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食家推介
招牌菜
我很喜欢吃煲仔饭，每到秋冬天的时候，我便会来到这这间餐厅吃煲仔饭，这里的煲仔饭选择非常之多，除了一般的选择之外，也有一些外面餐厅少见的菜式，例如我至爱的鱼肠焗蛋煲仔饭，这里做得非常之好，鱼肠味道香浓，蛋味浓郁，饭焦惹味香脆，再配以润肠或者腊肠来吃，味道非常之好。这道煲仔饭是我在外面其他餐厅没有见过的，也是我每次来这𥚃必选的煲仔饭菜式，另外这里的面食也是很不错，所以每到九龙城的时候，我必定会光顾添乐园这餐厅，绝对是一件窝心的事情。
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临近端午，在网上找到一些旧报导说这家茶餐厅的裹蒸粽很出名，发哥都是常客。特意到九龙城购买。傍晚时段店内没有客人，只有店员忙著包粽。2020年粽子价格如下：买了大裹蒸稯和央豆稯（鸳鸯豆的意思）。今晚满怀期待煮了两只稯，却非常失望。央豆稯几乎没有调味，只有红绿豆、糯米、咸蛋和瘦肉的原味。把裹蒸稯切开，没看到烧鸭和冬菇。我给了大裹蒸稯的钱，店员给我小裹蒸粽。白白多付了$33元。裹蒸稯和央豆稯相比，有一点点咸味，和食材的原味，非常普通。也许报导中的老师傅已经退休，传说中的好味道已失传。
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今日朋友话要落九龙城食煲仔饭，佢上网拣咗呢间添乐园，我就少笑佢啦，呢间由细食到大呀，好味架。个煲仔饭系即叫即整嘅，都唔系等咗好耐 我叫咗个白鳝煲仔饭好肥味又，冇咩鱼骨。个饭则超好味，有水份仲有少少饭焦恰到好处 。朋友就贪心啲叫咗个窝蛋牛肉猪肉饭望落去唔错㖞，个牛肉唔错㖞好好味。虽然望落去个煲仔细细煲，但多饭足料，坚饱啰，唔洗叫其他嘢食。食左$15几唔算贵真心好食过庙街，×季保仔饭多多声。下次都会再来食。
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今日突然之间好想食菠萝油行过见到依间有菠萝油餐既茶餐厅心谂：佢菠萝油特登整个set出黎，一定唔太差嘅所以见佢旧旧地都入左去点知就中左伏😑😑佢个包系正常size但！佢啲菠萝呢？！🤥菠萝包上面嘅脆皮只占面包嘅三分一都唔知有冇你地睇下左右两边都系斋面包再黎睇下啲油我影完包皮🙊就即刻打开个包影牛油由于好薄嘅关系融得好快如上图牛油size都好细块亦如上图😑😑😑😑食完成个包我都唔知自己食左菠萝油一个餐包杯热饮盛为24元我去面包舖买个平佢一半嘅菠萝油都一定会好味过佢
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怀住沉重既心情🖤再一次黎到九龙城, 望到「添乐园」三只字既招牌, 不加思索下就入左去 同普遍茶记一样, 墙身上写满唔同餐牌, 阿姐SELL我食煲仔饭。外面30几度既高温, 令我对煲仔饭既抗拒由心推到面上, 七情上晒面下😞阿姐问咗句「做乜扁晒嘴呀, 丑样呀」, 顿时好似番番去几岁既时光, 被大人照顾同关怀🥰但想嗌个炒饭吔吓, 点知阿姐告知呢家已经无炒粉面饭, 系阿姐关怀下, 咁唯有屈服食个咸鱼肉片煲仔饭😚 饮住杯冻啡☕等左10分钟左右, 火热既沙煲系胶碟承托下上枱, 仲有甜豉油跟住一齐黎。其实标准流程都系揾张纸巾融热打开盖, 然后将甜豉油平均倒系饭面, 等佢地流入饭粒饭粒中间, 再快手盖番起, 唔好心急🙂要等佢整整既两分钟, 等煲身既热力将豉油蒸发对流将酱油导入饭身↪️ 时间到打开盖后, 饭开溢出🌫️记住煲仔饭主角系饭, 先将啲𩠌搬去个碗仔度, 好好享受豉油饭先🍚仲要用只铁匙羹去掘啲饭焦出黎 🌚(记住系焗得够时间先有饭焦架), 添乐园有用泰国长身米去做饭底🍙豉油既渗入非常圆满😋 唯一要挑剔系佢无用梅香咸鱼🐟将实肉咸鱼既肉一丝丝掘开混埋饭一齐食, 亦都系无限轮回既奏🔃最后仲要赞一赞赞个猪肉片系非常咁滑嫩🥩连豉油都无停留系表面 临尾收碟, 阿姐仲赞咗句「好叻仔㖞, 真系食晒㖞」, 暖意由胃涌上心头♥️埋单既80几蚊, 包含左饱意同暖意🌈记住, 食饱, 先可以再有动力去做事💪
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