浪人日本料理 (已結業)

食物質素係好新鮮，刺身係好正。油甘魚油味夠濃，三文魚亦新鮮厚切，帶子入口溶化，蝦亦都好好食。串燒同料理都好食， 芝麻雞翼夠香口。但係服務錯漏百出，食放題都可以食到一肚氣，1. 打電話來BOOK位，當然係想有好D既位坐啦，點知佢話FULL 晒要坐BAR 位，都算，仲比左張椅我地放袋，OKAY 無問題。點知食到一半，佢要我地坐開D，仲叫我拎走個袋，原因只係因為想開多2個位比客人坐，仲好無禮貌叫我地將個袋放返係背後面坐。放工個袋又大又重，左右兩台客都唔洗拎走個袋，對我地真係好唔公平，仲想話叫我地俾個袋佢地KEEP 住先，一陣有野唔見係唔係你地負責﹖ 嘈左一輪先俾張大排檔膠櫈我放袋。算。2. 由打電話BOOKING 講左係238 一位無限時任食，黎到佢再講多次238 1位但只係包1杯野飲同1個甜品，好啦，埋單個時就寫住238 1位，但係總數就計我268 1位，好彩我地有CHECK 清楚，之後仲要話因為第2日係假期所以係268 1位，個WAITER跪係地到想叫我俾268 個價，咁你地就唔係講2次都講238一位啦, 第一次電話BOOKING 我可以當你講錯，你無理由入到黎坐底都仲要錯多一次掛﹖ 3

並不是有備而來，只是剛好在灣仔Happy Hour 後有這股增肥的衝動就找到了浪人日本料理。沒有大部份放題餐廳的擠擁已經很值得一讚，由於我們8點半才入座，侍應只能安排Bar Table，侍應好像對這個安排感到不好意思，但我們反而以此為樂。是晚人頭的收費為HKD 268 + 10%，一坐下他們便安排了一盤刺身拚盤，看到三文魚腩已經覺得值回票價，整體來說刺身都頗為新鮮這兒食物的種類不多但食物質素卻不錯，當然啦，一分價錢一分貨，不可以與Proper 的日式餐廳相比，不過以這個價位來說已經很不錯，特別這個燒豚肉串燒，脂肪比例適中，肉質嫩滑，跟外面的居酒屋相比真的不相伯仲。飲品方面，每位只包一杯飲料，啤酒有嶗山啤酒，清酒我們則點了白桃清酒，一開始只感受到強烈的SAKE味道，但當冰塊開始融掉後，漸漸欣嘗那清甜的果汁味道。整體來說，食物質素加上服務態度都不錯，是一間值得一試的放題餐廳。

好耐冇寫過一篇想比十個讚既食評(以十個讚為滿分計)。服務態度一流。 雖然我地坐響走廊邊， 但侍應們經常會留意茶杯會唔會冇茶，冇會自己嚟加滿佢，我同朋友從來都唔使叫人嚟加茶。刺身新鮮，元貝唔係一粒仔果啲，係大大粒果隻，仲要係冇一開二嘅，好食。馬刀貝好甜，甜蝦都好新鮮。串燒就更加冇得輸，串串juicy, 脆肉瓜同雞翼都燒得香口好味， 朋友不停encore....炸物同天婦羅都不弱， 個炸蠔咬落去啲蠔汁仲多到咇咗出嚟之餘， 啲汁仲要甜既。個甜品(柚子雪葩)，絕不偷工減料，柚皮十足。總括嚟講，讚！

個多月前曾到訪浪人享用午膳，印象不俗，適逢母親節有人提議吃日本放題，決定再訪一回，結果亦無令人失望。晚市放題$268一位，週一至三再便宜一點只需$238一位，定價合理。食品選擇方面，雖不算最多一類，但已足夠。小食推介日本甜薯，甜美腍身，小小體型對胃納不成負擔。沙律只嚐了溫泉蛋沙律，流心蛋固然滑溜，配上沙律吃挺特別。刺身是當晚最滿意的食品，用料新鮮，質素和其他放題店相比明顯有優勢，帆立貝、三文魚、油甘魚及象拔蚌皆為推介對象。卷物手卷壽司等未有親嚐，未有評價。天婦羅都算做得不錯，香脆而不膩口，沙維魚及海蝦勻是不俗選擇。吉列揚物方面則不及天婦羅出色，吉列廣島蠔明顯太老火，吉列咖哩薯餅則幾香口美味。燒物試了雞肉棒、粟米、紫蘇飯糰、鯖魚等等，雞肉棒內含軟骨帶脆，幾好食。紫蘇飯糰花香出眾幾特別。其餘燒物普通喇！一品料理如鐵板帆立貝、芝麻雞翼、炒雜菜等不算特別。飲品巨峰乳酸梳打酸香可口，又富提子味，推介。甜品綠茶雪糕及明月卷OK喇！整體來說，浪人日本放題性價比高，值得一試！

上回到訪同層韓國料理，發現了一間未嘗過的日本餐廳，今天下午終有機會一試。餐廳地方比預期中大，中間一排排木枱椅，窗邊另設有一排卡位。午餐定食約百餘元起，刺身、燒物、天婦羅等皆有提供。簡略看過餐牌，決定點上一份八點刺身定食，除刺身外，內含前菜、沙律、味噌湯及壽司飯，另附上餐飲一杯。前菜是中華沙律，清爽口感合預期，麻香輕巧，並帶少許辣以增添惹味感。田園沙律色彩豐富，配上沙律醋食味OK喇！味噌湯無乜特別。壽司飯口感黏軟，飯香稍弱。主菜八點刺身理應有八款，或許忙中有錯，上菜時只來了七款。餐廳亦算安排妥善，後補多兩款刺身作補償，算是因禍得福 ！原本的八款刺身分有三文魚、油甘魚、希靈魚、象拔蚌、帶子、八爪魚、甜蝦及北寄貝，另送了油甘魚腩。刺身擺盤雖不算特別吸引，但整體鮮甜味道令人滿意。三文魚及油甘魚味道甜美，肉質富彈性；希靈魚魚香更濃，魚子鹹香脆口；象拔蚌味略淡但爽身；帶子清甜可口；八爪魚韌度合理；甜蝦新鮮但甜味略淡口；北寄貝甜爽；油甘魚腩比一般油甘魚腍身，魚香分別不大。友人點了雜菜餅定食及千歲定食，後者食品種類都算豐富！餐飲黑糖薑茶，不太甜，薑味不夠強，普通。

聽到同事介紹這家日式放題不錯，本身對好多任食日式放題都不再有厚望，但見佢最大特點是不限時，這點就好合心水，因為下班時間大家都唔定，訂位後卻晏左到就會好不是味兒兼要吃得很趕。既然今天是想同老友傾吓計，所以就借d 椅來試吓我訂了7：30, 但最終因友人下班晚了小小，去到7：45, 餐廳位置不算易找，連在灣仔這地段工作了成好幾年的我，都要花左小小時間找，明明隔離間韓燒和上層的酒樓，我都留下過不小腳毛。費話都係慳翻些，回題，一入去個環境比我想像中好，桌子不算好密，有空間，用餐牌加白紙點菜，感覺high d,無一般任食放題般在幾張唔同顏色紙上點菜般混亂，一眼晒自己點左幾多款同幾多樣食物。食物好讚是廚房送到還是熱呼呼的，刺身部鮮得很又大又厚的好有口感，想番起嵯峨野的刺身，嘴同心都馬上爆粗這裡兩個人埋單先頂那間日本餐廳的一位價錢，但那間所嵯蛾野的食物就用屎來形容條氣會順d，它是我吃過的最差一間（因為貴，但差差差）回題，因肚位有限，晏晝餐已經吃了好多壽司，晚上不想再吃，所以只吃刺身，沒試過這裡的壽司，留番下次試吧甜蕃薯超甜又綿口，燒雞翼同雞軟骨脆脆的很正。這個價錢，服務都不錯，又沒甩單，他他條條地吃了

灣仔一直覺得多野食，質素都吾錯。今日突然好想食放題，而男人話浪人都吾錯，價錢平日＄238／位送一杯飲品。見價錢都合理，所以大約7點半就過 去食。去到環境吾錯，但因為之前沒有訂位關係，只可以坐係BAR桌度。一坐下就問洗吾洗叫個刺身拼盤，待應速度都快好味道：刺身比我心目水好，三文魚係腩位勁新鮮，但帶子比較薄同細粒，油甘魚新鮮程度一般。蝦夠大隻同甜，前菜都有5﹣6款選擇，最後叫了芥辣八瓜魚，蕃茹和蓮藕片（味道冇咩吾好食，但賣相相比之下就差左）串燒覺得吾夠熱，但都燒得吾錯，雞軟骨都好脆口，燒蕃茄仔又吾會好乾身。尤其燒雞翼最好味沒想到烏冬係一個亮點。。滑得黎又吾淋，湯底吾錯，牛肉半生熟黎到剛剛好，二個人都食左3碗泡菜餃子沒有泡菜，只有泡菜粉，但幸好餃子吾錯，有肉汁又吾爛失望：沒想到壽司竟然最差，因為又淋又凍，軟殼蟹好淋吾新鮮，係放題好失望南瓜天婦羅勁油，用紙整完仲有，成口油，好失望。蕃薯仔好少少，乾身D甜品黎到溶左吾少，或許因為就收工吧（10點）。但柚子有柚子肉有驚喜。而綠茶味都有，但奶味更多。飲品每人叫一杯，但最後只黎了半杯而仲要好淡口。總結係以＄238係灣仔黎講吾錯，選擇數量還可接受。時間大

快到聖誕,與友人一起去食放題慶祝聖誕週要$368+1, 所以提早慶祝$268+1, 這個價錢在放題來說不便宜,但環境和食物質素也不錯, 座位闊落, 在放題界來說是king size,不用背脊貼背脊, 也沒有分時段,由18:30可以吃到22:00, 但其實去到21:00左右, 不少食物已售罄, 要注意注意飲品只包一杯, 但熱茶就無限供應XD食物質素算不錯, 可以再encore,希望新年後不會加價啦XD

浪人不是大熱的日本放題店， 沒有朋友的推介，只是在OpenRice上隨便找。 發現浪人的放題是沒有時間限制，價格都合理: 星期一至三 $238，四五六日$268。加上容易訂位， 最重要沒有要求收起BB車，所以跟家人到這裏慶生。店內環境不錯，裝修十分日式，看似高級的料理店，沒有一般的放題店的感覺。最重要沒有一般的日本放題店的壓迫感，枱與枱之間有足夠距離; 我們只有5大1小1B，但被安排坐了一張大枱， 十分舒服，又可放下BB車，太好!一坐下，已有侍應招虎我們，為我們隨意點了些前菜及安排刺身拼盤這裡沒有order紙，只要在menu內點便可以。menu圖片幾靚，感覺同一般的日本放題店完全不同!每人有一杯免費飲品，飲品都好多選擇，而且特別; 沒有想過會在放題店內可免費提供。我點了巨蜂乳酪梳打, 老公點了青蘋果梳打, 爸爸點了梅酒, 媽媽點忌廉鮮奶.......都幾特別!刺身拼盤首先送上，好吸引!! 有三文魚、油甘魚、象拔蚌、希靈魚、甘海老、帆立貝和榮螺刺身。刺身鮮甜，水準不俗!太多野食，又要照顧BB，又要食~ 好忙 都沒有影太多相前菜都不錯: 蕃茄新鮮鮮甜、 蕃薯細細粒好可愛又甜有天婦羅 : 一

這裡放題是傍晚六點半開始，平日星期一至五$238加一(位)，假日星期六、日$268加一(位)。多加$100還有火鍋放題。今晚我們六時半準時到來，是第一批到達食店的客人。剛開巿，小貓數隻是正常的，再晚一點，客人就會來會多了。上次到來是快午休，客人真的很少。這次，我們離開時，客人都不算多，還沒有滿席。一行三人，人數太少，沒有加$100食火鍋放題。下次，找個機會，多約幾位朋友，再試試吧!我坐下來，雙眼極速掃射好多選擇的menu，好快有頭緒。這裡沒有order紙，侍應到來逐一order。每人有一杯免費飲料，在drink list隨便點，只限一杯，第二杯起就收費。刺身的叫法有點特別，第一是按人頭，師傅替我們決定的。第二種就是自己選。我們覺得挺有新意，就交給師傅決定。刺身送上來，喜出望外，有厚切三文魚刺身，哇~口水直流。刺身不止賣相吸引，還好新鮮。當我們想再叫三文魚腩刺身時，侍應告訴我們是沒有單點的，而且menu 裡都沒有。只有由師傅決定才會送上，但他們不保證會有。侍應很有禮貌，order 時還會給我們推介，同時也告訴我們份量會否很多，好讓我們有個預算，此舉好貼心。還有，不需要我們揮手示意要"加茶

我與友人兩點到達餐廳，得知他們午巿到下午3時便休場。進入餐廳只有一枱客人，是離休場還有一小時的關係吧，客人很少。裝修是一般的日本餐廳模樣，環境簡潔舒適寬敞。由於，食客很少，在場只有一位侍應，服務說不上細心，不過不失。友人點了刺身定食.....刺身賣相精美吸引，友人說刺身新鮮，不錯。我就點了浪人百年定食....當侍應送到桌上，驟眼看起上好吸引，感覺好豐富，看見就讓人開心不已。刺身幾新鮮，炸蠔剛炸起，好熱，可惜味道就一般。而鰻魚就燒得過老，好"靭"，味道也不好，鰻魚可是這餐的敗筆。看到餐牌，得知晚上有放題，試過午餐，對他們的食物有信心，友人和我打算另約一晚再來。

依日原本諗住同另一半出TST食韓燒咁岩中午表弟whatsapp問有無興趣食放題~另一半實岩啦同埋..上次食放題係8月頭lu~難得表弟有興緻..咁是但啦韓燒留返下次再食~依晚一齊去"浪人日本料理"食放題呢食店佈局好舒服+日feel~樓上舖又比較幽靜(只係有一檯食客超嘈)放題無時限~價錢$268/位(包1杯飲品..+10%c.s.)~就算另叫飲品價錢都好抵menu食物都ok幾多選擇~直接向服務員order便可小吃及沙律類好新鮮夠凍~每款味道都好好"溫泉蛋沙律"服務員幫我地組合個"刺身併盤"整體刺身又係好新鮮..肉質好好刺身類..encore"甜蝦"燒物類整得唔錯..好夠味~"牛舌""雞軟骨"燒得好乾身~同樣好夠味"炸蓮藕片"..正! 超脆卜卜勁香天婦羅類.."炸蝦"都幾大隻~炸粉厚薄度ok..蝦肉彈牙仲有炸甜薯&炸南瓜甜薯好好味~不過份量多..好易飽"吉列牛肉餅"吉列炸蝦..吉列類都唔錯~新鮮熱辣夠香脆壽司類..炸蝦卷&炸軟殼蟹卷飯粒軟軟+握得夠實..炸物帶脆口"凍甜薯""芝士年糕""三文魚頭湯"好似叫"燒花魚"..肉質實淨唔腥"炒什菜"..清清淡淡唔會好鹹+少油膩感最後..甜品(唔記得咩

之前聽朋友推介所以就決定黎試下 呢間餐廳就算系禮拜日到吾會排哂隊, 同埋環境好令咁叫左d刺身, 片片都切得好厚, 好新鮮 之後仲嗌左其他野同串燒, 重點推薦就係個黃金帶子, 好重芝士味好好食!!雖然間野價格貴d同款式少d, 但係絕對物有所值, 推介!!

We have made a booking for as our Team lunch. We are all first time to Ronin. I was surprised that they don't require pre-orde as we are quite a big group of ppl. After ordering, it takes only 5-10 mins and all meals are ready on our table one by one; also recognised that they are not full. The price per set are really reasonable, to be honest the quality is superior. Most of us ordering sushi or sashimi set, some are steaks, Unagi sets and grill fish. I am very enjoying the Unagi, fatty and nic

是晚，托友人鴻福，一行四人可免費去會展睇李玟和趙增熹慈善演唱會。友人嚷著要吃放題，然演唱會8:15p.m.開場，時間上有點兒趕急。嘗試致電銅鑼灣訂放題，惜早段時間已滿。突然，小妹記起灣仔新開的浪人有放題，地點極方便我們，且放題只是$238位，又免收加一，決定一試。放題六點半才開始，韓小姐的男友未夠六點已到，剛嘆完下午茶的我們急急趕去會合。小妹計算過了，我們只可吃到約七點九就必須埋單走人，趕去會展睇表演，時間極為緊逼，故分秒必爭！幸而，帶位甜美姐姐仍認得小妹，馬上拜託她請同事們快點兒上食物。果然，「朝中有人好辦事」，落單後不消半小時，所有食物一一奉上，全無漏單，且主動添加茶水。服務甚為殷勤，食物也蠻有水準，環境又好，友人超滿意。至今仍念念不忘，追問小妹幾時再去慢擦一場喎﹗ 在十大類放題食物中，我們捨棄了飽肚的卷物手卷、壽司炙燒和烏冬主食，再篩走不喜歡吃的食物，務求精益求精，在最短時間內，享用最美味的食物。先來一盆的刺身拼盤，有三文魚、油甘魚、象拔蚌、希靈魚、魷魚、八瓜魚、北寄貝、甘海老、帆立貝和榮螺刺身。刺身蠻鮮甜的，水準不俗，其中以厚切三文魚、帆立貝、油甘魚、希露魚和海老最得我們的歡心