海膽仔

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▪️有咩咁大件事要記實佢？因為實在太出色😍又價錢親民，呢間新蒲崗新開海膽主題日本菜絕對係我近年最鍾意嘅日本餐廳之選！！😍▪️海膽：嚟到海膽仔梗係要食下海膽😼先嚟係三色丼，無論係吞拿魚蓉定係三文魚籽都係超鮮甜，但海膽始終係重中之重👍🏻味道濃郁而鮮甜，絕對無揀錯😋另一款係黑色成粒炭咁嘅熔岩海膽魚餅，當然用嚟做餡嘅海膽無咁上等，比較淡味，但同個甜甜地嘅魚餅好夾，又係大力推介👍🏻▪️壽司：真係全部都好食。首先要推介本人一向大愛嘅火炙左口魚邊，海膽仔做到完美入口即融，大推👏🏻👏🏻另外赤貝嘅爽甜，細池魚嘅濃烈魚味，同埋帶子嘅厚滑鮮甜，都係一時之選😋▪️串燒：食咗四串，分別係和牛，牛舌，雞肉棒同雞腎😎和牛同雞肉棒正路，而牛舌同雞腎係超級好味😋牛舌口感扎實，調味用咗特別啲嘅香料，風味同出面食到嘅好唔同，好惹味；雞腎同樣係特別香料調製，但又保持到雞腎本身嘅獨特味道，燒得啱啱好🔥▪️其他：仲食咗甲羅燒同吉列生蠔，都係大愛推介❤️滿滿的蟹膏配多士食係一絕，而佢個吉列生蠔真係做到「生蠔」（因為炸蠔好常見係炸到入面乾晒），所以好好味🤤▪️講緊呢餐兩個人$600左右就食咗咁多嘢，但以質素計我覺得比$700以上都好合理的👏🏻所以

朋友多次極力推介一定要嚟試新蒲崗呢間海膽仔，餐廳主打壽司、刺身、丼飯等，一入門口仲會見到有好多唔同種類嘅海膽同生蠔！😍睇見都已經流晒口水🤤價錢仲要相當平民，用料新鮮 讚❗️❣️三文魚大蝦帶子丼 $88每款丼飯都會跟一碗麵豉湯同沙律。刺身好新鮮😋厚切嘅三文魚油脂均勻油脂唔算多，食完唔會好膩，帶子肥厚，食落有質感唔會一pat pat😙，大蝦肉質彈牙☺️呢個價錢食到呢種質素嘅刺身，真係相當唔錯👍🏼就連醋飯嘅味道同質感都拿捏得好好！❣️倍化帶子吞海膽 $88一份有兩嚿，兩大嚿肥厚嘅帶子包住啲海膽，淨係睇見都口水流🤤肥美鮮甜嘅帶子口感鮮滑，入口即溶嘅海膽，鮮甜冇腥味😆 大滿足！食完真係好想再encore😋❣️日本令和生蠔 $68成隻手掌咁大嘅令和生蠔😍鮮甜肥美！口感偏爽口，蠔味好足所以淨係落檸檬汁已經好足夠，超滿足🥰必食之選！❣️三文魚腩刺身 $88有8片三文魚腩刺身，當日嘅魚腩位置油脂唔算好多，但係口感一樣肥美🤤❣️鵝肝多士 $48多士軟硬度適中，鵝肝入口即溶，口感相對地冇咁黏口，油香嘅味道好正☺️ $48嚟講有兩大嚿鵝肝，都算係相當抵食，值得一試！❣️吉列生蠔(4隻) $38炸得好酥脆，生蠔好厚肉🤤點埋沙律醬

諗住係屋企搵間餐廳附近食壽司，就搵左呢間好評如潮嘅海膽仔裝修幾靚，位置係考評局附近，新蒲崗嚟講都算幾方便，早到左都仲要等位，仲要越嚟越多人，加上好多人買外賣，後尾逼滿左門面等左都15-20分鐘，竟然比左間房我地間房好靚，有獨立廁所，但櫈都幾多污漬落order時員工係咁建議一啲off menu嘅食物，5大3小其實都係諗住隨便食，講完唔洗又係咁問，始終比左房我地，就叫左個象拔蚌，新鮮係新鮮，可惜份量不如預期沙律、壽司、拉麵、丼飯、天婦羅、餃子、年糕，咩都叫左啲，質素偏普通，無咩記憶點，有印象嘅係海膽真係好食嘅，壽司拼盤質素比單點嘅好，有啲不解🤔服務方面真係要改善：1. 房內有鐘仔但撳極都唔會有人理，要開門著返鞋係咁揮手叫人先有人理，2. 食緊嘢期間有個姐姐突然開門放低左碟嘢係隔離，我地話無叫過，佢話放住先🤨當呢到係中轉站？？？真係呆左。過一陣又開門入嚟拎走左碟嘢再放碗拉麵，我地都講左無叫到，佢無回應，過左20分鐘無人入過嚟，驚佢入左我地數再同另一員工講叫佢拎走3. last order前已經講左有壽司漏單未嚟，到埋單都無到，張單仍然有charge錢黃大仙區壽司店唔多，希望可以改善，造福街坊

今次同朋友去左新蒲崗以海膽為主題嘅日本餐廳，真係勁多選擇，除咗Menu上嘅食物，仲可以喺2個雪櫃度揀其他海產，有唔同產地既蠔🦪、赤貝、海膽、蟹膏蟹蓋🦀、三文魚同水母刺身等。-💕珍寶日本令和怪物 $88👅好味指數：8.5/10有分中同大size，我簡左個大既，大過手掌✋🏻😍！即叫即開真係好新鮮，食落好鮮甜，肉質飽滿🦪，必食！🥰-💕海膽三色丼 $138 配沙律、麵豉湯👅好味指數：8.5/10黎到海膽主題餐廳，梗係要試吓佢哋嘅海膽，丼飯有吞拿魚蓉、三文魚籽同海膽，仲配有湯同沙律，依個價錢邊到搵😵‍💫！海膽一啲腥味、苦澀味都冇😳好新鮮，入口即化！吞拿魚蓉幼細香滑，綿密口感☺️。-💕博多豬軟骨拉麵 $68(追加三文魚刺身$32、吉列蠔 $32)👅好味指數：6.8/10拉麵可以追加限定兩款小食，超抵🤤。豬軟骨有4大件，拉麵係曲拉麵，麵質偏軟身。三文魚刺身估唔到係厚切😨仲要$32/4塊，魚味濃郁鮮甜❤️ 吉列蠔🦪炸得勁岀色，炸得好香脆多汁，每粒蠔都好飽滿！-💕吞拿魚刺身 $48👅好味指數：8/10好抵😵‍💫都係厚切版🥺肉質實在味道清淡，鮮味濃🥰-💕炸蝦蟹子卷 $36👅好味指數：7.5/10炸蝦炸得香脆，

住新蒲崗嘅朋友一直推介海膽仔，話耐唔耐都會去海膽仔食碗丼飯，因為選擇多又夠新鮮價錢又合理。舖頭唔係好大，不過食物種類好多，各種刺身、丼、壽司、連串燒都有😍海膽丼，$168舖頭名叫得做海膽仔咁一定要試佢嘅海膽飯啦。飯嘅份量唔少，上面有兩種海膽，味道唔會分別太大，最好味嘅方法係用紫菜包住啲飯同海膽大大啖咁食☺️三文魚大蝦帶子丼，$88呢個有齊我最鍾意嘅帶子同三文魚，厚切嘅三文魚夠香口，帶子鮮甜，仲有大大隻彈牙大蝦，抵食之選。活赤貝，$45一隻出面嗰凍櫃擺咗好多生蠔🦪同赤貝，好吸引，我哋一人叫咗一隻活赤貝，佢除咗會切開，仲會用裙邊嚟整個細細嘅卷，好特別。甲羅燒配法包，$68甲羅燒入面啲膏足夠搽滿兩件法包，一人一件啱啱好。溶岩海膽魚餅，$38呢個餅好特別呀，黑色一舊，其他地方未見過，入面真係有海膽，值得一試。另外仲試咗幾串串燒，都好唔錯，金菇牛肉、鰻魚、雞皮、蕃薯，都好味呀，一啲都唔輸俾啲串燒店。一間小店就可以食到所有想食嘅日本野，真係好滿足。

🤩海膽凍豆腐 $68海膽味道非常鮮甜，配上超軟滑豆腐一起吃更帶出海膽鮮甜👼🏻😋安格斯肉眼扒 $168肉眼是薄切，但都做到半生熟，伴隨著一點點脂肪入口味道更加香濃😋😚香草蕃茄煙三文魚沙律 $68煙三文魚味道新鮮濃郁，作前菜十分開胃🤗🥰牛肉薯餅 $32牛肉薯餅口感超綿密，加上外層脆脆十分美味，個人很喜歡這個小食😎😝博多豬軟骨拉麵 $68豬軟骨不會硬，口感脆脆爽口的，味道香濃，拉麵都掛湯，湯底不會過咸，cp值高😋😎吉列蠔 $32吉列蠔味道都新鮮，香脆可口😊😘甲羅燒配法包 $68這個法包有兩片，但蟹膏有大量，所以建議要叫個丼飯配來吃，因為蟹膏味道偏濃郁，還有流心蛋真的會十分配飯😎😎🙂海膽手卷 $48味道正正常常可以吃到超飽真的很高cp值，建議要訂座比較多人😋💰人均$303.5🌟推薦菜: 牛肉薯餅海膽凍豆腐安格斯肉眼扒博多豬軟骨拉麵😍𝑭𝒐𝒍𝒍𝒐𝒘睇更多😍@Nevergetfat

海膽仔除咗海膽其他野都好吸引之前食過一次今次梗係試吓其他嘢，除咗帶子海膽必食之外今次仲試咗佢嘅生蠔同埋三色飯，價錢唔貴仲好新鮮，飯包左麵豉湯同埋沙律，最緊要嘅係唔使加一一入門口見到生蠔都有好多款，已經吸引我眼球。最後揀咗兩款日本嘅生蠔🦪宮崎縣同埋令和，果然兩款都冇令我失望，大大隻三色海膽丼飯，因為唔想淨係要海膽咁單調，就試咗佢嘅三色丼，除咗海膽之外仲有吞拿魚茸同埋三文魚子。海膽加紫菜加少少飯一齊食真係完美，而且佢海膽新鮮唔會有苦味，最鍾意去啲吞拿魚茸，絕對唔係急凍就咁拎出嚟嗰啲，即刻出去係有吞拿魚餐廳自己打碎，所以好新鮮唔會一坺嘢咁樣，好食到我成碗飯剩返好少

新蒲崗有間價錢親民嘅日式居酒屋，睇店名就知佢哋主打啲乜海膽丼 Sea Urchin Rice> 以呢個價錢嚟講算食得過！口感creamy有啲似蛋黃味道，狀態okay新鮮，份量也足甲羅燒配法包 French Bread with Kaluo Yaki> 有鵪鶉蛋放喺蟹膏/肉/蔥花上面，食時攪勻佢哋搽喺法包上食，味道鹹香濃郁，其實得兩塊法包唔多夠搽，直接用羹𢳂嚟食珍寶赤蝦 Jumbo Red Shrimp> 一般新鮮、蝦頭較為碩大多膏肉質爽口帶膠厚燒鰻魚串 Eel> 燒得香，個汁都幾好味

等完男朋友放工同佢去食餐好 食佢最愛嘅日本野😙 壽司定食 ($128)定食包左個沙律同麵豉湯 仲有10件唔同嘅壽司😋 件件都大大舊 仲好新鮮架😍 特別係海膽好鮮甜 果然襯返餐廳個名😆北寄貝刺身 （6片) ($38)油甘魚腩刺身 (4片) ($68)我地叫左2款刺身 都係好新鮮 而且幾厚架😍北寄貝爽口 油甘魚腩油脂均勻 價錢都好合理! 😋鵝肝多士 ($48)我都幾鍾意食鵝肝多士 價錢都幾抵😀 鵝肝都唔細塊架 又有返咁上下厚度 食落好香 又唔會過油 多士條邊仲脆脆地😋芒果蟹肉沙律 ($68)幾清新嘅沙律 芒果好甜配沙律醬好夾😍 仲有好多蟹肉架 不過有少少蟹穀要小心呀😉自家製叉燒拉麵 ($68)炸餃子 (+ $22)芝士年糕 (+$32) 拉麵真係好大碗 麵質彈牙😙 仲可以用幾抵嘅價錢加小食 炸餃子脆卜卜 好香口 特別係個汁 辣辣地好香😋😋 芝士年糕都好大粒又多芝士 外脆內軟啲芝士會滿哂出尼🤤魷魚鬚串 ($18)雞腎串 ($28)牛舌串 ($28)魷魚鬚串反而有啲似八爪魚仔🤔🤔 但落左調味好香 雞腎同牛舌都好厚😍😍 雞腎咬落好爽 有口厚 牛舌都夠哂厚 好香😋😋

［新蒲崗］海膽仔.倍化帶子吞海膽食剩指數:0/100厚厚既帶子包住一大舊海膽輕輕火燒一下表面帶子加海膽好鮮甜好豪華既組合.熔岩海膽魚餅食剩指數:0/100賣相黑色一舊看似普通咬落去海膽爆曬出嚟魚餅部分就幾彈牙整體食落甜甜地有口感.甲羅燒配法包食剩指數:0/100成個蟹蓋都係蟹膏撈埋個蛋黃配烤左脆脆地既法包好香好鮮味2塊包係搽唔哂既淨低既蟹膏拎去撈飯都好爽.海膽三色丼食剩指數:0/100海膽三色分別係海膽,吞拿魚蓉同三文魚子海膽成板咁上賣相打卡入口唔會腥加埋吞拿魚蓉同三文魚子都新鮮三文魚子鹹味加另外兩樣鮮甜成個飯好正.壽司定食食剩指數:10/100壽司都有幾多件有三文魚帶子蝦吞拿魚三文魚子海膽魚都係新鮮唔腥唯一少少挑剔位係飯比較大舊如果細食既人可能未食哂全部就夠飽.串燒食剩指數:0/100呢度仲有串燒食係好驚喜既高質素叫左3串分別係厚燒鰻魚串雞肉棒串七味五花腩串鰻魚無骨唔難咬幾香幾鬆軟雞肉棒有少少軟骨口感唔錯唔會咁單調七味五花腩油脂感足夠唔會好dry

📍新蒲崗呢間位於新蒲崗工廈區的「海膽仔」，附近有公司的OL、住宅捧場客👩‍👩‍👦‍👦一到中午就full ~!😽住附近的朋友講過，呢間店周不時有人takeaway「街坊飯堂」都幾受歡迎架😌除左主打的海膽刺身、魚生丼🍣串燒類朋友都推薦🎶 經過新蒲崗一於試試🤞💖 海膽三色丼（$138）· 出面賣一板海膽，都要$2XX 🆙 💰平時都好少食到海膽，太貴好肉痛～ 唔捨得食係呢到百幾$就食到海膽飯！質素仲要唔錯✨太豪華了🥹🥹有差不多半板的海膽滿滿地蓋係飯上🍚 一d都腥！！又夠鮮甜😋💖 海膽蟹肉炒飯（$128）·識落每一啖都有蟹肉同埋海膽嘅鮮味真係有蟹肉喺炒飯入面🦀 真材實料飯底係蛋炒飯🥚🍳💖 串燒🦑魷魚鬚串（$28）迷你鱿魚鬚，雖然無粗的口感豐富，但係反面突出左個焦香味🔥🐮金菇肥牛串（$28）變左碟上的🐷七味五花腩（$28）好味😋👍🏻加上七味粉好惹味，🍗雞肉棒串（$18）有少少雞軟骨的口感· 如果飲埋清酒，真係好有去左🇯🇵日本居酒屋的感覺🏮一班同事放工去食勁chill💖 燒菠蘿（$18）· 🍍燒菠蘿我鐘意食，燒過的菠蘿特別多汁💖 木村蘋果汁（$22）·蘋果梳打味～🍎 係日本牌子黎既，都不錯👌🏻💖 原

喺新蒲崗啟德花園對面有一間日本菜「海膽仔」，菜式選擇都幾多，價錢都幾親密。🐚鮮赤貝：即叫即開，味道爽口鮮甜🤤，有淡淡的海水味，剩餘嘅部位師傅仲做咗啲小卷，配埋爽口嘅青瓜絲同蔥絲好夾，一個價錢兩個享受，充分發揮食材的鮮味，真心推薦👍🏻燒菠蘿🍍：😝外面燒到好香，爽口清甜，咬落去好Juicy多汁，酸酸甜甜好開胃，師傅好細心起咗皮同切左件，可以開心share，食起嚟又唔會好狼狽燒冬菇🍄：幾香菇味，加咗少少木魚絲吊味，如果冬菇厚身啲會更好食，另以可以加多少少醬汁會更惹味。

今日嚟新蒲崗食lunch，上次食過呢間海膽仔覺得幾好食所以今日又來食，裝修陳設既具日式有具現代風格，舖頭分咗兩個部份，出面係壽司師傅工作吧枱同陳列櫃，入面係用餐嘅地方，座位寬敞舒適。必食推介：倍化帶子吞海膽 呢個組合好有創意，係將大帶子開半夾着住海膽，帶子大大粒夠晒厚身，味道鮮甜👍🏻；海膽黃色鮮艷，口感Creamy😋，好鮮味冇明礬味亦唔會有腥臭味，兩者配合得好好，食落好有滿足感☺️🦀甲羅燒配法包🥖比較少日式料理店會有甲羅燒，見到有梗係要嗌嚟試吓，甲羅燒上面放咗一隻日本蛋，撈埋裏面嘅蟹膏同蟹肉一齊食好creamy, 蟹膏鹹香味濃配上鮮甜嘅蟹肉🤩，原本以為撈飯食已經係最好嘅配搭，估唔到配上香脆嘅法包都好夾，就好似法式鵝肝醬搽喺法包上面咁樣，創意滿分💯串燒魷魚鬚🦑睇相以為係串燒魷魚酥，出嚟係串燒魷魚仔，不過魷魚仔好爽脆，加咗七味粉同鹽同胡椒調味，既唔會遮蓋魷魚仔嘅鮮味，又有少少辣好惹味香蔥拖羅蓉手卷🐟拖羅蓉好鮮味好滑，拖羅蓉份量都幾多，紫菜香脆，包住嘅壽司飯粒粒分明又軟熟，食落大少少甜味。整體來講，食才新鮮，食物款式多元化又創新；環境舒適；價錢合理，服務態度良好，上菜速度十分快。

喺香港好難得會搵到一間用海膽來做主題嘅日式餐廳🍴而且價錢仲非常之親民🤩嗰日就食咗個海膽三色飯 真係超正😍除咗有海膽之外 仲有吞拿魚蓉同埋三文魚子 分量十足👍食落仲十分之鮮甜💓

♡♡♡📍 海膽仔 (新蒲崗)新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖之前已經嚟過海膽仔幾次，成為左回頭客嘅原因就係因為覺得呢間舖頭嘅質素真係相當唔錯🤭，價錢亦都幾OK🤣！因為都係街坊價錢，但係質素上絕對唔輸蝕😻，而且地點都比較就腳。舖頭細細但係人流都幾多，證明到舖頭嘅質素😆～🍽刺身定食刺身定食另外仲會有個飯配埋既，但係因為我哋另外仲有其他嘢食，咁就希望可以唔使俾個飯我哋，就以避免浪費食物😹😹！刺身都相當新鮮～當中佢嘅三文魚同埋帶子我真係超級鍾意🫶🏻，樣樣野都超級肥美， 真係超級滋味😻！🍽壽司定食壽司定食每一樣食物都好精緻😽，我覺得最為突出嘅當然係海膽壽司🤣🤣！嚟到海膽仔點可以唔食海膽呢！海膽呢個真係入口即溶，真係超級好味😆！ 食得出佢哋嘅刺身都係好新鮮，係會有種鮮覺味既😚～🍽松葉蟹雙重丼成個賣相都好靚！松葉蟹既蟹肉排得好好好睇～令到人對佢充滿食慾🤣🤣！超級多嘅蟹膏醬！覺得咁蟹既蟹膏醬加埋蟹肉真係超級正🤤，撈埋白飯真係勁match～真係唔覺唔覺食咗咁多🫣。🍽三文魚腩壽司、櫻花魷魚軍艦、黃金魷魚軍艦、花之戀櫻花魷魚軍艦好似都唔知幾多年冇見過🫣！所以喺Menu見到就即刻叫咗😂😂，櫻花魷魚都