了外卖，选择了这家餐厅的八种不同的食物，包括他们的招牌汤。我们很高兴地发现，每一种食物的口味都非常好，而这里的汤更是这家餐厅的特色。这些营养汤用料扎实，烹调得当，每一种都有独特的口感和风味。我们很喜欢他们的牛肉汤，汤汁浓郁，牛肉肉质鲜嫩，非常入味。他们的鱼汤也很好，鱼肉鲜美，汤汁清爽，非常适合搭配米饭。另外，他们的蔬菜汤也很受欢迎，汤汁清澈，蔬菜新鲜，营养丰富。除了汤之外，我们也点了一些主食，包括饭和面。饭的味道非常好，米饭炒得刚刚好，配料也很丰富，让人一口接一口。面也很好吃，面条煮得恰到好处，搭配的蔬菜和肉片也非常新鲜。总的来说，这是一次非常愉快的用餐体验。我们很喜欢这家餐厅的营养汤和主食，它们都烹调得非常好，口感和味道都很棒。
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上次来吃这间应该是一年前的了，价钱看起来差不多。现在有一个「精选推介」的Menu和之前看大餐牌好像不一样。九款推介中，只有一款是淮山面。另外两款都是米线，不过也可以+$4转，亦有刀削乌冬可以选择。不过我直接点了淮山面那款 - 虾滑鱼蛋鱼汤淮山面 ($51)没有鱼腥味的鱼汤，相对之前来喝完会觉得口喝，今次喝倒没有了。爽滑弹牙的淮山面有少少的潺潺滑滑，喜欢吃淮山的可以选这个喔！虾滑的份量都几多，爽脆的口感还有像鱼蛋一样弹牙。热饮是跟餐配的，热饮不需要另外加钱。我点了热奶茶，茶味偏浓一些。
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2022年9月12日 晴同朋友去香港仔市集帮手, 中午出黎揾饭食叫左个葱油鸡扒捞公仔面餐, 但个葱油得一滴咁, 叫店员俾多少少豉油捞, 又系俾得几滴...有冇咁珍贵啊... 成个面就好似干捞咁, 完全冇味...要自己系隔离个燕饺汤倒d 落汤去先可以放得入口....
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我不是个很能吃汤饭的人。怕不饱、怕贵、怕淡口…但小店很坚持，在陋巷横街默默耕耘，每次经过，总有人在。今天我和朋友挥汗而来!酷暑炎夏，35度的天气，本不是吃汤饭的理想时候，小店却依旧爆满。翻餐牌发觉选择不少，取价亦很公道，朋友选了猪润、虾滑、南瓜、番茄汤、白饭；我则选了个差不多的，只是不吃虾滑，改吃鸡扒，每份午餐仅卖$51，热饮＋$5；冻饮＋$8。＜虾滑＞-份量很多，而且爽口结实，可惜没有虾味。＜猪润＞-吃起来带一股猪膻味，而且切得太薄，软稔稔影响口感。＜鸡扒＞-很大件，啖啖肉，吃起来超爽!＜南瓜＞-薄切，生熟度不错，但并不太甜。＜番茄汤＞-很浓郁，颜色漂亮，充满番茄香。＜白饭＞-不错，软硬适中。整体而言，这顿午餐性价比甚高，每样𩠌都足份量且味道还好，汤底很甜、有茄味，只是觉得餐饮较贵。服务员送上的水热得直冒烟，正仲夏七月，真心觉得不够体贴。我一边吃饭一边抹汗，不忘诅咒后羿，射太阳的小子，今天去了哪里泡神仙?
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话说最近喺香港仔返工，𠮶头食嚟食去都系茶餐厅，日日食茶记令我觉得有啲闷，于是喺机缘巧合底下比我揾到呢一间以汤饭同淮山面做主打嘅餐厅，我就怀着可以食得平平哋又健康嘅心态入去试吓。开头以为间餐厅剩系得汤饭食，但系入到去先发现原来都有唔少选择。除咗汤饭，仲有米线同埋煲仔菜 。我同朋友都各自拣咗「汤饭DIY」，即系先任拣两个𩠌，再拣一款菜，最后拣埋汤底同埋饭。《猪软骨+鸡扒+生菜+鱼汤+三色饭》先讲猪软骨，炆得非常入味，重点系啲软骨完全变成胶质，可见制作过程一点也不马虎，炆足火候。鸡扒就会连一个小煎pan一齐上菜，即叫即炸，块鸡扒好大件，啖啖肉，我个朋友都话食到好饱。鱼汤汤底鲜味浓郁，一啲腥味都冇，虽然舖头好似话唔落味精，不过饮完都系有少少口渴。《鲮鱼肉+鸡肉+生菜+鱼汤+三色饭》至于我就叫咗个懒健康嘅配搭。靓鱼肉嘅肉质唔算弹牙，但胜在冇碎骨，而且店舖特别加咗一啲陈皮落去。虽然我唔系咁钟意食陈皮，但系加咗落去后的确别有一番风味。鸡肉非常嫩滑，一啲都唔柴皮。将生菜同饭放喺鱼汤入边吸晒啲鱼汤汁，真系令人忍唔住一口接一口。总括而言，钟意食汤饭嘅一定要黎试吓，呢一间餐厅胜在𩠌菜选择够多，可以自由配搭，就连米饭都有四种拣！分别系白饭、三色饭、桂格燕麦饭同埋有机藜麦饭。所以话总有一款啱你！
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