海膽仔

营业中

休息中

位於新蒲崗嘅小店一入門口係賣海膽同生蠔嘅雪櫃行入啲先係餐廳餐牌都算多選擇Lunch時間黎食，同朋友一人揀咗個刺身丼🥢海膽三色丼 ($138)海膽放喺個細細嘅板上面，好似高級咗😜仲有紫菜可以包住海膽食海膽味道鮮甜，吞拿魚腩蓉同魚子質素都唔錯😋🥢三文魚大蝦帶子丼 ($88)三文魚油脂分布平均🍣切得算厚，咬落幾有口感蝦都好大隻，肉質鮮甜🦐，帶子正常跟餐有麵豉湯同沙律🥗同區唔多同類型日式餐廳黎開呢區想食刺身，都可以再幫襯

海膽仔的壽司做得不錯，疫情關係就唯有外賣，賣相好吸引，咁多壽司最愛是幔魚壽司跟幔魚手卷。帶子壽司也很是至愛，食材夠新鮮同鮮味，另外叫左熟食-明太子雞翼都整得好食。呢間價錢合理，份量足夠，性價比高，食到飽飽。

今次第二次去到位於新蒲崗嘅海膽仔，海膽仔除咗新鮮海膽，仲有多款唔同嘅海鮮刺身，另外仲有丼飯、手卷、生蠔、日式燒物等選擇，種類豐富，今次一於試吓之前未試過嘅日式美食。刺身定食刺身定食豐富，共有六種刺身，包括三文魚、牡丹蝦、北寄貝、油甘魚、吞拿魚等，每款都大件鮮甜。個人最鍾意食佢嘅牡丹蝦，好大隻，食落鮮美爽口，定食仲包一碗壽司飯，分量十足。海膽三色丼三色丼有三種唔同嘅刺身，海膽好creamy，味道好鮮甜 ，入口即溶，木板上海膽配可配合壽司飯同日本紫菜食用，加上豉油同芥末，令味道層次更加豐富。仲有三文魚籽，粒粒都晶瑩剔透同飽滿，食落口感脆嫩；另外吞拿魚茸幼細香滑，加上吞拿魚嘅油甘香用嚟攪勻啲醋飯食唔錯。跟餐另配上新鮮沙律菜同面試湯，性價比高。軟殼蟹手卷手卷一放上枱要即刻食，紫菜先夠爽脆，軟殻蟹係即點即炸，炸得好酥脆，加埋沙律醬好夾好惹味，而手卷嘅飯粒粒粒分明，帶啲醋香。烤油甘魚鮫外層燒得香脆，魚鮫仲黏住唔少魚肉，咬落啖啖肉，魚肉肥美香滑，味道仲帶出魚油甘香。三文魚鰭其中一個最鍾意嘅炸物，三文魚鰭炸得香脆可口，油脂味突出，外皮脆口，魚肉嫩滑，除咗好味之外，仲帶有豐富營養。

睇佢舖名叫做《海膽仔》，就知呢度主打海膽，除咗主打嘅海膽之外仲有時令海產、生蠔、刺身同壽司🍣⋯⋯一入去就見到大大個雪櫃放滿唔同種類嘅時令海產🐟🦪有日本直送嘅生蠔🦪即刻揀返兩隻嚟試吓🦪日本厚岸生蠔$48🦪日本令和生蠔$68兩隻都肥大肉厚😍淡淡嘅海水味，入口creamy🤤🍣壽司定食 $128🍜自家製叉燒拉麵 $68壽司定食包埋沙律同麵豉湯，壽司件件都好大件，仲要有成11件咁多，當中仲有埋海膽壽司，海膽好鮮甜喔🤤三文魚籽大大粒，入口脆嫩👍🏻呢個定食性價比高好多地方嘅叉燒薄得嚟食落會好乾好柴，呢間就唔會，半肥瘦好有口感👍🏻✨活赤貝 $45活赤背即叫即開，味道鮮甜✨蟹籽沙律 $48份量幾多，食落口感清爽🍣芥辣八爪魚軍艦 $16🍣火炙醬燒蟹棒壽司 $18芥辣八爪魚爽口有彈性，醬燒蟹棒被火炙後更醇香，一啖食落去超滿足✨味醂魚乾 $88✨炸雞軟骨 $38兩款小食都係即叫即整，熱辣辣，味琳魚乾入口油脂清香，口感一流！而雞軟骨就夠晒香脆👍🏻價錢親民，食材新鮮，服務貼心💕值得再試

📍 海膽仔難得嚟到新蒲崗一定要去海膽仔🤭，之前已經聽人哋介紹過餐廳門口係外賣區，有多款時令即開生蠔、刺身、海膽等。價錢唔貴亦公道，值得一試👅門口嘅裝修風格好似日本嘅居酒屋🏮，呢輪食開嘅嘢都係日本嘢真係好掛住日本呀🤤店員好快安排我哋坐低。枱上面有一壺茶，呢壺茶對於我哋成餐午餐非常重要，可以解滯。🔸海膽丼(包餐湯、沙律) $168首先講吓呢個麵豉湯同普通嘅麵豉湯相比之下好足料，有福袋皮、豆腐、海帶，配料好豐富，加分⭐️。沙律菜亦都好新鮮，醋汁嘅份量調得剛剛好。成兜食晒😋黎到海膽仔一定要食海膽😎我今日就叫咗海膽丼，返上面有一版迷你嘅海膽仔，另外仲鋪上超巨量海膽😻，$168可以食到咁多海膽其實真係好抵🤫海膽鮮甜之外味道亦好濃郁，口感creamy👍🏻very good，完全唔腥🙌🏻聽講佢哋唔同時令會使用唔同嘅海膽😌我仲食到海膽有浸香味，唔識形容但係就好似花嘅香味咁樣😻😻 🔸芒果蟹肉沙律 $68上菜嘅時候爭啲嚇親我呀，我冇諗過係咁大兜🤣好似食緊巨大化沙律咁🥗芒果嘅鮮甜真係蓋過左蟹肉味😆🔸松葉蟹膏蟹籽軍艦 $38滿滿嘅松葉蟹膏，望住已經流晒口水😌，呢一個暫時係我食過最濃郁嘅蟹膏壽司🍣，咬咗一啖蟹膏嘅味

📍海膽仔🔗新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q 號舖———————————————————————經過鑽石山想嘗試一下小店，於是在新蒲崗找到一間日本餐廳🇯🇵.牛肉烏冬煲定食（$68）🐂湯底為壽喜燒，牛肉份量適中(大約五至六片)🐂，並會有大量配菜，烏冬軟身質地，屬於正常水準✅汁燒雞扒飯（$58）🐓🥚賣相非常吸引，而且雞扒份量很多🍖雞扒肉質屬於軟身🍛，配上照燒汁適合配飯🍚加多一點蔬菜就更好✊🏻🤣三文魚刺身（$88）🍣三文魚品質新鮮，融雪處理做得好🧊❄️.整體來說，這間餐廳性價比高，水準不過不失✅下次可以約埋一班朋友飲下日本清酒享受食物也不錯🥰🥰🤣好味程度🥰：8/10性價比程度：8.5/10儀式感程度🍯：6/10會否再到餐廳✅：MAYBE

呢間以🤩海膽為主題嘅🇯🇵日式居酒屋🏮一直都係社交媒體大熱🔥嘅餐廳🥢，皆因佢出晒名👍高質又性價比高💰！門口位置有雪櫃，因為好多人都會喺度外賣各款唔同嘅海膽、刺身🐟同埋生蠔🦪，價錢公道又新鮮👍！佢嘅裝修亦都好有🏯日式居酒屋🏮風味。呢度嘅🤤食品款式十分之多，除咗有主打嘅😍海膽、🦪生蠔、🐟刺身、🍣壽司之外亦有好多唔同款嘅嘅🔥串燒、燒物、🍤天婦羅同🍲一品料理等等等⋯⋯嚟到海膽仔，梗係要食😍海膽，海膽軍艦🥰好肥美鮮甜😋而且海膽份量十足👍！池魚🐟壽司🍣大件又鮮味，🔥火炙左口魚邊🐟壽司🍣油香好足好肥美🤤！倍化🤩帶子吞海膽係個 perfect match，巨型😍帶子肉厚🥰鮮味，海膽🤤甘香，夾住一齊食👍層次感豐富好好味😋！海膽🦀蟹肉炒飯🍚係必試推介之一，頂部有一件好大嘅🤩海膽刺身，🤤每一啖嘅炒飯都充滿🥰海膽味，而且有好多🦀蟹肉，十分鮮味，而且份量比我想像中大，絕對係👍足料誠意之作！🌋熔岩海膽🐟魚餅雖然賣相麻麻地😅，但絕對係值得一試。🐟魚餅本身都幾鮮味，但重點係入邊嘅😍海膽餡，真係好似🌋熔岩咁樣噴出來🤤，味道豐富又濃厚，😋好正！🦀蟹膏🌺花之戀壽司🍣都幾大件😆，🦀蟹膏味道香濃，三文魚🐟肥美，入口層次感好👍豐富

🤗快樂的秘訣🤗不是做你所喜歡的事,而是喜歡你所做的事😉今日同閨蜜👭去食最愛既日本菜🥰位於新蒲崗嘅「海膽仔」聽個名就知道係有好多關於海膽嘅菜式可以食到🤩海膽三色井🍚海膽夠香入口即融😋大量三文魚籽🤤仲可以撈埋吞拿魚茸😍一大碗份量食到我哋好滿足😍帶子吞海膽完美嘅配搭🥰將我兩樣最鍾意食嘅刺身放埋一齊🤗帶子嘅鮮甜與海膽嘅綿密喺口腔徘徊好正呀😎自家製叉燒拉麵🍜追加三文魚刺身叉燒薄薄兩片好入味🤗豬骨濃湯拉麵軟硬適中，三文魚刺身新鮮👍京蔥🐣雞肉串略嫌燒得唔夠時間令到京蔥入口有啲辣🙂熔岩海膽🐙魚餅本身好鍾意食墨魚餅🤩中間加入咗流心海膽增加左層次口感👍甲蘿燒🦀蟹膏係好濃郁😻配左脆口法飽一齊食好正😊金紋世界應純米大吟釀🍶食日本野慘配Sake🤤米味香濃容易入口👍傾下計飲下酒簡直人生樂事🥰

嚟到新蒲崗見到有間日本野就走入去試下。入面嘅裝修唔單止有日本風情，仲有好多隻千與千尋嗰隻無面人，好得意，忍唔住要打個卡。叫得做海膽仔，相信餐廳入面同海膽相關嘅嘢食都唔會差。所以我哋叫咗一碟「海膽蟹肉炒飯」，炒飯嘅味道偏淡，但係喺面嘅海膽好鮮甜。「熔岩海膽魚餅」係必食嘅小食！黑忟忟嘅魚餅外形似足海膽嘅樣。咬落去熱辣辣加小小脆嘅外皮，入面係鮮黃色嘅海膽，好甜好好味。黎到串燒嘅代表就有「七味五花腩」，肥瘦均等嘅熱辣辣五花腩灑上七味粉，再加啲檸檬汁真係十分惹味。下次黎一定encore!!卷物就叫左「牛油果軟殼蟹卷」同埋「三文魚香芒加洲卷」。令我印象深刻嘅係，香甜嘅芒果搭住三文魚一齊食，感覺好清新，食多幾舊都唔會濟嘅感覺。兩個人食，叫左五樣野，埋單都只係$270。價錢相當大眾化。下次嚟想試吓佢嘅季節限定，睇吓仲會帶到啲咩驚喜俾我，同埋要叫多啲海膽食！

去新蒲崗一定要去食海膽仔🏮唔係賣廣告，係食過一定會番轉頭😋已經二訪海膽仔，有回頭即係有質素啦👍高質海膽，親民價錢高質日本餐廳。海膽軍艦 松葉蟹膏軍艦🥢滿滿海膽，松葉蟹膏，吃落口感好creamy，完全唔腥😋海膽手卷香葱拖羅蓉手卷厚燒鰻魚手卷🥢哩度手卷每個都大大個，份量十足。熔岩海膽魚餅🥢望落去黑卒卒😆唔好睇外表呀，咬落去海膽好似熔岩爆出嚟㗎🤤必試👍蒜蓉帆立貝大蝦天婦羅吉列蠔(4隻)🥢燒海鮮同炸物一樣出息，帆立貝大隻厚肉，大蝦天婦羅外皮炸到好香脆，蝦肉新鮮彈牙。吉列蠔抵食之選，外層炸到金黃酥化，蠔肉隻隻厚肉，必試。鵝肝多士🥢鵝肝煎到好香，完全唔油膩，多士好香脆甲羅燒配法包(2件)🥢香脆法包放上滿滿甲羅燒夠哂惹味😋自家製叉燒拉麵🥢叉燒肉質嫩滑，個湯底好鮮甜。哩度真心抵食😊價錢真係唔貴，食材新鮮，性價比高海膽專門店，出開新蒲崗一定再來幫襯👍

This is an outstanding Japanese restaurant with surprising delicious sashimi! The urchin was fresh and high quality. Some restaurant may sell urchin not fresh enough so that the taste could be strange, but this restaurant was different. The selection of ingredients is awesome including the salmon, tuna, scallop and shrimp. These are recommended food. Besides, the environment was nice too. Seats were spacious and service was marvellous!

香港裏的真日本🇯🇵哎呀😀😀我都係唔小心搵到哩間咁高水準嘅居酒屋🏮店鋪係日式設計，入門口就見到新鮮嘅刺身、海鮮🦞生蠔🦪鮑魚樣樣有齊曬！（仲有馬糞（海膽）pack😋😋）員工有禮貌，帶去心儀嘅座位😀我就各樣嗌咗d嚟食😋燒物▶️：甲羅燒配法包$68哩個我一見到menu有即刻毫不猶豫就order咗！唔係咁多地方有得食😂 珍惜啊！首先用隻匙羹攪暈d蛋同蟹膏，再塗落去塊多士上面一齊咬。爽脆嘅蟹膏充溢成個口😋👍燒菠蘿$18燒得好金黃，哩間冇落糖去燒㗎😀 食落唔會過甜 冇罪惡感👍卷物▶️：香蔥拖羅蓉手卷$28黑松露玫瑰花之戀$38從葉蟹膏蟹籽軍艦$38再配支水蜜桃汁 😌真係哩trip偽日本旅程 讚👍

新蒲崗街坊好友們，如果你呢段時間返唔到鄉下去日本既話，你去海膽仔呢間日本餐廳，會治癒你鄉愁的情感缺失。話說睇到OpenRice 食評去選擇醫肚餐廳，見到好多人讚好呢間餐廳，心中有一個信念，終有一日要食左你間餐廳d美食，咁就去左啦！一入到去係午餐時間尾聲，都好多人，咁就要上樓雅座，坐低即刻有一壺綠茶係面前，我以為係水啦！點知呢壺綠茶好好飲，最後成壺飲哂，讚！叫左海膽三色飯同刺身定食，加多一碟左口魚壽司，送上海鮮湯同沙律，均衡飲食啊！一來到你望下係海膽珍而重之咁有擺法，增加你對海膽既尊重。然後旁邊係拖羅蓉同蟹子，越食越開心，三樣配搭既名貴又鮮甜，真心好食！$138然後出場係刺身定食，每件刺身都好厚又有兩件，牡丹蝦好大隻，性價比超高。$128配上海鮮湯唔係普通麵豉湯，立即再加分啊！沙律菜好新鮮，醋汁份量味道剛剛好！加左一份左口魚壽司，好鮮甜啊！$32如果你去日本有經驗去壽司店食野，見到呢個專業既豉油樽，你會心生敬畏，因為好貼心既設計，要按中間銀色按鈕豉油才會倒出，控制到個份量，而樽蓋旁邊都會有行日文同箭咀提醒你點用，欣賞日本設計既文化，另外旁邊仲有七味分調味，重重重重點係，呢個位置同調味料都

好肚餓，由於晚市無得食晚餐既關係，就好早就尋覓美食，今晚去左新蒲崗食日本野 -うに海膽三色丼 $138 (沙律+海鮮湯)去到海膽仔就緊係要食有海膽既料理，海膽三色丼有海膽，京蔥呑拿魚蓉，三文魚籽實在係太滿足啦，呢款丼絕對新鮮同鮮甜，喜歡食魚生既獵人們一定要試下喔，一次過滿足哂三個海洋美食-雙重三文魚丼 $88 (沙律+海鮮湯)雙重三文魚丼有5塊厚切又新鮮既三文魚，加上一塊厚切再燒過既三文魚塊，魚油香十分香，充分既沙律醬同蔥香到不得了燒左既三文魚塊一食落口就滿滿魚油，燒過既三文魚吾會燒得好耐又吾會熟過頭，好好食既一碗丼飯，呢個價值 兩個字 抵食-三文魚腩刺身（8切 $88油甘魚刺身（4切）$48正係新鮮同厚切就已經足值回票價，食魚生最緊係新鮮，影相最緊要係厚切呢個價錢食到高質野都係正既-軟般蟹手卷 $28軟殼蟹手卷係最愛既一款手卷一上枱店員就話要即刻就食喔，因為岩岩炸起遲食就吾脆了喔，馬上食！大大嚿一啖又一啖 JapJap聲咁好食-厚燒鰻魚串 $28 雞肉棒串 $18講到串燒就最中意食厚燒鰻魚又真係無呃人喎，大大件肉厚好食熱辣辣既鰻魚經加熱後收汁，有脆皮既口感，試過吾會後悔另外雞肉串燒就

同媽咪係附近行街，佢話想食魚生飯，所以就揀咗呢間日本餐廳，距離黃大仙地鐵站大約十分鐘路程左右。入面唔係好大，但每張枱都坐得好舒服，唔會同其他枱逼到好近咁坐，而且係沙發櫈，燈光好柔和，仲會播音樂。枱面已經擺好曬餐具同茶壺，仲有提供七味粉，餐具擺放幾整齊同乾淨。餐牌好大本，入面選擇比想像中多好多，除咗有一般刺身、丼飯、壽司，仲有拉麵、串燒、炸物、波子汽水等等，我都睇左好一陣先決定到食咩🤣。最後兩個人叫左三樣野，兩個丼飯加一個小食。1. 珍味丼 $128材料好豐富，有蝦、鮑魚、帶子、希靈魚、三文魚等，味道配搭唔錯，幾適合想一次過食幾種魚生嘅人2. 三文魚大蝦帶子丼 $88帶子同大蝦都好甜，而三文魚油脂分布幾均勻，雖然得三種配料，但佢落料好足，蝦同帶子都好大隻好大粒3. 熔岩海膽魚餅 $38幾有驚喜嘅一道小食，佢外層係全黑色，咬落去係好香嘅流心嘅海膽，口感幾新鮮仲有奉送嘅沙律同麵豉湯~