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| 餐厅: | 海膽屋 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港铁上环站 A2 出口, 步行约1分钟
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电话号码
24092409
营业时间
今日营业
12:30 - 20:00
星期一至五
12:00 - 22:00
星期六至日
12:30 - 20:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
我在上环看到一家寿司铺，被门口的海报上展示的各种款式所吸引，于是决定进去试试。一进入店里，我发现他们还有生蚝供应，这真是一个惊喜。我选择了西班牙珍宝石蚝，每一个都比手掌还大，肉质丰满又美味。它们非常新鲜，让我感到愉悦。而且他们还有买五送一的优惠，让我感到物超所值。除了生蚝，他们的刺身丼也非常美味。每一样刺身都鲜甜可口，新鲜度一流。他们还在寿司饭上加了樱花虾，这使得整个寿司更加香口，而且饭的温度保持得刚刚好，不过热也不过冷。饭的口感也很正常，不会太软或太硬，很适合吃寿司。而且份量十分充足，绝对能满足食欲。此外，他们还提供了面豉汤，这是一个很好的配搭，丰富了整餐的味道。总的来说，这家寿司铺给我留下了深刻的印象。生蚝的惊喜和刺身丼的美味使我愉快地享受了一顿美食之旅。他们的食物新鲜、口感正常，而且份量十足，价格也非常合理。我推荐这家寿司铺给所有喜爱寿司和海鲜的人们。我相信你也会像我一样享受到他们的美味佳肴。
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话名海胆屋，当然有唔同产地直送嘅新鲜海胆，而且仲有各类刺身，丼饭，手卷，寿司，睇menu都睇到我选择困难！前菜有自家制Wasabi 啤酒腌萝卜，非常有惊喜又清新，Wasabi轻轻的感觉令人胃口大增。之后有油甘鱼刺身，及马刀贝刺身！油甘鱼配以特制酱汁，鱼子及海葡萄，卖相相当精致，而马刀贝刺身鲜甜又爽脆，质素完全唔觉得系外卖为主嘅小店。另外试咗厨师推介嘅寿司，寿司刺身新鲜肥美，而醋饭都十分香软有水准。推介日本马粪海胆寿司，甘甜creamy，另外非常喜欢剑鱼腩及三文鱼腩寿司，油香丰富有层次。主角系期待已久嘅海胆丼饭，选用了加拿大海胆及墨西哥海胆。金黄色带光泽，满满铺满丼饭，非常丰富！加拿大海胆肥厚，实净爽身，海水味较重，本身带有微微的苦涩味。另外墨西哥海胆，质感柔软，更为甘甜，入口顺滑，配以温热嘅丼饭，每啖都鲜味甘香，性价比十足！手卷都系必食推介，鹅肝，京葱拖罗茸，海胆都系超高质，相当足料！鹅肝手卷配上自家制的酱油，更显鲜嫩美味，油脂甘香！最后食埋厨师发办嘅鱿鱼刺身，先吃到鱿鱼的鲜味，因为卷入柚子及紫苏叶，后劲有种份外清新嘅感觉，非常特别！
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手卷好味 但系成间铺头所有人态度极差 经过d间铺头 出面手卷个menu吸引左我 见到个软壳蟹牛油果手卷好想食 但系所有店员态度超级无敌西 冇霖过今时今日的服务态度仲可以差到咁
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同事介绍呢间寿司刺身小店，都几多选择，不过舖头只有约10个堂食位，主要系做外卖▪️J26 挪威三文鱼(3片)、原只甘虾(3只)、北海道带子(1粒) 追加松叶蟹膏刺身新鲜，三文鱼厚薄适中，甘虾鲜甜，带子得一粒比较少，蟹膏增加咸香味，啱晒配饭食，另外仲有两件蟹柳，同埋饭量都几多海胆屋📍上环永乐街28-34号东成商业大厦地下A号舖
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由中环行过嚟上环食饭，就系为咗食佢嘅鱼生饭，佢嘅鱼生都几新鲜同埋厚身仲有配埋面豉汤，价钱都系百几蚊都算ok!! 不过啲座位就唔系坐得好舒服，高脚椅，着裙要落自己攞嘢食嘅话都几麻烦！
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