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港铁铜锣湾站 D2 出口
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开饭介绍
浜烧指将海鲜在岸边即捕即烧，而这间餐厅亦有三组鱼池，里面有由日本新鲜运到的不同海鲜，让食客感受日式浜烧滋味。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
优惠
8折
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位于铜锣湾的日本料理店「渔获浜烧」主打新鲜海鲜即点即烧，店内有一个鲜活鱼缸，内有活龙虾、鲍鱼、生蚝、贝类等等，能令食客品尝到海鲜的鲜味，另外更有多款日式美食，席前火灸A4和牛寿司、味噌煮牛筋、鲷鱼汤等等😋▪️席前火灸A4和牛寿司和牛超级巨型，非常高质雪花油脂满满，采用席前火灸即烧，几多成熟自己话事，牛肉入口甘香肥美，配上一口寿司饭和烧汁，非常美味▪️吞拿鱼腩他他用香脆的最中饼配上吞拿鱼腩他他，外层香脆吞拿鱼蓉鱼油丰富，入口甘香肥美，再配上三文鱼子更加鲜味，而且外脆内软口感丰富▪️味噌煮牛筋炆得超级软腍的牛筋，味噌味超浓好入味，入口满满骨胶原，香浓的酱汁，再配上一口白饭，滋味无穷▪️日式炒海鲜盛合炒海鲜材料丰富，分别有大虾、鱿鱼、帆立贝、青口配合洋葱及香辣酱爆炒，非常有镬气，上枱时再加上清酒，更加香辣惹味▪️鲷鱼汤用多款鱼鲜熬制而成的鱼汤，浓郁而且鲜味无穷，满满的胶质，仲有鲷鱼肉和豆腐，鲜香美味▪️时令活蚝浜烧这里的主角，我们分别点了白贝浜烧和南非鲍鱼 ，即点即烧，完全能品尝到海鲜的新鲜鲜味，其中南非鲍鱼仲配上黑松露酱，令味道更加鲜香
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最近去咗铜锣湾一间好受欢迎嘅浜烧专门店，真系大开眼界！🌊呢度以新鲜海产同生猛海鲜做主打，龙虾🦞、鳗鱼🐍、南非饱鱼🐟等等，全部都系即叫即烧，确保你食到最新鲜嘅味道。无论系海鲜嘅新鲜程度定系服务态度都令人赞赏👍，我已经期待下次再嚟！—————————————————🌟 Supreme套餐 $1988/二人前今次我哋试咗佢哋嘅Supreme套餐，豪华程度爆灯！💫 1️⃣ 刺身三点 - 有三文鱼🐠、拖罗🐟同刺生虾🦐，每款刺身都好新鲜，拖罗入口即化，三文鱼油脂丰富，刺生虾鲜甜无比。 2️⃣ 炙烧蟹膏豆腐 - 蟹膏同豆腐嘅完美结合🥢，炙烧之后更加香浓，好满足。 3️⃣ 活毛蟹 - 呢个真系必试，毛蟹好生猛🦀，烧完之后肉质鲜美，蟹膏饱满。 4️⃣ 鳕场蟹脚浜烧 - 鳕场蟹脚又长又多肉，烧到啱啱好，咬落去啖啖肉，鲜甜无比。 5️⃣ 蒜蓉牛油马刀贝 - 马刀贝新鲜爽口，加上蒜蓉牛油一齐烧🧄，味道更加提升。 6️⃣ 高汤清酒帆立贝 - 帆立贝烧到啱啱熟，食落去仲有高汤同清酒嘅香味🍶。 7️⃣ 烧鱼鲛 - 鱼鲛烧到皮脆肉嫩🐠，好食到停唔到口。 8️⃣ 鸡白汤 - 食完烧海鲜之后饮碗鸡白汤🍜，真系好滋补，成个人都暖晒。 9️⃣ 海鲜杂炊 - 最后嘅海鲜杂炊🍲，海鲜味浓厚，每一啖都系精华。 🔟 甜品时间 - 朱古力味窝夫🍫同芝士蓝莓窝夫🧇，里面夹住咗雪糕🍦，完美结束呢一餐丰富嘅晚餐。 真系超级满足！😋✨💰 总计: $2187, 2位用餐(已包含10%服务费)
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「浜烧」是将岸边即捕既海鲜即烧，属于日本传统烹调方式，以火烤新鲜海产配以简单调味，虽然呢间餐厅做唔到岸边即捕，不过都一样好味😋「龙虾飨宴」二人餐有齐沙津、刺身、龙虾、帆立贝、牛柳同乌冬，只系七百几蚊，性价比相当高对浜烧龙虾同帆立贝既印象尤其深刻，烧龙虾肉质弹牙，鲜味十足，搭配烧过既芝士特制酱汁，带有淡淡的咸香，提升龙虾的鲜味帆立贝带有自然鲜甜，煮得刚好，咬下去时非常柔软，职员烧既时候加入牛油，好浓郁嘅味道刺身片片均匀，天使虾最有惊喜，虾膏甘香，口感软糯原本以为平平无奇的乌冬，估唔到原来用龙虾壳熬煮汤底，令到味噌汤看起来清淡，实质鲜美香甜，相当浓郁！炸蒜片牛柳蒜味澎湃，一口牛粒软腍，牛味够浓用一口泡芙甜品作结，好满足嘅一餐
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今次呢间餐厅几年前我都去过，当时觉得服务态度超级好，而且海鲜好新鲜，所以今次朋友话想食日本菜就再次到访！参考其他人嘅食评同埋最新嘅优惠我地都选择咗「二人前龙虾飨宴」前菜先黎蟹籽蟹肉沙律，蟹肉的甜美，酱汁系好light既醋汁，带少少咸味，好开胃！刺身三点就有三文鱼、深海池鱼同天使虾。拖罗极其新鲜，滑嫩的口感在嘴中融化，而天使虾居然系黑色，好罕见，朋友话唔讲以为系泰国虎虾😀终于到今晚嘅正题！烧海鲜！活帆立贝经过烧烤，香气诱人，如果唔烧咁耐相信肉质可以更加鲜嫩。搭配一点柠檬汁，恰到好处！活龙虾烧烤得恰到好处，配埋少量芝士，增添了香气和风味，外皮带有轻微的焦香，内里的肉质鲜甜且富有弹性，呢碟两个人真系要争食😂是日之最牛柳我们选择五成熟的烹调，肉质鲜嫩，咬下去时能感受到满满的肉汁最后的龙虾头味噌汤乌冬，汤底浓郁，乌冬面条吸满了汤汁希望餐厅继续保持水准，期待第三次到访😋
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人均$348食到A4和牛寿司+浜烧海鲜拼盘？铜锣湾呢间隐世日料店简直系打工仔福音！ 🍣【前菜惊喜】 ▪️ 吞拿鱼腩蓉最中饼｜脆饼+鱼蓉冰火口感 ▪️ 鲷鱼薄切｜透到见碟纹 配酸橘汁绝了 ▪️ 唐扬鸡软骨｜送酒一流🍻 味噌咸香带微甜 层次比普通关东煮浓厚 ▪️ 名古屋味噌煮牛筋｜牛筋炖到似啫喱般Duang Duang状态，胶质黏唇得嚟唔腻口 🦪【海鲜控尖叫区】 ▪️ 浜烧三连击｜ ▫️ 活鲍鱼烧到啱啱好 弹牙到离谱 ▫️ 帆立贝爆汁程度💯 原粒海胆酱加持 ▫️ 贵妇蚌配柚子胡椒 鲜味直冲脑门 ▪️ 清酒煮蚬｜酒香汤底我饮到见底🍶 🥩【和牛盛宴】 ▪️ 火灸A4和牛寿司｜师傅即席喷枪表演🔥 油脂滴落饭团瞬间太治愈～ ▪️🍲柚子胡椒黑豚锅汤底清甜带柚子香气，黑豚肉片Q弹唔油腻，饮完成个人暖粒粒🍮完美Ending日式泡芙外脆内软，云呢拿馅爆浆超满足
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