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港铁黄竹坑站B出口, 步行约8分钟
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电话号码
28145482
营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期六
11:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期日
10:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公众假期
10:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
丰富嘅晚餐～ 🪩 #北京片皮鸭 肥度啱啱好，一啖咬落去啲皮系非常之甘香我唔钟意包粉皮嚟食，钟意一啖咬落去油脂丰盈充斥着成个口嘅感觉⋯⋯当然粉皮热辣辣亦都系一个好大嘅优点🪩 #蜜汁叉烧皇 靓嘅梅头肉，瘦肉带住少少肥肉加上口蜜糖，微微烧焦，正👍🪩 #芝麻酱凉拌双色鲜淮山正常淮山食落去系好腍嘅 ，但系呢个咬落去系爽嘅加埋日式芝麻酱，口味好清新，又可以食到淮山嘅鲜味🪩 #八宝炖冬瓜盅 每人可以有一大碗，冬瓜汤清甜鲜味加埋好多配料有菇类、虾仁、肉碎。。。饮完一碗，个人真系冇咁燥热🪩 #XO酱云南小翠瓜炒双蚌凤片我本身好钟意翠玉瓜，钟意佢嘅脆，但好多时嫌佢太淡，唔够入味⋯⋯但系今次加咗XO酱啱啱好，同埋珊瑚蚌都非常爽口好容易食吓，食吓就食咗好多🤣🪩 #竹笙珍菌豆腐煲竹笙吸晒菌类同埋豆腐嘅汤汁再加埋绒煲仔上, 味道更加香浓。令平凡嘅豆腐和菌类加添丰富嘅味道🪩 #脆皮茶熏鸡肉皮嘅脆口，包住嫩滑嘅鸡肉，嫩滑嘅鸡肉内清香嘅茶味，令成个𩠌更加有层次。好饱好饱都食咗两件🪩 #芝麻糊 芝麻幼细甘香🪩 #怀旧莲蓉西米布甸 真系食咗两啖咋，好滑，但系真系好Heavy#服务态度超级好
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上星期六好友请我到位于深湾游艇会所的中菜厅海天阁食晚饭，门口入有兰花及茶具布置，很有格调，由于订了座，所以不用等位就能进入，我地order了北京填鸭二食，支竹羊腩煲，四季豆虾胶，生炒糯米饭。北京填鸭只填鸭在传菜过来时已闻到阵阵香气，皮烧得透红，恰到好处，非常香脆，肉质爽口，冇肥膏，配上切幼及去皮的青瓜和京葱片，加上专用酱汁，放在薄薄的么么上，很有传统北京的口味。而二手我地拣左生菜包鸭松，鸭松炒得唔油腻，有红萝白，栗米，疏菜粒等配料，加上新鲜的生疏，口感清爽。支竹羊腩煲配料丰富有生菜，荀子，冬菇，马蹄等，主角羊肉虽然有只七八旧左右，比较少，但肉质好软林林，好入味，喜欢吃羊的朋友一定要试下。四季豆虾胶爽口虾胶酿入开边的四季豆，再一齐炸，入口不油腻，有点似依疏菜天妇罗的感觉。餐厅优点是没有加上味精，少油少盐，但味道仍然能保持在水准之上，非常难得，可惜的是只能会员才可以去帮衬，好少机会会再食到。
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Since winter is coming, we decided to have some snack soup. It had very flavorful with a hint of the dried citrus skin and Chinese wine taste 👍🏻 not too saltyWe also had claypot rice, not too much burn rice on the bottom; wish there’s a bit more but overall this rice was ok too. One order, had 6 bowls of rice Other food were all up to standard. I heard their chef is from Summer Palace.Always a great place for family dinner. Service was great as well.
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富贵好友约我一聚，带我来到深湾游艇会，有幸可以踏足一个非常尊贵只供会员享用的地方。中菜厅叫海天阁，陈设得典雅和有气派，比三、四星酒店的中菜厅还要华丽，透过落地玻璃看著香港仔避风塘景色，悠然自得，相信在这里吃碗白粥也是愉快的。好友与我都很关注体重，饮食都不敢放肆，但好友不会让我吃白粥，点了这里驰名的蜜汁叉烧，两碗生面，炒碟芥兰，加个点心，以午餐来说，写包单天天这样吃也愿意。最先送来的是叉烧，看卖相非常吸引，堆砌得像小山丘，肥瘦丰腴兼备，边位还有些烧焦，入口松化而带蜜甜的肉汁，诚是极品，而垫底的是黄豆，味道似是儿时吃过的零食，蚝油豆，很腍，很入味，甚喜欢，还勾起儿时回忆。生面有些少云腿丝放面，令一碗净面加添点色彩和身价，然而，面本身却不济事，(主要是货源问题)，碱水味重兼面不够爽，可能少煮两分钟会较好。姜汁清炒芥兰，以这里的格调，当然是挑选了最好的部份才用，青绿如翡翠，菜茎爽嫩，多吃也不怕牙软。所点的点心是鲜虾腐皮卷，炸得细致精巧，颜色均匀，没半点过火，外皮脆得可人，内里馅料好味动人，相信其他的点心也应该不错。最后以杏仁茶作甜品，虽然我是杏仁怪，但这个杏仁茶未能令我倾心。
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在下并非深湾游艇会会员，有幸被邀请到来庆祝万圣节心情觉得好兴奋。会所周围既装修都好华丽，好有气派。今次两围既私人派对系喺会所入面既其中一间贵宾厅内。房内有个客厅比大家一边饮酒一边唱卡拉ＯＫ，Ｄ歌都好新吓架。到处一尘不染，家私餐具都亮洁如新，卫生指数爆哂灯。服务大致上ok啦，所有食物帮我地分好哂，唔洗我地夹黎夹去。不过顾得食物就顾唔倒饮品；唔知系咪我个样唔够重要呢，我入左房成十分钟都冇人问我饮乜野，搞到我要好样衰地自己去攞；另外因为uncle同auntie们饮得实在太爽快，哥哥们加酒速度配合唔倒，好多时都要主人家自己斟添。海天阁既食物质素算高，好味之余重好睇得，都可以称得上系色香味俱全。 鸿运乳猪全体（Barbecued Whole Suckling Pig）：乳猪皮薄但唔够脆，而且有少少韧；肉层厚得黎带少少硬；味道偏咸；肥膏唔系好厚，所以都冇刻意用刀切出黎；整体黎讲可以做得更好。 蒜油焗珍宝大虾皇（Baked King Prawns with Garlic）：虽然只虾好大只，不过肉身一Ｄ都唔嚡，最难得既系蒜香冇抢走虾肉既鲜甜味，认真一流。好多人食完依味咁溜既菜式已经进入左半饱状态，当然小弟重有大把货。 冬瓜盅（Double-Boiled Assorted Meat and Seafood Soup in Whole Winter Melon）：冬瓜炖得好够腍，个汤都好足料，不过因为太多鸭肉，所以咸左少少。 蚝皇原条辽参扣鹅掌（Braised Whole Sea Cucumber and Goose Webs and Garden Vegetables）：长长既辽参非常爽滑，配汁既味道好够浓；大大只既鹅掌又滑又腍又软熟，无得弹！ 清蒸东星斑（Steamed Whole Spotted Garoupa）：虽然条鱼喺出面分，但系埋到黎都好够热，赞赏一。据妈咪既烹调心得所知，蒸东星唔同蒸立鱼，原来好讲技巧，因为如果时间掌握得唔好，条鱼会好容易老，肉质就会变得嚡。当晚既东星鱼肉嫩滑，咁应该代表师傅Ｄ功夫好洗得啦，赞赏二。蒸鱼豉油教得好好味，有少少甜甜地，好食到爸爸要叫碗饭黎𩠌汁，赞赏三。 玫瑰花盐焗鸡（Baked Chicken with Rock Salt and Rose）：鸡做得够干身，唔油腻，皮算脆，肉质唔嚡不过有少少韧；只系一Ｄ都冇玫瑰花或盐味，所以唔系好明个名点黎。 高汤煎粉果（Pan Fried Shrimp Dumplings Served in Superior Soup）：小弟最近认识左位高人，经佢指点先知乜野叫＂高汤＂。原来一煲上汤好讲究既：第一批煲好既上汤叫做＂头汤＂，系用黎做翅既；用头汤既料再煲一批用作烹调其他𩠌菜既汤就叫左＂高汤＂；再加水煲出黎既第三批汤先叫左＂二汤＂。而家终于知道点解叫＂高汤煎粉果＂lu。粉果馅个味道教得咸甜适中，只系个皮有少少硬，不过浸过汤就好容易解决左。粉果系我最喜爱的单尾，因为太耐冇食，所以当晚一气食左八只。主人家见我咁欣赏依味𩠌重比哂其余既我攞返屋企食添；嘻嘻，今次系攞正牌＂又食又拎＂。 杂菌炆伊面（Braised E-fu Noodles with Assorted Mushrooms）：伊面既份量非常好，因为大家都已经食到好饱，一人一细碗，望落去起码唔会觉得滞先。伊面炆得唔油，味道唔会咸；成餐饭食左好多肉，所以伊面用杂菌炆好恰当。 八宝莲子茶（Doubled Boiled Red Dates with Dried Longan）：一款和暖既糖水，好甜，唔知系咪加冰糖时重手左，定系八宝本身就系咁甜？！其中一宝系龙眼肉，妈妈话会帮助睡眠，唔知系咪饮得太多，所以我训得好好，每朝都唔愿起身返工。 美点映双辉（Chinese Petits Fours）：美点一之千层糕唔够热，夹心既咸蛋黄好多粒粒，有Ｄ人会话有口感，不过自己就觉得整体唔够滑。美点二系涷食既椰汁粟米糕，好清又唔会太甜，做得好过千层糕。当晚比人请，所以价钱不详，请大家见谅；不过也正因如此，心理上觉得好低，多谢哂主人家。
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