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3天前 0 浏览
staycation送的六道菜晚餐包括埋啲小食都算系一道菜,哈哈,份量较少,细食嘅人会觉得饱 全部冇乜特别最好食系个甜品 :杨枝甘露唔知单叫系点但系唔吸引我去帮衬 隔离意大利餐厅比较吸引
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staycation送的六道菜晚餐
包括埋啲小食都算系一道菜,哈哈,
份量较少,细食嘅人会觉得饱
全部冇乜特别最好食系个甜品 :杨枝甘露
唔知单叫系点但系唔吸引我去帮衬
隔离意大利餐厅比较吸引
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用餐日期
2021-07-18
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
  • 杨枝甘露
等级4
542
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2021-07-13 0 浏览
海景轩的点心午餐依然是我在九龙区的首选, 除了因为质素和传统粤式风格外, 常和网络饮食平台合作的特价预订, 也是吸引我们的主因. 茶粿和牛肉肠粉这两类米浆类点心, 水准说是顶级也不以为过, 前者糯米外皮黏度和烟韧度恰到好处, 底部煎得十分香脆但没有焦化, 内里肉馅Juicy但不会散开, 相当工整. 後者米浆顺滑带米香, 牛肉碎香滑带陈皮香, 中间夹着薄脆令其口感对比突出, 简单的豉油配搭已经足够. 叉烧类菜式点了叉烧酥和五粮液烧叉烧, 前者酥皮层酥脆层次分明, 略嫌内里叉烧口感有点乾. 後者以五粮液代替玫瑰露酒, 酒香更淳, 只是燶边不够多, 烤香不够, 肉质看起来比较柴但吃起来相当腍, 脂香也够, 只是吃烧味的时候我比较传统, 喜欢吃有烤香和焦脆的烧味.蛋白杏仁茶是这里的另一经典, 我觉得这里的是我吃过最浓稠和蛋白香的一家, 只是今次有点失手了. 杏仁香味依然浓而天然, 只是质感水润了, 不够厚实. 蛋白粒很散, 吃起来有点割烈, 作为经典之作这次真的要改进呢!
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海景轩的点心午餐依然是我在九龙区的首选, 除了因为质素和传统粤式风格外, 常和网络饮食平台合作的特价预订, 也是吸引我们的主因. 茶粿和牛肉肠粉这两类米浆类点心, 水准说是顶级也不以为过, 前者糯米外皮黏度和烟韧度恰到好处, 底部煎得十分香脆但没有焦化, 内里肉馅Juicy但不会散开, 相当工整. 後者米浆顺滑带米香, 牛肉碎香滑带陈皮香, 中间夹着薄脆令其口感对比突出, 简单的豉油配搭已经足够.

叉烧类菜式点了叉烧酥和五粮液烧叉烧, 前者酥皮层酥脆层次分明, 略嫌内里叉烧口感有点乾. 後者以五粮液代替玫瑰露酒, 酒香更淳, 只是燶边不够多, 烤香不够, 肉质看起来比较柴但吃起来相当腍, 脂香也够, 只是吃烧味的时候我比较传统, 喜欢吃有烤香和焦脆的烧味.

蛋白杏仁茶是这里的另一经典, 我觉得这里的是我吃过最浓稠和蛋白香的一家, 只是今次有点失手了. 杏仁香味依然浓而天然, 只是质感水润了, 不够厚实. 蛋白粒很散, 吃起来有点割烈, 作为经典之作这次真的要改进呢!
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抵食
用餐途径
堂食
等级3
80
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2021-05-05 1318 浏览
海景嘉福Staycation, 因为其他餐厅平时都有去食,系未食过佢中菜厅,便选了在海景轩食Dinner先看餐牌三小碟唔算出色,一般水准,排骨超甜。三种味道都唔精致。带子几好食,冇雪味,西芹淋咗啲,但我喜欢淋,友人就嫌不爽口。虾冇鲜味,但都冇雪味,可以啦饭就似福建炒饭,好大碗好饱汤好清,似系素汤甜品几足料,多芒果,味道冇惊喜。总括而言,酒店式嘅服务,好有礼貌,周到,可能个个都系食呢个餐,佢一次过煮,上菜嘅节奏有啲太快(我估我哋食得慢,人哋食得快),但起码佢系即煮即刻送上嚟。Staycation 包嘅餐质数系会打个折扣,散叫大概会好少少。我食中菜最怕味重,食完口渴,呢餐绝对冇呢个问题。~报告完毕~
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海景嘉福Staycation, 因为其他餐厅平时都有去食,系未食过佢中菜厅,便选了在海景轩食Dinner
先看餐牌
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三小碟唔算出色,一般水准,排骨超甜。三种味道都唔精致。
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带子几好食,冇雪味,西芹淋咗啲,但我喜欢淋,友人就嫌不爽口。
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虾冇鲜味,但都冇雪味,可以啦
饭就似福建炒饭,好大碗好饱
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汤好清,似系素汤
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甜品几足料,多芒果,味道冇惊喜。

总括而言,酒店式嘅服务,好有礼貌,周到,可能个个都系食呢个餐,佢一次过煮,上菜嘅节奏有啲太快(我估我哋食得慢,人哋食得快),但起码佢系即煮即刻送上嚟。
Staycation 包嘅餐质数系会打个折扣,散叫大概会好少少。我食中菜最怕味重,食完口渴,呢餐绝对冇呢个问题。

~报告完毕~

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2020-12-24 2671 浏览
很久未有到海景轩饮茶,某天忽然兴起,即往午餐。先来一客状元茶粿,茶粿软糯,底部煎得脆脆的,以猪肉、花生及菜甫做馅,丰富的味道在口腔里交渗出来,不愧为店之名物!有别於一般用纯糯米做成的糯米鸡,这儿加入了糙米同蒸,绝对能增添另一份口感,此外馅料亦甚多汁,渗进糯米确实十分可口。相对地春卷较为普通,虽说是蒜香鲜虾鳕鱼春卷,惟过重的蒜味掩盖了虾或鱼的鲜味,略为逊色。热烘烘的叉烧酥是吃得出的新鲜焗起,芝麻的香气徘徊在口中。蛋白杏仁露甜度恰当,杏香飘散,顺滑而不会太烯。高呢的点心始终教人回味不已。
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很久未有到海景轩饮茶,某天忽然兴起,即往午餐。

先来一客状元茶粿,茶粿软糯,底部煎得脆脆的,以猪肉、花生及菜甫做馅,丰富的味道在口腔里交渗出来,不愧为店之名物!
状元茶粿
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有别於一般用纯糯米做成的糯米鸡,这儿加入了糙米同蒸,绝对能增添另一份口感,此外馅料亦甚多汁,渗进糯米确实十分可口。
瑶柱有机糙米鸡
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相对地春卷较为普通,虽说是蒜香鲜虾鳕鱼春卷,惟过重的蒜味掩盖了虾或鱼的鲜味,略为逊色。
蒜香鲜虾鳕鱼春卷
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热烘烘的叉烧酥是吃得出的新鲜焗起,芝麻的香气徘徊在口中。
香麻叉烧酥
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蛋白杏仁露甜度恰当,杏香飘散,顺滑而不会太烯。
蛋白杏仁露
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高呢的点心始终教人回味不已。
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卫生
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堂食
用餐时段
午餐
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状元茶粿
瑶柱有机糙米鸡
香麻叉烧酥
蛋白杏仁露
  • 蒜香鲜虾鳕鱼春卷
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2020-11-18 1990 浏览
😍海景轩 (尖沙咀)📍尖沙咀麽地道70号海景嘉福酒店B2层Weekend 食好西🤤海景轩喺2011 年至 2013 有米芝莲一星级水准应该有返咁上下👍🏻唔知系咪因为疫情裁左员喺门口等引座/叫餸/加茶都好耐但系嘢食上黎都系热辣辣既👍🏻1.招牌叉烧腩一直都系Miss fatty 既最爱😍😍叉烧肉够淋够入味!淋度系比东坡肉硬少少下下咬出黎有汁!🤤叉烧汁加入左玫瑰露 比其他多一阵香味!建议叫大家叫瘦叉 超多肉叉烧肉索满晒汁 咬落去淋脾脾加埋少少肥膏 正🤤一个人食晒一碟都得2.鲍鱼栗子鸡煲鲍鱼煮到岩岩好!弹牙好食!鸡有过左油先 食落好香口又有肉再多点肉就更好🤣栗子放喺最低索汁不过唔够淋唔够入味3.海蜇普通不过既海蜇前菜上面d葱好新鲜夹埋几好食🤣个人钟意食所以叫大家睇budget 🤣4.鼓油鸡鼓油汁加入左绍兴酒 超级有酒香鸡系走地鸡 肉超级滑又结实食既时候系咁点鼓油汁🤣5.虾多士每半多士都有一只大虾对半切开虾够大 每一啖都食到虾肉🥰虾炸到刚刚好 唔会乾上面有芫茜同金华火腿芫茜控既miss fatty 特别锺意食芫茜果边🙈6.罗汉斋普通罗汉斋既配料竹笙、豆腐、冬菇、白菜喺底正常啦
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😍海景轩 (尖沙咀)
📍尖沙咀麽地道70号海景嘉福酒店B2层

Weekend 食好西🤤
海景轩喺2011 年至 2013 有米芝莲一星级
水准应该有返咁上下👍🏻

唔知系咪因为疫情裁左员
喺门口等引座/叫餸/加茶都好耐
但系嘢食上黎都系热辣辣既👍🏻

1.招牌叉烧腩
一直都系Miss fatty 既最爱😍😍
叉烧肉够淋够入味!
淋度系比东坡肉硬少少
下下咬出黎有汁!🤤
叉烧汁加入左玫瑰露 比其他多一阵香味!
建议叫大家叫瘦叉 超多肉
叉烧肉索满晒汁 咬落去淋脾脾加埋少少肥膏
正🤤一个人食晒一碟都得

2.鲍鱼栗子鸡煲
鲍鱼煮到岩岩好!弹牙好食!
鸡有过左油先 食落好香口又有肉
再多点肉就更好🤣
栗子放喺最低索汁
不过唔够淋唔够入味

3.海蜇
普通不过既海蜇前菜
上面d葱好新鲜
夹埋几好食🤣
个人钟意食所以叫
大家睇budget 🤣

4.鼓油鸡
鼓油汁加入左绍兴酒 超级有酒香
鸡系走地鸡 肉超级滑又结实
食既时候系咁点鼓油汁🤣

5.虾多士
每半多士都有一只大虾对半切开
虾够大 每一啖都食到虾肉🥰
虾炸到刚刚好 唔会乾
上面有芫茜同金华火腿
芫茜控既miss fatty 特别锺意食芫茜果边🙈

6.罗汉斋
普通罗汉斋既配料
竹笙、豆腐、冬菇、白菜喺底
正常啦

7.黑蒜一口牛
令人惊艳!
牛入口即溶!又多油脂!
黑椒夹黑蒜 白蒜原来都match到!
超级好食!

8.蟹膏炒粉丝
可能之前食既嘢都比较咸
粉丝相对上就比较淡
厨师成功将粉丝吵到好似炒面咁 条条都好长
绝对系比起炒面好食

9.话梅骨
厨房特登拣半肥瘦既骨
一炸完热辣辣食
外皮超脆 入面d肥膏出晒油
加埋话梅汁 一d都唔会腬
建议要即刻食
一冻左 入面既肥膏冻埋就唔好食

海景轩仍然系一间高水准既中餐😋
必试😍😍

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用餐途径
堂食
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2020-11-12 1946 浏览
早前同家人去海景嘉福酒店Staycation,第一餐就食着名中菜餐厅海景轩,一共有六道菜,包括前菜、汤品、主菜及甜品。《三式小花碟》香辣卤水水牛腱、烟肉酱茄段、玫瑰花燻带子茄子多汁入味,冻冻地口感实净,系最好食的一款。玫瑰花烟燻带子冻食,有淡淡的玫瑰花香,但食唔到带子鲜味,香辣卤水水牛腱则普普通通。《黑松露炖响螺汤》真材实料,净系睇用料已经觉得好有诚意,好多响螺片,炖汤鲜味清香,反而饮唔到黑松露。《云雪鲍鱼星斑球》摆盘精美,有鲍鱼、星斑块、芦笋、火腿及雪菜丝,鲍鱼细细只叫做点缀一下,星斑鲜美,芦笋鲜嫩爽脆。《翡翠百合羊仔肉》羊仔肉份量不少,带有少许羶味,口感嫩滑,连埋西芹百合一齐食感觉几清新。《海皇黄金蟹盖焗饭》卖相几特别,芝士、蟹肉、饭的组合,食落好香好滑,不过食到呢道菜开始饱饱地食唔晒。《生磨杏仁露》杏仁味香浓,但磨得唔够幼滑浓稠,中规中矩。
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早前同家人去海景嘉福酒店Staycation,第一餐就食着名中菜餐厅海景轩,一共有六道菜,包括前菜、汤品、主菜及甜品
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《三式小花碟》
香辣卤水水牛腱、烟肉酱茄段、玫瑰花燻带子
茄子多汁入味,冻冻地口感实净,系最好食的一款。玫瑰花烟燻带子冻食,有淡淡的玫瑰花香,但食唔到带子鲜味,香辣卤水水牛腱则普普通通。
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《黑松露炖响螺汤》
真材实料,净系睇用料已经觉得好有诚意,好多响螺片,炖汤鲜味清香,反而饮唔到黑松露。
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《云雪鲍鱼星斑球》
摆盘精美,有鲍鱼、星斑块、芦笋、火腿及雪菜丝,鲍鱼细细只叫做点缀一下,星斑鲜美,芦笋鲜嫩爽脆。
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《翡翠百合羊仔肉》
羊仔肉份量不少,带有少许羶味,口感嫩滑,连埋西芹百合一齐食感觉几清新。
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《海皇黄金蟹盖焗饭》
卖相几特别,芝士、蟹肉、饭的组合,食落好香好滑,不过食到呢道菜开始饱饱地食唔晒。
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《生磨杏仁露》
杏仁味香浓,但磨得唔够幼滑浓稠,中规中矩。
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环境
服务
卫生
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堂食
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2020-10-23 1619 浏览
想要个宁静又舒服既环境饮个茶既话, 海景轩都算系一个唔错既选择。装修以中国风为主 个环境有少少暗既。而d职员就会着开叉旗袍,十分优雅食物种类唔算多, 一定唔及一般既酒楼, 但佢胜在贵精一贵多, 样样都好好味XO酱煎肠粉: 带有少少辣, 平时蒸肠粉要有鼓油先够味, 但煎肠粉因为落左XO酱, 所以唔洗点鼓油. 佢地会跟埋甜酱同埋花生酱, 完全满足到味蕾。炸云吞: 平时酒楼会跟一碟仔既甜酸酱, 但依间唔止一碟仔, 而系一大兜。除左系甜酸酱之外, 仲有D猪肉, 带子。叉烧包: 个包好松软, 入面个叉烧又唔会太咸, 带有少少甜味岩岩好。总结: 会经常黎食
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想要个宁静又舒服既环境饮个茶既话, 海景轩都算系一个唔错既选择。装修以中国风为主 个环境有少少暗既。而d职员就会着开叉旗袍,十分优雅



食物种类唔算多, 一定唔及一般既酒楼, 但佢胜在贵精一贵多, 样样都好好味



XO酱煎肠粉: 带有少少辣, 平时蒸肠粉要有鼓油先够味, 但煎肠粉因为落左XO酱, 所以唔洗点鼓油. 佢地会跟埋甜酱同埋花生酱, 完全满足到味蕾。


炸云吞: 平时酒楼会跟一碟仔既甜酸酱, 但依间唔止一碟仔, 而系一大兜。除左系甜酸酱之外, 仲有D猪肉, 带子。


叉烧包: 个包好松软, 入面个叉烧又唔会太咸, 带有少少甜味岩岩好。


总结: 会经常黎食
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-09-26
用餐途径
堂食
等级1
2
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2020-10-10 1129 浏览
来这里饮茶,贵得来没有水准,非常之失望:1)虾饺:虾是死实的2)带子肠:内里是带子碎,非常小家,啲肠粉劲腍好梅,不爽口3)义烧酥:一吃便知是微波炉翻热4)次实虾饺:一般货色,偏咸5)春卷正常少少,但春卷劲幼身,非常小家6)咕噜肉,卖$288,但质素非常一般,肥肉多,够胆死收咁贵,质素却强差人意7)擂沙汤丸:🤦🏻‍♀️外面的粉埔得非常不均匀,卖相恐怖,仲要好难食三人行连茶钱八百几蚊埋单,好食唔紧要,但这样的质素.......背脊骨落,哂quota, black list!
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来这里饮茶,贵得来没有水准,非常之失望:
1)虾饺:虾是死实的
2)带子肠:内里是带子碎,非常小家,啲肠粉劲腍好梅,不爽口
3)义烧酥:一吃便知是微波炉翻热
4)次实虾饺:一般货色,偏咸
5)春卷正常少少,但春卷劲幼身,非常小家
6)咕噜肉,卖$288,但质素非常一般,肥肉多,够胆死收咁贵,质素却强差人意
7)擂沙汤丸:🤦🏻‍♀️外面的粉埔得非常不均匀,卖相恐怖,仲要好难食
三人行连茶钱八百几蚊埋单,好食唔紧要,但这样的质素.......背脊骨落,哂quota, black list!

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2020-10-10
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (午餐)
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曾经系米之莲一星食府,到坊之後,觉得「还好吧」个名好似系百花齐放嗰啲friend?(6/10)里面嗰旧系豆腐嚟嘅,睇得出好考师傅嘅刀工,定系其实系有工具可以做到?虽然个样系几靓,但系味道就只系还好啦,冇咩特别好惊喜,只系睇得出个卖相系有落过心机嘅玫瑰花烟燻带子(6/10)有玫瑰花烟燻过後嘅味道,系几特别同埋出面食唔到呢只味嘅,不过又唔系话真系好好食水晶牛肋肉(8/10)又系卖相一流,唔知佢点样整旧牛落去,好考师傅嘅手势,牛肉几林,唔错榄菜肉珠(9/10)一上碟嘅时候哗左一声,真系好考师傅嘅手势,点样可以将冬瓜里面再酿一啲榄菜同埋菜心?清清地,好好食糯米饭(9/10)呢个真系做得非常出色,无论系卖相,定系味道,糯米外皮轻轻炸过,而里面又软绵绵谂返起都有啲肚饿总括而言,卖相非常出色,师傅嘅手势真系做得好好,冇失礼咪知莲呢一个称呼,不过味道我就觉得「还好啦」
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曾经系米之莲一星食府,到坊之後,觉得「还好吧」
个名好似系百花齐放嗰啲friend?(6/10)
里面嗰旧系豆腐嚟嘅,睇得出好考师傅嘅刀工,定系其实系有工具可以做到?虽然个样系几靓,但系味道就只系还好啦,冇咩特别好惊喜,只系睇得出个卖相系有落过心机嘅
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玫瑰花烟燻带子(6/10)
有玫瑰花烟燻过後嘅味道,系几特别同埋出面食唔到呢只味嘅,不过又唔系话真系好好食
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水晶牛肋肉(8/10)
又系卖相一流,唔知佢点样整旧牛落去,好考师傅嘅手势,牛肉几林,唔错
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榄菜肉珠(9/10)
一上碟嘅时候哗左一声,真系好考师傅嘅手势,点样可以将冬瓜里面再酿一啲榄菜同埋菜心?清清地,好好食
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糯米饭(9/10)
呢个真系做得非常出色,无论系卖相,定系味道,糯米外皮轻轻炸过,而里面又软绵绵
谂返起都有啲肚饿
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总括而言,卖相非常出色,师傅嘅手势真系做得好好,冇失礼咪知莲呢一个称呼,不过味道我就觉得「还好啦」
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用餐途径
堂食
推介美食
  • 榄菜玉珠
  • 水晶牛肋肉
  • 鸳鸯糯米饭
  • 黄金脆鲜奶
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2020-07-29 3153 浏览
五月尾时试了次香港Staycation,拣选了海景嘉福洲际酒店既亲子package,上房放低行李之後,便出发去食我们的第一餐---海景轩。餐厅环境非常宽敞,招呼亦很周到,我们可选'缤Fun全包家庭乐套餐',巳包括了炖汤,三款点心,菜蔬,主食和甜品,小朋友还可以另外多点两款mini版主食。炖汤是淮杞瑶柆炖瓜环,十分清甜。点心选了脆皮牛肉肠粉,虾饺和香葱烟肉烧饼,虽然没太大惊喜,但款款味道都不错。菜蔬是蒜茸芥兰,居然是小儿们的最爱。主食点了鱼汤杂菌米线,荷叶饭和牛油果海鲜炒饭,全部质素都不错,只是炒饭见不到牛油果,亦没有任何牛油果的味道,令人有些失望。甜品是蛋白杏仁露和杧果布丁,正常水准。整体上食物味道和份量都不错,选择亦够多,总有几款啱小朋友食。只是上菜速度比较慢,成个套餐总共食左个半小时,因为每上一道菜眨下眼就食左,仲要消化埋後至上另一碟,於是小儿们不停地喊叫肚饿,都实在令人非常头痛。
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五月尾时试了次香港Staycation,拣选了海景嘉福洲际酒店既亲子package,上房放低行李之後,便出发去食我们的第一餐---海景轩。

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餐厅环境非常宽敞,招呼亦很周到,我们可选'缤Fun全包家庭乐套餐',巳包括了炖汤,三款点心,菜蔬,主食和甜品,小朋友还可以另外多点两款mini版主食。

淮杞瑶柆炖瓜环
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炖汤是淮杞瑶柆炖瓜环,十分清甜。

脆皮牛肉肠粉
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虾饺
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香葱烟肉烧饼
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点心选了脆皮牛肉肠粉,虾饺和香葱烟肉烧饼,虽然没太大惊喜,但款款味道都不错。

蒜茸芥兰
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菜蔬是蒜茸芥兰,居然是小儿们的最爱。

鱼汤杂菌米线
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荷叶饭
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主食点了鱼汤杂菌米线,荷叶饭和牛油果海鲜炒饭,全部质素都不错,只是炒饭见不到牛油果,亦没有任何牛油果的味道,令人有些失望。

牛油果海鲜炒饭
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甜品是蛋白杏仁露和杧果布丁,正常水准。

杧果布丁
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整体上食物味道和份量都不错,选择亦够多,总有几款啱小朋友食。只是上菜速度比较慢,成个套餐总共食左个半小时,因为每上一道菜眨下眼就食左,仲要消化埋後至上另一碟,於是小儿们不停地喊叫肚饿,都实在令人非常头痛。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-05-24
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
推介美食
淮杞瑶柆炖瓜环
蒜茸芥兰
鱼汤杂菌米线
荷叶饭
等级1
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2020-07-02 1783 浏览
买左酒店stacation优惠,包埋晚餐同早餐。本来以为好抵,但系晚餐唔系海景轩果边食,反而系一个细厅,付了钱反而要被区别对待,真系好无语。总共六道菜,上菜速度仲慢过公司annual,由七点吃到差不多八点半,质素真系一般般。由开头区别对待,让我们坐系细厅开始,已经对呢间酒店同埋餐厅不报希望。而且坐细听的应该全部都是stacation套餐的客人,坐的都几逼,又唔舒服,中话系海景轩食,坐系一个又细又逼的空间,都不知所谓。总之以後不会再帮衬。
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买左酒店stacation优惠,包埋晚餐同早餐。本来以为好抵,但系晚餐唔系海景轩果边食,反而系一个细厅,付了钱反而要被区别对待,真系好无语。总共六道菜,上菜速度仲慢过公司annual,由七点吃到差不多八点半,质素真系一般般。由开头区别对待,让我们坐系细厅开始,已经对呢间酒店同埋餐厅不报希望。而且坐细听的应该全部都是stacation套餐的客人,坐的都几逼,又唔舒服,中话系海景轩食,坐系一个又细又逼的空间,都不知所谓。总之以後不会再帮衬。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
用餐日期
2020-07-01
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
等级1
2
0
2020-06-06 2315 浏览
我哋透过网上book 海景嘉福酒店,$1600 ,包一晚住宿,一个晚餐,和早餐,个晚餐在海景轩食,佢曾经系米芝莲一星及嘅高级食府,所以过来一事,不过是完之後其实有少少失望。每一碟都系细细碟,好精致,如果你系有食量嘅人,一定唔够饱,我同屋企人都系食咗个薯条打咗底先至过嚟食。三色小花蝶:玫瑰花燻带子比较有特色,卤水牛展都只系一般般。黑松露炖响螺汤:淡淡响螺,都几足料。星斑球:个班球都OK,不过得一旧仔。翡翠百合羊仔肉,份量真系好少,上菜嘅时候感觉好似厨余咁。蟹盖焗饭:唯一令你有少少饱肚感觉嘅餸菜。蛋白杏仁露:几香唔错我哋额外带咗个水晶牛肋肉,初初以为会有惊喜,可能因为期待越高,失望越大。平日呢个餐要六百几蚊一个人,如果系正价我唔会帮衬
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我哋透过网上book 海景嘉福酒店,$1600 ,包一晚住宿,一个晚餐,和早餐,个晚餐在海景轩食,佢曾经系米芝莲一星及嘅高级食府,所以过来一事,不过是完之後其实有少少失望。
每一碟都系细细碟,好精致,如果你系有食量嘅人,一定唔够饱,我同屋企人都系食咗个薯条打咗底先至过嚟食。

三色小花蝶:玫瑰花燻带子比较有特色,卤水牛展都只系一般般。
黑松露炖响螺汤:淡淡响螺,都几足料。
星斑球:个班球都OK,不过得一旧仔。
翡翠百合羊仔肉,份量真系好少,上菜嘅时候感觉好似厨余咁。
蟹盖焗饭:唯一令你有少少饱肚感觉嘅餸菜。
蛋白杏仁露:几香唔错

我哋额外带咗个水晶牛肋肉,初初以为会有惊喜,可能因为期待越高,失望越大。

平日呢个餐要六百几蚊一个人,如果系正价我唔会帮衬
三色小花碟
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翡翠百合羊仔肉
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水晶牛肋肉
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水晶牛肋肉
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-06-06
等候时间
10 分钟 (堂食)
用餐时段
晚餐
等级4
103
0
2020-05-02 2807 浏览
酒店食肆,要求较高是常识吧。因为大堂已经满了,今天被安排坐进房间,只得几十尺面积,放了4张枱,共12人迫在里面,加上楼底低,客人的交谈声非常嘈吵,仲衰过普通茶楼。食物方面,点心套餐可选8款:菜胆冬菇竹笙汤: 2件竹笙,口感爽脆,1片冬菇够厚,连2条白菜胆,汤底有咸香味虾饺:皮厚,虾肉味道死实,好抢喉,感觉是味精太多蟹子带子烧卖:毫无鲜味,同样地,感觉到味精好重糙米珍珠鸡:有惊喜,瑶柱同糙米好夹,加入了糯米增强烟韧,很出色脆牛肉肠粉:其实是炸两,只系加了少许免治牛肉吧京葱三文鱼春卷:炸得松脆,不过食唔出葱味和三文鱼味时菜牛肉球:正常味道,只系用几条苋菜托底叉烧饱:正常,但size偏细甜品是杏仁茶及奶黄春卷,前者太甜,後者只系普通这等质素,加上每款点心每人只得一小件,春卷上枱时仲要放斜咗位,服务态度不够专业。简直做不到5星酒店应有的水准。$248粗劣套餐,再加每位$28茶钱,太贵了。
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酒店食肆,要求较高是常识吧。因为大堂已经满了,今天被安排坐进房间,只得几十尺面积,放了4张枱,共12人迫在里面,加上楼底低,客人的交谈声非常嘈吵,仲衰过普通茶楼。食物方面,点心套餐可选8款:
菜胆冬菇竹笙汤: 2件竹笙,口感爽脆,1片冬菇够厚,连2条白菜胆,汤底有咸香味
虾饺:皮厚,虾肉味道死实,好抢喉,感觉是味精太多
蟹子带子烧卖:毫无鲜味,同样地,感觉到味精好重
糙米珍珠鸡:有惊喜,瑶柱同糙米好夹,加入了糯米增强烟韧,很出色
脆牛肉肠粉:其实是炸两,只系加了少许免治牛肉吧
京葱三文鱼春卷:炸得松脆,不过食唔出葱味和三文鱼味
时菜牛肉球:正常味道,只系用几条苋菜托底
叉烧饱:正常,但size偏细
甜品是杏仁茶及奶黄春卷,前者太甜,後者只系普通
这等质素,加上每款点心每人只得一小件,春卷上枱时仲要放斜咗位,服务态度不够专业。简直做不到5星酒店应有的水准。$248粗劣套餐,再加每位$28茶钱,太贵了。




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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-04-25
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (午餐)
等级4
379
0
2020-04-09 2345 浏览
2/5或者晚市的菜好食啲?午市朋友叫我未必会去。Maybe is better at dinner? Might not visit again for lunch if frds invite.(中英双语,Chinese and English review)三文鱼春卷炸得略油腻,卷太多层也吃不到馅料的味道。虾饺普通,馅料很重大地鱼的味道。肠粉皮香很滑,但厚。火鸭方,也炸得非常油腻。馅料似是混入了虾胶或鱼虾,变得有弹性,口感不错。但亦因此而不太嚐到火鸭的味道。反而桂花蒜蓉酱,味道特别也讨好。这个三色津白,配搭味道排场,真的以为去了大排挡,菜心今天还苦呢。荷叶饭也是不过不失,香气一般,味道单调,鸡肉感觉还有点不精神。甜点的杏仁糊味道不错。(Google translate)The salmon spring rolls were fried slightly greasy, and too many layers of the roll could not taste the filling. Shrimp dumplings are common, and the filling
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2/5
或者晚市的菜好食啲?午市朋友叫我未必会去。
Maybe is better at dinner? Might not visit again for lunch if frds invite.


(中英双语,Chinese and English review)
三文鱼春卷炸得略油腻,卷太多层也吃不到馅料的味道。虾饺普通,馅料很重大地鱼的味道。肠粉皮香很滑,但厚。

火鸭方,也炸得非常油腻。馅料似是混入了虾胶或鱼虾,变得有弹性,口感不错。但亦因此而不太嚐到火鸭的味道。反而桂花蒜蓉酱,味道特别也讨好。

这个三色津白,配搭味道排场,真的以为去了大排挡,菜心今天还苦呢。

荷叶饭也是不过不失,香气一般,味道单调,鸡肉感觉还有点不精神。

甜点的杏仁糊味道不错。



(Google translate)
The salmon spring rolls were fried slightly greasy, and too many layers of the roll could not taste the filling. Shrimp dumplings are common, and the filling is heavy flatfish seasoning flavour. Cheung fun rice roll powder skin is very smooth, but thick.

  The filling seems to be mixed with shrimp or fish , and it becomes elastic and texture good. But because of this, the taste of duck is not obvious . On the contrary, the sweet-scented osmanthus garlic sauce is particularly pleasing.

  This three-color veggie , is so not hotel standard. Tsui sum is bitter today.

  The lotus leaf rice is okay, the aroma is general, the taste is monotonous, and the chicken feels a little unspiring.

  The dessert's almond paste soup tastes good.



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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
55
0
2020-01-23 2259 浏览
一行五人嘅提早团年饭! 海景轩系一间好想试嘅中菜之一, 今日终於有机会一试 🤤🤤 果然无令人失望, 海景轩无其他酒店号靓景, 亦无豪华嘅装饰, 值嘅就系食物! 👍🏻团年夜一定要食好d (藉口)! 今晚叫左8个餸再加甜品, 饱到完全行唔郁... 🤣先黎炸虾多士, 虾肉爽弹, 多士酥脆... 简单嘅8个字, 但系要做到?? 谈何容易!? 海景轩就正正做到! 👍🏻👍🏻🤤 愈简单嘅野, 愈难做得精...片皮鸭! 作为鸭痴嘅我, 当然唔会放过呢个机会 🤣🤣 早排系Shatin 18试完佢只鸭, 再试呢只🤔 价钱上品质上都系完胜👍🏻👍🏻 如果包鸭嘅皮再热少少会更加好! 大力推荐 🤟🏼🤟🏼以5位黎计, 应该系全晚最贵嘅菜式🤔🤔 蛋白够滑, 花鵰刚好, 🦀🦀钳大大只啖啖肉! 但我个人偏好细只少少嘅🦀钳可能会更鲜更甜!蜜梅骨, 梁师傅捻手菜之一... 味道, 调味, 火候全部做足! 好味 如果系系全肉更加好, 因为我个人比教懒 🤣瑶柱扒豆苗, 豆苗够嫩!沙锅鳕鱼煲, 肉嫩, 外层香脆, 酱汁味道啱啱好! 全枱人食到 江南百花鸡半只, 鸡可能唔系大家expect好嫩嗰种, 但系就好有鸡味! 唔错唔错!!
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一行五人嘅提早团年饭! 海景轩系一间好想试嘅中菜之一, 今日终於有机会一试 🤤🤤 果然无令人失望, 海景轩无其他酒店号靓景, 亦无豪华嘅装饰, 值嘅就系食物! 👍🏻

团年夜一定要食好d (藉口)!
今晚叫左8个餸再加甜品, 饱到完全行唔郁... 🤣

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先黎炸虾多士, 虾肉爽弹, 多士酥脆... 简单嘅8个字, 但系要做到?? 谈何容易!? 海景轩就正正做到! 👍🏻👍🏻🤤 愈简单嘅野, 愈难做得精...

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片皮鸭! 作为鸭痴嘅我, 当然唔会放过呢个机会 🤣🤣 早排系Shatin 18试完佢只鸭, 再试呢只🤔 价钱上品质上都系完胜👍🏻👍🏻 如果包鸭嘅皮再热少少会更加好! 大力推荐 🤟🏼🤟🏼


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以5位黎计, 应该系全晚最贵嘅菜式🤔🤔 蛋白够滑, 花鵰刚好, 🦀🦀钳大大只啖啖肉! 但我个人偏好细只少少嘅🦀钳可能会更鲜更甜!

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蜜梅骨, 梁师傅捻手菜之一... 味道, 调味, 火候全部做足! 好味
如果系系全肉更加好, 因为我个人比教懒 🤣

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瑶柱扒豆苗, 豆苗够嫩!

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沙锅鳕鱼煲, 肉嫩, 外层香脆, 酱汁味道啱啱好! 全枱人食到


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江南百花鸡半只, 鸡可能唔系大家expect好嫩嗰种, 但系就好有鸡味! 唔错唔错!!


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片皮鸭第2只, 鸭肉荷叶饭, 好好味 🤤🤤 饭粒分明, 鸭肉够多, 调味十分好!


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炸鲜奶必食推介! 外脆内软, 奶味浓郁....










(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-01-22
用餐途径
堂食
人均消费
$1000 (晚餐)
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