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港铁尖沙咀/尖东站 N3 出口, 步行约2分钟
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电话号码
92239055
营业时间
今日营业
12:30 - 15:00
18:30 - 22:30
星期一至二
12:30 - 15:00
18:30 - 22:30
星期三
全日休息
星期四至日
12:30 - 15:00
18:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
对上啱啱开张食过之后，食物好高质素，果断就预定过黎包场庆祝生日。见到佢地有毛蟹，蟹系我最爱，就决定生日食毛蟹宴。毛蟹宴都值得我再写一次食评师傅开箱毛蟹系当日新鲜落机过黎，只蟹仲郁紧。蟹脚刺身肉质好饱满，淡淡肉，有准备碗蟹膏俾我地沾。我就问师傅要咗啖饭 蟹膏捞饭。蟹肉真丈好有惊喜！卖个关子。食物每次都有唔同惊喜，同对上一次帮衬又有转变。sake嘅价钱好亲民 今次几个朋友开多咗几支都无压力。不得不赞服务好细心 小细节都做得好好 。出生日蛋糕有为我地特别调灯光，一齐唱生日歌。好开心遇到咁亲切嘅服务态度 ，全晚系可以讲好尽兴好enjoy。 好难揾到小店有齐高质食物同服务到位。 好啱我地心水，继续支持！
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朋友试过， 介绍话呢间刚新开的小店非常高质。 屋企人生日， 又$0切饼费，就去试吓， 庆祝生日。 果然一试难忘。非常之正！ 必定再去。家人都非常满意。但位置真系几难揾， 是棉登径的倔头巷尽头。果然大隐隐于市！当晚靓女老板坐镇，有倾到食材都是每晚落单， 第二朝从日本直送到店， 食得出食材非常新鲜，亦都处理得很好。最难忘的是那个超级美味的北海道「时不知」三文鱼。这个不夸张！ 是我暂时食过最好味的三文鱼刺身。师傅虽然很怕羞，都用自己的热诚去介绍每一道食材的原产地和处理方式。 我爸爸很喜欢问问题， 和师傅一谈起食材， 师傅就会滔滔不绝，大家都获益良多，这间店的气氛真的很好， 而且酒单都很出色。 我们有问，为什么会酒水价格会如此相宜，靓女竟然老板答我， 寿司和刺身是应该要配美酒，如果太贵就大家可能会却步， 他们希望客人有最好的体验，尽兴而归。 真的感动左他们的每道料理是以最低限度的调味和火炙去带出食物的原形鲜味。看以清淡却极度鲜美， 低调却十分出色。 当晚美中不足的是蚬汤，清甜但没蚬食。腌萝卜是可以无限添的。 当晚给我们一家三口吃完了最后一小盒， 师傅要再腌制可能要几天。这个也是非常美味的小食。 推荐推荐。
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每一道像味觉的过山车，不是一路平稳地上升，而是会突然转弯，突然加速，偶尔来一下倒退。鱼明明是主角，但每条鱼都讲紧不同的故事，有的油香，有的弹牙，有的像在咬海水。坐在吧枱前，见到师傅一知道有新鲜货就即刻订，不是贪新，是对时令的那种执著。寿司放下去那一刻会轻轻沉一下，米是松到一碰就散，完全无多余的黏著感，鱼盖上去像是自然地融合埋一体，咬下去唔系重口味，而系静静地渗出来那种鲜。每块都像在细细咀嚼一段风土。师傅做每一件事都超细致，筋太硬的部位不会直接放上来，而系轻轻烧一下，火力控制得刚刚好，用铁网去烧，味道没走样，只是多了个温度感。海胆那道，像海的浓缩精华，盐香密集得像在咬海风，但一点都不腥。最后那件“蛋糕”，其实是旧时代日本的彷蛋糕，入口真系有蛋糕的绵密口感，但咀嚼多两下就开始浮现虾和鱼的海鲜味，极之奇妙又不违和。摆到尾上场，有一种安静的完成感，好像整晚吃的不是一餐，而是一场细腻又疯狂的表演。
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夜晚谂唔到食乜，行去棉登径兜咗个圈，见到间新开嘅omakase，就入去试吓。我同朋友都系试咗平啲𠮶个餐「淡」，有惊喜㖞，送酒嘅沙白已经超好食！寿司同刺身都好食，寿司水准唔错，满满海胆，深海池鱼同埋金目鲷最好味，特别有印象！最后个鱼汤劲癫，听厨师讲用咗100个鱼头熬，胶质多到啫喱咁！超级好味！最后甜品系日本蜜瓜🍈。初体验几好，下次可能会试吓贵过个餐
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一行四人星期五晚放工想去找西餐吃，倾偈喝酒叙旧， 在尖沙咀找餐厅却撞进了一间隐世日本料理小店。我们在门外经过看他们的餐牌时，店员小姐出来向我们介绍，我们就不妨一试。 真的十分惊喜。店面位置不大，只有十多个座位， 环境氛围都很舒适，厨师真的很Nice， 食物都有一一介绍，刺身新鲜，感觉到厨师非常用心制作食物， 很多食物都是厨师秘制的，每款食物都非常美味，服务一流。柚子酒很好喝，必点。最令人印象深刻的，是那个用100个鱼头熬制的鱼汤，极度鲜甜浓郁，厨师说是期间限定，我们真的超级幸运。真系Happy Friday ！ 还有那个满泻的海胆手卷，真的会想为这个海胆疯狂再吃。这个价钱， 食物如此高质，究竟店家有没有赚钱的？值得推荐 ，同行友人都不约而同说会再去。发现新大陆似的。 希望keep到这个超高性价比水准和店家对料理的热诚。今次五星满分，我会俾十星。 不夸张。
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