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一点去找位(我们一家四口＋一位朋友），不用太等。由于妈妈约左朋友，请朋友饮茶妈妈选好一点的茶楼。海都都系东海果D中价地方，味道不错。外婆很喜欢小食(炸虾片）食晒先记得没有拍摄评：没有XO酱所以不是太香，不过个麻酱整得唔错。OVER ALL OK， 7/10评：正! SO SOFT！！！ 8／10评：我的最爱，D汁先系精还有花生，D脚再“林”多少少重好。8.5/10评：炸两，我的第二最爱， 不过甘次D 油炸鬼“林”左少少，唔够脆。7/10评：内里的味道，不知道是什么，只知脆的。6／10评：不过不失，我个人不太喜欢呢款甜野7／10评：OK WOR，好香马啼味，连我不喜欢SWEET 都OK 8／10评：烧卖OK，不是太油，不错不错，我加埋鲍汁鸡脚汁重正AR 8／10质数同钱成正比。一个月一次的不错CHOICE
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十一月, 到海都, 为了大闸蟹盛宴。大闸蟹餐$3680 (12位用) + 冰镇鲍鱼$9xx + 招牌东星班 $18xx + 寿包 = 每位约$650油泡凤尾虾球 蚝皇柚皮花姑全晚最好吃的, 很入味~ 江南脆皮卷说实在, 很好吃, 不油腻, 内里有打碎了之材料, 但我只分辨了虾, 虾和虾..... 其他的, 真的不知道.......蟹粉小笼包皮薄, 鲜甜多汁, 但不够热........冰镇鲍鱼$9xx 十六片 (略贵)但我觉得底层的粉皮比鲍鱼更吸引, 薄薄的, 晶莹剔透 招牌东星班部长给我们看(check 鱼) 时, 鱼是放了血的, 他说由于店内没有存货, 故要到THE ONE 分店取, 而运送时是需要"扑晕放血"....... 同伴们倒说"无所谓, 照煮".... 但这不是游水海鲜呀! 我小人, 我不相信部长的话。 寿包总结: 大闸蟹套餐, 抵食; 但额外点菜便要想清楚。
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昨天一家人高高兴兴到尖沙咀酒都吃晚饭，一进入酒楼，只见人头涌涌，枱与枱之间没有半点空位，非常挤迫。我们明白星期天，到处都是人，所以并无怨言。小菜到后，我们要了５碗白饭，服务员告知没有白饭，要等一阵才煮熟。我们无奈的等，15分钟过后，眼见𩠌菜开始凉了，但又无人告诉我们还要等多久，所以找来一位穿西装，打领带，疑似经理的人询问，他说：「现在很忙，回头再帮你！」态度很差，没有半点礼貌！其后，他经过我们的枱多次，但没有停下，向我们解释或告诉我们还要等多久。半小时过后，我们决定不再等，但所有𩠌菜已经冻冰冰，很难入口！此时，有一位女服务员，向我们道歉，提议我们吃炒饭，并说饭后送糖水给我们。可惜，我们已再没有心情吃了！我有几个疑问：1.为什么酒楼会没有白饭供应？为什么要等30分钟后才有？究竟厨房出了什么乱子？2.为什么洒楼最高级的经理如些无礼貌？如此服务态度，连解释一下也没有时间？3.为什么连一位比他低级的服务员也懂得如何安抚客人，而他竟然对客人的要求视而不见？他有资格做经理吗？4.东海集团的大老板，你可知你属下的酒楼管理不善？你可以给我一个合理的解释吗？
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本来计划了一连串活动，但计划永远追不到变化。所以我们多了好多时间，去食刚出炉的大闸蟹宴！ 上次试过鸿星的黄油蟹后，今次稳阵的选择大闸蟹专门店东海！每位$348包加一茶芥，一人两只大闸蟹！ 首先上一笼两只的蟹粉小笼包，每人一笼！内含有汤汁而肉中有蟹粉的味道，汤汁鲜甜，不过包顶较厚皮。 点心后上山珍佛跳墙，汤好清甜，内有干瑶柱，海参，冬菇，花胶。每种食材都炖汤后都仲有口感，好味道。 等了一阵就上主角了，大闸蟹！Size唔算细，刚刚蒸上也热。蟹盖内的膏唔系爆膏，不过都算香。蟹身的膏分量都有返咁上下，至少，比上次的黄油蟹多。食完一只后，酒楼会等差唔多时间上另一只，不过我同你的速度唔同，所以你要等喇~之后再上蟹粉蒜茸饱，蟹粉用小炉坐住保温。饱身好脆加上蒜茸味太重，加上蟹粉用了不少蟹肉，蟹粉味比蒜茸味抢了！不过要赞，蟹粉的分量比得大方~ 之后上了无特别的上汤生菜，及饱肚食物，蕃茄乌冬！汤底好奇怪，酸系正常，但不知为甚么要辣！红茄汤手打乌冬会系辣？仲要唔系小辣，最后成碗都放弃!最后上甜品，芝麻汤圆。姜汤不错，不过芝麻汤圆皮厚馅少。 食左两个小时，埋单真的只系$348X2。无额外收费而且服务员都唔会要求你加𩠌，都算唔错！
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今年七月，曾于尖东的「小南国」替围内人庆祝生日，当时发现原来「小南国」楼上开咗间「海都」，见这酒楼门面及装修也不俗，而且环境看来亦十分清静，有食友提议中秋时来这里吃晚饭兼做节，既然有人拿了主意，大家亦乐得不用伤脑筋。原来「海都」同「东海」是属于同一集团的，就是连菜单也互相通用，这晚就由食友拍版选了个 $2698 的「鱼翅鲍鱼宴」。其实这个全包套餐，我和家人于今年母亲节时亦曾于湾仔北的「东海海鲜酒家」吃过，这次又试试尖东这间「海都」的水准如何。侍者先送上鸿运乳猪件并烤骨，这里的乳猪件，外层虽然并非芝麻皮，但入口皮脆肉香，咬落厚薄适中，而且亳不油腻，味道不俗。至于烤骨，望落去满是油光，不过肉质咬落唔错，尚算软腍，只是稍嫌有部份烤骨烧得有点过焦。这里的翡翠鲜虾仁是以蜜糖豆、马蹄和虾只拼炒而成的，虾仁个子不算大，但食落颇为鲜甜，马蹄亦够爽口，配上饱满的蜜糖豆，既清香又好味，唔错。发财蒜子柱脯，其实笔者向来都不太爱吃这味菜式，因采摘发菜会破坏生态环境，而且瑶枉嚡口又无味，所以个人来说，独爱垫底的生菜，既爽脆又鲜甜，这些「发财聚寳」𩠌菜，看来还是留待新年才吃吧！跟著的金网南山卷，上次在湾仔「东海」吃时，内里的馅料是芒果并叉烧粒，而这次就换上加进了咖啡味道的肉碎。本来听起来都几有创意，可惜厨子的炸功，确实麻麻，卷物外层已经有欠金黄色泽，入口更毫无松化香脆口感，可算是失败之作。自从向应环保，外出用膳尽可能不吃鱼翅，至于这个红烧鸡丝生翅，讲真内里几乎是找不到鱼翅，既然如此，真希望多些酒楼索性以羹代翅吧。味道方面，汤底略稀，幸而鸡丝具咬口，加醋后，吃起来倒有点街边风味。原只鲜鲍鱼扣花菇论卖相和味道都极之讨好，鲍鱼 size 虽然略嫌细小，但肉质入口竟然带点丰厚，咬落软腍入味又有嚼劲，而花菇亦充满质感，伴上鲜甜爽脆的小唐菜，味道极棒。清蒸老虎班蒸得算尚不俗，火候控制得宜，但奈何这等养鱼质素，鱼味始终比新鲜的海鱼略为逊色。紧随的酱油脆皮鸡，也只是一般货色，外皮炸得未够脆口，肉质偏嚡，鸡味与个人期盼当然亦有点落差。本来「鸡有鸡味，鱼有鱼味」只是一个烂 gag， 但今时今日，人类从食物中吸收了大量化学物质，而非食物本身的原始、自然味道，鸡味、鱼味彷佛已变得遥远难求。未能肚里撑船的笔者，对著长寿伊面早已举手投降，不过据食友回报，伊面的质感只是一般，幸好面条入口算尚干身不油。至于寿桃包，此乃「东海」名物，就算再饱也得留肚来吃。白雪雪的外皮、清甜不腻的莲蓉、圆碌碌的流油咸蛋黄，配上热辣辣的包身，确令人回味。单尾的甜品，是以薏米加入了冬瓜做成的薏米冬蓉露，薏米烟韧有咬口，冬蓉清热去湿，吃来清甜软滑，味道不俗。
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