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港铁中环站 K 出口, 步行约3分钟
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开饭介绍
港岛厅提供正宗广东小菜和一些名贵的中国菜包括鲍鱼、海参、燕窝等等。港岛厅的总厨李翔拥有30年烹调经验。
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营业时间
星期一至六
12:00 - 14:30
18:00 - 23:30
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
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食记 (49)
焗酿鲜蟹盖，蟹肉很多很粗身肉质鲜加上芝士好正。北京填鸭，皮脆肉嫩，包鸭个块包皮够薄，热辣辣包住青瓜条，葱段，海鲜酱，简直系绝配。避风塘炒虾球，辣味不算太重，蒜香惹味。黑松露鸡粒烩饭，松露分量很充足，每一啖饭都食到松露嘅香味，值得推介。
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10月之星食生日饭, 被好友邀到港岛厅食中菜晚餐, 肚满肠肥了一晚….很满足!推开门进入餐厅, 好像通过时光隧道, 回到邓丽君的年代, 很老香港的感觉, 怀旧英式的设计, 加上那背景音乐, 差点回到过去了这是中色的 fine dining, 里面有4间房, 可以包箱, 可以拉开, 亦可以关门+拉窗帘, 很有私隐! 假日的这间餐厅比较少人, 听说平日一至五都坐满呢! 客路看上去有60%也是外国人, 40%是华人, 加上天花的风扇, 墙身的木, 画面更像回到过去! Haha!!餐具都是中西合壁, 有筷子, 亦有汤匙及西式刀叉1. 猪骨浓汤炖花胶这碗浓汤可能给我们放凉了, 浓汤底有点咸, 花胶筒加上仍很有味道的猪骨, 感觉到骨胶原很丰富, 给我们放凉了有点可惜!2. 港岛五小碟：化皮烧腩仔、蜜汁叉烧、椒盐豆腐、松花皮蛋酸姜、手拍黄瓜化皮烧腩仔 – 皮真的很脆, 而且肥膏不多, 咬下去肉跟肥膏分布适中, 盐腌得有心机, 明显是分了2 次腌, 脱水后仍不会很咸又很多肉汁蜜汁叉烧 – 比佣记/甘牌烧鹅的叉烧更出色, 竟然看似不肥, 食落是半肥的叉烧!椒盐豆腐 – 这个豆腐也很出色, 上面有黑芝麻, 椒盐在外面不会做到太咸盖过豆腐,而且豆腐一入口很滑, 内脆内滑!松花皮蛋酸姜 – 我很喜欢他们的酸姜, 连皮蛋食, 酸甜刚好手拍黄瓜 – 腌得很好, 但五小碟其他都太出色, 反而觉得平凡了3. 上汤浸时蔬－唐生菜这个上汤超甘甜, 内有金华火腿的香味和不同的肉汁, 真的是厨房的精华煮出这个唐生菜, 连菜都煮出甜味来4. 黑松菌和牛炒煲仔饭 ($288)邪恶的和牛质素很高, 跟黑松露及饭均衡地炒, 每一粒饭都变得很香! 而且他们都很热上, 煲仔上枱时仍听到瓦煲煮饭的声音5. 家乡煎焗笋壳鱼扒这条无骨的深海鱼很有家的味道, 煎的过程还有豆豉呢….很香滑! 但始终是中菜, 卖相真的不觉得很美6. 卤水冻鲍鱼 ($308)这个一口就可以把鲍鱼食掉的南非孔雀鲍很鲜甜, 卤水味有点淡, 不过可能这样而不会盖过了鲍鱼的鲜甜吧, 略有点不够冻7. 笋尖虾饺 ($72)不得了的虾饺, 皮很薄透光, 放在口中一咬有虾汁践出来, 细虾很鲜甜弹牙8. 香麻辣子鸡 ($368)很邪恶热气, 但配酒真的是上上选! 鸡肉被炸得很松脆不油, 食不停口!!9. 焗菠萝叉烧包 ($48)包皮很薄呀, 想不到包著很饱满的叉烧!!! 而且很Juicy 但又不会令包皮变得很腍10. 荔芋银丝春卷 ($48)银丝外包著一层荔芋, 再包春卷, 手中之细可见图…炸完真的很香口! 咬下很有层次感10. 山水豆腐花 ($42)晚上食的关系, 只有冻食…说真的有点普通11. 芋蓉炖鲜奶另一邪恶很肥又好味的甜品! 面有一层芋蓉, 配上浓郁的炖鲜奶, 完全上瘾了12. 豆沙香蕉煎堆仔 ($42)一口咬下带有香蕉味的豆沙, 这个 crossover原来很夹很惊喜!13. 酥皮蛋挞仔 ($42)其实曲奇底很脆, 但晚上不是刚出炉食, 变得平凡了14. 绿茶芒果糯米糍那个绿茶皮就得很弹牙有咬感, 而且很香抹茶味, 不输中村藤吉!!!15. 意大利雪糕－棒子($69)惊喜! 第一次食很香浓的棒子雪糕, 这个做结尾, 是晚太满足了
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Good ol’ Chinese food is a plenty in Hong Kong. Especially some Chinese fine dining. One of the most popular establishments is Island Tang! Island Tang is located in the heart of Central. They serve traditional Cantonese food in a classic setting and way. I went a VERY long time ago, so the descriptions are going to be well short and very sweet. Enjoy the dim sum food porn!! <3Baked Pineapple Barbecue Pork Buns. Oh boy, these babies are toooo good. Especially the sweet pineapple crust! <3Signature Steamed Shrimp DumplingsSteamed Crab Meat Dumplings with Egg white and Back TruffleRoasted Pork Belly...The crunchy, crispy skin baked to perfection!Deep-Fried “Wu Kok’s”…one of my faves!! Loved the puffy crisps on top!“Sichuan” Wontons tossed with Peppercorn, Garlic And Chilli Oil. Din Tai Fung also makes some killer good spicy wontons!Deep-fried Vegetarian Bean Curd Sheet RollsBaked Puff Pastries filled with Wagyu Beef in Teriyaki SauceDouble-boiled Soup with Fish Maw...this soup can never get old! Absolutely heart and stomach warming! Perfect for any day. Super soothing.Vegetables Braised Fried Rice with Diced Chicken, Shrimp, Black Truffle and Wild Mushroom. The black truffle smell were sooooo fragrant and rich!Signature Roasted Crispy ChickenWe were all SOOOO full by the end of this meal!! We went on the weekend- and it was sooo busy. So many families and business meetings underway, so make sure you book and reserve in advance
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5-6年前, 有幸跟住公司老板第一次到港岛厅呢日也是拜老板所赐再度光临 ~港岛厅系林建岳先生所开, 走高级食府路线因为港岛厅太贵啦, 一个小职员好难负担得起.订了位, 所以不用等.视察过周围, 都满座, 和有不少外藉人士.港岛厅令人最深刻就是环境~ 环境好紧要, 好多时食物质素有几好, 但环境超差, 都会影响食欲.港岛厅设计好有欧陆气息, 经过好难会想像到原来系一间中菜厅.设计西化, 背景音乐却播著港人耳熟能详的广东歌服务一流, 令人感觉非常亲切 ,侍应先生乐意建议菜式.一班人食饭, 最开心莫过于可以点多几款食物。老板亦都很好地比我地发办当日我地叫了12款食物, 有点心,烧味, 海鲜.....1) 带子菜苗饺 ($18一件) - 极力推介因为饺皮好薄, 馅料好丰富, 多料到好似快要爆满破皮 咬落啖啖带子和菜, 感觉满足.2) 黑松露蟹肉饺 ($30一件) - 听个名好矜贵, 不过其实成个饺冇乜蟹肉味, 似食鱼旦但加了少许黑松露味道 .3) 蜜汁叉烧 ($297) - 成日听人推介呢到叉烧, 真系好"林"...但去到化嘅境界, 完全冇咗肉应有的质感, 仲要冇晒猪味...是猪肉唔新鲜, 定制法想达到"林"的目的, 而令到猪味消失 ?4) 避风塘炒虾球 ($298) - 虾好爽, 但冇虾味~ 是否冷藏海鲜?而避风塘口味, 应该系好香蒜味和偏辣...但一点都不辣...有点失望5) 梨香炸酿带子 ($298) - 食完冇咩感觉, 冇特别味道....6) 上汤浸鲜露笋 ($297) - 露笋鲜嫩冇渣, 但好似贵咗啲...7) 脆皮吊烧鸡 ($258) - 侍应先生推介, 皮很香很脆和鸡肉好嫩, 不过这碟鸡竟然是全餐最咸的食物, 如果减返少许咸味就perfect8) 京葱云腿烧饼 ($16一件) - 食时要注意, 因为里面馅料好热. 烧饼外有芝麻好香脆, 烧饼馅加有云腿很有咸香味~ 很特别9) 焗菠箩叉烧饱 ($16一件) - 全餐之最...差!!! 同事们食第一口已经知道出咗事~食过富声, 添好运, 车氏....一定知道咩叫焗菠箩叉烧饱. 饱面焗了但不脆, 食后感如去"美X" 西饼店买了个7蚊赶返工食嘅面包一样10) 红油抄手($98三件) - 以为好辣, 点知一啲都唔辣, 但因为个汁好香麻油味, 加返晒分 饺滑肉新鲜11) 桂花蟹肉炒瑶柱 ($447) - 知道了价钱真系吓咗一跳炒工一流好干身, 不过呢个菜式本身系要靠瑶柱去带起味道~眼见盖了一堆瑶柱喺面, 但放了入口...有瑶柱吗? 没有瑶柱味道呢 !12) 黑松露鸡粒烩饭 ($396) - 侍应先生冇介绍错..令人非常回味的一碗饭, 虽然去到最后呢刻饱到反肚, 但最后成碗饭清晒...每粒饭都沾满黑松露汁, 好湿润而不腻. 鸡粒虽然唔多, 但唔会觉得冇肉送饭, 因为每粒饭充满黑松露味, 真系粒粒皆"香口"今次光顾港岛厅...有感食物味道偏淡 (除了脆皮吊烧鸡),呢点值得欣赏, 但要注意偏淡亦可能带出了食材质素不够的缺点
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前天收到好友邀请与母校老师聚旧，地点为中环港岛厅。好友是常客，所以点餐由她包办，因此未能记得菜色名字，还请见谅。先来一碗汤－内有炖得软熟的香菇，花胶数块。汤的颜色颇浓，闻下去没什么特别，但味道一流：鲜味十足，香咸适中。接著上的是蔬菜和菇类。或是我不太懂得享受，觉得这些味道一般，跟美心大皇宫的质素差不多。值得一提的是，菇类皆煮得香软、入味，连我这因为胃弱而不太好菇类的人也可多吃几块。然后是炸牛奶。好友提到，若要品尝炸牛奶，需在订位时提出。这次点的是咸的炸牛奶。外壳松软，炸得黄金；内里的奶油香滑浓稠，味道香浓又不至于膻，非常好吃。老师们皆赞不绝口。煎牛肉也很是不错。牛肉切成小方块，伴以豆腐上碟。肉煎得刚好，外面带有焦香，里面肉汁多而鲜。肉质软，不需要多嚼。这个是我认为全部菜色里最好吃的。甜品叫了芋泥炖牛奶和豆腐花。炖牛奶香浓、滑溜，有北海道牛奶的鲜香；芋泥香而不油，口感绵密，两者配搭得刚刚好。一小碗已足够四人尝鲜。豆腐花则是一般，甜味不均。大概因为是晚餐时间，餐厅人少，安静的环境很适合聊天聚旧。餐厅布置古典，有著殖民地时代的风味，英式皮椅也十分舒适。侍应会自动来换碗碟，但不会添水；服务算是不错。总的来说，食物甚佳，是个很不错的聚会地点。
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