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网上订座服务暂停
.第一次去居酒屋有SAKE pairing‼️真系惊喜大发现‼️💕位于上环几隐世 但坐得几舒服🛋️仲有少少艺术气息🎨.除咗有各式各样嘅sake任饮🍷每款食物都系创意有心之作🤍日式🇯🇵美食但带有香港🇭🇰特色老板会亲自pair靓酒同介绍各款特色小食完全feel到好有heart🤍问你服未🥰👍🏿.🌟 潮式生腌赤贝🐚好特别的腌制方式清甜鲜嫩 赤贝的鲜味在腌制后更加突出而且赤贝大大块 鲜甜清香加倍 🈵足都加倍⬆️.🌟 多旧鱼春卷🐟🐟春卷入面系包住咸鱼肉饼🐟完全系食过最有香港特色嘅春卷🧻重点系好好味㖞🥰🥰配合呢款金壶sake真系大match😛微甜且余味清爽 冷饮突显清新风味🍃 .🌟 蜜饯金蚝🦪金蚝浓郁的鲜味与蜜糖🍯的甜香融合甜中带鲜😌I Like ❤️ .🌟 腊味煲仔饭波波🔴🔴又一创意之作⭐️腊味的咸香与米饭的焦香完美结合造成波波的形状饭粒粒分明又带有煲仔饭🥘特有的锅巴脆感重点系仲加埋芝士拉丝呀🧀.🌟熟成牛舌心🥩🥩个人大爱 牛舌超厚身🥩牛舌心经过熟成浓缩了牛肉的鲜香肉质软嫩口感细腻 咬落去好Juicy仲有淡淡的炭烤香气🍗.🌟玫瑰露烟肉件🌹🥓烟肉的咸香与玫瑰露的甜花香🌹形成独特对比口感油润却不腻带有微妙的酒香余韵😌😌☺️☺️.睇吓我试咗几多款清酒？😛😛🥃🥃款款都唔同 有啲特别有一款李白花酵母清酒🍶是使用从天然花朵中分离出来的酵母酿制的特殊清酒🌹🌸有点像Rose sweet sweet 🍬 .➕$9️⃣8️⃣可以任饮唔同清酒放工嚟倾偈食嘢chill吓真系一流我记得我都坐咗三个钟㗎🤣🤣🤣🥃🥃🥃.@nami.yoshoku.📍香港上环皇后大道中338号338 Apartment UG楼1号舖
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早几日又同咗另一位brother去咗上环一间隐世居酒屋🏮🏮🏮食dinner, 呢间以港式·居酒屋为主题，新派居酒屋环境，加上小小艺术风，坐得都几舍意～店员服务态度亦好好，由安排带位至上菜都好友善，逐道酒、菜介绍 👍👍👍 菜式系 🇭🇰香港 x 日本 🇯🇵 fusion 菜，有好多佐酒小食选择，陪伴Sake 三五知己边食边倾计，人生一乐也～ 试咗以下几味：佐酒前菜 / 小食🍢🍢🍢 - Home made 薯蓉沙律 🥗🥗🥗 清清地加上特制脆脆，香口美味，胃口即时大开 😋😋😋- 渍鲜淮山 🫚🫚🫚 新鲜爽粉 😋😋😋- 生腌赤贝 🐚🐚🐚 味道适中～- Beef Tartare 🥩🥩🥩 微辣他他牛配旺旺食，几得意惹味 😂😂👌- 多嚿鱼春卷 🫔🫔🫔 咸鱼肉饼醎嘅春卷，好fusion, 有创意 👍👍 有少少偏咸，因为有咸鱼所以都算正常👌👌- 蜜饯金蚝 🦪🦪🦪 甜甜哋嘅半煎炸蚝史，味道几有趣 😆😆😆 but 个人不太钟意甜嘅蚝，觉得怪怪地🤣- 烧牛舌心 👅👅👅 慢煮牛舌心，再烧香，淋中保留咬口👍👍 今餐之最，推介 ⭐️⭐️⭐️- 腊味煲仔饭波波 🍘🍘🍘 腊味煲仔饭团中再藏拉丝芝士，超有风味特色 👍👍👍以上各款𩠌Sake 🍶🍶🍶 超正～清酒放题可以无限refuse 120分钟，同waitress讲钟意咩口味，佢就会送上每人一小瓶俾你试味，唔钟意可以饮完换，我哋今次试咗4种口味 ： Dry, sweet, ordinary & 果香……其实已经饱饱地，最后食埋个正餐 - 慢煮猪软骨 ，又系林中带有咬口个种 👍👍👍 宵夜都食埋啦～ 🤣🤣🤣整体体验好好 👍👍 港日crossover 得淋漓尽致，好有新鲜感 🥰🥰🥰⭐️⭐️⭐️ +$98 Sake放题, 有超过50+款清酒🍶🍶🍶 因应个人口味送上品尝～
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周末想同朋友倾吓偈去居酒屋系个好选择🌙呢间居酒屋与别不同食物出色之余又有种港式同埋西餐嘅元素🗺️重点食物真系好有心思😚味道平衡得好好得嚟又可以同各种Sake Pairing🍶加$138仲可以有Sake放题💙真系一个聚会嘅好选择😚⭐️ Nami薯仔沙律 🥗自家制嘅薯仔沙律简单用葱同洋葱调味🧅清新得来保持了薯仔的口感🥔 配上东洋美人纯米吟酿入口微甜带果香作为开胃菜啱啱好🍇⭐️ 鲷鱼他他 🐟鲷鱼入口好新鲜调味带微微嘅刺激感🌶️配上贺茂金秀既特别纯米感觉比较爽口平衡返鱼肉既油脂🩵⭐️ 潮式生腌赤贝 🐚⭐️ 潮式生腌赤虾 🦐赤虾充满天然既鲜甜🌊 但系赤贝更加令我有惊喜🥰生腌嘅咸香同酸度完全渗入里面升华了海鲜嘅鲜味🤤⭐️ 熟成牛舌心 🐮牛舌心特别用咗熟成嘅做法温度控制得啱啱好🔥微焦嘅外皮咬落去系软淋嘅口感👅丰富嘅油香配上比较辛口既惣誉入口更加沉稳同浓郁🤎⭐️ 玫瑰露烟肉件 🥓店员特别推荐呢道真系好出色👍🏻用咗玫瑰露腌制嘅烟肉带点烟熏香同时带丝丝既玫瑰露甜味🌹整体有点焦糖嘅感觉配上金壹呢一支古酒味道更加Complex有韵味🏮⭐️ 腊味煲仔饭波 🥘好有创意将港式煲仔饭同意大利既Arancini Fusion左🇮🇹香脆嘅外皮好似煲仔饭嘅饭焦咁🤪 里面充满腊味嘅咸香🍖配上万齢超辛口生诘辛口配上炸物啱啱好 💛⭐️ 北海道白桦猪猪梅扒🐷特别用上北海道嘅白桦猪质素好高🤍 调味唔过重体现出肉质鲜甜😙肥瘦适中带甘香 今次试咗楯野川无我 Red Bottle ❤️呢款限定用咗稀有既酒米果香感特别轻盈同Elegant🍓⭐️ 椰香蓝青口 🥥蓝青口饱满而且好鲜甜🥳 汤底带丝丝椰香热带的感觉🌴配上宗政纯米吟酿同样有清甜嘅米香🌾 最后一杯辛丹波淡丽辛口嘅口感作为终结好有记忆点🖤⭐️ 南瓜布甸 🎃自家制嘅南瓜布甸甜度岩岩好🍮同事食得出南瓜嘅Rustic 感觉🧡 配返杯梅酒真系好享受🍬
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这间位于上环的fusion餐厅，无论是环境还是气氛，都让人感受到一种独特的融合魅力。餐厅内部装潢以木质元素为主，搭配柔和的灯光，营造出温馨而舒适的用餐空间。食物方面，结合了日式的精致与港式的多样化，每一道菜都展现出创意与用心。从独特的日本酒到富有港式风味的食材，每一口都让人惊喜不已。1. 海之味沙律 这道沙律彷佛将海洋的鲜味一网打尽，海鲜的新鲜配料与清脆的生菜相互辉映。搭配特制酱汁，酸甜适中！2. 中式牛肉他他 这道牛肉他他细腻滑嫩，肉质新鲜，搭配香醇的调味料，口感丰富。每一口都能体会到牛肉的鲜味与调味的完美融合!3. 椒盬九肚鱼 椒盬九肚鱼的鲜甜搭配微辣的椒盐，让味蕾在咀嚼中感受到层次感，成为下酒佳品。4. 梅香咸鱼肉饼春卷 梅香的独特风味让春卷更加扑鼻，吃上一口，彷佛回到童年的味道，令人怀念！5. 混蛋茶碗蒸 混蛋茶碗蒸滑嫩细腻，蛋香浓郁，口感如丝般柔滑，搭配清淡的酱油，完美呈现了蛋的精髓。6. 牛舌清汤浸萝卜 牛舌清汤浸萝卜，汤头清澈而浓郁，牛舌软嫩入味，与萝卜的清甜相得益彰。7. 黑醋一口猪肋肉 黑醋一口猪肋肉外焦内嫩，酱汁酸甜可口！
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从食物中能够感受到厨师的用心，厅面的服务，解释每一道菜式如何配对适合的清酒，非常到位。用心服务，用心煮食的餐厅买少见少，系呢度揾得返，一定要大力支持！ 必食牛肉他他，出色！
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