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港铁尖沙咀/尖东站 J 出口, 步行约2分钟 继续阅读
电话号码
21170985
开饭介绍
店名在日文中意指「海洋」,寓意餐厅海纳百川,提供多样化的居酒屋美食,如寿司刺身、天妇罗、丼饭、涮涮锅等。而餐厅亦选用世界各地的优质食材。 继续阅读
营业时间
今日营业
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
公众假期
11:00 - 22:00
公众假期前夕
11:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 美国运通 银联 JCB Apple Pay Google Pay 微信支付
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食记 (74)
难得有个空闲既Leisure Wednesday🤪适逢早前有朋友介绍呢间质素不错吃😋锺情日本菜既我俩🤩🐷🇯🇵还掂接只猪放工顺便拍拖拖😚👫一於黎返寻味奖励下自己同只猪啦☺️🇯🇵位於尖东K11 Musea既Kaiyo🏮喺尖东站J出口行过黎亦算方便就脚😆呢度环境暴走东瀛风路线🇯🇵😆周围挂满唔同日式风味既摆设同布帘之余😆而周边亦放满各款日式酒类十足居酒屋风格😆🇯🇵卡位座位设计有空间感坐得几舒服☺️店员亦好热心地招待🙇🏻‍♂️😆让客人置身於日本地道居酒屋既感觉⛩☺️玉子烧玉子厚厚的新鲜整起上枱仲出紧烟🤣🍳玉子微甜而且甚有蛋香🥚🤤食落质感够滑嫩Juicy唔会乾身😆😋龙虾蟹籽沙律口感啖啖Creamy既沙律🥗😋奶香中又不失滑嫩蟹肉及口感满溢既蟹籽鲜香😋🦀配合紫菜拌食更增添一流口感😋火灸三文鱼经火灸烧香既三文鱼更为肥美滑嫩之余🐟🤩👨🏻‍🍳🔥每一啖都充斥住满满鱼油香🤤🐟牛油果软壳蟹卷净系望新鲜即开即切层次牛油果盖顶已经加哂分🤩一流既卖相使软壳蟹卷一如既往既口感味道昇华🤤🍣🦀值得一试的😋🦀😋烧猪肉饺子饺子皮都算薄身之余🥟内里肉馅脂肪比例均匀唔会太过肥腻😆肉质都够滑嫩Juicy及口感🤤🥟火灸叉烧拉面以两大块豚肉配合既叉烧拉面🍜🐷啖啖肉够哂足料之余🤤🍜叉烧豚肉脂肪比例均匀啖啖富有油香😆🐷拉面食落亦够硬身食落爽口🤤🍜配合浓郁鲜味既酱油浓汤更是绝配🐷🍜串烧类月见免治鸡肉棒经大厨自家炮制既免治鸡肉串☺️👨🏻‍🍳鸡肉串够哂入味脂肪比例均匀之余🤤🐔沾上温泉蛋一齐食带出更多鲜味😋烧冬菇爽口Juicy既烧冬菇😋配合木鱼丝拌食更增口感😆🤤烧黑豚肉白葱串豚肉脂肪比例刚好唔会话太肥腻☺️烧得有微微咸香亦唔会太燶🐷🤤配合日本地道白葱一齐食亦中和肉味无咁漏😋烧牛舌烧至牛味浓郁既牛舌串🐮👅入口嫩滑爽口如有柠檬汁拌食就更具风味啦🤤🍋烧白膳虽然白膳烧到微微燶身🙊但肉质依然滑嫩惹味食落肥美满香油溢🐟🤤 继续阅读
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水系万物既灵魂,佢以唔同既形态方式存活系世界上。无论佢遇冷形雪,遇热形雾,口乾既时侯你一定需要佢。今晚我就黎到呢间「Kaiyō - 海阳。居酒屋」以海洋而命名既居酒屋,同大家先赌为快体验佢地既型格特色。佢地既装潢令我眼前一亮,主要揉合西日型格路线,将传统日式居酒屋脱胎换骨,完全演活到现代化而不失旧有气派!👇📌Kaiyō Roll - $368👉慕名而黎必试既「Kaiyōの卷」,系万千少女追棒既招牌菜之一,当然包括我啦。每一份都系由吧枱寿司师傅精心打造,即叫即整,所以时间会等得耐少少,但慢工出细货呢个就必然咖啦。其实呢个特色卷系主要由最顶级食材,包括三文鱼籽、吞拿鱼腩蓉、鱼子酱、海胆同埋金箔分别以一层层咁样叠上,一客四卷,份量绝对唔姑寒。吞拿鱼蓉入口幼滑细嫩;海胆鲜甜,带少少海水原味;三文鱼籽粒粒色泽分明,咸香四散;鱼子酱将层次再提高到极点,呢个组合可以称得上为经典呀!📌Japanese Wagyu Don w/ Sea Urchin - $268👉第二我极力推介必食佢地既「烧日本和牛海胆丼」,每一次去到居酒屋,都系咁讲咖啦,没有海胆,没有人生。食丼饭最紧要系咩呀?一个字:鲜!师傅将和牛烧过後,再放埋一份海胆,整个意境即刻出哂黎。将两者连埋饭粒一同搅匀,果份满足感真系难以用笔墨去形容呀,师兄! 📌Sweet Shrimp Sashimi - $68👉来自北海道既「甜虾刺身」,虽然价钱上睇落好似比较贵,但绝对唔可以拎放题价钱黎侮辱呢道甜虾。事关真系货真价实,质素绝对有保证,一摆入口就知咩事,入口即融,果种鲜甜令你一试难忘,甜虾控既朋友一定要食!📌Skewers -▪ Chicken Meatball w/ Japanese Egg Yolk - $58▪ Grilled Kurobuta Pork w/ Japanese Leek - $48▫ 串烧点一鸡一猪是常识吧,但鸡肉都要讲少少要求,好似呢个「月见鸡肉棒」夹杂左鸡肉、冬菇同埋洋葱粒合为一既质感。配埋蛋汁一齐食,做到口感滑溜得黎又可以带出鸡肉既香味,果然一绝;而「烧黑豚肉白葱串」亦都有返咁上下份量,豚肉连住白葱既香味,覆盖住整个味蕾,豚肉质感香滑软腍,相当好食。 继续阅读
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K11 Musea是一个拥有独特气氛的一个商场, 每次来到都不期然欣赏它的设计, 总有点新发现, 这次就和朋友, 一起欣赏商场的天花设计, 甚有格调。在这里不只光逛商场, 选择餐厅用餐, 也是另一个体验, 趁这机会, 友人为我补吃生日饭, 来吃一餐比较好的晚餐, 就选择了这间日本料理店。烧和牛海胆丼$268见到这道菜是人气推介, 果然没选错, 和牛既有牛香又软嫩, 肥瘦适中, 没有筋, 酱汁甜又带蒜香, 单单和牛和饭已吃得很滋味, 而海胆呢, 也如其他网友所言, 稍稍失色, 味道不够鲜, 我们就拌在饭中吃吧。烧白鳝$78这烧白鳝十分出色, 要推介, 肉质很弹牙, 新鲜的表现, 没有骨, 烧得很香, 我就不客气的吃了两件, 朋友吃一件。和牛寿喜烧$398来了一个吉的锅, 店员在我们面前下洋葱, 略炒, 倒寿喜烧汤底, 再落部分可煮得较久的蔬菜。野菜的种类有金菇、本菇、娃娃菜、冬菇、豆腐, 还有味道强烈的唐蒿菜。汤底的味道较甜, 浓郁, 记得在日本吃过也有这麽浓味的。当然主角是和牛啦, 其实有另一款是A4和牛, 要贵一百元, 我们这次先试和牛, 原来也都好好。虽只有四片但大大片,  两个人分也都够吧, 和牛色泽鲜明, 油脂分布均匀, 轻轻灼过後, 沾上打匀了的蛋汁, 真是人间美味!这个和牛寿喜烧, 算是性价比高的一道料理! 这里吃的牛也让我们很满意!环境方面, 装修和灯光都做得不错, 只是座位稍为贴近, 而服务没其他人说的不好, 店员虽然有点忙, 但都很乐於帮忙, 也会主动加茶, 态度不错呢。 继续阅读
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等级4 2020-01-14
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自从K11 Musea 开了之後, 我很喜欢到这里逛街和吃饭, 商场装修风格创新,场内有很多各式各样的商店, 还有多元化的餐厅可供选择, 今次来到Kaiyo 海阳。居酒屋, 虽然是居酒屋, 但餐厅装修风格西式化, 格调高贵, 一入门口有一个小酒吧, 酒柜放满不同种类的酒, 一眼就望见我最喜欢的清酒和日本威士忌 。餐牌上更提供多样化的居酒屋美食, 例如有寿司刺身,天妇罗,串烧,丼饭和涮涮锅, 如果不喜欢散叫, 也可以选择厨师发板和精选料理套餐。 我就比较喜欢散叫, 今次点玉子卷$38, 烧烟肉莴笋卷$38, 烧白鳝$78,Kaiy 招牌寿司$308, 烧和牛鹅肝丼$268, 月见鸡肉棒$58。玉子卷~ 清清地试一试这里的玉子卷, 只是简简单单一个卷物都可以做得很出色, 玉子幼滑好味。Kaiy 招牌寿司~ 店员推介的, 卖相相当精致, 用一个金色的器皿载住鲜甜晶莹通透的三文鱼籽, 甜美新鲜的海胆和油香软滑的吞拿鱼蓉, 顶层还有鱼子酱和金箔, 所用的优质上等食材令到整个菜式高贵起来。烧和牛鹅肝丼~ 和牛入口即溶, 油脂分布平均而 软熟, 配上日式烧汁, 充满牛肉的香味, 加上香浓的鹅肝, 绝对是人间极品。烧烟肉莴笋卷~ 烟肉和莴笋层次分明, 烟肉烧得特别香, 莴笋中和返烟肉的腻,正!烧白鳝~ 白鳝肉质肥美, 烧得皮脆香口, 喜欢白鳝的朋友一定要试!月见鸡肉棒~ 鸡肉棒里面有鸡肉,鸡软骨和洋葱, 啖啖肉又有咬口, 配上温泉蛋浆, 令到炭烧鸡肉棒的味道更加突出。海阳。居酒屋有高贵大方的外貌,餐厅更采用优质食材, 店员们的亲切友善, 绝对是一间超高质的日式居酒屋。 继续阅读
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等级4 2020-01-01
1039 浏览
K11 Musea 入面既餐厅就算系Food Court 都觉得高级过人,而呢间海阳居酒屋当然亦唔例外,主打高档居酒屋,仲设有Omakase,食物选择种类繁多,最岩就系同朋友黎欢天喜地。-1⃣ 鳗鱼玉子卷 💰128(👅: 7.8/10)好足料既原条鳗鱼,头尾两件卷物鳗鱼长到拥出嚟,肥瘦适中,肉质幼嫩鲜甜,卷物入面既玉子和青瓜条更系增加鲜味口感,层次分明,口感丰富。2⃣ 烧日本和牛海胆丼 💰268(👅: 8.3/10)和牛配海胆炮制成为丼,真系冇得输。和牛油脂丰富,肥美嫩滑;海胆则鲜甜,入口即溶,呢个配搭让人回味无穷!3⃣ 杂锦天妇罗配稻庭乌冬 💰188(👅: 7.5/10)有鱼、大虾、南瓜、番薯等。天妇罗面衣的油炸香气有入清淡的食材,令鱼和大虾的香味突出,更有口感。4⃣ 烧原只鱿鱼💰138(👅: 7.5/10)原条烧鱿鱼切成条状呈上,鱿鱼味新鲜爽口,如果烧香味更香浓就perfect lah 5⃣ 烧黑豚肉白葱川串烧 💰48(👅: 7.8/10)两大件黑豚肉和两条白葱,油脂香气相当丰厚,鲜肉多汁,香葱令豚肉更显惹味。6⃣ 月见鸡肉棒 💰58(👅: 7.5/10)将日本走地鸡肉、鸡胸软骨碎、洋葱粒、日本长芋等搅拌而成,口感松软;可以拌以温泉蛋进食,口感会更滑嫩带汁。- 继续阅读
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